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超市酒水述職報(bào)告范文
我們眼下的社會(huì)，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好報(bào)告嗎？下面是小編整理的超市酒水述職報(bào)告范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市酒水述職報(bào)告范文1
充滿(mǎn)機(jī)遇與挑戰(zhàn)的中秋已經(jīng)過(guò)去，回首今年整個(gè)節(jié)日期間的門(mén)店，在總部各中心領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)之下，加之全體管理人員以及優(yōu)秀員工的合作與努力之下，各方面得以穩(wěn)固磐實(shí)，商場(chǎng)工作得以順利開(kāi)展。在銷(xiāo)售目標(biāo)上，眾人不可謂未盡之能事，且不論結(jié)果如何，此中顯現(xiàn)之苗頭，不可說(shuō)不令人欣喜。
盤(pán)點(diǎn)整個(gè)中秋節(jié)日期間，有得有失，有關(guān)于以顧客服務(wù)為導(dǎo)向方面的問(wèn)題;關(guān)于企業(yè)品牌價(jià)值認(rèn)可的問(wèn)題;關(guān)于顧客忠誠(chéng)度管理方面的問(wèn)題;還有居安思危、進(jìn)軍零售速度、整合零售營(yíng)銷(xiāo)傳播方面的問(wèn)題，更有岌岌可危的人力基礎(chǔ)管理方面的問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和形勢(shì)的變化，零售市場(chǎng)如今到處生根發(fā)芽，競(jìng)爭(zhēng)日趨慘烈。面對(duì)這種局面，我已深知需完成角色轉(zhuǎn)換，修正態(tài)度，抓緊學(xué)習(xí)，從實(shí)際出發(fā)，從細(xì)節(jié)著手，以圖加強(qiáng)職能培訓(xùn)，整頓賣(mài)場(chǎng)氛圍，調(diào)整員工心態(tài)，狠抓顧客忠誠(chéng)度，加強(qiáng)調(diào)查研究，探求解決錯(cuò)綜復(fù)雜問(wèn)題的途徑。對(duì)于中秋節(jié)日期間的工作進(jìn)行反思和總結(jié)如下：
一、盤(pán)點(diǎn)中秋節(jié)日期間的工作
A、加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)的人力資源、A類(lèi)銷(xiāo)售科別、A類(lèi)商品的管理。
B、對(duì)本賣(mài)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)店的調(diào)研及附近消費(fèi)情況的評(píng)估，在盡量做到差異化經(jīng)營(yíng)的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)超市滯銷(xiāo)商品進(jìn)行清退，節(jié)日性商品的管理，盡一切可能做到不打無(wú)準(zhǔn)備之仗。
C、積極組織管理崗員工的學(xué)習(xí)，加大對(duì)A類(lèi)科別的幫扶力度，一切為銷(xiāo)售服務(wù)。努力提高員工以及促銷(xiāo)人員的工作積極性，并針對(duì)節(jié)日期間員工以及促銷(xiāo)人員可能出現(xiàn)或之前經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了分析。
二、存在的問(wèn)題
超市在總部領(lǐng)導(dǎo)下，年度9月份呢月合計(jì)銷(xiāo)售：288萬(wàn)于元,月度銷(xiāo)售目標(biāo)360萬(wàn)元。超市業(yè)績(jī)的影響主要來(lái)自于以下幾個(gè)方面：
A:大環(huán)境受?chē)?guó)內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)店酒飲強(qiáng)勢(shì)等影響，客單價(jià)、來(lái)客數(shù)相對(duì)減少，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價(jià)格往往高于競(jìng)爭(zhēng)店，一線商品更為嚴(yán)重，購(gòu)買(mǎi)力嚴(yán)重不足，因高新區(qū)店的主要消費(fèi)層次為周邊居住的中老年人群，顧客往往在購(gòu)買(mǎi)來(lái)都貨比三家、精挑細(xì)選，對(duì)于高單價(jià)商品的需求相對(duì)減少。
B：促銷(xiāo)場(chǎng)外促銷(xiāo)活動(dòng)以及有力的促銷(xiāo)手段全無(wú)，在商品沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，應(yīng)加大場(chǎng)外促銷(xiāo)活動(dòng)，特別是節(jié)日前10-15天，這對(duì)于提高商場(chǎng)來(lái)客數(shù)、客單價(jià)起到了較大的推動(dòng)作用，能起到了立竿見(jiàn)影的效果。大型促銷(xiāo)活動(dòng)每次都是一昧地特價(jià)促銷(xiāo)活動(dòng)，老生常談，缺乏預(yù)見(jiàn)性和可行性。有的甚至只是形式性化，對(duì)于日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)沒(méi)有起到攻城掠地的效果。員工以及促銷(xiāo)人員積極性不高，商品只是不夠全面充實(shí)，缺乏培訓(xùn)、促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)不清晰。
