學(xué)校食堂自助餐方案

時間：2024-05-20 17:06:00 學(xué)榮方案我要投稿

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學(xué)校食堂自助餐方案（通用14篇）

　　為了確保事情或工作扎實開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？以下是小編整理的學(xué)校食堂自助餐方案，歡迎閱讀與收藏。

學(xué)校食堂自助餐方案（通用14篇）

　　學(xué)校食堂自助餐方案 1

　　一、活動時間：

　　9月14日（本周三）11：00——12：10

　　二、活動地點：

　　各班班級

　　三、活動準(zhǔn)備：

　　1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風(fēng)俗。

　　2、自助餐禮儀教育—各班級提前進行教育

　�。�1）幼兒進行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上；

　　（2）教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費；

　�。�3）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓；

　　（4）教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標(biāo)志，帶領(lǐng)幼兒練習(xí)；

　�。�5）讓孩子了解水果有不同的`味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量；

　　（6）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；

　�。�7）教育、指導(dǎo)、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位。

　　四、活動流程：

　　1、當(dāng)天10：30分前布置好用餐場地（餐點、餐具、統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等）

　　2、11：20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂

　　3、組織幼兒有秩序進餐。

　�。�1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

　�。�2）指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

　　（3）幼兒取食物過程中，生活老師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助幼兒取餐，教師負(fù)責(zé)幼兒秩序及進餐。

　　（4）幼兒進餐結(jié)束后，指導(dǎo)幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴等）。

　�。�5）注重指導(dǎo)幼兒按需取餐。

　　4、適當(dāng)延長進餐時間；

　　5、整理收拾。

　　五、食譜：

　　1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜

　　2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、玫瑰花、大米等

　　3、湯品：西紅柿雞蛋湯

　　4、水果：水果沙拉（蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）

　　5、粥：南瓜玉米面粥

　　學(xué)校食堂自助餐方案 2

　　活動目標(biāo)和準(zhǔn)備

　　引導(dǎo)幼兒學(xué)會制作簡單的水果拼盤，學(xué)會與人分享食物，愿意把自己的感受告訴別人，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

　　準(zhǔn)備水果2~3種，快餐盤、塑料切板、塑料小刀（消毒備用）、碗、小勺，桌子排列成馬蹄形。

　　活動過程

　　1、說一說———你帶來的是什么水果，摸一摸有什么感覺，聞一聞有什么味道，可以怎么吃？

　　2、教師提出大家一起分享水果的建議，通過討論引出“水果自助餐”的主題。

　　3、大家一起準(zhǔn)備“自助餐”。

　�。�1）啟發(fā)幼兒討論做法：如香蕉切塊，葡萄一個一個摘下來等。

　�。�2）教師和幼兒一起洗凈水果，加工水果，教師提醒幼兒注意安全。

　�。�3）啟發(fā)幼兒想一想，盤子里的水果塊應(yīng)該怎么擺放才好看？引導(dǎo)幼兒把2種或2種以上水果擺放在一個盤子里。學(xué)做簡易水果拼盤。

　　4、大家一起來品嘗。幼兒用碗和小勺自取水果。

　　（1）向同伴介紹自己做的水果拼盤。

　�。�2）啟發(fā)幼兒說一說你吃的是什么水果，味道怎么樣，哪一盤水果你最愛吃。

　　區(qū)域設(shè)置和日常活動組織

　　“娃娃家”增設(shè)制作水果拼盤的材料，進一步拓展幼兒的`經(jīng)驗。

　　與家長溝通計劃

　　建議家長和孩子一起制作水果拼盤、水果串、水果沙拉、果汁等，了解水果的多種吃法，激發(fā)幼兒對吃水果的興趣。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 3

