項目運(yùn)營方案

時間：2022-12-15 08:44:04 方案我要投稿

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項目運(yùn)營方案

　　為了確保工作或事情順利進(jìn)行，通常會被要求事先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。你知道什么樣的方案才能切實(shí)地幫助到我們嗎？以下是小編精心整理的項目運(yùn)營方案，歡迎閱讀與收藏。

項目運(yùn)營方案

項目運(yùn)營方案1

　　1、項目運(yùn)營管理的價值是什么？為什么說房地產(chǎn)的項目運(yùn)營管理不僅限于計劃的管理，而是充當(dāng)房企“規(guī)模發(fā)動機(jī)利潤監(jiān)控者”？

　　一是管目標(biāo)

　　根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略導(dǎo)向下的經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)項目維度的運(yùn)營目標(biāo)分解，事前做好目標(biāo)的嚴(yán)

　　格分級和管控，承接經(jīng)營計劃管理，實(shí)現(xiàn)指標(biāo)的PDCA循環(huán)管理；

　　二是控進(jìn)度

　　針對項目總控計劃和關(guān)鍵里程碑節(jié)點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控，強(qiáng)化協(xié)同與防范風(fēng)險，最終實(shí)

　　現(xiàn)開發(fā)目標(biāo)的過程監(jiān)控，支撐項目快速高效運(yùn)營；

　　三是防風(fēng)險

　　強(qiáng)化價值鏈前端管控，通過構(gòu)建投資收益跟蹤體系，在項目重大節(jié)點(diǎn)和事件節(jié)點(diǎn)進(jìn)行投資收益跟蹤回顧，最終保證項目運(yùn)營結(jié)束時完成既定目標(biāo)。

　　2、項目運(yùn)營管理體系包括什么？

　　答：項目運(yùn)管管理體系是一個完整的流程體系，包括針對項目的計劃管理，基于報告的會議管理以及項目階段性成果管理。企業(yè)規(guī)模和發(fā)展歷程不同，可以分別選擇完備型體系和簡約型體系。

　　3、如何診斷房企業(yè)項目運(yùn)營管理體系？

　　答：明源五步模型法用于診斷和評估房企運(yùn)管管控體系是否有效。

　　a)體系與戰(zhàn)略的匹配度

　　b)運(yùn)營管理組織的有效性

　　c)運(yùn)管管理制度和流程的可執(zhí)行性

　　d)運(yùn)營管理體系的落地執(zhí)行能力

　　e)決策的頻率和效果

　　4、什么是運(yùn)營管理體系中的“管一年、看三年”

　　答：管一年：構(gòu)建更有彈性的經(jīng)營計劃管控體系，應(yīng)需而變，讓開工節(jié)奏、銷售計劃等環(huán)環(huán)相扣，產(chǎn)供銷高度匹配，減少大量資金被存貨和土地占據(jù)，規(guī)避現(xiàn)金流風(fēng)險。

　　看三年：通過經(jīng)營計劃的管控，能有效保證當(dāng)年業(yè)績的兌現(xiàn)，從長遠(yuǎn)來看，通過經(jīng)營計劃調(diào)整開發(fā)節(jié)奏，有利于保證未來3-5年業(yè)績的持續(xù)穩(wěn)定增長。

　　5、什么是運(yùn)營管理的“四級管理體系”？

　　答：四級計劃管理體系就是將計劃分為：集團(tuán)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、項目主計劃、專項計劃、樓棟施工計劃。四級計劃的管理實(shí)質(zhì)是在傳統(tǒng)的三級計劃管理基礎(chǔ)上進(jìn)行了進(jìn)一步優(yōu)化，抓大放小，合理授權(quán)，保障計劃的合理性和科學(xué)性；另外一方面，各專業(yè)人員與部門能層層聚焦，做好各自的事情。

　　6、什么是運(yùn)營管理的“階段性成果管理體系”？作用是什么？

　　答：階段性成果是指項目運(yùn)營管理中階段性工作的“成績”，它以項目全生命周期和職能二個緯度為坐標(biāo)，設(shè)計與各關(guān)鍵環(huán)節(jié)成果模板，同時建立與之相配套的制度與流程，系統(tǒng)構(gòu)建階段性成果體系。

項目運(yùn)營方案2

　　第一：適當(dāng)備貨

　　淘寶小賣家普遍是庫存量不足，也不敢多備貨，生怕賣不出去造成庫存積壓，但雙11是盛典，備貨是必然的，怎么備貨才安全呢?其實(shí)也不難，可以根據(jù)店鋪平時的銷售情況，敲定出幾個主推款熱銷款即可，這幾款產(chǎn)品可以適當(dāng)多備點(diǎn)庫存，就算雙十一沒有賣完，平時也可以消化掉，關(guān)于庫存，一定要針對性上貨，不要浪費(fèi)資金在其他產(chǎn)品上面;此外，就是備貨時間問題，雙11很多工廠訂單量暴增，出貨貨期比以往任何時候都要長，如果我們把訂單放在前15-20天下達(dá)給工廠是遠(yuǎn)遠(yuǎn)來不及的，一定要適當(dāng)?shù)奶崆皽?zhǔn)備，建議在10月20日之前庫存就應(yīng)該備貨70%以上。其他非主推款熱銷款也要上架，其作用不是為銷售，而是為了襯托我們的主推款熱銷款，要讓客戶有所比對才行，再說了，店鋪商品太少，客戶留駐時間很短，購買的欲望也基本就沒有了。

