關(guān)于一村一昌江二期班在三亞玉海國(guó)際度假酒店實(shí)習(xí)的總結(jié)報(bào)告 -實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)總結(jié)
海南廣播電視大學(xué)關(guān)于"一村一"昌江二期班在三亞玉海國(guó)際度假酒店實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告昌江農(nóng)村"兩委"干部后備二期班學(xué)員：尹江靈根據(jù)海南電大"一村一"農(nóng)村行政管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的總體要求，為加強(qiáng)提升學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與技能，進(jìn)一步獲得從事管理工作、生產(chǎn)技能服務(wù)工作等初步得到訓(xùn)練，做出決定全面落實(shí)我們班集體到三亞玉海國(guó)際度假酒店實(shí)習(xí)的重要意義。通過(guò)為期4個(gè)月(2010年11月18日至2011年3月18日)實(shí)習(xí)，堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)任務(wù)的同學(xué)，總體上都取得良好的效果，從中也學(xué)到了許多有意義的社會(huì)實(shí)踐與社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。一、酒店實(shí)習(xí)的基本情況具體統(tǒng)計(jì)匯總。1、酒店各部門崗位實(shí)習(xí)的主要工作的基本情況。(1)、酒店前臺(tái)接待服務(wù)的主要工作是接待團(tuán)隊(duì)、拉散客、服務(wù)客人詢問(wèn)、接聽電話等等，這個(gè)崗位實(shí)習(xí)工作我們班唯一1名學(xué)員。(2)、餐飲服務(wù)的主要工作是端菜、傳菜、服務(wù)酒水等等。在這個(gè)崗位實(shí)習(xí)工作的人員，據(jù)調(diào)查了解統(tǒng)計(jì)我們班有9名，其中中途放棄實(shí)習(xí)或被開除實(shí)習(xí)的是有2名。(3)、客房服務(wù)的主要工作是鋪床、洗馬桶、拖地、配齊房間需用的東西等等。在這個(gè)崗位實(shí)習(xí)工作安排我們班的同學(xué)是人數(shù)最多的部門，剛開始是有39名，中途放棄實(shí)習(xí)或被開除的學(xué)員有12名，被調(diào)轉(zhuǎn)到其他部門堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)任務(wù)的學(xué)員有2名。(4)、保安服務(wù)的主要工作是維護(hù)安全秩序，負(fù)責(zé)指揮車輛停車、記錄車輛型號(hào)牌號(hào)等等。在這個(gè)崗位實(shí)習(xí)工作我們班有11名，其中2名是中途接收調(diào)轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)的學(xué)員，1名是在珠江花園酒店實(shí)習(xí)。2、摸底調(diào)查統(tǒng)計(jì)我們班學(xué)員參加與不參加實(shí)習(xí)的基本情況。(1)、堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)任務(wù)的學(xué)員有47名，占全班總?cè)藬?shù)的59%。為期4個(gè)月實(shí)習(xí)的崗位是前臺(tái)接待服務(wù)、餐飲服務(wù)、保安服務(wù)與客房服務(wù)，他們都在各自的崗位里堅(jiān)持完成實(shí)習(xí)任務(wù)。參加這次實(shí)習(xí)的學(xué)員，從整體素質(zhì)、思想道德、團(tuán)隊(duì)合作精神、工作協(xié)調(diào)能力等各方面都得到了良好的鍛煉與提升。(2)、中途放棄實(shí)習(xí)與被開除實(shí)習(xí)的學(xué)員有14名，占全班總?cè)藬?shù)的18%。主要原因是表現(xiàn)他們?cè)趯?shí)習(xí)過(guò)程中工作適應(yīng)能力比較差、工作紀(jì)律比較散漫、實(shí)習(xí)工作意識(shí)不夠高、心理情緒波動(dòng)比較大，沒有做到嚴(yán)格要求自己，違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象被開除及
個(gè)人私事為理由放棄實(shí)習(xí)。(3)、決意不參加實(shí)習(xí)的學(xué)員有18名，占全班總?cè)藬?shù)的23%。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)了解，他們對(duì)實(shí)習(xí)意識(shí)觀念不夠積極，對(duì)實(shí)習(xí)不引起高度重視，個(gè)人的主觀能動(dòng)性理解比較差，客觀原因是以個(gè)人私事為理由，脫離集體組織不參加實(shí)習(xí)的重要意義。3、酒店實(shí)習(xí)過(guò)程獲得表彰與聚會(huì)活動(dòng)的基本情況。(1)、在玉海酒店實(shí)習(xí)過(guò)程，年度評(píng)優(yōu)先進(jìn)表彰獎(jiǎng)勵(lì)我們海南電大的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生名額有4名，酒店春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，我們班集體組織表演節(jié)目《竹竿舞》，榮獲酒店表演節(jié)目"優(yōu)秀集體組織獎(jiǎng)"。(2)、2011年1月1日元旦、春節(jié)除夕。是我們集體在實(shí)習(xí)過(guò)程里，跟組織部申請(qǐng)到資金，開展了兩次深刻而有意義的聚會(huì)活動(dòng)。二、酒店實(shí)習(xí)的主要目的意義、成效及心得體會(huì)。1、酒店實(shí)習(xí)的主要目的意義。