　　一、指導(dǎo)思想：

　　一年一度的“六一”國際兒童節(jié)就要到來，為了符合孩子們的身心特點，我園組織中大班幼兒以自助餐的形式度過一個真正屬于自己的快樂節(jié)日；讓孩子度過一個幸福、難忘的“六一”兒童節(jié)。有利于更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。孩子們通過參與食品的加工制作，進一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的.不易，增加了親子感情，增進了家園互動。家長在觀摩孩子展示自己能力的過程中，進一步感悟了幼兒教育觀念的創(chuàng)新，學(xué)習(xí)了科學(xué)的育兒方法，了解家園共育的重要性。通過向家長、社會展示幼兒的慶“六一”自助餐活動，進一步提升本園的良好形象，有利于家長更好的了解孩子健康成長狀況。

　　二、活動目的

　　1、更新健康的飲食觀念，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。

　　2、通過參與食品的加工制作，進一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識，了解了成人勞動的不易。

　　3、邀請家長觀摩，為家長創(chuàng)設(shè)相互交流的機會。

　　4、組織開展舞蹈表演活動，使孩子們度過一個愉快而有意義的“六一”節(jié)。

　　三、活動時間：

　　六月一日上午十點半

　　四、活動地點：

　　本班教室

　　五、活動內(nèi)容：

　　1、與老師一起參與洗水果與蔬菜食的過程。

　　2、老師與孩子一起制作涼菜、水果等分享。

　　3、表演舞蹈（如果時間允許就表演）

　　4、品嘗食堂烹飪的熟食和孩子們制做的涼菜、水果。

　　六、相關(guān)準(zhǔn)備：

　　1、餐具。（最好是一次性餐具）

　　2、人員分工。

　　3、安全和衛(wèi)生等教育（注意清潔、不留長指甲、在制做自助餐的過程中盡量不講話，以防吐沫星落入菜中）。

　　4、提前給幼兒介紹各類食品的分類及營養(yǎng)等科學(xué)知識。

　　4、介紹就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣。

　　5、學(xué)習(xí)“巧取菜名”和菜品。

　　6、積極策劃組織好本次自助餐活動，讓孩子們度過一個快樂難忘的六一兒童節(jié)。

　　七、自助餐負(fù)責(zé)人員分工:

　　1、洗菜組負(fù)責(zé)人：31號媽媽38號媽媽

　　成員：16、31、22、17、34、23、3、6

　　2、切菜組負(fù)責(zé)人：5號媽媽23號奶奶7號媽媽

　　成員：29、9、15、27、33、7、13、5

　　3、涼菜組負(fù)責(zé)人：1號爸爸30號媽媽29號媽媽

　　成員：8、30、28、4、36、24、、25、、19、11

　　4、衛(wèi)生組負(fù)責(zé)人：7號爸爸11號爸爸26號媽媽

　　成員：26、18、10、2、1、14、38、12

　　5、攝影組負(fù)責(zé)人：6號爸爸

　　成員：19

　　學(xué)校食堂自助餐方案 4

　　一轉(zhuǎn)眼，又到了一個畢業(yè)的季節(jié)，夏天的風(fēng)，透著點點蒼涼，迷塵的空氣讓人感到窒息。帶著絲絲的傷感，這是一個離別的季節(jié)，大學(xué)，我們曾有過的美麗夢想，曾有過的如詩一樣的情懷和含蓄的浪漫，曾經(jīng)為之奮斗，而逝去的青春也讓我們擁有太多共同的感動和激情。對于畢業(yè)即將離校的學(xué)長學(xué)姐們，我們用什么來表達對他們祝福？怎么更好的.接受他們對我們的忠告?為此我們電信1102班特別邀請班主任，輔導(dǎo)員老師和已經(jīng)畢業(yè)的一直在努力照顧我們班的兩位副班，和大家一起完成兩位副班離校前的最后一次和本班活動——真情自助餐活動。

　　一、活動目標(biāo)：

　　通過這次活動，拉近同學(xué)們和老師的感情，表達同學(xué)們對副班長久以來的照顧，本次活動會來一個現(xiàn)場簽名送祝�；顒樱汛蠹姨貏e想說的話永久的留在紙上，作為副班美好的紀(jì)念品。通過副班們的講話，表達自己對大學(xué)生活的感想和對同學(xué)們的期望，把自己的經(jīng)驗教訓(xùn)分享大家。

