酒店活動(dòng)策劃(15篇)
酒店活動(dòng)策劃1
一、目的及意義
提高員工勞動(dòng)技能、服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)；促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、質(zhì)量增效，為升四星級(jí)酒店打下良好基礎(chǔ)；打造企業(yè)文化，提高管理水平，創(chuàng)造最佳效益。
二、主題口號(hào)
迎接建國七十周年大慶、掀起酒店創(chuàng)“三優(yōu)”活動(dòng)。“創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)、創(chuàng)優(yōu)秀酒店”。
三、主辦單位、組織機(jī)構(gòu)
大酒店
2.總指揮、總策劃人：xxx。
3.本次活動(dòng)組長：xxx，副組長：xxx，成員：xxx、xxx、xxx。
4.具體分工：xxx負(fù)責(zé)活動(dòng)全過程的組織、落實(shí)、檢查和向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)；xxx負(fù)責(zé)各部門、區(qū)域的衛(wèi)生檢查工作，負(fù)責(zé)起草員工宿舍管理制度、起草本次活動(dòng)的策劃方案；xxx負(fù)責(zé)酒店員工儀容儀表、禮節(jié)禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等的培訓(xùn)工作；xxx負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部管理后勤保障；xxx負(fù)責(zé)酒店的維修保養(yǎng)。
四、參賽對(duì)象和內(nèi)容
酒店全體員工，各崗位、部門都必須2-5組參加競賽，不允許以任何理由拒絕參賽，內(nèi)容為實(shí)際技能比賽和本崗位的理論知識(shí)競賽。
五、時(shí)間
國慶節(jié)前，為期一個(gè)月左右的培訓(xùn)選拔，國慶前兩天左右進(jìn)行競賽。
六、活動(dòng)內(nèi)容與時(shí)間安排
1.勞動(dòng)技能競賽
第一階段為學(xué)習(xí)宣傳期，從x月x日至x月x，學(xué)習(xí)酒店“迎國慶創(chuàng)三優(yōu)”活動(dòng)的目的及意義，讓員工了解參加勞動(dòng)技能服務(wù)的程序、內(nèi)容以及活動(dòng)的意義。
第二階段為衛(wèi)生清理和全員培訓(xùn)的準(zhǔn)備階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。酒店全體員工要配合xx省的愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，對(duì)全酒店進(jìn)行一次徹底的清掃工作，使酒店衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。于此同時(shí)，各負(fù)責(zé)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人，要做好人員組織、培訓(xùn)資料等的一切準(zhǔn)備工作。
第三階段為培訓(xùn)階段，時(shí)間從x月x日至x月x日為培訓(xùn)期，主要要求，參賽人員熟練掌握本崗位技能與知識(shí)。在此期間，活動(dòng)小組要對(duì)各部門的活動(dòng)加強(qiáng)管理與檢查，確保競賽活動(dòng)的成功。在此期間，活動(dòng)小組要結(jié)合酒店與華僑商業(yè)學(xué)校的合作，促進(jìn)實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)際操作和酒店員工的理論技術(shù)水平，同時(shí)組織酒店的文藝娛樂節(jié)目，使這次的競賽活動(dòng)真正做到“團(tuán)結(jié)、緊張、嚴(yán)肅、活潑”的迎國慶活動(dòng)。
第四階段為初賽階段，時(shí)間為x月x日至x日。各部門對(duì)本部門所有參賽人員進(jìn)行初賽評(píng)比，推選出優(yōu)秀技術(shù)能手，準(zhǔn)備參加酒店比賽�；顒�(dòng)小組應(yīng)積極參加各部門的初賽選拔。
第五階段決賽階段，時(shí)間為x月x日至x月x日。這期間，各部門將已經(jīng)選拔的競賽選手進(jìn)行心理素質(zhì)培訓(xùn)并做好參加競賽的所有準(zhǔn)備工作�；顒�(dòng)小組要緊密跟進(jìn)，檢查各部門的準(zhǔn)備工作是否完備，要確保競賽的成功。組長要根據(jù)實(shí)際情況與總指揮確定競賽日期。
2.文藝娛樂節(jié)目比賽
�。�1）活動(dòng)規(guī)模和方式
演出節(jié)目由各部門自己排練，每個(gè)部門2-5個(gè)節(jié)目，多者不限，由活動(dòng)小組篩選后（預(yù)賽）方能參加酒店比賽。節(jié)目應(yīng)有紅色歌曲、流行歌曲、經(jīng)典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、xx民族舞、集體雙人舞；小品、相聲、服裝表演、樂器演奏、京戲以及才藝表演（書法、繪畫等）。娛樂節(jié)目的組織應(yīng)該由有經(jīng)驗(yàn)、熱心于娛樂的同志來組織、策劃。
�。�2）費(fèi)用開支與后勤保障
本次活動(dòng)的規(guī)模、費(fèi)用應(yīng)由總指揮確定后，由分管后勤的負(fù)責(zé)保障本次活動(dòng)所需物品采購、會(huì)場布置、音響、標(biāo)語、條幅、貴賓煙、打火機(jī)、煙灰缸、飲料、獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品、工作人員的到位和全程攝像，并組織2-3名有經(jīng)驗(yàn)的主持人。
（3）文藝娛樂節(jié)目的評(píng)比
活動(dòng)小組組織制定娛樂節(jié)目的評(píng)比打分標(biāo)準(zhǔn)，確定評(píng)委，評(píng)委熟悉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)后，按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)比打分，評(píng)出本次活動(dòng)的單項(xiàng)獎(jiǎng)和集體獎(jiǎng)的獎(jiǎng)項(xiàng)。
4.頒發(fā)獎(jiǎng)金與獎(jiǎng)品
由領(lǐng)導(dǎo)對(duì)受獎(jiǎng)人員進(jìn)行頒獎(jiǎng)。
七、競賽獎(jiǎng)項(xiàng)
1.先進(jìn)衛(wèi)生集體。通過一個(gè)月左右的衛(wèi)生清掃，活動(dòng)小組每周進(jìn)行評(píng)比，衛(wèi)生好的單位可評(píng)為先進(jìn)衛(wèi)生單位。
2.酒店金牌服務(wù)員。標(biāo)準(zhǔn)由活動(dòng)小組組長與總指揮確定后實(shí)施執(zhí)行。
勞動(dòng)技能選手分金牌服務(wù)員和一、二、三等獎(jiǎng)；文娛節(jié)目分個(gè)人、集體一、二、三等獎(jiǎng)。
3.先進(jìn)集體。被評(píng)上一、二、三等獎(jiǎng)的部門可評(píng)為先進(jìn)集體。