　　第二：理性促銷

　　雙11活動，其實(shí)很多賣家都事先做了功課，對于自己喜愛的商品都進(jìn)行過比價對比，就等著雙11最低價的時候出手，所以，店鋪參加雙11的商品在最好雙11前的一個月左右的時間不要參加聚劃算、天天特價的促銷活動，以免雙11商品價格過低，超出自己的承受范圍，不能為客戶提供更好的購物體驗，致使雙11當(dāng)天損失大量的流量搜索。

　　第三：店鋪預(yù)熱

　　店鋪預(yù)熱主要是為店鋪積攢人氣，預(yù)熱的方式也是很多的，常見的有收藏店鋪、收藏寶貝送雙11當(dāng)天的優(yōu)惠券、限量大禮包等你來搶的活動，這樣有助于為店鋪提前積累人氣，避免雙11店鋪流量不足等現(xiàn)象或是和其他店鋪硬碰硬的搶流量。

　　第四：店鋪裝扮

　　店鋪裝扮非常重要，雙11是店鋪流量最大的時候，不僅僅是為了在當(dāng)天給客戶提供爽的購物體驗，也是店鋪宣傳的最佳時機(jī)，精美的店鋪裝扮，讓人賞心悅目，客戶會不自覺多停留一點(diǎn)時間，也會不自覺的收藏店鋪。

　　第五：店鋪流量

　　雙11，什么最重要，流量最重要，為了這一點(diǎn)，花點(diǎn)錢也是值當(dāng)?shù)模还苁钦业谌搅髁寇浖€是參加直通車或是鉆展，都可以嘗試，一年之際在于此，最重要的時刻值得我們?yōu)榇藙谛膭诹ㄥX財。

　　第六：工具的使用

　　雙11，訂單量飆升，小賣家們還打算手工做單嗎，累死不說，發(fā)貨不及時導(dǎo)致客戶不滿意，這好不容易到手的客戶資源不能進(jìn)行二次營銷，猶如曇花一現(xiàn)，好桑心，要是在出現(xiàn)個發(fā)錯貨什么的，那就完蛋了，所以，工具是一定用的，全途進(jìn)銷存，訂單快速處理，發(fā)貨單快遞單批量快速打印，不僅有效率，更有準(zhǔn)確率，絕不漏單，大公司富潤科技出品的，絕對有保障，而且不會增加掌柜們的成本預(yù)算，因為全途進(jìn)銷存是富潤科技公司的市場回饋產(chǎn)品，免費(fèi)使用。

項目運(yùn)營方案3

　　一、運(yùn)營方面

　　(一)指導(dǎo)思想

　　職工食堂是職工在就學(xué)過程中的生活保障,在飲食安全衛(wèi)生的前提下,以低利潤水平,高質(zhì)量的服務(wù)在校方的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督下,服務(wù)好職工生活,服務(wù)好學(xué)校教學(xué)工作.

　　(二)總體經(jīng)營目標(biāo)

　　―-切實(shí)保障所有住讀職工的生活,按日平均2500人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模,并能滿足極端就餐量3500人的需求.

　　―-滿足高,中,低三個不同等次家庭收入的職工就餐需求,基本配餐標(biāo)準(zhǔn):3.85―4.40元,平均日就餐標(biāo)準(zhǔn)4.36元.為保證最低需求,配有2―3元的生活標(biāo)準(zhǔn),以滿足所有職工的生活之需求.

　　―-保證完成校方對食堂投資年收回20萬元資金的目標(biāo),為了最大限度適應(yīng)校方對食堂經(jīng)營的管理,我方愿上交校方食堂管理費(fèi)1.8萬元,合計為21.80萬元.

　　―-年餐費(fèi)收入283.40萬元,經(jīng)營毛利水平16.3%;經(jīng)營費(fèi)用20.42萬元;經(jīng)營費(fèi)用率7.21%;經(jīng)營者年利潤3.92萬元;利潤率為1.38%(具體指標(biāo)詳見附表).

　　二、建立健全有一中食堂特色的管理模式

　　(一)校方自始至終參與食堂管理,指導(dǎo)是食堂經(jīng)營管理工作,要求校方成立專門的班子參與經(jīng)營之中監(jiān)督,指導(dǎo),服務(wù)我方的經(jīng)營管理工作,以保證我們的經(jīng)營行為合法有效.

　　(二)學(xué)校的管理監(jiān)督職責(zé):

　　1,監(jiān)督審批,經(jīng)營者的服務(wù)品種與價格;

　　2,檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作,對違規(guī)行為予以處罰;

　　3,抽查評價服務(wù)品種的質(zhì)量,對違規(guī)行為予以處罰;

　　4,管理售飯卡系統(tǒng),向經(jīng)營者結(jié)付餐費(fèi).

　　5,協(xié)調(diào)職工就餐秩序.