　　二、活動時間：

　　二〇xx年五月十九日中午

　　三、活動地點：

　　幸福之家自助餐館

　　四、活動準(zhǔn)備：

　　1、班干部開會事先確定活動內(nèi)容和時間。

　　2、邀請老師和副班參與活動。

　　3、在班上宣布活動內(nèi)容及取得活動支持。

　　4、確定活動地點以及預(yù)定桌子。

　　5、分好組，確定組長。

　　6、寫好活動方案，報系里審批。

　　五、活動人員安排：

　　1、活動主持人：羅廣榮；姜興隆

　　2、最佳的菜評比嘉賓：：老師們和副班們

　　3、各組分組情況：（見附件）

　　六、活動內(nèi)容：

　　自助餐活動。

　　七、活動注意事項：

　　1、買菜不得買不新鮮的，肉食類考慮到禽流感疫情現(xiàn)狀，盡量少買，多買些蔬果。

　　2、買菜記得注意交通安全，生命最珍貴。

　　3、買菜不要買太難做的和太貴的。

　　4、設(shè)置特殊安全人員，在做菜時保護各組的勞動成果。

　　5、各組在買菜時記得拍照片留戀，活動過程中都要拍照片或者視頻，因為那是將來值得回憶的美好內(nèi)容。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 5

　　活動目標(biāo)：

　　1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

　　2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

　　3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

　　4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。

　　5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。

　　2、實物投影儀、錄像機、電視機

　　3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。

　　活動過程：

　　一、設(shè)置情境，引出活動主題。

　　1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

　　2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

　　二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

　　1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

　　2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。

　　三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

　　1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

　　2、運用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

　　3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。

　　四、幼兒再次配餐

　　1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?

　　2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。

　　3、評出健康配餐師。

　　五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

　　活動延伸：

　　請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

　　活動反思：

　　在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的.，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費力了。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 6

　　活動目標(biāo)：

　　1.促進家園合作。

　　2.培養(yǎng)幼兒良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)，了解一些自助餐的禮儀，懂得分享的快樂。

　　3.讓幼兒參與親子活動，感受活動的熱鬧氛圍。

　　活動準(zhǔn)備：

　　(一)活動前環(huán)境布置

　　1.幼兒園環(huán)境布置：幼兒園內(nèi)部、操場布置氣球，增添節(jié)日氛圍。

　　2.班級教室、走廊，渲染節(jié)日氣氛。

　　(二)活動前自助餐禮儀教育

　　1.了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。知道熱性的'東西，比如零食吃多了，要多吃水果，這樣才不容易上火。

　　2.老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

　　3.教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化。

　　4.幼兒拿取食品時要有秩序，學(xué)會等待、人多不擁擠，互相謙讓。

　　5.引導(dǎo)幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

　　6.每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

　　(三)活動前餐點準(zhǔn)備：

　　幼兒園準(zhǔn)備薯條、雞柳、餃子、糕點、水果沙拉、雜糧、飲料。

　　家長準(zhǔn)備2-3人份食物，來園后根據(jù)餐盤前的提示將食物分類放好。

　　活動流程：

　　1.保育員、配合教師擺好餐點、餐具，統(tǒng)一擺放。

　　2.家長和幼兒有秩序進餐。

　　(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，拿取食物。

　　(2)家長指導(dǎo)幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜，避免浪費。

　　(3)幼兒取食物過程中，家長負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒取餐及進餐。

　　(4)幼兒進餐結(jié)束后，家長指導(dǎo)幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

　　(5)注重指導(dǎo)幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

　　(6)和班級老師一起整理好場地再離開。

　　3.進行親子小游戲。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 7

　　活動目標(biāo)

　　1.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)(如：歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

　　2.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理)，愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。

　　3.體驗自助餐的休閑自在。

　　活動準(zhǔn)備

　　1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請服務(wù)員介紹有關(guān)知識。

　　2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

　　3.輕音樂磁帶、食物圖片。

　　活動一：看看講講

　　一、通過回憶，引起幼兒的興趣。

　　上次，老師帶你們一起參觀了xx酒店的自助餐，你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

　　今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的`自助餐。

　　二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營養(yǎng)搭配知識。

　　1.欣賞食物

　�、儆變簠⒂^、欣賞，自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。

　�、谔釂枺耗憧吹搅耸裁�?是什么顏色的?有何營養(yǎng)?聞上去是什么味道?