4.獎(jiǎng)勵(lì)。金牌服務(wù)員獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金500元，技術(shù)能手一等獎(jiǎng)300元，二等獎(jiǎng)200元，三等獎(jiǎng)100，先進(jìn)集體獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金200元。
5.娛樂節(jié)目的獎(jiǎng)項(xiàng)分1、2、3等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金同上。
八、評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)
各參賽部門要根據(jù)實(shí)際操作、理論技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)分要求并在9月5日前交給活動(dòng)小組，活動(dòng)小組依據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)與要求，制定競賽流程，待基本確定后報(bào)給總指揮。總指揮簽字確定后分發(fā)活動(dòng)小組成員和各相關(guān)部門實(shí)施執(zhí)行。
九、參賽領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓
決賽前本次活動(dòng)小組應(yīng)征得總指揮批準(zhǔn)，邀請中心領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；酒店中層以上領(lǐng)導(dǎo)無特殊情況均要參加。（邀請嘉賓待領(lǐng)導(dǎo)確定后列出名單由專人邀請）。
十、活動(dòng)準(zhǔn)備
待競賽日期確定后，本次活動(dòng)小組就要確定有關(guān)人員對(duì)會(huì)場、場內(nèi)、場外、主席臺(tái)進(jìn)行布置；對(duì)參賽人員的名單、參賽順序，參賽節(jié)目，節(jié)目順序進(jìn)行周密安排，精心準(zhǔn)備，以免出錯(cuò)。安排好后還要進(jìn)行仔細(xì)核對(duì)，一定做到萬無一失。
十一、競賽和娛樂節(jié)目活動(dòng)程序
1.主持人開場白、宣布慶國慶70周年，xx大酒店勞動(dòng)技能競賽和娛樂活動(dòng)開始。
2.主持人介紹主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓。
3.中心領(lǐng)導(dǎo)致辭。
4.酒店領(lǐng)導(dǎo)（本次活動(dòng)總指揮）講話。
5.應(yīng)邀嘉賓講話。
6.競賽開始。
7.評(píng)委打分
8.酒店領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行小結(jié)。
9.酒店自編自導(dǎo)自演的節(jié)目開始。
10.評(píng)委打分。
11.中心、酒店領(lǐng)導(dǎo)頒獎(jiǎng)。
12.領(lǐng)導(dǎo)與受獎(jiǎng)人員合影留念。
13.本次大賽閉幕。
酒店活動(dòng)策劃2
一、慶典臨時(shí)工作小組的成立
�。保闪c典活動(dòng)臨時(shí)指揮部，設(shè)立部長一人，副部長若干人，負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
�。玻闪⑴R時(shí)秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會(huì)辦事。
�。常R時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
二、活動(dòng)目標(biāo)的確立
活動(dòng)目標(biāo)是指通過舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會(huì)各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認(rèn)同，擴(kuò)大知名度，提高美譽(yù)度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
三、活動(dòng)主題的確立
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為：
�。�。通過輿論宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度。
２。向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
�。�。通過邀請目標(biāo)公眾，爭取確定良好合作關(guān)系，爭取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、選擇場地應(yīng)考慮的因素
�。保_業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場所。
２．場地是否夠用，場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。
�。常煌ㄊ欠癖憷�，停車位是否足夠。
�。矗畧龅丨h(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標(biāo)語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素
�。保P(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會(huì)走出家門，走上街頭，參加典禮活動(dòng)。
２．營業(yè)場所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
�。常x擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間，選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
�。矗紤]民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的３、６、９等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮，大造聲勢，激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者，則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認(rèn)為３和１３是忌數(shù)，當(dāng)遇到１３時(shí)要說１２加１，所以開業(yè)日期和時(shí)間不能選擇３或１３兩個(gè)數(shù)字。
�。担紤]周圍居民生活習(xí)慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午９：００—１０：００之間最恰當(dāng)。
六、邀請賓客準(zhǔn)備
�。保_立邀請對(duì)象：邀請上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度；邀請工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持；邀請潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ)；邀請同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。