　　(三)經(jīng)營者實(shí)行電腦化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明細(xì)消耗和日累計情況,以提供明細(xì)監(jiān)督依據(jù).

　　(四)建立利益調(diào)控機(jī)制,保證校方,經(jīng)營者的合作關(guān)系長期有效.

　　本方案是按就餐職工日平均2500人結(jié)合鄖縣市場價格水平測定的,且成本費(fèi)用均是按低標(biāo)水平估算的,購銷價格允許浮動5%左右,為此,建議:按就讀職工的多少控制收回投資之比例,即就餐職工每超過200或下降100人,按比例調(diào)整收回投資(收回投資和管理費(fèi))之比例.

　　三、經(jīng)營估算情況

　　(一)經(jīng)營指標(biāo)

　　1,餐費(fèi)營業(yè)收入283.40萬元,其中富裕家庭類比重30%,750人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)5元/人,年97.50萬元;中等收入家庭類比重30%,750人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)4.40元/人,年85.80萬元;一般收入類比重40%,1000人,日平均餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)3.85/人,年100.10萬元.

　　就餐實(shí)際天數(shù)每月按26天,每年按10個月.

　　2,材料成本182.61萬元,材料成材成本64.53%.共分糧,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,調(diào)料六大類21個品種,其日,月年消耗定額見《成本消耗明細(xì)表》.

　　3,燃料27.36萬元.燃料費(fèi)率9.65%,其中日耗煤800公斤,每公斤0.45元,月耗10800元;水電月耗7600元;柴油日耗70.8升,月耗2124升,每升4.22元,月為8963元,月耗為27363元,三種燃料年耗為27.36萬元.

　　4,工資27.29萬元,費(fèi)率為9.63%,月薪經(jīng)理1100元,副經(jīng)理1000元,樓層食堂主管800元,管理人員450―600元;食堂主廚400―500元,勤雜工350元,加停工期間管理人員工資8400元,每年工資27.29元,詳見《工資及定員明細(xì)表》.

　　5,校方收回投資(包括管理費(fèi))21.80萬元,費(fèi)率為7.69%,其中:收回投資20萬元,食堂管理費(fèi)1.8萬元.

　　6,企業(yè)管理費(fèi)用20.42萬元,費(fèi)率為7.21%,詳見《企業(yè)管理費(fèi)明細(xì)表》.

　　7,經(jīng)營者利潤3.92萬元,營業(yè)收入-材料成本-燃料-工資-校方收回投資-企業(yè)管理費(fèi)=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92萬元.

　　按簡易核算:總收入-總成本=利潤,即:283.40-279.48=3.92萬元.計算成本率為98.72%,利潤率1.28%.

　　(二)投資指標(biāo)

　　為了提高花色品種和解決飯菜保溫問題,以及必要的流動資金需投入資金40萬元,其中:設(shè)備投資8萬元,流動資金32萬元.

　　四、經(jīng)營管理措施

　　(一)強(qiáng)化食品安全措施,確保職工在校飲食安全.一是要建立安全責(zé)任制,食堂與與校方簽定安全責(zé)任狀,按食品衛(wèi)生法,產(chǎn)品質(zhì)量法和校方的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營,提供安全食品,確保飲食安全.二是建立企業(yè)內(nèi)部的安全監(jiān)督管理體系,配備專一的食品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督員,所有員工要與公司簽定衛(wèi)生安全責(zé)任狀,把衛(wèi)生安全責(zé)任落實(shí)到每個人,所有進(jìn)入食堂員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,所有管理人員(包括企業(yè)內(nèi)外部)到食堂檢查工作,均要通過本食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督員同意并發(fā)專門防護(hù)衣服和證卡,方能進(jìn)入.三是建立食品安全預(yù)警制度,所有制度張貼上墻,出現(xiàn)問題應(yīng)即時向校方報告和有關(guān)部門報告,及時做出急救措施,力爭把損失降到最低程度.

　　(二)增加花色品種,完善保溫措施,改善職工就餐質(zhì)量.一是添置必要的設(shè)備,從提高花色上減少就餐人數(shù)的流失,如增加油餅,餡餅,千層餅,熱干面,清湯,胡辣湯等品種或產(chǎn)量,滿足職工之需求,增加經(jīng)營者的收入;二是選用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的夾層保溫設(shè)備作為盛售飯器具,保證職工吃上熱氣騰騰的飯菜,三是設(shè)立飯菜質(zhì)量投訴意見箱和聘請由職工出任的流動食品質(zhì)量與價格監(jiān)督員.定期對飯菜的質(zhì)量如溫度,品種數(shù)量等進(jìn)行抽查,并向校方反饋.

　　(三)管理機(jī)構(gòu)與責(zé)任制.根據(jù)一中食堂的建設(shè)特點(diǎn)和經(jīng)營指導(dǎo)思想,確定"統(tǒng)一經(jīng)營,統(tǒng)一管理,統(tǒng)一核算,內(nèi)部分組責(zé)制考核"為經(jīng)營者的食堂運(yùn)行機(jī)制.

