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食品配送供貨方案范文（精選8篇）
為保證事情或工作高起點、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編整理的食品配送供貨方案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品配送供貨方案 1
一、適用范圍
凡自營的蔬菜、水果類商品，均適用此管理流程。
二、編碼使用要求
1、要貨單、入庫單、調(diào)撥單、報損單、除皮單、盤點單必須使用8位商品編碼；
2、嚴格要求同一商品進、銷計量單位一致化。如空心菜以“kg”作為計量單位進貨入庫，銷售時必須以“kg”為計量單位。
三、要貨流程
1、要貨五原則：
(1)參考上周同一天(節(jié)假日除外)銷售；
(2)參考昨日銷售；
(3)參考當日菜譜原料需求及當日庫存情況；
(4)嚴格依照食材認證渠道執(zhí)行其中(1)、(2)、(3)項為食堂總廚在制定要貨計劃時必須參考的要素；(4)、項為采購負責(zé)人在決定采購時必須參考的要素。
2、要貨流程：
食堂總管在餐行健系統(tǒng)上制作電子版要貨單（準確填寫商品編碼、名稱、要貨數(shù)量），負責(zé)與采供部及時緊密溝通，在基地供應(yīng)商處訂貨采買的商品在下午2點前填寫好第二天所需商品；本地現(xiàn)采商品在營業(yè)結(jié)束后，即晚上6點前將第二天所需商品的要貨單利用網(wǎng)絡(luò)傳輸方式發(fā)送給采購組貨源組織負責(zé)人，須確認對方成功接收。未按時完成處罰賣場負責(zé)人100元/次。
四、采購流程
1、采購現(xiàn)金由采購經(jīng)理負責(zé)借出并在財務(wù)清帳。
2、采購組逐步分類分單品摸索總結(jié)出每天的最佳采買時機、采買地點，可以獲得最佳商品的品質(zhì)品相和最優(yōu)惠的'價格經(jīng)驗，最大限度降低采購成本，形成科學(xué)有效的采買制度。
3、采用送貨制的供應(yīng)商，采購組要與食堂一起科學(xué)安排和調(diào)度，盡可能縮短商品從收貨到食堂售賣之間的時間。
4、商品分級：采購人員在采買商品時，需認定商品等級，具體分為精品貨、優(yōu)質(zhì)貨和統(tǒng)裝貨三種，務(wù)必將認定結(jié)果填寫在送貨單上。
其認定原則為：
1)精品貨：通過特別精選的商品。 2)優(yōu)質(zhì)貨：通過簡單精選的商品。 3)統(tǒng)裝貨：沒有經(jīng)過任何精選的商品。
5、采購組參照要貨單組織貨源，對基地供應(yīng)商和長期合作供應(yīng)商進行詢價和電話預(yù)定采買，其余商品進入現(xiàn)金采買流程�；毓⿷�(yīng)商和長期合作供應(yīng)商送貨到指定地點后，必須由采購人員、現(xiàn)場質(zhì)檢負責(zé)人共同檢驗、過稱、結(jié)算并在三聯(lián)單據(jù)上簽字確認。在現(xiàn)金采買過程中遵照詢價、議價、最終確定成交、點貨裝車、運輸、交付六個環(huán)節(jié)依次進行。詢價由當日所有采購員分別進行，匯總各自意見后確認意向采買點，進入議價環(huán)節(jié)，必須2人以上，現(xiàn)場明確主購和輔購，并對議定單價負責(zé)；價格談成后通知攜帶現(xiàn)金的人員(指派專人并�？顚Ｓ�)開單結(jié)算，付款人員與駕駛員、搬運工一起過秤裝車，付款人員對已買商品全部裝車無遺漏負責(zé)。裝車完畢后，由開單付款人負責(zé)填寫送貨單(一式四聯(lián))，分供貨商單獨填寫，有條件的留下供貨商手機(電話)和聯(lián)系地址，供貨商簽字確認；駕駛員、付款人員在送貨單上簽字確認并付款。付款人員對采購商品的數(shù)量、金額、現(xiàn)金結(jié)算負責(zé)。
6、送貨單一聯(lián)由付款人員保存，以備核對現(xiàn)金，另三聯(lián)交駕駛員隨貨同行進入運輸、交貨環(huán)節(jié)。
7、裝車時采購組人員按重貨優(yōu)先原則、商品保鮮優(yōu)先原則安排裝車，商品要求輕拿輕放，嚴禁野蠻裝卸商品。運輸過程中駕駛員必須小心駕駛以保證商品安全、完整。
8、對采購的商品進價，由監(jiān)控部隨機不定期抽檢。
9、車輛運輸路線：由批發(fā)市場出發(fā)，直送總店分揀，再由總店向各分店配送。
10、沒有按上述流程執(zhí)行的，每錯一個環(huán)節(jié)處罰50元。
五、收貨流程
1、收貨時間：從凌晨4點開始，貨車到達指定收貨地點后，駕駛員、搬運工、食堂質(zhì)檢員、總管等收貨人員依照配送貨單收貨。
2、收貨人員必須嚴格執(zhí)行收貨標準，不得降低收貨標準，不得提高收貨數(shù)量(有特殊原因除外)；對品相、質(zhì)量有問題的商品應(yīng)予以拒收，對可以降級收貨的，根據(jù)商品情況降級收貨。
3、收貨人員必須過秤后如實填寫商品毛重、去皮數(shù)量（含冰塊、水份、泥土、包裝物等）。過秤后在三聯(lián)送貨單上由收貨負責(zé)人、司機、質(zhì)檢員共同簽字確認，一聯(lián)交付收貨人，另兩聯(lián)由司機帶回分別交給付款人員及生鮮部文員，以便采購組掌握交貨信息、報帳。