�。玻埛绞剑弘娫捬垼�可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專人當(dāng)面邀請。邀請工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作
�。保髽I(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長的特點(diǎn)。
２。自制廣告散頁傳播，向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費(fèi)用較低。
�。常髽I(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
�。矗谄髽I(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì)
為長方體，長２５米，寬２０米，高１米。按照慣例，舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立，一般不布置主席臺(tái)或座椅。
現(xiàn)場裝飾：
�。�。為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
２．在場地四周懸掛標(biāo)語橫幅。
３．懸掛彩帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側(cè)各置中式花籃２０個(gè)，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶�！痢灵_業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
九、物質(zhì)準(zhǔn)備
１．禮品準(zhǔn)備：贈(zèng)與來賓的禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來賓贈(zèng)送的禮品有四大特征：
第一，宣傳性：可選用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二，榮譽(yù)性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三，價(jià)值性：具有一定的紀(jì)念意義，使擁有者對(duì)其珍惜、重視。
第四，實(shí)用性：禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場合，以取得宣傳效應(yīng)。
�。玻O(shè)備準(zhǔn)備：音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備，由技術(shù)部門進(jìn)行檢查、調(diào)試，以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
３．交通工具準(zhǔn)備：接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。
４．就餐準(zhǔn)備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
�。担畱c典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤；工作人員服裝的統(tǒng)一定做；留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
酒店活動(dòng)策劃3
一、重陽節(jié)活動(dòng)主題
菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
三、重陽節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽節(jié)活動(dòng)背景
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣
活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：推出老年專用菜品
重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。
活動(dòng)三：你敢來，我就敢送
1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。
2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。
活動(dòng)四：舉辦“百叟宴”
凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動(dòng)五：“重陽節(jié)”特價(jià)酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類，其它老年用品等統(tǒng)統(tǒng)七折
六、重陽節(jié)媒體計(jì)劃
1、發(fā)傳單
2、通過微信公眾號(hào)
3、通過媒體發(fā)放廣告
酒店活動(dòng)策劃4
一、活動(dòng)形式
餐廳邀請會(huì)員顧客(特別是老師)召開茶話會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、座談會(huì)等慶祝教師節(jié)活動(dòng);
二、活動(dòng)主題說明
1、活動(dòng)主題：
桃李滿天下，恩情似海深——XX餐廳教師節(jié)主題聯(lián)誼會(huì)(或茶話會(huì)、座談會(huì))
2、活動(dòng)目的：
1)借助教師節(jié)機(jī)會(huì)，把握教師節(jié)主題，促進(jìn)餐廳經(jīng)營收入提高，聯(lián)絡(luò)餐廳會(huì)員顧客感情;
2)塑造餐廳尊師重教的企業(yè)形象，推動(dòng)會(huì)員顧客升級(jí)。
三、活動(dòng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)
1、主持人詩歌朗誦《贊恩師》;
2、教師顧客發(fā)言，餐廳員工獻(xiàn)花;
3、餐廳員工代表學(xué)生向老師獻(xiàn)禮：勵(lì)志手語舞蹈《感恩的心》;
4、凡教師憑教師證在餐廳可享受9折優(yōu)惠。
四、相關(guān)道具
1、凡在9月10日到餐廳消費(fèi)的顧客均會(huì)收到一份關(guān)于“教師節(jié)感恩”的小禮品;
2、在餐廳門口和大廳懸掛教師節(jié)條幅：
“老師，您辛苦了!”
“尊師重教是中華民族和XX餐廳的優(yōu)良傳統(tǒng)!”
3、每個(gè)餐桌上配一份精美的教師節(jié)賀卡。
五、活動(dòng)注意事項(xiàng)
1、餐廳員工統(tǒng)一著服務(wù)裝。
2、餐廳聯(lián)誼會(huì)過程中，有空位置員工穿插就座，其余人員整齊站立會(huì)場兩側(cè)，積極鼓掌，制造場效。
3、帶掌由各店長和各地區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)。
4、餐廳聯(lián)誼會(huì)期間，餐廳員工不得隨意出入餐廳及在餐廳內(nèi)不得隨意走動(dòng)。