　　2.食物分類

　　導(dǎo)語：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點，以便讓人選擇。

　�、儆變鹤杂缮塘糠诸惖姆椒�;

　　②集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么?

　　(歸類：點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

　　3.營養(yǎng)搭配知識

　　導(dǎo)語：這么多好吃的東西，該怎么吃?

　　①圖片進行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

　�、诹私庵鞲笔�、水果、飲料等食品選用的先后次序。提問：用餐時，應(yīng)先吃什么，后吃什么?為什么?

　　幼兒小組討論，集體交流。

　�、蹅€別示范，師生評議(配圖片)。

　　提問：你想吃些什么?

　　(個別幼兒擺圖片并介紹)

　　集體評評：他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現(xiàn)象進行糾正)

　　④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯。

　　三、激發(fā)幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

　　提問：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養(yǎng)出來的?

　　那我們吃飯時應(yīng)注意些什么?(節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等)

　　四、討論自助餐的使用常規(guī)和進餐要求

　　1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

　　提問：在用自助餐時要注意些什么?

　�、俨粨頂D，互相謙讓。

　�、谳p拿輕放用具。

　�、凼澄飱A子不混用，夾子夾食物時要夾牢，不掉在地上。

　�、苋∩倭浚猛旰笤偬砑�。

　�、莶回澇阅骋环N食物，多吃了會不消化，影響身體健康。

　�、匏x食物盡量做到面廣。

　　2.給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說說為什么。

　　活動二：享用自助餐

　　一、就餐前準(zhǔn)備工作

　　幼兒洗手，拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓，不霸道，不搶物品，餐具、食物不掉地。

　　二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。

　　1.教師注意營造愉快的進餐氛圍，保證幼兒良好的情緒。

　　2.提醒幼兒：細(xì)嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的面要廣。

　　3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內(nèi)、不亂扔，養(yǎng)成好習(xí)慣。

　　三、整理用具、飯后漱洗。

　　1.收拾桌面，將骨頭、掉落的飯粒等廢物倒入垃圾箱。

　　2.將碗、筷輕輕放入盆內(nèi)。

　　3.漱口、擦嘴。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 8

　　活動時間：

　　20xx年5月31日9:30—11:00

　　活動地點：

　　一樓大廳

　　活動目標(biāo)：

　　1、慶祝“六一兒童節(jié)”：

　　2、通過活動培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強孩子的自主意識，學(xué)會與人分享。

　　3、增強幼兒園的招生推廣度。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、桌子20張、椅子100張(暫定)：

　　2、食物

　　(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份：

　　(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個：

　　3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：

　　4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

　　5、班級老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：

　　6、用餐前在教室洗手：

　　7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

　　活動流程：

　　1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：(5分)

　　2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

　　3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)

　　4、謝園長致辭：(5分)

　　5、主持人介紹食譜：(10分)

　　6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的.食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會說“謝謝”：(10分)

　　7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)

　　8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。

　　學(xué)校食堂自助餐方案 9

　　一、活動意義

　　秋天到了，天氣越來越干燥，幼兒體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，幼兒的情緒也容易跟著變得躁動不安。幼兒在秋天的反應(yīng)，不單單是情緒和心理上的問題，很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應(yīng)該選擇清火、濕潤的食品，注意補充營養(yǎng)。

　　通過本次活動，我們想讓幼兒進一步地了解到秋季防燥應(yīng)該吃些什么？還可以了解一些自助餐的禮儀，如：幼兒拿好自己的'餐具，用公用的匙子盛食物，吃多少盛多少，不浪費等行為習(xí)慣。

　　二、活動目標(biāo)

　　1、感受自助餐自主選擇的快樂。

　　2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?