4、在貨車離開交貨區(qū)時，由質(zhì)檢員檢查送貨車輛是否有未卸完或夾帶商品，并建立日志表。
食品配送供貨方案 2
1、應(yīng)急預(yù)案編制目的及依據(jù)
1.1編制目的
及時、準確地組織開展xx市學(xué)校凍品類食材配送過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合理調(diào)配運輸資源，最大限度地降低或避免凍品類食材配送帶來的供應(yīng)不及時造成的停產(chǎn)損失、以及食材不能及時發(fā)運、未能實現(xiàn)100%按時交付的情況，確保實現(xiàn)凍品類食材的'按時交付。
1.2編制依據(jù)
根據(jù)《生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)事故應(yīng)急預(yù)案編制導(dǎo)則》和公司的食材配送體系，結(jié)合公司實際情況，制定本案。
2、適用范圍
本預(yù)案是我公司應(yīng)對凍品類食材配送突發(fā)事件緊急行動方案，適用于預(yù)防將要發(fā)生凍品類食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)。
3、工作原則
3.1以保證客戶利益為根本原則，確保費用降低和交付及時。
3.2各個部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責(zé)。
3.3整合、調(diào)度所有配送資源，充分發(fā)揮集中配送的的核心作用。
食品配送供貨方案 3
隨著人們收入水平的提高和安全消費意識的日益加強，對蔬菜的運輸要求提出了更高的要求，為了滿足客戶的.多樣性要求以及公司對運輸成本的控制。因此，加強對生鮮、果蔬、肉制品等運輸方案的研究就具有很重要的意義。針對（采購單位名稱）副食品配送服務(wù)項目定點采購運輸方案作出以下幾點：
一、配送方法
配送質(zhì)量標準，配送蔬菜質(zhì)量的控制主要采取如下措施：
1、在與客戶簽訂《副食品配送合作協(xié)議》中，由客戶和我們共同擬定《副食品配送質(zhì)量標準書》；
2、我公司接到客戶配送訂單后，將組織的蔬菜等由分揀人員按《副食品配送質(zhì)量標準書》分揀入筐，我公司具體負責(zé)配送各單位的配送主管檢驗合格；
3、我們配送的副食品經(jīng)由客戶的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。
二、車輛配送服務(wù)
我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。
三、配送產(chǎn)品介紹
蔬菜、各種鮮肉及肉制品、家禽、乳制品、水果等農(nóng)副產(chǎn)品及副食品。
四、配送時間及地點
1、交貨時間：按照需求計劃每天配送一次，且滿足臨時性需求；
2、交貨地點：
食品配送供貨方案 4
一、應(yīng)急方案
為了有效應(yīng)急處置可能發(fā)生的緊急事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障食品安全，特制訂本方案。
二、應(yīng)急管理機構(gòu)
總經(jīng)理作為總指揮，下設(shè)辦公室，全面負責(zé)日常工作及總指揮交辦的事宜。辦公室負責(zé)下發(fā)有關(guān)文件和本公司制訂的各項文件、通知，指導(dǎo)下屬各相關(guān)部門或人員實施應(yīng)急處理預(yù)案。
接到事故報告后，辦公室會立即向總指揮（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進行。根據(jù)工作計劃和總指揮的指示，辦公室會有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的'檢查，及時向總指揮反饋檢查情況，提出階段性工作建議。
三、應(yīng)急響應(yīng)措施：
1、預(yù)警監(jiān)測
�。�1）加強安全知識教育，開展安全的日常監(jiān)測。做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
�。�2）定期對本公司所供應(yīng)的食品進行抽樣調(diào)查，避免發(fā)生食品安全問題。
�。�3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況。如發(fā)現(xiàn)問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領(lǐng)導(dǎo)人。
2、事故響應(yīng)
�。�1）接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現(xiàn)場，參加現(xiàn)場救助工作。