5、餐廳聯(lián)誼會(huì)期間，餐廳員工不得在會(huì)場內(nèi)接、打電話和收、發(fā)短信。
酒店活動(dòng)策劃5
一、活動(dòng)目的：
為豐富員工的文娛生活，增進(jìn)員工之間的溝通交流，調(diào)動(dòng)員工工作積極性，緩解工作壓力，實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，體現(xiàn)公司對(duì)廣大員工關(guān)愛。因此，編制廣交會(huì)后員工活動(dòng)方案。
二、活動(dòng)主題：躍動(dòng)躍開懷
三、活動(dòng)時(shí)間： XX年4月23日（周六）下午13:00-18:00
四、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店運(yùn)動(dòng)場
五、參加人員：全體員工
六、活動(dòng)流程：
序號(hào)
時(shí)間
內(nèi) 容
要 求
備注
13：00
員工入場
將個(gè)人姓名寫到編號(hào)卡片上，投入抽簽箱
確保酒店員工每人都有簽字
13：20-13：30
總經(jīng)理致辭
宣布員工活動(dòng)正式開始
13：30-13：50
裁判分組
隨機(jī)分成十組，每組20人，各組選出各自組長
13：50-14：00
裁判講解游戲規(guī)則并示范
14：00-14：40
《傳球背靠背》
兩人一組過障礙，不要掉球，計(jì)算每組用時(shí)
14:：40-14：50
裁判講解游戲規(guī)則并示范
14：50-15：30
《誰是多腳怪》
五人一組分四組計(jì)算每組運(yùn)水多少
注意不要跌倒
15：30-15：40
裁判講解游戲規(guī)則并示范
15：40-16：20
《球我別離開》
兩人加一個(gè)球傳到下一組，計(jì)算每組用時(shí)
注意比賽規(guī)則
16：20-16：30
裁判講解游戲規(guī)則并示范
每隊(duì)分成四組，分四組相互踩氣球
17：10-17：30
《別踩我的腳》
給定時(shí)間內(nèi)計(jì)算每組剩余氣球數(shù)量多少
注意不要踩到腳
17：35-17：50
頒獎(jiǎng)儀式
音樂伴奏，鼓點(diǎn)伴奏
17：50-18：00
活動(dòng)結(jié)束
活動(dòng)全部結(jié)束，拍照留念，回去休息
七、工作人員：
人力資源部工作人員4名——2人擔(dān)任主持人；
2人擔(dān)任照相錄像人員；
安監(jiān)部及其他部門男員工10名——擔(dān)任裁判；
酒店預(yù)留管理人員5人
場地醫(yī)生1名
八、活動(dòng)預(yù)算：
1.器材用品游戲道具費(fèi)用：760元
2.禮品費(fèi)用：2240元
3.現(xiàn)場食品費(fèi)用： 935元
4.其他費(fèi)用： 臨時(shí)備用500元
合計(jì)：4435元
九、道具物品：本次活動(dòng)所需物品與道具清單見附表1：
附表1：員工活動(dòng)物品道具清單：
序號(hào)
類別
名 稱
數(shù)量
單價(jià)
用途與要求
來源
活動(dòng)物品
橫幅
0.75m x15m
15元
內(nèi)容：XX年東方夏灣拿酒店員工活動(dòng)之“躍動(dòng)躍開懷”
訂做
抽獎(jiǎng)箱
2只
隨機(jī)分組
自己制作
礦泉水
5桶
員工飲用
公司領(lǐng)用
飲料
分開計(jì)
可樂6元
果粒橙7元
王老吉35元
可樂2l（10桶），果粒橙1.5l
�。�10桶），王老吉（5箱）
購買
水果
分開計(jì)
香蕉3.5元
橘子3元
香蕉（50斤），橘子（30斤）
購買
零食
100包
3.5元
薯片，棉花糖，薯?xiàng)l等
購買
應(yīng)急藥品
少量
酒店活動(dòng)策劃6
活動(dòng)時(shí)間：
xx年9月6日——xx年9月10日
目的：
不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤）。
要求：
要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
酒店活動(dòng)策劃7
一、活動(dòng)目的：
1、母親節(jié)的由來：
母親節(jié)最早是古代的人都會(huì)舉春季節(jié)日，以表達(dá)他們對(duì)母親神的崇敬。后，在中古世紀(jì)的英國，大致在每的二月底至四月初的四旬齋的第四個(gè)星期日，就是母親日。那一天，長大的孩子，必須帶著物回家，送給自己的媽媽。
在美國，最早關(guān)於母親節(jié)的記載是1872由茱麗雅所提出的，她建議將這一天獻(xiàn)給「和平」，并在波斯頓等地舉母親節(jié)的集會(huì)。
1907，費(fèi)城的安娜為發(fā)起訂全國性的母親節(jié)而活動(dòng)。她說服她母親所屬的西維琴尼亞州的教會(huì)，在她母親逝世二周的忌日即五月的第二個(gè)星期天，舉辦母親節(jié)慶�；顒�(dòng)。之后，安娜和支持者們開始寫信給部長、企業(yè)家和政治家，要求訂全國性的母親節(jié)。威爾生總統(tǒng)亦於1914發(fā)表官方聲言，讓母親節(jié)成為全國性的節(jié)日，就是每五月的第二個(gè)禮拜天這一天。
2、活動(dòng)目的：提升當(dāng)日營業(yè)額。爭取新顧客，鞏固顧客。樹紅屋真情服務(wù)、用心品質(zhì)的健康企業(yè)形象。
二、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年5月13日
三、活動(dòng)主題：xx“母親節(jié)我最想對(duì)母親說的一話”活動(dòng)
四、活動(dòng)內(nèi)容：
因?yàn)槟赣H節(jié)的節(jié)日性，優(yōu)惠套餐也許可以提升銷，但出于企業(yè)形象建設(shè)等長遠(yuǎn)益以及顧客感受考慮促銷活動(dòng)應(yīng)以感情訴求為主。
在母親節(jié)當(dāng)天對(duì)所有同母親一同來就餐的顧客都送一張母親節(jié)賀卡和一支康乃馨。顧客可以現(xiàn)場在賀卡上填寫為母親送上的祝福，可以由服務(wù)人員在店內(nèi)為其廣播祝福語。
注：
a、活動(dòng)僅限與母親一同來的顧客，無論紀(jì)大小。具體由服務(wù)人員觀察詢問。允許多送但允許過任何一位來就餐的母親，否則會(huì)使顧客產(chǎn)生滿。
b、廣播人員語氣語調(diào)務(wù)必懇富含感情，可有敷衍走形式情況發(fā)生，負(fù)責(zé)會(huì)使顧客感到尷尬和被戲感覺。小學(xué)生相對(duì)而言比較適合。
c、配合《世上只有媽媽好》等歌曲伴奏讀效果比較好。
五、活動(dòng)宣傳：
1、文案題目：xx“母親節(jié)我最想對(duì)母親說的一話”活動(dòng)
2、文案正文：母親節(jié)，你為母親準(zhǔn)備了什么禮物？其實(shí)，你真的用為此大傷腦筋，因?yàn)樽钅茏屇赣H快樂的事莫過于全家人的團(tuán)圓與平安。送上一枝盛開的康乃馨，送上一真心的祝福，一頓可口而輕松的團(tuán)圓飯，就是對(duì)媽的禮物。這xx都為你準(zhǔn)備好。
您送給母親最貼心的祝福，xx送您最貼心的服務(wù)。
3、宣傳方式：
pop宣傳海報(bào)，條幅。
六、費(fèi)用預(yù)算：
1、根據(jù)三家店三月份人潮統(tǒng)計(jì)分析：
中山店周日人潮326人，平均人潮288人。
延安店周日人潮250人，平均人潮196人。
閩江店周日人潮232人，平均人潮196人。