C：暢銷(xiāo)商品缺貨、堆頭管理混亂與新品引進(jìn)速度慢中秋節(jié)月份多為公歷紀(jì)年中的9-10月份是食品、酒飲銷(xiāo)售旺季時(shí)期，顧客需求量大。而暢銷(xiāo)商品、特價(jià)促銷(xiāo)商品經(jīng)常出現(xiàn)備貨不足，堆頭陳列不豐滿(mǎn)，有的堆頭甚至只有外圍一層商品，在顧客購(gòu)物時(shí)缺乏商品可比性，造成業(yè)績(jī)的流失。
賣(mài)場(chǎng)商品選擇性不夠，同類(lèi)商品額過(guò)多，造成賣(mài)場(chǎng)陳列過(guò)程中不能幾種按照類(lèi)別陳列，賣(mài)場(chǎng)陳列尤顯凌亂。
堆頭陳列位置多未能按照其所屬類(lèi)別分區(qū)分類(lèi)，例如：酒水區(qū)出現(xiàn)奶制品堆頭，禮盒區(qū)出現(xiàn)飲料類(lèi)堆頭。致使顧客購(gòu)物時(shí)不能快速找到所需商品，且無(wú)法對(duì)同類(lèi)商品有直觀選擇性的購(gòu)買(mǎi)。另，同一堆頭上雖同時(shí)陳列同一供應(yīng)商的商品，但這些商品并不屬同一類(lèi)別。
新品引進(jìn)速度較慢，開(kāi)發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“賣(mài)場(chǎng)商品都是新的”這一經(jīng)營(yíng)理念。另，酒水堆頭多為本地較為常見(jiàn)的品類(lèi)，瀘州、扳倒井等。我店已有商品競(jìng)爭(zhēng)者均有在售，而競(jìng)爭(zhēng)者已有商品我店并未進(jìn)場(chǎng)。我店至少缺乏此一項(xiàng)上的競(jìng)爭(zhēng)力度。
D：商品質(zhì)量問(wèn)題和顧客投訴高一旦商品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，一方面承擔(dān)賣(mài)場(chǎng)的品牌形象損失，另一方面商場(chǎng)還可能要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)及對(duì)外信譽(yù)度。顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品質(zhì)量問(wèn)題，和中秋大閘蟹事件等。
E：人員流失率過(guò)高員工入職時(shí)間一到兩月或者半年時(shí)間對(duì)其負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)知識(shí)相對(duì)熟悉后出現(xiàn)辭職或自動(dòng)離職，對(duì)商場(chǎng)的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊(duì)是商場(chǎng)參與競(jìng)爭(zhēng)的根基。由于公司改革和薪酬體系的原因，員工流失比較嚴(yán)重。同時(shí)主管及員工的溝通、指導(dǎo)以及專(zhuān)管員干部的'考核力度不夠，員工的紀(jì)律觀念強(qiáng)化有待升級(jí)。
管理人員工作不到位，未能及時(shí)并詳盡的了解員工的心理活動(dòng)狀態(tài)以及變化。因員工更換頻繁，收銀、理貨對(duì)商品了解的不足，業(yè)務(wù)機(jī)能不夠熟練所導(dǎo)致的顧客普遍在賣(mài)場(chǎng)滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而引起的消費(fèi)欲望降低，以及埋單時(shí)間過(guò)長(zhǎng)造成的顧客抱怨。投訴。
F：硬件設(shè)施急需改善在中秋節(jié)日高峰期間，硬件設(shè)備突顯不足。以收銀口為例，斷網(wǎng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，很大程度上，延誤了顧客探親訪友的預(yù)定時(shí)間，顧客在等待3-5分鐘左右時(shí)會(huì)有近1/4者選擇別家購(gòu)買(mǎi)，而其中絕大多數(shù)這選擇了競(jìng)爭(zhēng)者的賣(mài)場(chǎng)。斷網(wǎng)修復(fù)后收銀臺(tái)前散落滿(mǎn)地的購(gòu)物車(chē)購(gòu)物籃中的商品可見(jiàn)一斑，也叫人觸目驚心。
另，購(gòu)物車(chē)的嚴(yán)重不足，大型購(gòu)物車(chē)本店現(xiàn)有18輛，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足中秋節(jié)日高峰期時(shí)的顧客需要，因此出現(xiàn)的顧客在賣(mài)場(chǎng)尋找購(gòu)物車(chē)的現(xiàn)象屢有發(fā)生，對(duì)中秋這樣的節(jié)日而言，這無(wú)疑會(huì)損失許多客單價(jià)較高的顧客到店選購(gòu)。
G：超市目標(biāo)不夠明確目標(biāo)不明確，導(dǎo)致員工工作的積極性不高，員工在經(jīng)營(yíng)理念上未樹(shù)立起一定的目的，商場(chǎng)的各項(xiàng)培訓(xùn)工作未貫徹到實(shí)際工作中去，認(rèn)知率較低，特別是一些服務(wù)理念上只落實(shí)在口頭上，與實(shí)際操作行動(dòng)程度上還有較大的差距，惰性化的工作態(tài)度較為嚴(yán)重。