發(fā)生車輛交通事故時，應(yīng)立即切斷事故車輛電源，保護現(xiàn)場，確保人員安全。同時，第一目擊人應(yīng)及時撥打報警電話，報告事故情況，配送專員應(yīng)立即向配送部主管報告。
�。�2）配送部主管接到報告后，應(yīng)迅速趕往現(xiàn)場，協(xié)助處理事故，確�，F(xiàn)場秩序，保護現(xiàn)場證據(jù)。如有人員受傷，應(yīng)立即撥打120救助。
�。�3）物流配送中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時趕赴現(xiàn)場，指揮救援工作，協(xié)調(diào)各方資源，保障現(xiàn)場秩序和人員安全。
�。�4）事故車輛應(yīng)盡快清理，并及時通知保險公司進行理賠。同時，配送部主管要配合有關(guān)部門做好善后處置及事故調(diào)查工作，并在調(diào)查結(jié)束后及時向公司領(lǐng)導(dǎo)作書面報告。
�。�5）為避免類似事故再次發(fā)生，公司應(yīng)及時總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善應(yīng)急預(yù)案，加強員工培訓(xùn)和安全意識教育。
食品配送供貨方案 5
一、風(fēng)險類型
1、車輛機械故障
因配送車輛機械故障，機件失靈或自身質(zhì)量問題導(dǎo)致車輛無法繼續(xù)行駛，造成配送中斷，貨物配送遲到以及貨物安全的風(fēng)險。
2、交通事故
因配送車輛違法違規(guī)行駛、惡劣氣候、其他車輛違規(guī)駕駛或其他意外因素導(dǎo)致的交通事故，造成配送中斷配送延遲甚至貨物滅失的風(fēng)險。
3、車輛扣押
因配送車輛違法違規(guī)行駛導(dǎo)致車輛被交通管理部門扣押，造成配送中斷、貨物配送遲到的風(fēng)險。
二、預(yù)防與預(yù)警
1、供應(yīng)商的配送司機須有與其駕駛車型相符的合格駕駛證，配送車輛須有符合法律法規(guī)的.行駛證。
2、要求供應(yīng)商在開始配送前對配送車輛狀況進行全面檢查，降低車輛發(fā)生機械故障的風(fēng)險。
3、要求供應(yīng)商嚴格對配送車輛實施保養(yǎng)、檢修、年檢，確保車況完好，并及時提供車輛保養(yǎng)檢查記錄和證明。
4、每季度根據(jù)不同季節(jié)特點以及貨物在不同季節(jié)下的安全配送需求，與供應(yīng)商溝通協(xié)作對駕駛員進行配送安全培訓(xùn)。
5、在預(yù)計配送過程會受到惡劣天氣影響的情況下，立即提醒供應(yīng)商在車輛配送出發(fā)前對配送車輛駕駛員進行安全行駛方面的強調(diào)。
6、每次與供應(yīng)商溝通的時候或進行安全規(guī)范化培訓(xùn)的時候，同時強調(diào)一旦配送車輛發(fā)生意外交通事故，需第一時間告知我司，共同就應(yīng)急處理措施進行協(xié)調(diào)確定。
三、應(yīng)急處理措施
1、得到因車輛原因造成配送中斷的通知后，第一時間與配送供應(yīng)商進行協(xié)調(diào)溝通，要求供應(yīng)商安排另外車輛去事故發(fā)生地點倒貨。
2、如果事故責(zé)任供應(yīng)商不配合倒貨工作，在第一時間協(xié)商無果后，立即安排備用配送資源派遣車輛至事故發(fā)生地點倒貨并繼續(xù)完成配送任務(wù)。
3、如車輛被扣押，車輛與貨物一同被交通管理部門管制后，項目部要第一時間通知客戶，并向客戶解釋原因。同時與事故責(zé)任供應(yīng)商根據(jù)合同條款就貨物暫扣進行責(zé)任協(xié)商，并根據(jù)交管部門給出的放行時間，合理安排是通過返回當前貨物由倉庫補貨發(fā)運還是繼續(xù)發(fā)運。
4、如因車輛交通事故造成貨物滅失，項目部得到消息后第一時間通知客戶，就補貨發(fā)運的安排進行確定，同時客服人員向終端客戶做好解釋工作。根據(jù)合同條款，與事故責(zé)任供應(yīng)商就理賠責(zé)任進行協(xié)商，明確貨損的賠償金額。若事故后部分貨物仍完好，項目部積極與供應(yīng)商溝通安排車輛或調(diào)用備用資源發(fā)專車將完好貨物返回至倉庫。
四、應(yīng)急處理原則
1、避免因貨物配送延遲造成客戶投訴；
2、及時補貨；
3、及時知會客戶；
4、持續(xù)關(guān)注事故處理進展；
4、緊急配送措施
食品配送供貨方案 6
為認真實施XX縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，幫助學(xué)生均衡營養(yǎng)，強壯身體，增強素質(zhì)，切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐的售后服務(wù)工作，特制定本方案。
一、服務(wù)宗旨
我們倡導(dǎo)“誠信、敬業(yè)、創(chuàng)新、高效”的產(chǎn)業(yè)精神，以保證營養(yǎng)餐品質(zhì)優(yōu)良為前提，以足量，及時配送為根本，以追求最佳服務(wù)，客戶滿意為目標。我們愿以“熱情、優(yōu)質(zhì)、及時、高效”的服務(wù)，達到幫助學(xué)生均衡營養(yǎng)，增強體質(zhì)，健康成長的目的'，從而不斷增強公司在學(xué)生，家長，教職工心中的知名度和美譽度。