其中，周人潮多數(shù)情況下較周日人潮要多。
另外根據(jù)xx母親節(jié)促銷活動(dòng)資來看一部分人傾向于母親節(jié)在家吃飯。我們xx店顧客的重要組成部分兒童沒有強(qiáng)的意識(shí)和足夠經(jīng)濟(jì)能與母親到xx就餐。
因此，本著促銷用品能短缺及節(jié)約的原則由各店經(jīng)預(yù)估人潮。我個(gè)人認(rèn)為中山店發(fā)放康乃馨150支、賀卡100份，延安店發(fā)放康乃馨80支、賀卡100份，閩江店發(fā)放康乃馨90支、賀卡100份。賀卡剩余可以存放，康乃馨保存期短，如出現(xiàn)大剩余可送出或由服務(wù)人員在店門口售賣均可。
2、促銷成本預(yù)算
康乃馨批發(fā)價(jià)大約在每打9元左右，每打12支。費(fèi)用在300元以下。
賀卡根據(jù)質(zhì)同批發(fā)價(jià)大約在0.至1.5元左右。但出于宣傳效果考慮賀卡應(yīng)有xx標(biāo)志并且較為精美具一定保存價(jià)值。
費(fèi)用應(yīng)該可以控制在300元以下。
總費(fèi)用可控制在600元左右，促銷成本較低。
酒店活動(dòng)策劃8
1、目的
1.1 通過這次活動(dòng)進(jìn)一步宣傳酒店擴(kuò)大知名度
1.2 進(jìn)一步挖掘潛在客戶,增加客源
1.3 深度整合菜品,形成新的菜品風(fēng)格
2、營銷對(duì)象
本次活動(dòng)以家庭消費(fèi)群體為主要營銷對(duì)象,尤其是有車的家庭(說明:國慶期間,各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,而家庭消費(fèi)成為主流,尤其是有車的家庭,父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱,平時(shí)都有大量的公務(wù)商務(wù)活動(dòng),能夠帶來大量的客戶。本次活動(dòng)的主要目的就是通過此次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)雍景的認(rèn)知,以拉動(dòng)平時(shí)經(jīng)營)。
3、本次活動(dòng)的主題
“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說明:如果上客家菜的話,可突出以客家文化為主題,否則以海洋文化為主題)
4、活動(dòng)時(shí)間
4.1自9月xx日開始至9月xx日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段
4.2自9月xx日開始至10月xx日結(jié)束為實(shí)施階段
5、活動(dòng)的宣傳
5.1宣傳辦法
5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景,品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開幕
“結(jié)識(shí)新朋友,回報(bào)老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動(dòng)
5.1.2店內(nèi)海報(bào)
a、招貼畫 b、易拉寶 c、掛畫
5.1.3宣傳單(說明:可隨《XX晚報(bào)》夾帶發(fā)放)
5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容
5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡介(可按以往的內(nèi)容簡單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等
5.2.2主要菜品介紹(略)
5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)
5.3店內(nèi)環(huán)境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風(fēng)、民俗、民居、飲食習(xí)慣等圖片和有客家民族風(fēng)情的小品等,如以海洋文化為主題則布置海洋的有關(guān)知識(shí)圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品
6、優(yōu)惠措施
6.1特價(jià)菜品,凡前來的.客戶每座均可獲取一款特價(jià)菜(特價(jià)菜要選擇本店的金牌菜或準(zhǔn)備重點(diǎn)推銷的菜品,獲贈(zèng)后不再重復(fù)打折)
6.2凡消費(fèi)達(dá)到__元以上的均可獲得本店會(huì)員卡一張(這一項(xiàng)需要根據(jù)雍景的會(huì)員卡發(fā)放形式確定)
6.3凡菜金消費(fèi)達(dá)到__元以上的可獲得__白酒一瓶(因?yàn)榧彝ハM(fèi)自帶酒水的較多,可以與供貨商聯(lián)合,酒水由供貨商免費(fèi)提供)
6.4店內(nèi)抽獎(jiǎng)活動(dòng),凡消費(fèi)達(dá)到__元以上的可參與抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品為金額為__元的春節(jié)(或元旦)團(tuán)聚宴(此舉可拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi),獎(jiǎng)品可設(shè)計(jì)幾個(gè)檔次)
6.5小贈(zèng)品,按主題的不同客家文化可贈(zèng)送客家的小飾品,海洋文化可贈(zèng)送貝殼等工藝品
6.6針對(duì)車輛的優(yōu)惠(略)
7、各部門職責(zé)
7.1店總和營銷部經(jīng)理負(fù)責(zé)營銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)和實(shí)施
7.2辦公室和美工負(fù)責(zé)宣傳品的制作和環(huán)境的布置
7.3出品部負(fù)責(zé)菜品方面的準(zhǔn)備
7.4工程部和前廳配合及前廳營銷活動(dòng)內(nèi)容培訓(xùn)
8、菜品準(zhǔn)備(略)
9、考核(略)
酒店活動(dòng)策劃9
11月11日是現(xiàn)代人戲稱的“光棍節(jié)”，xx酒店緊扣“男人節(jié)”的活動(dòng)契機(jī)，同時(shí)為答謝長期以來光顧和支持酒店的新老客戶，特推出“心跳雙‘十一’ 歡‘贏’您參與”，送出“11”元搖獎(jiǎng)活動(dòng)，具體活動(dòng)內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年11月11日0:00～12日0:00止；
二、活動(dòng)對(duì)象：20xx年11月11日在xx酒店消費(fèi)滿288元即可參加活動(dòng)（應(yīng)持有11日當(dāng)日以現(xiàn)金、刷卡消費(fèi)票據(jù)方可參加本活動(dòng)）；
三、消費(fèi)項(xiàng)目：客房、餐飲、娛樂；
四、在搖獎(jiǎng)機(jī)上搖出兩次“11“號(hào)碼，即可送出”11“元大獎(jiǎng)；
五、搖（抽）獎(jiǎng)方式：
1、消費(fèi)達(dá)288～688元，可搖獎(jiǎng)一次；
2、消費(fèi)達(dá)689～1288元，可搖獎(jiǎng)一次，未獲獎(jiǎng)則另贈(zèng)送價(jià)值88元自助火鍋券一張；