貫徹目標(biāo)不僅僅止于制度，應(yīng)旨在培養(yǎng)并營(yíng)造員工的工作心態(tài)和工作狀態(tài)，環(huán)境影響人，而人又都是環(huán)境的產(chǎn)物，營(yíng)造一個(gè)良好的工作狀態(tài)和工作氛圍應(yīng)盡早納入賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念中來(lái)。個(gè)人問(wèn)題：
A：溝通不夠本人對(duì)于本賣(mài)場(chǎng)管理理論鉆研不夠深入透徹，不能有效的將公司所有理念傳達(dá)至全體員工，對(duì)管理干部和員工的培養(yǎng)不夠，零售競(jìng)爭(zhēng)形式變化莫測(cè)，單兵應(yīng)戰(zhàn)以不是制勝之道。
B：創(chuàng)新力能力較差超市的發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，特別是營(yíng)銷(xiāo)方式需要?jiǎng)?chuàng)新，但由于顧慮到調(diào)整帶來(lái)對(duì)商場(chǎng)業(yè)績(jī)的影響，求穩(wěn)怕亂想贏怕輸?shù)男睦砦茨芗皶r(shí)克服，以致于求新求變求勝之路，未能如我心愿。有負(fù)領(lǐng)導(dǎo)栽培。
C、細(xì)節(jié)管理不夠超市需要細(xì)節(jié)管理，過(guò)于相信人性化管理的觀點(diǎn)，相信全體干部的具體掌控，工作不全面、不細(xì)致。計(jì)劃性不強(qiáng)、監(jiān)督不力導(dǎo)致很多細(xì)節(jié)的執(zhí)行不到位。
三、針對(duì)以上問(wèn)題，主要完善以下工作：
A、提升專(zhuān)業(yè)技能不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)提高工作效率，以強(qiáng)化基礎(chǔ)管理、狠抓服務(wù)質(zhì)量、提升總體業(yè)績(jī)?yōu)榧喝�，以�?shù)立良好品牌形象、創(chuàng)建楊寧薛城根據(jù)地為目標(biāo)，在堅(jiān)持行為影響、示范引導(dǎo)的前提下，盡我所能激發(fā)帶動(dòng)全體員工工作熱情，加強(qiáng)對(duì)值班長(zhǎng)、管理崗?fù)实墓餐瑢W(xué)習(xí)，貫徹制度的落實(shí)與執(zhí)行，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理力度，處理好顧客的投訴與抱怨，把握好顧客的退換貨制度，盡量讓顧客高興而來(lái)、滿(mǎn)意而歸。
B、商品管理堅(jiān)持對(duì)A類(lèi)商品和C、Z類(lèi)商品的追蹤，努力提升商品陳列藝術(shù)，做到主力商品的位置，體現(xiàn)較強(qiáng)的季節(jié)性陳列、關(guān)聯(lián)性陳列等。認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。做好競(jìng)爭(zhēng)分析，與競(jìng)爭(zhēng)者形成差異優(yōu)勢(shì),使商品在完善消費(fèi)市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步展示賣(mài)場(chǎng)連鎖優(yōu)勢(shì)。
D：?jiǎn)T工管理努力提升全體員工士氣，用多種方式激勵(lì)員工。強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)班子對(duì)優(yōu)秀員工的培養(yǎng)和指導(dǎo)、考核，認(rèn)真貫徹師徒幫帶體系，以及對(duì)專(zhuān)管員干部的考核力度，配合采購(gòu)部對(duì)商品的各項(xiàng)管理及各類(lèi)商品的追蹤。認(rèn)真落實(shí)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生，讓員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣，積極配合公司開(kāi)展各項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)管理節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)，改善賣(mài)場(chǎng)氛圍，提升賣(mài)場(chǎng)業(yè)績(jī)。
E、服務(wù)管理加強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，貫徹便民、利民、為民、親民的宗旨，把服務(wù)看成企業(yè)文化的外在表現(xiàn)和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。我和我的管理團(tuán)隊(duì)定將自上而下不懈努力，向著這個(gè)目標(biāo)步步邁進(jìn)，完善服務(wù)體系、全程跟蹤服務(wù)，全面進(jìn)行客戶(hù)滲透。我志努力做好一名超市店長(zhǎng)，堅(jiān)持系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了專(zhuān)業(yè)知識(shí)、加強(qiáng)溝通、做好顧客消費(fèi)分析、做好人員的培訓(xùn)，帶出一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的超市管理團(tuán)隊(duì)。
衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一直以來(lái)對(duì)我工作的支持、指導(dǎo)、監(jiān)督及對(duì)我個(gè)人的幫助。我將認(rèn)真地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，以百倍之信心，飽滿(mǎn)之工作熱情，與公司和我的團(tuán)隊(duì)一起，勤奮工作，頑強(qiáng)拼搏，為楊寧的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
超市酒水述職報(bào)告范文2
大家好！我是。近年來(lái)，公司上下在“自信自律，務(wù)實(shí)創(chuàng)新”企業(yè)精神的指引下，始終堅(jiān)持以“零售為主，多元發(fā)展”的創(chuàng)新思路，不斷拓展新的經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。公司業(yè)務(wù)涉及大型商場(chǎng)、連鎖超市、住宿、休閑娛樂(lè)、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)等多種經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。20xx年籌建了人民商場(chǎng)連鎖超市，經(jīng)過(guò)多年的不斷發(fā)展，目前已擁有大賣(mài)場(chǎng)、社區(qū)超市、綜合購(gòu)物廣場(chǎng)等多種經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，在及周邊發(fā)展了5家大中型連鎖超市，8家社區(qū)便利店。
今年，超市公司緊緊圍繞“提質(zhì)增效 全面提升”這一年主題，在公司董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合的原則，嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策和國(guó)家規(guī)定的定價(jià)原則，明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，無(wú)虛假宣傳演示，虛假讓利、虛假優(yōu)惠等欺詐行為，不搞價(jià)外不合理收費(fèi)。在采購(gòu)、收貨、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售過(guò)程中對(duì)商品的質(zhì)量層層把關(guān)，認(rèn)真檢驗(yàn)，絕不以次充好，摻雜使假，缺斤少兩，保證消費(fèi)者購(gòu)物無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，讓消費(fèi)者在人民超市買(mǎi)著放心、用著稱(chēng)心。
酒是特殊商品，直接關(guān)系人的身體健康和生命安全。加強(qiáng)酒類(lèi)流通管理，既是保障廣大消費(fèi)者權(quán)益的必然選擇，也是建立和諧文明社會(huì)關(guān)系的客觀需要，更是促進(jìn)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要手段。根據(jù)《酒類(lèi)流通管理辦法》要求，我超市嚴(yán)把酒類(lèi)準(zhǔn)入關(guān)。始終堅(jiān)持“門(mén)打開(kāi)、關(guān)把嚴(yán)”，凡是進(jìn)入超市的酒類(lèi)酒品，嚴(yán)格審查其生產(chǎn)廠家的`相關(guān)資料，證件齊全的備案后，方可進(jìn)入我超市銷(xiāo)售。人民超市內(nèi)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的紅酒有御馬酒莊、西夏王、類(lèi)人首、白洋河、寧夏紅、冰美人七大類(lèi)，經(jīng)營(yíng)的白酒有洋河藍(lán)色經(jīng)典系列、五糧醇系列、瀘州老窖系列、五糧液系列、口子窖系列、賴(lài)茅系列、郎酒系列、紅星二鍋頭系列、老銀川系列、金盆地系列、勁酒系列、黃金酒系列十二類(lèi)在進(jìn)場(chǎng)時(shí)都一一進(jìn)行了嚴(yán)格審查。在酒類(lèi)商品交易過(guò)程中保證質(zhì)量安全，保證酒類(lèi)商品交易信息的真實(shí)性、完整性和可追溯性，建立健全酒類(lèi)商品信息檔案。加大學(xué)習(xí)力度，組織職工學(xué)習(xí)《酒類(lèi)流通管理辦法》和《酒類(lèi)商品零售經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》等相關(guān)資料，定期交流探討，提高職工對(duì)酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)業(yè)務(wù)水平。
針對(duì)市場(chǎng)上的“煙、酒”假冒偽劣行為，我們將全力配合工商部門(mén)進(jìn)行抽查整頓。今后，我們會(huì)繼續(xù)秉承低價(jià)、質(zhì)量保證、優(yōu)質(zhì)服務(wù)這三大理念，充分發(fā)揮大型商業(yè)企業(yè)的示范帶頭作用，為全區(qū)廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全、放心、實(shí)惠的食品消費(fèi)環(huán)境，為顧客提供更多的選擇，更低的價(jià)格，更頻繁的促銷(xiāo)，更好的服務(wù)，讓更多的顧客走進(jìn)人民商場(chǎng)連鎖超市，給當(dāng)?shù)鼐用窈椭苓呣r(nóng)民購(gòu)物消費(fèi)提供便利。
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