　　3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食物不掉地、不造成浪費；不貪吃、不挑食、不偏食；食物搭配合理等），愛惜廚師、農(nóng)民的勞動成果。

　　三、活動要求

　　以各班為單位，通過三位老師餐前對幼兒進行的教育，引導(dǎo)幼兒按自己的意愿，挑選喜愛的食物，做到安靜、有序、文明、減少浪費。

　　四、活動的準(zhǔn)備

　　(1)食物的準(zhǔn)備

　　主食：翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個深盆、2個飯勺

　　菜肴：清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個深盆、2個飯勺

　　甜品：銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個鍋、1個湯勺、1個盆、1個食品夾

　　水果：黑提、小密橘——2個淺盆、1個調(diào)羹

　　小吃：山楂片、波力海苔、好多魚——3個淺盆、2個調(diào)羹

　　餐具的準(zhǔn)備

　　小班幼兒：2個碗、1個碟、1個調(diào)羹

　　中大班幼兒：1個大碟、1個碗、1雙筷子、1個調(diào)羹

　　(2)環(huán)境的準(zhǔn)備

　　請教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍，讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食

　　(3)食物擺放的準(zhǔn)備

　　請教師準(zhǔn)備好餐桌，分主食、菜肴、甜品、水果、小吃，分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示，便于幼兒拿取。

　　五、活動過程

　　1、由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動設(shè)計

　　2、由教師進行餐前的宣傳教育

　　3、幼兒自由的選擇食物

　　學(xué)校食堂自助餐方案 10

　　一、活動目標(biāo)：

　　1、在游戲中學(xué)習(xí)不同的方式湊10，感受部分與整體的關(guān)系。

　　2、練習(xí)簡單的餐廳服務(wù)技能，感受勞動的快樂。

　　3、了解一些簡單的平衡膳食原理，初步養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

　　二、活動準(zhǔn)備：

　　1、菜名卡片如：紅燒大排3元

　　2、記帳單，工作名稱完成數(shù)量報酬

　　3、理餐具、疊餐巾、包餃子、粘豆芽、做豆角、搓圓子、剝毛豆……

　　三、活動過程：

　�。ㄒ唬﹦�(chuàng)設(shè)情景激發(fā)興趣：

　　師：小朋友去外面的飯店吃過飯嗎？誰帶你去的？今天老師帶你們?nèi)ネ饷娉燥埬銈兏吲d嗎？現(xiàn)在請小朋友跟著老師，我們出發(fā)嘍（聽音樂做開火車動作來到“飯店”門口）

　　（二）打工掙錢

　　1、師：看看這叫什么飯店呢？

　　幼：10元自助餐

　　師：這店名有意思，問問有什么講究沒有？配班老師扮演店長：小朋友歡迎你們來到我們的餐廳，我們餐廳有個規(guī)矩，每個人都要在里面消費10元，不能多也不能少。

　　師：原來是這樣啊，怪不得叫10元自助餐呢！小朋友你們帶錢了嗎？

　　師：糟糕，老師也沒有帶錢，怎么辦呢？

　　店長：沒有關(guān)系，你們可以在我的`餐廳打工掙錢呀，我們店里正缺人手，好多工作沒有人做，你們愿意嗎？

　　店長：那先聽我來介紹一下工作吧：（邊講解邊示范）今天的工作有整理餐具，象這樣用紙巾把筷子和勺子卷在一起，一套1元錢；疊餐巾，餐巾對折兩次整齊的疊在小籃子里，一個籃子放5條，可以掙兩元錢；包餃子，包好餃子放盤子里，一盤5只，完成一盤得5元；粘豆芽，一盤豆芽10根，完成一份得2元；搓圓子，一盤圓子10粒，可得3元錢；做豆角，完成一份得4元錢等；明白了嗎？