3、消費(fèi)達(dá)1289～3288元，可搖獎(jiǎng)二次，未獲獎(jiǎng)則另贈(zèng)送價(jià)值620元商務(wù)房券一張（房券有效期：20xx年12月31日止）；
4、消費(fèi)達(dá)3288元及以上，可搖獎(jiǎng)三次（消費(fèi)達(dá)3288元以上任意金額，搖獎(jiǎng)次數(shù)不再增加），未獲獎(jiǎng)則另贈(zèng)送價(jià)值820元行政房券一張（房券有效期：20xx年12月31日止）；
中獎(jiǎng)?wù)f明：
1、一次搖獎(jiǎng)機(jī)會(huì)可搖兩遍，兩遍均搖出“11“的號(hào)碼即為獲獎(jiǎng)。二次搖獎(jiǎng)機(jī)會(huì)中可搖兩輪，共4遍，其中一輪搖獎(jiǎng)中兩遍均搖出“11“的號(hào)碼即為獲獎(jiǎng)，依此類推。
2、如當(dāng)次實(shí)際消費(fèi)滿288元即可獲一次搖獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，該輪搖獎(jiǎng)中須搖出兩遍“11“的號(hào)碼（每輪搖出結(jié)果不累計(jì)），即為獲獎(jiǎng)，則當(dāng)次消費(fèi)僅需支付11元（先支付當(dāng)次消費(fèi)賬額，中獎(jiǎng)后當(dāng)場返現(xiàn)剩余部分）。
3、客房消費(fèi)應(yīng)憑11日當(dāng)日結(jié)算單或當(dāng)日入住的押金單，根據(jù)實(shí)際消費(fèi)金額參與搖獎(jiǎng)。
4、贈(zèng)送獎(jiǎng)項(xiàng)均不折現(xiàn)。
六、宣傳方式：
1、20xx年11月1日～10日酒店對(duì)外公眾平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息；
2、同時(shí)通過酒店微信平臺(tái)以及相關(guān)網(wǎng)絡(luò)、短信信息平臺(tái)發(fā)布；
3、酒店明顯處張貼活動(dòng)海報(bào)、活動(dòng)宣傳噴繪懸掛；
4、電子屏幕滾動(dòng)式顯示活動(dòng)內(nèi)容；
七、驗(yàn)票方式：
20xx年11月11日當(dāng)日消費(fèi)的票據(jù)由現(xiàn)場財(cái)務(wù)部審驗(yàn)有效后方可搖（抽）獎(jiǎng)以及做好贈(zèng)送票券的發(fā)放登記工作。
八、參加部門工作布置和配合：
1、營銷部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的對(duì)外宣傳和相關(guān)部門協(xié)調(diào)落實(shí)及攝像工作；
2、財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的票據(jù)驗(yàn)票審核及房券報(bào)管登記工作；
3、保安部：負(fù)責(zé)協(xié)助搖獎(jiǎng)現(xiàn)場安全維護(hù)及配合財(cái)務(wù)部工作；
4、工程部：負(fù)責(zé)搖獎(jiǎng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作；
5、其他各部門及時(shí)做好本次活動(dòng)的宣傳工作；
營銷部
20xx年xx月xx日
酒店活動(dòng)策劃10
一、重陽節(jié)活動(dòng)主題
菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20x年x月x日
三、重陽節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—x餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不一樣品種的名貴菊花，供人賞聞。
四、重陽節(jié)活動(dòng)背景
重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最異常的禮物。所以，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五、重陽節(jié)活動(dòng)資料
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣
活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：推出老年專用菜品
重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。
活動(dòng)三：你敢來，我就敢送
1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。
2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。
活動(dòng)四：舉辦“百叟宴”
凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動(dòng)五：“重陽節(jié)”特價(jià)酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類，其它老年用品等統(tǒng)統(tǒng)七折
六、重陽節(jié)媒體計(jì)劃
1、發(fā)傳單
2、經(jīng)過微信公眾號(hào)
3、經(jīng)過媒體發(fā)放廣告
酒店活動(dòng)策劃11
5月20日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃。
活動(dòng)主題
xx酒店xx情人節(jié)粉紅之旅
活動(dòng)時(shí)間
5月20日
活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：xx會(huì)大廳
次要地點(diǎn)：客房桑拿房
活動(dòng)方法
1、通過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂;
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫上愛的摯言。
3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)(另附活動(dòng)方案)
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
氛圍營造：
夜總會(huì)：
1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。
2、進(jìn)大門橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
廣告方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(含噴畫、電腦屏幕)。
4、廣告文字：
A、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。(廣告詞)
B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;
情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)
C、5月20日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂!