　　1,經(jīng)營者以公司名義與一中校方簽定合同并成立:鄖縣一中食堂管理部,履行具體經(jīng)營管理職責(zé),以鄖縣一中食堂名義對內(nèi)對外開展工作.生產(chǎn)部門為三個生產(chǎn)車間,一個品種開發(fā)車間作為生產(chǎn)加工主體,各車間按計劃生產(chǎn)同樣產(chǎn)品,以銷售量作為目標(biāo)考核的依據(jù);成立財務(wù),倉庫,采購,質(zhì)檢等部門以統(tǒng)一管理和收發(fā)財物,把整個生產(chǎn)經(jīng)營控制在食堂管理部統(tǒng)一經(jīng)營管理之中.管理機(jī)構(gòu)如圖.

　　2,工資水平與鄖縣實(shí)際水平相適應(yīng),實(shí)行差別工資管理,食堂管理部經(jīng)理月薪1100元,副經(jīng)理1000元,食堂生產(chǎn)車間主管800元,其它均控制在350―600之間,以降低成本保證食堂正常運(yùn)行,工資定員表如下:

　　(四),成本費(fèi)用管理.職工食堂的特殊性決定了經(jīng)營者的低利回報,管理者必須強(qiáng)化成本管理,向管理要效益.一是成立采購組,對蔬菜市場變化隨時做出反映,在保鮮時間許可范圍內(nèi)最大限度地選擇進(jìn)貨渠道,降低材料成本價格;二是建立健全內(nèi)部信息和控制制度,對所有材料成本進(jìn)行量化管理,按日反映出材料成本的購進(jìn),銷售,加工,庫存情況,以及時做出補(bǔ)貨措施,杜絕人情貨,人情價,凡進(jìn)貨物均要復(fù)稱,核價,做到日計量,月盤存,對數(shù)量長短及時處理;三是量化管理費(fèi)用,嚴(yán)格按照計劃核銷管理費(fèi)用,在計劃范圍內(nèi),對部分費(fèi)用實(shí)行包干,對部分項目實(shí)行目標(biāo)合同管理,確保每項費(fèi)用控制在計劃范圍內(nèi),以確保食堂正常運(yùn)行.

　　五、建立健全配套的管理制度

　　在開展經(jīng)營的1個月內(nèi)建立合同目標(biāo)管理,食品衛(wèi)生安全,安全操作規(guī)程,各環(huán)節(jié)崗位責(zé)任制,精神文明建設(shè),內(nèi)部員工獎懲等六項管理制度,使經(jīng)營管理行為有章可循.每套制度裝訂成冊,均報校方一份,以爭取監(jiān)督管理。

項目運(yùn)營方案4

　　一、食堂工作流程管理

　　1、采購。食堂設(shè)采購員兩名，一人付款，一人記帳，每天采購?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購單，并簽名。采購物品回校后交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，采購員、保管員及管理員各一份，保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。

　　2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每曰對照采購單，對所采購物品進(jìn)行核實(shí)驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點(diǎn)。

　　3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次曰早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結(jié)合采購單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。

　　4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

　　5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

　　6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

　　7、每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

　　二、食堂工作制度

　　1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

　　2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

　　3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

　　4、愛護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

　　5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

　　6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染;食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

　　7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。

　　8、食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

　　三、食堂衛(wèi)生制度

　　(一)食品衛(wèi)生

　　1、不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

　　2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

　　3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

　　4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

　　5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

　　(二)餐具、廚具衛(wèi)生

　　1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

　　2、廚具和餐具要固定擺好。

　　(三)環(huán)境衛(wèi)生

　　1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

　　2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

　　3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物

　　4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

　　(四)食堂工作人員個人衛(wèi)生

　　1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。

　　2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

　　3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

　　四、監(jiān)督與管理

　　1、成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

　　校長：直接向上級有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。

　　董事會：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂行政管理及食堂設(shè)施，經(jīng)費(fèi)核算及食堂職工獎懲等相關(guān)事宜。

　　總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。

　　政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

　　食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部各項事務(wù)管理，負(fù)責(zé)食堂職工的招聘、辭退和考核工作，對食堂流程各個環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。為食堂和學(xué)校各部門的直接聯(lián)系人。每月底進(jìn)行成本核算。

　　學(xué)生會：做好學(xué)校食堂和學(xué)生的溝通工作，代表學(xué)生對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督及時反饋學(xué)生方面對食堂的意見和建議。膳食委員會成員：

　　2、強(qiáng)化師生監(jiān)督。每曰早上主廚師及時公布當(dāng)曰中、晚餐菜譜及次曰早餐安排，并注明掌勺廚師。設(shè)立食堂職工監(jiān)督欄。每個窗口固定職工打菜，每學(xué)期定時組織評比“文明窗口”。

　　3、每學(xué)期進(jìn)行三次食堂工作檢查，檢查內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度，食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目，倉庫管理等相關(guān)事宜。

　　五、獎懲

　　1、食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé)，無工作失誤受到師生好評的，學(xué)期末膳食管理委員會報董事會酌情給予100元―300元獎勵。