　　這里有一張工作記錄表，小朋友可以把你完成的工作記錄在紙上。

　　2、幼兒勞動，教師從旁指導(dǎo)，提醒掙夠錢的小朋友相互交流工作情況，也可以相互幫助（背景音樂：加油干）

　　3、分享成果：

　　師：現(xiàn)在請小朋友來說一說你是怎么掙到的錢（將幼兒說的展示出來）

　　幼1：我包了兩盤餃子剛好掙了10元錢。

　　幼2、幼3……

　　師：引導(dǎo)幼兒看黑板：小朋友真能干都掙到了10元錢，你們看看這上面的數(shù)字，有什么一樣的地方有什么不一樣的地方？

　　幼：大家都有10元錢，但有的是2個5合起來的，有的有1個2，1個5，1個3合起來的……

　　師：有沒有小朋友和這上面的都不一樣的請上來介紹一下

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　　1、師：我們都掙到了錢，現(xiàn)在就可以慰勞慰勞自己了，不過在選食物的時候要注意以下幾點哦

　　師：小朋友可以把喜歡的食物放在盤子里，但要記住我們選擇的食物不能超過10元，否則錢會不夠的，但也不能少于10元，要注意葷素搭配，吃飽吃好。記住了嗎？

　　2、幼兒自助配餐（將菜名卡片放在盤子里），教師引導(dǎo)完成的小朋友相互交流，檢查一下是不是剛好10元；

　　3、分享：

　　師：誰來介紹一下你選的是什么？為什么要這樣選？

　　幼1：我選了一份米飯1元，紅燒肉4元，青菜1元，蛋湯2元，水果1元

　　幼2：面條3元，大排4元，肉串3元

　　幼3：餛飩4元，湯圓2元，冰激凌4元

　　幼4：蛋炒飯5元，紫菜湯2元，水果1元，牛奶2元……

　　師：你決覺得誰選得最好？為什么？

　　師：你覺得誰選得食物需要調(diào)整？為什么？

　　師小結(jié)：我們在搭配時選要選一些米飯、面條等主食，再選一些肉類食物如雞鴨魚、肉、還要有蔬菜，最好還能有些水果就更完美了……

　　學(xué)校食堂自助餐方案 11

　　組織協(xié)會成員開展義務(wù)勞動，可以體現(xiàn)為大家服務(wù)的宗旨。為更好的進行本次活動，特組織開展食堂義務(wù)勞動活動。

　　一、活動主題

　　服務(wù)他人，自我服務(wù)。

　　二、活動目的

　　為提升協(xié)會的影響力，發(fā)動同學(xué)的服務(wù)意識，體現(xiàn)食堂良好的衛(wèi)生風(fēng)貌。特組織本協(xié)會進行義務(wù)大掃除。

　　三、活動時間

　　11月19號~30號的`某一天

　　四、活動地點

　　怡鄉(xiāng)客美食街(學(xué)校餐廳二樓)

　　五、前期準(zhǔn)備

　　1.提前安排勞動人員

　　2.準(zhǔn)備拖把，抹布，水盆，等一系列勞動工具。

　　六、活動內(nèi)容

　　1.當(dāng)天勞動開始前先集合所有參加人員，清點人數(shù)帶上各自的勞動工具，由工作人員給大家分配勞動的范圍。

　　2.認(rèn)真完成各自的任務(wù)，不放過任何死角，爭取讓老板和大家滿意。

　　3.總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)以便今后開展類似活動。

　　4.做好宣傳工作，使廣大同學(xué)了解食堂為我們提供的方便。提高食堂在同學(xué)中的影響力。

　　七、活動流程

　　1.所有與人員當(dāng)日下午3：00在餐廳門口集合

　　2.依照打掃安排表分組并指定專人負(fù)責(zé)