5月20日xx山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”PARTY恭候您的光臨!
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與!
促銷計(jì)劃：
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
活動(dòng)安排：
1、營銷部：5月10日前推出活動(dòng)廣告：
5月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
2、娛樂部：5月10日前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：
5月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作
3、桑拿、客房部：5月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
費(fèi)用預(yù)算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0、3元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1、00元=500元
3、巧克力：100盒×20元=20xx元
4、粉紅色雪紗：100碼×5、0元=500元
5、宣傳單：10000張×0、25元=2500元
6、噴畫：200平方×10元=20xx元
7、其它：500元
合計(jì)：9800元
酒店活動(dòng)策劃12
一、晚會(huì)構(gòu)思
本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì)內(nèi)容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢? 長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢想、真實(shí)、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對(duì)于真正的搖滾文化，對(duì)于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。
一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對(duì)唯美、豪放或憂郁、歡快… …的體會(huì)。
花式調(diào)酒
花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國雜記特色之一�！动B羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。
險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對(duì)勢能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。
游戲+抽獎(jiǎng)
在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對(duì)來賓的盛情。
三、晚會(huì)流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開場節(jié)目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調(diào)酒》
(4)《現(xiàn)代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10 《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。
酒店活動(dòng)策劃13
五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費(fèi)集中，私款消費(fèi)趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和涉縣的市場情況，為了迅速提高酒店知名度、消除市場陌生感，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收的目的，特制定本方案。
一、目標(biāo)市場分析
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對(duì)酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動(dòng)涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會(huì)出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。
酒店成立一年來，基本未對(duì)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對(duì)這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升**大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動(dòng)該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到**大酒店來消費(fèi);同時(shí)借此機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場;也為進(jìn)一步確立**大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
二、策劃思路
為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)**大酒店拉動(dòng)該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
(一)借勢營銷
《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢。”
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對(duì)性地面對(duì)該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高**大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對(duì)該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對(duì)其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到**來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會(huì)宣傳**。
(二)引導(dǎo)消費(fèi)
五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在**大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動(dòng)這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。
(三)滿足消費(fèi)
五一黃金周里，顧客來**大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動(dòng)的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動(dòng)和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來**消費(fèi) 能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。以優(yōu)惠、實(shí)惠、來得值來滿足消費(fèi)者到**大酒店消費(fèi)的需求。
三、策劃原則
本次五一營銷活動(dòng)的策劃原則是：
1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)惠感覺
在**一處消費(fèi)，可以得到多處的最大額度的優(yōu)惠，顧客會(huì)有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在**消費(fèi)“值”!
2、充分顯示**大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位
本次活動(dòng)不僅要讓顧客感受到在**能享受多重優(yōu)惠的感覺，還能充分樹立起**大酒店在該地區(qū)中高檔消費(fèi)層中的優(yōu)勢地位和領(lǐng)軍形象。因?yàn)�，只�?*能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費(fèi)行業(yè)商家精英提供的最大額度的優(yōu)惠消費(fèi)政策。這是該地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，**大酒店在消費(fèi)者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。
四、策劃主題
本次五一營銷活動(dòng)的主題：
“**牽手商家精英傾情回饋顧客”
本次五一營銷活動(dòng)的宣傳主題：
到**消費(fèi) 享多家優(yōu)惠
在**消費(fèi) 品位又實(shí)惠
該主題充分突出**大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導(dǎo)地位，讓顧客知道在**消費(fèi)后，就會(huì)有很多行業(yè)的消費(fèi)優(yōu)惠，讓顧客有一種“值”得感覺。
宣傳上充分突出行業(yè)聯(lián)動(dòng)回報(bào)新老客戶，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手送顧客實(shí)惠的特點(diǎn)。
五、活動(dòng)策劃
(一)活動(dòng)時(shí)間
(二)活動(dòng)合作商家
(三)活動(dòng)對(duì)象
(四)活動(dòng)地點(diǎn)
(五)活動(dòng)方式
六、活動(dòng)的氛圍營造
(一)酒店外布置
(二)酒店內(nèi)布置
(三)合作商家店內(nèi)、外宣傳
七、活動(dòng)的準(zhǔn)備工作
八、活動(dòng)宣傳和促銷
(一)活動(dòng)用印刷品
(二)活動(dòng)宣傳
九、策劃實(shí)施細(xì)節(jié)要點(diǎn)
酒店活動(dòng)策劃14
一、總體目標(biāo)
通過圣誕策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
策劃內(nèi)容1：
�。ㄒ唬┦フQ、活動(dòng)安排
1、平安夜圣誕晚宴、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20xx年12月24日
時(shí)間：17：30至23：30
地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳和二樓多功能廳
價(jià)格：圣誕晚宴套票元/人。（餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日）
（1）娛樂活動(dòng)：包括樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲等（人力資源部負(fù)責(zé)）
�。�2）游戲活動(dòng)：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品勵(lì)刺激參與和前來消費(fèi)；