　　2、采購員采購有腐爛變質(zhì)食品，扣除當(dāng)月工資20%;有低價高報現(xiàn)象，予以辭退;廚師使用腐爛變質(zhì)食品加工，每次扣除當(dāng)月工資10%;由于技術(shù)失誤，造成飯菜浪費(fèi)，扣除當(dāng)天工資50%;因為工作失誤，導(dǎo)致飯菜供應(yīng)不足且在學(xué)生中造成不良影響，酌情扣除食堂管理員及當(dāng)值主廚工資20―50元。

項目運(yùn)營方案5

　　(一)前期策劃與運(yùn)作階段

　　1.項目立項/申報書

　　目的：物流園區(qū)(中心)項目在政府立項

　　服務(wù)內(nèi)容：規(guī)劃院將根據(jù)項目的特點(diǎn)結(jié)合客戶的實(shí)際對項目進(jìn)行包裝，并為客戶提供項目立項書，用于向政府申請項目立項，園區(qū)項目運(yùn)營方案。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)項目單位基本情況

　　(2)項目的基本情況(包括項目建設(shè)的背景、意義、內(nèi)容、投資及資金來源等)

　　(3)行業(yè)及市場需求分析

　　(4)主要建設(shè)內(nèi)容

　　(5)投資估算和資金籌措

　　(6)風(fēng)險分析

　　(7)效益分析

　　2.物流園區(qū)可行性研究

　　目的：為物流園區(qū)投資決策提供科學(xué)依據(jù)，作為政府項目立項審批的材料

　　服務(wù)內(nèi)容：對物流園區(qū)從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、財務(wù)、商業(yè)以至環(huán)境保護(hù)、法律等多個方面進(jìn)行分析和論證，以確定建設(shè)項目是否可行，為企業(yè)進(jìn)行物流園區(qū)投資提供決策依據(jù)。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)項目概況

　　(2)市場及環(huán)境分析

　　(3)項目可行性

　　(4)物流園區(qū)功能規(guī)劃和平面布局

　　(5)物流園區(qū)配套工程(道路、給排水、供電、通信等)

　　(6)環(huán)境影響、節(jié)能、勞動安全與消防

　　(7)物流園區(qū)建設(shè)實(shí)施方案

　　(8)項目財務(wù)評價

　　(9)市場風(fēng)險分析及對策措施

　　(二)中期規(guī)劃與設(shè)計階段

　　1.物流園區(qū)發(fā)展規(guī)劃

　　目的：為客戶投資物流園區(qū)提供決策支持、對園區(qū)進(jìn)行總體規(guī)劃

　　服務(wù)內(nèi)容：結(jié)合物流園區(qū)的區(qū)位、交通環(huán)境，分析物流園區(qū)的需求，進(jìn)而確定物流園區(qū)的定位，對物流園區(qū)的進(jìn)行功能分區(qū)和平面布局規(guī)劃，并制定物流園區(qū)的建設(shè)與經(jīng)營模式。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)物流園區(qū)發(fā)展環(huán)境分析

　　(2)物流園區(qū)需求分析

　　(3)物流園區(qū)戰(zhàn)略定位

　　(4)物流園區(qū)的功能與空間布局

　　(5)物流園區(qū)建設(shè)經(jīng)營模式

　　(6)物流園區(qū)建設(shè)發(fā)展措施

　　2.物流園區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃

　　目的：土地出讓必要的規(guī)劃，指導(dǎo)修詳規(guī)和初步設(shè)計的編制

　　服務(wù)內(nèi)容：以城市總體規(guī)劃或分區(qū)規(guī)劃為依據(jù)，確定項目所在地的土地使用性質(zhì)和使用強(qiáng)度等控制指標(biāo)、道路和工程管線控制性位置以及空間環(huán)境控制的規(guī)劃要求，規(guī)劃方案《園區(qū)項目運(yùn)營方案》。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)詳細(xì)規(guī)定所規(guī)劃范圍內(nèi)各內(nèi)不同使用性質(zhì)用地的界線，規(guī)定各類用地內(nèi)適建、不適建或者有條件地允許建設(shè)的建筑類型;

　　(2)規(guī)定各地塊建筑高度、建筑密度、容積率、綠地率等控制指標(biāo);規(guī)定交通出入口方位、停車泊位、建筑后退紅線距離、建筑間距等要求;

　　(3)提出各地塊的建筑位置、體型、色彩等要求;

　　(4)確定各級支路的紅線位置、控制點(diǎn)座標(biāo)和標(biāo)高;

　　(5)根據(jù)規(guī)劃容量，確定工程管線的走向、管徑和工程設(shè)施的用地界線;

　　(6)制定相應(yīng)的土地使用與建筑管理規(guī)定。

　　控制性詳細(xì)規(guī)劃圖紙包括：

　　(1)位置圖

　　(2)用地現(xiàn)狀圖

　　(3)土地使用規(guī)劃圖

　　(4)地塊劃分編號圖

　　(5)各地塊控制性詳細(xì)規(guī)劃圖

　　包括各地塊的界線、公共設(shè)施位置、道路、交通設(shè)施界線等

　　(6)各項工程管線規(guī)劃圖

　　3.物流園區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃

　　目的：用于指導(dǎo)初步設(shè)計和施工圖設(shè)計

　　服務(wù)內(nèi)容：作出物流園區(qū)的建筑、道路和綠地等的空間布局、道路交通、工程管線的詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計，對工程量、拆遷量和總造價進(jìn)行詳細(xì)估算。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)建設(shè)條件分析及綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證;