二、服務(wù)原則
始終堅持“學(xué)生為上，品質(zhì)為先，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，響應(yīng)及時”的服務(wù)原則
三、服務(wù)體系
為方便客戶給學(xué)生、學(xué)校提供快捷、貼心的售后服務(wù)，本公司建立“以縣城為中心，以片區(qū)為依托，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)”的三級售后體系，建立一小時售后服務(wù)圈，公司還在三級服務(wù)機構(gòu)中建立售后服務(wù)臺帳，做到服務(wù)管理科學(xué)化、規(guī)范化。
四、服務(wù)方式、內(nèi)容
為確保向?qū)W生、學(xué)校提供高質(zhì)量的售后服務(wù)，我們將采取培訓(xùn)、電話、上門服務(wù)、回訪多種形式向師生、家長普及營養(yǎng)科學(xué)知識，幫助培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，介紹營養(yǎng)食品的營養(yǎng)指標、使用方法、儲存方式，告知過期、質(zhì)次、霉變營養(yǎng)食品的相關(guān)知識和識別方法，解答客戶的訴求，兌現(xiàn)售后服務(wù)承諾，及時處理營養(yǎng)餐供應(yīng)中出現(xiàn)的問題，確保學(xué)生吃上安全、營養(yǎng)、放心的食品。
1、大力宣傳營養(yǎng)餐安全飲用工作，培養(yǎng)科學(xué)營養(yǎng)觀念。公司將聯(lián)系營養(yǎng)食品專業(yè)技術(shù)人員，經(jīng)常到學(xué)校進行食品安全知識培訓(xùn)，同時編制食品安全知識手冊，做到師生人手一冊，制作營養(yǎng)餐操作VCR光盤每校發(fā)放宣傳，杜絕不合格產(chǎn)品流到學(xué)生手中。
2、保證準點配送，數(shù)量準確。嚴格按照合同約定時間要求，確保每天10點前準點供餐。按照教育局統(tǒng)計的發(fā)放表要求配送數(shù)量，并預(yù)備20%運輸損壞數(shù)量，以保證能及時處理突發(fā)狀況，從而確保每位學(xué)生都能同時吃上營養(yǎng)餐。
3、配備必要食品存儲設(shè)施，規(guī)范食品保管，公司將拿出一定資金為學(xué)校添置必要食品倉儲設(shè)施，規(guī)范食品保管，確保食品衛(wèi)生、安全。
4、把握產(chǎn)品出庫運輸驗收環(huán)節(jié)，確保食品安全。產(chǎn)品出庫必須嚴格檢查是否符合標準，有無質(zhì)量問題，裝卸車時，杜絕路彎操作，輕拿、輕放、水平搬運;使用營養(yǎng)餐專用運輸車統(tǒng)一配送，并保持車廂內(nèi)清潔。送到學(xué)校必須交由學(xué)校清點驗收，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律及時免費更換。對每批次產(chǎn)品都留樣備查，并贈送各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中心小學(xué)、中學(xué)1—2盒樣品，由采購方指定地點留存。
5、配備廢棄物回收設(shè)施，保持學(xué)校整潔衛(wèi)生。建立統(tǒng)一集中廢棄物回收點，并免費為學(xué)校配備廢棄物回收設(shè)施，保證學(xué)校環(huán)境整潔衛(wèi)生。
五、服務(wù)承諾
種責(zé)：品質(zhì)齊全營養(yǎng)所需
品質(zhì)：安全上乘絕對保障
數(shù)量：足量夠面驗收為準
時間：準時送達風(fēng)雨無阻
服務(wù)：全天跟進滿意為止
本公司在供營服務(wù)過程中，堅持每月進行一次調(diào)查回訪，征詢客戶對公司服務(wù)活動的意見和建議，了解客戶的想法和需求，以客戶的意見和需求為第一信號，不斷改進我們的經(jīng)營服務(wù)方式和服務(wù)質(zhì)量，不斷增進公司與師生，家長的了解與互信，不斷提升公司再師生，家長心中的認可度，美譽度。
食品配送供貨方案 7
根據(jù)國家發(fā)改委等五部委聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步做好糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作的通知》（發(fā)改電〔20XX〕184號）和省領(lǐng)導(dǎo)批示精神，按照《保證粳米市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的工作方案》（發(fā)改電〔20XX〕112號）要求，現(xiàn)結(jié)合我市實際，制定本工作方案。
一、總體目標