　　3.各組領(lǐng)取打掃工具前往各自工作地點

　　4.分工明確，有序開展打掃工作

　　5.打掃完由專人檢查，登記完方可離開

　　6.所有參加人員在餐廳門口集合

　　7.安排人員寫出工作心理

　　8.集體拍照留念后解散

　　八、活動要求及注意事項

　　1.參加此活動的人員必須勞動積極不怕吃苦、不怕累、有甘為奉獻的精神

　　2.按時參加此項活動，每項認(rèn)為都做到位

　　3.按照被打掃者的意愿打掃不得隨意變動其資料

　　4.活動期間，相互合作，不要有公平分工的心理，相互團結(jié)，共同搞好此項活動

　　5.每個負(fù)責(zé)人要負(fù)責(zé)其責(zé)任，認(rèn)真安排好組織和檢查工作

　　6.大家相互尊重，積極配合負(fù)責(zé)人的工作

　　7.勞動中注意安全，量力而行，盡力而為

　　8.全體參加勞動人員勞動中帶上口罩

　　9.監(jiān)督人員認(rèn)真做好檢查工作

　　九、安全預(yù)案

　　1.上下樓梯靠右行，不得擁簇，不推人

　　2.不得在走廊內(nèi)打鬧，不得撞擊玻璃或攀爬走廊護欄，以免發(fā)生墜樓事故

　　3.打掃衛(wèi)生時注意安全，不要碰電源插座

　　十、應(yīng)急預(yù)案

　　1.遇有突發(fā)性觸電事故立即切斷電源（包括總電源）

　　2.遇有發(fā)生安全傷害事故，傷情嚴(yán)重者立即送往校醫(yī)務(wù)室診治

　　3.分析事故愿意，及時上報處理

　　學(xué)校食堂自助餐方案 12

　　一、活動目的

　　1、為同學(xué)們創(chuàng)建一個樹立“大學(xué)內(nèi)練素質(zhì)，外素形象”的平臺，也為我們的生活增添一份綠色，減少一份資源浪費、

　　2、為10屆生活部成員提供了一個動手動腦的機會，讓他們在活動中鍛煉自己，展示自己，觀察他們對事情的積極性、

　　二、活動宗旨

　　1、倡導(dǎo)節(jié)約糧食，爭做文明大學(xué)生、

　　2、帶動部門成員的積極性，增進部門成員的感情

　　三、活動地點：

　　食堂一樓

　　四、活動舉辦方：

　　院生活部

　　五、參加活動人員：

　　院生活部全體新成員

　　六、活動時間：

　　9月20日

　　七、為活動做的準(zhǔn)備：

　　1、制作出各式各樣的小卡片

　　2、羅列出節(jié)糧的`標(biāo)語

　　3、分配部門成員的工作，負(fù)責(zé)把卡片貼在食堂的每張桌角上

　　八、活動負(fù)責(zé)人：

　　院生活部

　　雖然只是一次小小的活動，希望能為同學(xué)們營造優(yōu)美優(yōu)質(zhì)的生活環(huán)境作出貢獻，我們的生活需要我們?nèi)リP(guān)注點點滴滴，同時也希望這次活動能夠引起同學(xué)們的重視，節(jié)約糧食，節(jié)約資源，創(chuàng)建優(yōu)美校園，爭做文明大學(xué)生!

　　學(xué)校食堂自助餐方案 13

　　在區(qū)文明辦及各部門的組織領(lǐng)導(dǎo)下，我校為大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，切實解決公共場合就餐喧嘩、亂扔、浪費等不文明現(xiàn)象，教育引導(dǎo)學(xué)生從文明細(xì)節(jié)做起，規(guī)范言行，摒棄陋習(xí)，崇尚禮儀，遵守秩序，切實提高師生素質(zhì)和城區(qū)公共文明程度，樹立良好城市形象，特制定以下活動方案。

　　一、活動主題

　　粒粒皆辛苦文明進餐桌

　　二、指導(dǎo)思想

　　以構(gòu)建社會主義核心價值體系和建設(shè)節(jié)約型社會為根本，以提高中學(xué)生文明素質(zhì)和社會文明程度為目標(biāo)，以“不剩菜不剩飯”為標(biāo)準(zhǔn)，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

　　三、組織機構(gòu)

　　組長：高春余副組長：王小珂許亞紅成員：各班班主任

　　四、工作步驟

　　（一）宣傳發(fā)動階段

　　各班要倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明餐桌”的標(biāo)準(zhǔn)就是“不剩菜不剩飯”，為全面開展“文明餐桌”行動做好思想發(fā)動。號召學(xué)校師生積極參與到“文明餐桌”行動中來，并通過自己向親朋好友進行更廣泛的倡導(dǎo)發(fā)動。