　　(2)作出建筑、道路和綠地等的空間布局和景觀規(guī)劃設(shè)計，布置總平面圖;

　　(3)道路交通規(guī)劃設(shè)計;

　　(4)綠地系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計;

　　(5)工程管線規(guī)劃設(shè)計;

　　(6)豎向規(guī)劃設(shè)計;

　　(7)估算工程量、拆遷量和總造價，分析投資效益。

　　修建性詳細(xì)規(guī)劃文件和圖紙包括：

　　修建性詳細(xì)規(guī)劃的文件和圖紙包括：修建性詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計說明書、規(guī)劃地區(qū)現(xiàn)狀圖、規(guī)劃總平面圖、各項專業(yè)規(guī)劃圖、豎向規(guī)劃圖、反映規(guī)劃設(shè)計意圖的透視圖等。

　　4.物流園區(qū)初步設(shè)計

　　目的：指導(dǎo)施工圖設(shè)計，用于對建筑方案的論證和評估

　　服務(wù)內(nèi)容：根據(jù)控詳規(guī)和修詳規(guī)的指標(biāo)要求，對物流園區(qū)建筑方案進(jìn)行初步設(shè)計，并對配套設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)設(shè)計，對工程投資進(jìn)行估算。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)總平面布置

　　(2)設(shè)計內(nèi)容(即：主要建設(shè)內(nèi)容)

　　(3)工藝設(shè)計(包括技術(shù)方案和設(shè)備方案)

　　(4)建筑、結(jié)構(gòu)設(shè)計(含設(shè)計依據(jù)及設(shè)計要求、設(shè)計范圍、設(shè)計內(nèi)容等)。

　　(5)給排水、采暖及通風(fēng)設(shè)計

　　(6)電氣設(shè)計

　　(7)環(huán)境保護(hù)與安全生產(chǎn)設(shè)計

　　(8)工程概算和資金籌措方案(包括投資估算、資金來源、資金運(yùn)用)

　　(9)項目組織管理與實(shí)施進(jìn)度

　　5.物流園區(qū)施工圖設(shè)計

　　目的：作為物流園區(qū)建設(shè)過程中備料、施工的依據(jù)，保障物流園區(qū)的投資和建設(shè)周期的可控性。

　　服務(wù)內(nèi)容：根據(jù)初步設(shè)計的方案，結(jié)合客戶的修改意見，完成物流園區(qū)的施工圖設(shè)計，包括建筑的詳細(xì)方案、

　　主要內(nèi)容：

　　(1)項目概況

　　(2)項目分析：優(yōu)勢和劣勢

　　(3)項目目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)方式

　　(4)園區(qū)定位

　　(5)設(shè)計理念

　　(6)建筑設(shè)計

　　(7)立面示意

　　(三)后期招商與運(yùn)營階段

　　1.物流園區(qū)招商策劃

　　目的：保證物流園區(qū)快速吸引客戶，提高物流園區(qū)的知名度和影響力

　　服務(wù)內(nèi)容：為客戶提供物流園區(qū)的招商策略(總體策略、實(shí)施步驟、具體措施)，招商前應(yīng)做好的準(zhǔn)備工作，招商成本的估算。

　　主要內(nèi)容：

　　(1)招商的目標(biāo)(確定物流園區(qū)招商要達(dá)到的目標(biāo))

　　(2)招商團(tuán)隊的策劃(確實(shí)物流園區(qū)招商要組建一個由什么樣人才構(gòu)成的招商團(tuán)隊)

　　(3)招商的前期工作(包括招商手冊和說明書、經(jīng)營協(xié)議書和簽約流程等基礎(chǔ)文件和材料的準(zhǔn)備)

　　(4)招商計劃的制定(制定包括前期準(zhǔn)備、招商策劃、招商宣傳等招商全程的實(shí)施計劃)

　　(5)物流園區(qū)的主要招商策略(包括價格策略、優(yōu)惠策略、營銷策略、推廣策略等)

　　(6)物流園區(qū)招商成本的估算。

項目運(yùn)營方案6

　　一、運(yùn)營戰(zhàn)略:

　　積極實(shí)施“堅持一個根本,突出兩個重點(diǎn),實(shí)現(xiàn)四個進(jìn)步”的戰(zhàn)略思想，全力將食堂打造成安全環(huán)保、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、制度健全、創(chuàng)新和諧的精品風(fēng)味餐廳。

　　1、堅持一個根本。安全是食堂工作的重中之重，我們將時刻牢記“安全為本”，將食品衛(wèi)生安全和消防安全放在一切工作的首要位置。

　　2、突出兩個重點(diǎn)。①堅持以優(yōu)質(zhì)菜品為核心、以差異化的地方風(fēng)味為主體，結(jié)合貴校實(shí)際情況，開發(fā)適合師生口味的高、中、低檔價位菜品;②堅持以貼心服務(wù)為宗旨，從管理上加強(qiáng)、制度上規(guī)范、培訓(xùn)上鞏固，激發(fā)全體員工愛崗敬業(yè)精神，在工作中勤勞肯干、精益求精，為師生提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)。