按照糧食工作行政首長負責(zé)制要求，著力保障全市當前及今后一個階段的糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定，嚴厲打擊糧食流通活動中的非法行為，抑制市場糧油漲價預(yù)期，引導(dǎo)我市糧油市場健康發(fā)展，實現(xiàn)市場糧油供應(yīng)量足價穩(wěn)的調(diào)控目標。
二、工作任務(wù)
各級政府和有關(guān)部門要顧全大局，提高對保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定重要性的認識，認真履行職責(zé)，加強組織協(xié)調(diào)，切實采取措施保證本地糧油市場供應(yīng)和價格基本穩(wěn)定。
三、工作措施
�。ㄒ唬┙⒑屯晟萍Z油保供穩(wěn)價工作機制，加強保供穩(wěn)價工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。成立貴陽市糧油保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市政府分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，市政府分管副秘長、市糧食局主要負責(zé)人任副組長，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部相關(guān)負責(zé)人任成員。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市糧食局，由市糧食局主要負責(zé)同志兼任主任，市糧食局分管副局長任副主任，工作人員根據(jù)工作開展需要從有關(guān)部門抽調(diào)（領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單見附件）。領(lǐng)導(dǎo)小組具體負責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作，對各項保供穩(wěn)價工作措施及執(zhí)行效果進行督促檢查。定期（一般情況下每周，特殊情況下每天）會商本地糧油供應(yīng)和價格變動情況，強化對中間環(huán)節(jié)經(jīng)營者的管理，必須把市內(nèi)具有一定規(guī)模的加工、批發(fā)、零售企業(yè)納入管理范圍，并與政府簽訂保證市場供應(yīng)的`責(zé)任書，防止囤積居奇、哄抬價格，合理調(diào)度政府手中的糧油資源，適時投放市場。
各區(qū)、市、縣人民政府要按照糧食行政首長負責(zé)制的要求，參照建立本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作組織機構(gòu)，明確職責(zé)，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)本地區(qū)糧油保供穩(wěn)價工作。
（二）加強地方儲備糧管理工作，掌握必要的糧源。一是按照已確立的規(guī)模加快市級儲備糧油入庫進度，按要求補足已輪換出庫的糧油；二是督促已建立縣級儲備糧油的區(qū)、市、縣抓好糧油入庫工作；加強地方儲備安全儲藏工作，確保庫存糧油質(zhì)量良好、數(shù)量真實，緊急情況下調(diào)得動、用得上。三是各地要根據(jù)國家及省有關(guān)規(guī)定，進一步充實成品糧油儲備和軍糧庫存，確保10天以上的供應(yīng)能力。成品糧油儲備尚未達到10天應(yīng)急供應(yīng)量的，要從現(xiàn)有地方儲備糧油中安排貨源加工成成品糧油（包括一定量小包裝糧油）加以補充，以備應(yīng)急需要。四是適度把握儲備糧輪換節(jié)奏，適時加強市場調(diào)控。結(jié)合中央和省級儲備糧油輪換實際，通過適時調(diào)整地方儲備糧食輪換的節(jié)奏和力度穩(wěn)定我市糧食市場價格。
�。ㄈ┘哟蠹Z油市場信息監(jiān)測力度，密切關(guān)注糧油市場動態(tài)。各地糧食、價格、商務(wù)等部門要在保供穩(wěn)價工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一組織下，合理確定全市糧油信息監(jiān)測網(wǎng)點，嚴格執(zhí)行糧油市場信息監(jiān)測點信息報送制度，隨時掌握市場糧油供求及價格變化情況，適時做好應(yīng)對工作。對重點糧油加工企業(yè)和經(jīng)營規(guī)模大、庫存糧源多、具有較大市場影響力的批發(fā)市場和零售企業(yè)必須實現(xiàn)全面覆蓋。