　　（二）全面展開階段在學(xué)校餐廳“文明餐桌”創(chuàng)建“四個一”：

　　1.學(xué)校廣播站午餐時間進行一次提醒，要求師生就餐打飯要適量，做到不剩菜、不剩飯，進行文明進餐宣傳。

　　2.各班要有一名“文明餐桌”行動監(jiān)督員，接受培訓(xùn)，講究文明用語，主動引導(dǎo)就餐人員文明就餐。

　　3.食堂和各班要有一個相對固定的“文明餐桌”行動宣傳欄，定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動成果。

　　4.要有一套完善的獎勵評比制度，提倡按年度表彰評比。

　　（三）總結(jié)評比階段

　　各班認(rèn)真總結(jié)“文明餐桌”行動經(jīng)驗做法，不斷探索完善創(chuàng)建“文明餐桌”的.'辦法。提倡對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的分校、班級和個人予以表彰。

　　五、工作要求

　　1.加強組織領(lǐng)導(dǎo)。開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動，在生活點滴中踐行社會主義核心價值體系，是提小學(xué)生文明素質(zhì)和社會文明程度的有力舉措，已被納入文明城市、文明單位和文明程度指數(shù)測評。各部門各班要給予充分認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)、全面部署，采取有效舉措，認(rèn)真組織實施，確保工作落實。

　　2.加大宣傳力度。要充分利用各種板報、廣播、校園電視臺等媒體，采取多種宣傳形式，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動的重要意義、基本要求，大力宣傳文明餐桌創(chuàng)建活動中涌現(xiàn)的好典型、好做法、好經(jīng)驗，努力讓勤儉節(jié)約、文明用餐理念廣為人知、成為認(rèn)同、變?yōu)樾袆印?/p>

　　學(xué)校食堂自助餐方案 14

　　一、活動背景

　　為了提高xx工程大學(xué)機電學(xué)院食堂營養(yǎng)配餐，科學(xué)飲食，飯菜可口，而且不耽誤大家等待就餐。現(xiàn)與食堂聯(lián)手，力求達到雙贏效果，增加三樓食堂收入，現(xiàn)由xx工程大學(xué)機電學(xué)院《大學(xué)生設(shè)計協(xié)會》為食堂策劃本活動的宣傳。

　　食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個同學(xué)都必到的場所。xx工程大學(xué)機電學(xué)院內(nèi)食堂有一樓、二樓以及三樓等，各個食堂之間也存在很大的競爭，而且校外有小吃一條街和許多小型餐館，總是人滿為患，出去就餐耽誤大量的時間。大家都只知道一樓、二樓可以就餐，卻總認(rèn)為三樓是老師、領(lǐng)導(dǎo)就餐之地，在這里告訴大家，三樓不僅可以就餐，還可以送外賣到宿舍。

　　二、活動名稱

　　“無塵食堂，科學(xué)膳食，打造理工品質(zhì)”

　　三、活動主題

　　飲食新時尚，科學(xué)價更優(yōu)

　　四、活動目的

　　1. 使目標(biāo)受眾中99%的人都知道；通過在校園內(nèi)貼海報、拉橫幅等方式反復(fù)宣傳一些簡單明了的信息。

　　2. 使目標(biāo)受眾中70%的人感興趣；在宣傳過程中，要讓受眾了解各食堂擁有的與其不同的特點，口味也結(jié)獨到但合了學(xué)生的大眾口味，并且食堂內(nèi)的每個服務(wù)員態(tài)度都特別好，也很熱情耐心。

　　3. 使40%的目標(biāo)受眾喜歡，25%的受眾較偏愛該食堂，通過促銷活動等方式使受眾進一步了解并且產(chǎn)生認(rèn)同感。

　　4. 對到食堂就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的'回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。

　　五、活動內(nèi)容

　　由《大學(xué)生設(shè)計協(xié)會》為三樓食堂做宣傳活動。主要內(nèi)容包括為食堂制作宣傳海報，在活動條幅下方打出食堂為贊助單位，幫助食堂宣傳，每年都向新生介紹該食堂，節(jié)日時在食堂舉行活動借此宣傳食堂。

　　六、活動時間