　　3、實(shí)現(xiàn)四個進(jìn)步。針對食堂此前的經(jīng)營情況制定全新方案，力爭實(shí)現(xiàn)：①格局布置上有所進(jìn)步;②管理方法上有所進(jìn)步;③菜品開發(fā)上有所進(jìn)步;④服務(wù)品質(zhì)上有所進(jìn)步。

　　二、工作方針:

　　安全環(huán)保，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，制度健全,創(chuàng)新和諧。以公司多年高校餐飲經(jīng)營管理經(jīng)驗為基礎(chǔ),配合貴校文化特色和歷史傳統(tǒng)，形成別具特色的餐飲文化。

　　1、安全環(huán)保。 ①嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行食品安全管理;②做好消防安全保障工作，時刻警惕、加強(qiáng)巡查，有效杜絕隱患; ③加強(qiáng)人員、環(huán)境安全防范，確保師生人身和財產(chǎn)安全;④增強(qiáng)環(huán)保意識,從食堂的裝修材料、設(shè)備設(shè)施到餐具的選用上，都盡量使用環(huán)保材料，全方位保證師生就餐環(huán)境安全。

　　2、服務(wù)優(yōu)良。就餐師生為中心,高效快捷地滿足師生的正當(dāng)需求,提供令師生滿意的高品質(zhì)服務(wù)。①相互尊重和理解,經(jīng)常收集師生對于食堂各方面工作的意見和建議,了解師生需求,并迅速做出反應(yīng);②不斷提高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和水平,在食堂經(jīng)營管理中，每個環(huán)節(jié)都做到精益求精,提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的服務(wù);③充分尊重貴校文化傳統(tǒng)和實(shí)際情況,結(jié)合節(jié)日、節(jié)氣、民俗，有針對性地提供有價值的附加服務(wù)。

　　3、制度健全。①制度完備和精細(xì)化。全面覆蓋食堂經(jīng)營管理的各個環(huán)節(jié)(安全，衛(wèi)生，人員管理，食品采購、加工、售賣等)，做到事事有法可依,處處有章可循。②制度兼顧穩(wěn)定性和靈活性,在保證食堂員工隊伍及食堂日常工作流程的穩(wěn)定的同時,隨時根據(jù)實(shí)際情況的需要作出調(diào)整。 ③強(qiáng)化制度的執(zhí)行力各部門各崗職權(quán)分明、責(zé)任到人，確保食堂的高效、合理運(yùn)營。

　　4、發(fā)展和諧。堅持“以人為本”的管理理念,妥善處理好內(nèi)外部的各種關(guān)系。①處理好食堂發(fā)展與員工利益的關(guān)系，保障員工的各項基本權(quán)利，做到獎罰分明。②組織開展豐富多樣的業(yè)余文體活動，豐富員工的業(yè)余生活。③自覺融入學(xué)校的整體管理，配合學(xué)校各項工作的開展，鼓勵員工積極參與學(xué)校組織的各項職工活動。

　　5、不斷創(chuàng)新。①在菜品的創(chuàng)新上，需不斷“走出去，引進(jìn)來”，時刻保持菜品新鮮度;②把握時代潮流，發(fā)掘?qū)W生興趣，不斷提供形式新穎、貼合師生實(shí)際需求的服務(wù)。

項目運(yùn)營方案7

　　一、方案說明

　　本方案是為大型集團(tuán)設(shè)置房地產(chǎn)專業(yè)公司進(jìn)行房地產(chǎn)開發(fā)，解答有關(guān)運(yùn)營管理方案的建議，旨在為地產(chǎn)項目的運(yùn)營提供專業(yè)化、科學(xué)化、規(guī)范化的概要性的指導(dǎo)意見。本方案并非基于具體土地、具體團(tuán)隊、具體市場研判的市場報告，也有別于正式的制度設(shè)計。

　　二、中國房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)運(yùn)營管理趨勢簡判

　　1、中國房地產(chǎn)開發(fā)管理的發(fā)展趨勢

　　房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)歷產(chǎn)剛性需求帶來硬性發(fā)展、政策調(diào)整沖擊、出庫存促進(jìn)房地產(chǎn)、房地產(chǎn)爆發(fā)拿地、再至調(diào)整的過程。各個房地產(chǎn)公司都心理很糾結(jié)地面臨“去、留”、“成長、萎縮”的選擇。

　　龍頭企業(yè)在融資渠道、拓展布局、人才梯隊建設(shè)等方面均有著十分明顯的優(yōu)勢，在調(diào)控中的經(jīng)營策略非常合理，既重視擴(kuò)張，也注重規(guī)避風(fēng)險，企業(yè)戰(zhàn)略上積極向高周轉(zhuǎn)策略靠攏。房地產(chǎn)企業(yè)紛紛實(shí)施多元化發(fā)展戰(zhàn)略，規(guī)避風(fēng)險。從發(fā)展的業(yè)務(wù)范圍來看，為了規(guī)避風(fēng)險，房企的發(fā)展方向更為多元化，今年以來企業(yè)的多元化發(fā)展腳步加快，轉(zhuǎn)向旅游地產(chǎn)、養(yǎng)老地產(chǎn)、商業(yè)地產(chǎn)、一級開發(fā)等等，尤其是旅游地產(chǎn)、養(yǎng)老地產(chǎn)開發(fā)，成為眾多企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)。