�。�3）圣誕晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的晚餐
2、圣誕夜狂歡化妝舞會(huì)（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20xx年12月25日
時(shí)間：17：30至23：30
地點(diǎn)：酒店二樓多功能廳及九樓多功能廳
價(jià)格：化妝舞會(huì)自助餐票元/人。（餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日）
�。�1）娛樂活動(dòng)：圣誕音樂、化妝表演、狂歡派對(duì)、圣誕老人派送禮物
�。�2）游戲活動(dòng)：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品勵(lì)刺激參與和前來消費(fèi)
�。�3）自助晚餐：以西餐和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐
策劃內(nèi)容2：
1、元旦新年祈福晚宴（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20xx年1月1日
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：新年祈福自助晚餐元/人。
形式：
�。�1）以中式傳統(tǒng)食品為主
�。�2）具體菜單另報(bào)。（西餐負(fù)責(zé)）
�。�3）娛樂節(jié)目：新年音樂、新年幸運(yùn)抽獎(jiǎng)（人力資源部負(fù)責(zé)）
�。�4）抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定；（財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)）
�。�5）酒店致辭（總辦負(fù)責(zé)）
2、春節(jié)除夕晚宴（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20xx年2月13日
時(shí)間：晚餐，17：30至00：30
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：春節(jié)除夕晚餐元/人。
形式：
�。�1）以中式傳統(tǒng)食品為主；
�。�2）具體菜單另報(bào)（西餐負(fù)責(zé)）
�。�3）娛樂節(jié)目：新年音樂、新年幸運(yùn)抽獎(jiǎng)（人力資源部負(fù)責(zé)）
�。�4）抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定（財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)）
（5）酒店致辭（總辦負(fù)責(zé)）
3、“眾里尋她（他）千百度”情人節(jié)晚宴（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20xx年2月xx日
時(shí)間：晚餐，17：30至晚上00：30
地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳及二樓多功能廳
價(jià)格：情人節(jié)自助晚餐元/人。
形式：
�。�1）中西式自助
（2）具體菜單另報(bào)（西餐負(fù)責(zé)）
�。�3）娛樂節(jié)目：情人節(jié)甜蜜音樂及甜蜜活動(dòng)（人力資源部負(fù)責(zé)）
�。�4）酒店致辭（總辦負(fù)責(zé)）
二、圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾（由營銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾）
完成日期：20xx年12月1日
地點(diǎn)：酒店大堂
形式：
�。�1）制作酒店英文招牌；
�。�2）進(jìn)行圣誕樹燈光布置。
2、大堂裝飾
完成日期：20xx年12月1日
地點(diǎn)：酒店大堂公共場所部分
形式：
�。�1）大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)（工程部負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）（2）大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹（前廳部負(fù)責(zé)）
（3）大堂墻進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（前廳負(fù)責(zé)）
�。�4）大堂正門玻璃進(jìn)行必要的圣誕裝飾合噴繪（客房部負(fù)責(zé)）
（5）大堂2樓上空懸掛圣誕彩旗（工程部負(fù)責(zé)）
三、營業(yè)點(diǎn)布置
完成日期：20xx年12月1日
地點(diǎn)：酒店前臺(tái)、西餐廳、咖啡廳、
�。�1）以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對(duì)營業(yè)場所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。（各部門11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購，分發(fā)、分部門布置）
�。�2）用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴（工程部負(fù)責(zé)）
四、新年圣誕卡（預(yù)計(jì)支出：元）
（1）由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十日前印刷完畢
�。�2）由總辦牽頭，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作
（3）派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、�？蜑橹�，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起
五、禮品制作（預(yù)計(jì)支出：元）
（1）由采購部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家（十一月十日前）
（2）由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量和贊助商的聯(lián)絡(luò)
六、內(nèi)部宣傳
�。�1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向客房客人進(jìn)行宣傳（十一月二十日前完成）
（2）各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月一日前完成）
（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月一日前完成）
�。�4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛（大堂、客房）
七、酒店收益測算
�。ㄒ唬┦杖敕矫�
1、西餐（12月xx日至12月31日）收入萬元
（二）支出：
1、裝飾費(fèi)用約為萬元
2、自制成本約為萬元
3、其它費(fèi)用約為萬元
酒店整體支出合計(jì)約為萬元。
通過以上分析，酒店從12月xx日至12月25日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣告社會(huì)效益。
酒店活動(dòng)策劃15
一、活動(dòng)主題
二、活動(dòng)時(shí)間
三、活動(dòng)目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）
四、主題活動(dòng)內(nèi)容（消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五、xx快訊，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
七、活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1.菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2.制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3.觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4.價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5.贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法：
1.圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充。
2.開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。
3.推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升。
4.抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷：
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷：
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法，服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法，即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法，對(duì)一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法，把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法，對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法，即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法，當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青。
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間。
在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不對(duì)的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運(yùn)用到營銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營銷環(huán)境的。
其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次�！碧貏e是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等。
餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。
餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。
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