領(lǐng)導(dǎo)小組要對來自各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)進行對比、校核、分析，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的代表性、準確性、連續(xù)性和可比性。有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論要及時向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報告。市糧油保供穩(wěn)價領(lǐng)導(dǎo)小組要指定專人負責(zé)糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析和報送工作，并于每周日（特殊情況隨時報）將上一周本地區(qū)監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)一報送到市糧食局。各區(qū)、市、縣人民政府和市直相關(guān)部門主管領(lǐng)導(dǎo)要對上報的監(jiān)測數(shù)據(jù)及時性、準確性負責(zé)。要加強對加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊囤積居奇、借機漲價等不法行為。
�。ㄋ模┘訌妼χ攸c企業(yè)的監(jiān)控和管理，切實履行社會責(zé)任。市各有關(guān)職能部門要加強對國有糧食儲備企業(yè)、日加工能力50噸以上的糧油加工企業(yè)、谷豐糧油批發(fā)市場、沃爾瑪超市等具有較大影響的零售企業(yè)的監(jiān)控和管理，督促其切實履行社會責(zé)任，服從、服務(wù)于全市糧食宏觀調(diào)控大局。一是督促上述企業(yè)切實履行社會責(zé)任，帶頭穩(wěn)定糧油收購價格，不得哄抬糧油收購價格、爭搶糧源。加工企業(yè)在確保出廠價格基本穩(wěn)定的`同時，要保證庫存糧油的正常加工和銷售，加工出廠數(shù)量不得低于現(xiàn)有水平；糧油零售企業(yè)在確保原有銷售渠道糧油供應(yīng)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，盡可能增加糧油供應(yīng)量。二是督促重點企業(yè)嚴格執(zhí)行《糧食流通管理條例》規(guī)定和貴州省糧食局、貴州省發(fā)改委、貴州省工商局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于制定并公布糧食經(jīng)營者最低和最高庫存量標準的通知》的要求，企業(yè)原料和成品庫存不得超過規(guī)定的最高庫存量。三是根據(jù)全市糧油市場供求需要，積極引導(dǎo)組織重點企業(yè)到產(chǎn)區(qū)采購糧油，保證后續(xù)市場供應(yīng)。對到產(chǎn)區(qū)采購糧油的數(shù)量、采購價格、運輸計劃等有關(guān)情況要及時主動與產(chǎn)區(qū)的有關(guān)部門進行溝通銜接。四是督促引導(dǎo)重點企業(yè)發(fā)揮引領(lǐng)和穩(wěn)定市場價格的作用，確保其不帶頭漲價，不跟風(fēng)漲價，同時加強對經(jīng)銷商的價格約束，確保糧油出廠價格和大型超市零售價格不出現(xiàn)大的波動。五是督促重點企業(yè)嚴格按照規(guī)定，及時準確上報本企業(yè)采購、加工、庫存、銷售產(chǎn)品流向和價格等有關(guān)信息。在全市宏觀調(diào)控需要時，必須服從有關(guān)部門指令，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)計劃和銷售流向。
（五）強化市場監(jiān)管，保障我市糧油有序流通。市糧食局、市工商局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局等職能部門，要根據(jù)職責(zé)分工切實履行對全市糧油市場的監(jiān)管，整合執(zhí)法資源，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，統(tǒng)籌對生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)糧食價格、質(zhì)量、庫存、臺帳等情況進行重點專項檢查，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、假冒偽劣、陽奉陰違等不法行為，維護正常糧油流通秩序。
�。┓e極做好應(yīng)急調(diào)控準備，完善糧油應(yīng)急機制。一是完善糧油供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案及實施方案，統(tǒng)籌做好相關(guān)調(diào)整和準備工作。二是加強糧油應(yīng)急加工產(chǎn)能建設(shè)，提高我市糧油應(yīng)急加工能力，合理確定糧油應(yīng)急加工企業(yè)名單及布局，確保應(yīng)急加工需要。三是加快以放心糧油便民超市為主的糧油應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點建設(shè)，完善糧油配送中心配送功能，擴大應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋面。四是積極做好糧油調(diào)控的物資準備工作，當糧油市場出現(xiàn)《貴陽市糧食供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的異常情況時，及時向市政府提出投放儲備糧油保證供應(yīng)、抑制價格上漲勢頭的意見，批復(fù)后負責(zé)組織實施。