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我們學(xué)會(huì)冷靜思考與處理問(wèn)題的能力，并學(xué)會(huì)彼此之間的尊重與寬容，理解做支柱，才能做好事情解決問(wèn)題的目的意義。為人處事、接物待人等各方面都有更深刻的理解和體會(huì)，同時(shí)更懂得做人做事的目的意義。2、反饋實(shí)習(xí)取得的成效。通過(guò)酒店組織培訓(xùn)和平時(shí)在部門實(shí)習(xí)工作強(qiáng)化的學(xué)習(xí)，鍛煉與提升了自我服務(wù)的意識(shí)，養(yǎng)成了以微笑服務(wù)贏得客人的尊重與贊譽(yù)，加強(qiáng)熟悉掌握酒店基本業(yè)務(wù)和操作能力，并學(xué)會(huì)利用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，同時(shí)更深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì)到學(xué)習(xí)外語(yǔ)的重要性，因?yàn)檎Z(yǔ)言是人類交際溝通的橋梁。通過(guò)酒店實(shí)習(xí)，我們整個(gè)人的綜合素質(zhì)、職業(yè)道德與精神面貌等都得到了進(jìn)一步的提升。對(duì)此我們的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)水平在更大程度上都取得顯著的提高，并取得良好的成效。3、酒店實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。在酒店實(shí)習(xí)，才深刻地體會(huì)了解到酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心以及酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂。至今，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們生活水平不斷的提高，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的需求量也就自然逐步的升溫，酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)生存唯一有效的定義就是創(chuàng)造顧客，只有得到顧客對(duì)我們服務(wù)的滿意，贏得顧客的尊重與贊許，酒店才能贏得聲譽(yù)與利益，我們也才會(huì)在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。通過(guò)這次酒店實(shí)習(xí)，我們體會(huì)深刻，也長(zhǎng)進(jìn)了見識(shí)，同時(shí)也學(xué)到了更多書本上沒有學(xué)到的社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。三、存在的不足。1、酒店管理存在的不足。(1)、酒店管理層自身管理上的缺陷，造成實(shí)習(xí)員工違規(guī)違紀(jì)的現(xiàn)象不時(shí)的發(fā)生，導(dǎo)致自己的管理上帶來(lái)沉重的壓力。(2)、酒店管理層對(duì)實(shí)習(xí)員工的人文關(guān)懷與心理疏導(dǎo)沒有認(rèn)真的落到實(shí)處，這是從根本上尚失了實(shí)習(xí)員工對(duì)工作的熱情與積極工作的態(tài)度。(3)、實(shí)習(xí)員工率先爭(zhēng)優(yōu)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)尚需進(jìn)一步加強(qiáng)；領(lǐng)導(dǎo)管理層評(píng)優(yōu)爭(zhēng)先的實(shí)際調(diào)查了解不夠深入落實(shí)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)員工激情工作的人格魅力尚未發(fā)揮作用。2、我們電大實(shí)習(xí)生的不足。(1)、個(gè)別實(shí)習(xí)生思想意識(shí)不夠開放，只是一味的局限于自己學(xué)的專業(yè)與酒店沒有對(duì)接角度的想法去看待問(wèn)題，沒有辯證思維的理念去理解，但其本質(zhì)是有聯(lián)系的。(2)、個(gè)別實(shí)習(xí)生對(duì)酒店管理服務(wù)的認(rèn)識(shí)水平比較淡薄及個(gè)人的心理情緒沒有從根本上得到釋放。(3)、個(gè)別實(shí)習(xí)生對(duì)為人處事、接物待人、盡心盡力盡職盡責(zé)等各方面的理解都還存在較大的差距�；仡櫈槠�4個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，熟悉掌握了酒店管理服務(wù)工作的生產(chǎn)實(shí)踐業(yè)務(wù)操作與基本技能，也深刻地懂得了如何服務(wù)、做好服務(wù)，怎樣樹立優(yōu)秀的服務(wù)形象，提升服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化自身的理論服務(wù)水平與自我修養(yǎng)，更學(xué)會(huì)了很多做人做事的道理。實(shí)習(xí)終究過(guò)去了，但我們的學(xué)習(xí)任務(wù)還需要繼續(xù)。現(xiàn)在，靜靜地回想總結(jié)，感覺經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)的考驗(yàn)，讓我們?cè)诟鱾�(gè)方面上都得到良好的鍛煉與提升，從而也使自己不斷地成長(zhǎng)成人成才，為今后下一步基層工作的打算注入新鮮的血液，更為基層服務(wù)工作的發(fā)展奉獻(xiàn)自己的青春與熱血。--2011年5月18日?qǐng)?zhí)筆MSN空間完美搬家到新浪博客！
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