�。ㄆ撸┓e極做好產(chǎn)銷銜接，穩(wěn)定市場糧源供給。督促和指導(dǎo)糧食企業(yè)積極履行前期同產(chǎn)區(qū)簽訂的糧油購銷合同，及時調(diào)運，進一步充實本地市場糧源。同時，積極鼓勵各大糧油批發(fā)市場和糧油經(jīng)營大戶，有針對性地到糧食主產(chǎn)區(qū)采購糧食，提前落實購銷合同，保證后續(xù)市場供應(yīng)。積極配合國家做好中央儲備和臨時存儲糧食的跨省移庫工作。各級糧食部門和重點糧食企業(yè)要建立和完善合作機制，與產(chǎn)區(qū)糧食部門加強溝通協(xié)調(diào)，及時反映糧油需求信息，做好糧源落實工作。
四、工作職責(zé)
保證全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作，由市糧油保供穩(wěn)價領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)總協(xié)調(diào)，市糧食局負責(zé)組織實施，市發(fā)展改革委、市財政局、市工商局、市商務(wù)局、市物價局、市質(zhì)監(jiān)局、市交通運輸局、省農(nóng)發(fā)行營業(yè)部等有關(guān)部門和單位共同參與，配合做好相關(guān)工作。具體工作職責(zé)如下：
市發(fā)展改革委：根據(jù)糧食應(yīng)急工作需要，負責(zé)提出宏觀調(diào)控相關(guān)工作的意見，并向市政府報告。
市財政局：負責(zé)會同領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室及時安排和下達糧食應(yīng)急供應(yīng)所產(chǎn)生的糧食價差及有關(guān)費用補貼，并監(jiān)督使用。
市物價局：負責(zé)對全市糧油市場價格監(jiān)測，實施糧油市場每周價格監(jiān)測制度。收集掌握全市及國內(nèi)外有關(guān)糧食價格動態(tài)信息，分析預(yù)測市場行情，發(fā)現(xiàn)市場價格異常和緊急問題及時向市政府報告，依法查處亂漲價、亂收費的違法行為。
農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行：根據(jù)糧食應(yīng)急需要及時提供糧食采購所需資金。
市商務(wù)局：負責(zé)牽頭組織有關(guān)部門規(guī)范市場流通秩序。
市工商局：負責(zé)加強對糧食市場的監(jiān)管，依據(jù)法律法規(guī)和相關(guān)政策對借機囤積居奇、摻雜使假等違法經(jīng)營行為予以堅決打擊，維護市場秩序。
市質(zhì)監(jiān)局：負責(zé)糧食加工生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)督，對未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的糧油產(chǎn)品不得出廠銷售。
市交通運輸局：負責(zé)糧油應(yīng)急物資運力的統(tǒng)籌安排。
其他相關(guān)部門根據(jù)糧食應(yīng)急工作的需要在各自的職能范圍開展工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┘訌姸讲橹笇�(dǎo)。按照部門職責(zé)分工，各部門要加強市場監(jiān)測和對各項政策措施執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，督促各地政府和有關(guān)企業(yè)切實落實相關(guān)責(zé)任。
�。ǘ┘訌娊y(tǒng)籌協(xié)調(diào)。要對各地反映的困難或在各地層面難以解決的問題加強協(xié)調(diào)，幫助各地做好保供穩(wěn)價的各項工作。需要進行應(yīng)急調(diào)控時及時向交通運輸部門反饋，以便協(xié)調(diào)統(tǒng)籌安排運輸糧油的運力，以保證糧油的及時運輸。
（三）加強輿論引導(dǎo)。新聞宣傳部門要指導(dǎo)主要媒體，加強正面信息宣傳，審慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。特別要加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理，防止夸大事實，傳播虛假信息，依法打擊惡意炒作、造謠惑眾等不法行為。
食品配送供貨方案 8
為確保今年我市“國慶”、“中秋”兩節(jié)期間糧油市場供應(yīng)充足、運行平穩(wěn)、保障有力，根據(jù)我市實際情況，特制定本方案。
一、工作目標
保證我市“兩節(jié)”期間，糧油供應(yīng)數(shù)量充足、品種齊全，市場價格基本穩(wěn)定，保障全市軍民生活需求。實現(xiàn)糧油市場“不脫銷、不斷檔、運行平穩(wěn)”目標，保持糧油市場流通順暢。
二、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導(dǎo)。建立和完善糧油保供穩(wěn)價工作機制，切實落實糧食地方行政首長負責(zé)制。建立由糧食部門牽頭，財政、商務(wù)等相關(guān)職能部門組成的糧油保供穩(wěn)價工作小組，負責(zé)統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)全市糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定工作。
�。ǘ⿵娀袌霰O(jiān)測。指定專人負責(zé)全市糧油批發(fā)、零售數(shù)量和價格監(jiān)測數(shù)據(jù)的采集、整理、分析工作，建立各渠道監(jiān)測數(shù)據(jù)的對比、分析工作制度，將有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)論及時向市政府主要領(lǐng)導(dǎo)報告并抄送市直有關(guān)部門，對發(fā)現(xiàn)的苗頭性、傾向性、潛在性問題，提早研究、主動應(yīng)對、妥善處置。
�。ㄈ﹪栏袷袌霰O(jiān)管。市糧食和物資儲備局、市監(jiān)局嚴格履行行業(yè)監(jiān)管職責(zé)。一是加大對糧食加工、批發(fā)、零售等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，保障市場經(jīng)營秩序總體平穩(wěn)；二是督促糧食企業(yè)守法誠信經(jīng)營，嚴歷查處以次充好、囤積居奇、操縱價格、散發(fā)虛假信息等違法違規(guī)行為；三是強化質(zhì)量監(jiān)管，堅決防止不符合國家食品安全標準的糧食流入口糧市場。
�。ㄋ模┳龊脩�(yīng)急準備。督促市內(nèi)糧食應(yīng)急加工企業(yè)、供應(yīng)網(wǎng)點、運輸企業(yè)做好糧油應(yīng)急供應(yīng)準備；同時對本地市場具有一定規(guī)模、影響力的糧油加工、零售企業(yè)進行排查、登記，隨時掌握其庫存、加工、銷售數(shù)量。當糧油市場出現(xiàn)異常情況時，及時、準確、有效地做好應(yīng)急糧油的'市場投放，通過增加供應(yīng)，引導(dǎo)市場價格穩(wěn)定。如出現(xiàn)糧油價格連續(xù)上漲，部分居民開始搶購時，立即逐級上報政府，同時請示本級人民政府啟動糧食應(yīng)急預(yù)案。
(五)建立協(xié)調(diào)機制。加強對企業(yè)反映的困難或在企業(yè)層面難以解決的問題的協(xié)調(diào)，督導(dǎo)企業(yè)切實落實保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定的相關(guān)責(zé)任。
(六)引導(dǎo)輿論宣傳。采取多方式對市內(nèi)糧油儲存情況、市場糧情正面宣傳引導(dǎo)，審慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張、居民搶購等負面消息，防止引起市場恐慌，人為加劇市場波動。
三、明確責(zé)任
(一)市發(fā)改局。負責(zé)對糧油庫存和供需情況進行統(tǒng)計分析，及時提出動用縣級儲備糧油或申請動用中央省、市儲備糧油的建議。負責(zé)應(yīng)急糧源的組織、加工、調(diào)運、供應(yīng)。
(二)市財政局。負責(zé)審核、安排糧油市場保供穩(wěn)價所需經(jīng)費，并及時足額到位。
(四)市商務(wù)局。負責(zé)組織商貿(mào)流通企業(yè)參與糧油保供穩(wěn)價供應(yīng)工作。
(五)市市監(jiān)局。負責(zé)加大對糧油市場特別是經(jīng)營大戶的監(jiān)管力度，對囤積居奇、串通漲價等不法行為，按有關(guān)規(guī)定嚴厲打擊依法維護糧油市場秩序。
(六)農(nóng)發(fā)行沅江市支行。負責(zé)落實保供穩(wěn)價糧油采購、加工、調(diào)撥、供應(yīng)所需貸款。
(七)市交通運輸局。負責(zé)根據(jù)糧油市場保供穩(wěn)價需要，對糧油運輸實行運力傾斜，及時安排應(yīng)急糧油運輸，為保證糧油市場供應(yīng)和價格穩(wěn)定提供運力支持。
(八)市宣傳部門。負責(zé)加強新聞輿論引導(dǎo)，指導(dǎo)主要媒體，中慎報道糧油漲價、供應(yīng)緊張，居民搶購等負面信息，特別是加強對互聯(lián)網(wǎng)信息的管理監(jiān)督。
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