　　房地產(chǎn)企業(yè)在大的氣候征兆下，都在苦練“內(nèi)功”，在拼管理，在拼“資源整合”，在拼“人才”，在向管理要效益，在經(jīng)過暴利時代之后，房地產(chǎn)行業(yè)已然走上精細(xì)化管理之路，行業(yè)正在經(jīng)歷一次重新洗牌。這就是目前中國房地產(chǎn)行業(yè)“戰(zhàn)國”時代的現(xiàn)狀和趨勢！

　　2、新趨勢對開發(fā)管理模式及管理團(tuán)隊的要求。

　　對房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)而言，過去那種依賴高地價、高房價的粗放式贏利模式將難以持續(xù)，目前的各種環(huán)境也決定了新入門的房地產(chǎn)企業(yè)從土地價格的快速上漲中獲取高利潤的的模式已不可取。新房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)新項目開發(fā)成功的關(guān)鍵是在一種高效、可控的管控模式下，由一支高素質(zhì)的職業(yè)團(tuán)隊運(yùn)作。

　　三、項目開發(fā)運(yùn)營管理的目標(biāo)

　　基于集團(tuán)的管控及投資目標(biāo)，更好的實(shí)現(xiàn)利潤及企業(yè)價值；建議開始介入的項目運(yùn)營管理的目標(biāo)可明確為以下幾點(diǎn)：

　　第一，構(gòu)建在項目所在地突出的房地產(chǎn)項目運(yùn)營能力，保證本地產(chǎn)項目運(yùn)營可控、高效；構(gòu)建成熟的房地產(chǎn)管控模式，設(shè)立項目負(fù)責(zé)制的動力單元，明確“責(zé)、權(quán)、利”，真正將個人利益與權(quán)力和責(zé)任掛鉤，杜絕責(zé)任不清、賞罰不明、人浮于事的現(xiàn)象，為房地產(chǎn)項目開發(fā)管理探索第一條可行的模式。

　　第二，打造一支“精干、高效”的專業(yè)化操作的職業(yè)團(tuán)隊，專業(yè)團(tuán)隊職業(yè)操作，同時實(shí)現(xiàn)集團(tuán)與運(yùn)營團(tuán)隊的“雙贏”，為項目的成功開發(fā)及其他項目的開發(fā)培養(yǎng)人才。

　　第三，初步樹立特色地產(chǎn)品牌在區(qū)域的影響力，為企業(yè)在區(qū)域的發(fā)展奠定一定的品牌基礎(chǔ)。

　　第四，確保盈利，將本項目打造成地區(qū)標(biāo)桿“精品”樓盤，為公司取得最大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，或者說爭取項目利益最大化。這是項目運(yùn)營管理的最終目標(biāo)。

　　四、運(yùn)營管理的基本思路

　　在成功的關(guān)鍵是在一種高效、可控的管控模式及一支高素質(zhì)的職業(yè)運(yùn)作團(tuán)隊。為達(dá)成上述的運(yùn)營管理目標(biāo)，企業(yè)必須走市場化道路，管理要在規(guī)范化的基礎(chǔ)上追求精細(xì)化，團(tuán)隊也必須是專業(yè)化、職業(yè)化的團(tuán)隊。這樣，才能既保證了企業(yè)運(yùn)營的高效，又保證了投資者的`可控性。

　　1、運(yùn)營管理的基本要點(diǎn)：

　�。�1）執(zhí)行項目經(jīng)理負(fù)責(zé)制，項目經(jīng)理對公司或股東負(fù)責(zé)；成立項目全過程一體的動力單元，保證項目經(jīng)理在項目開發(fā)的建設(shè)、營銷、交付全過程負(fù)責(zé)。

　�。�2）公司或股東與項目經(jīng)理簽訂責(zé)任狀，明確責(zé)、權(quán)、利；

　�。�3）項目經(jīng)理與項目部門經(jīng)理簽訂責(zé)任狀，明確部門職責(zé)，將利益與部分的權(quán)力和責(zé)任掛鉤。

　　2、主要運(yùn)營流程：

　�。�1）項目經(jīng)理帶領(lǐng)動力單元對項目所在地市場進(jìn)行充分調(diào)研，形成當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研報告報公司或股東審批，以便對項目進(jìn)行準(zhǔn)確定位；項目經(jīng)理牽頭組織編制項目公司的管理制度、流程、管控體系和績效考核體系等報公司或股東審批；

　�。�2）項目經(jīng)理牽頭，與建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計單位對項目規(guī)劃設(shè)計、建筑方案設(shè)計進(jìn)行充分論證，形成適合當(dāng)?shù)厥袌隹蛻粜枨�、性價比高的“精品”設(shè)計方案，報公司或股東審批；

　�。�3）項目經(jīng)理牽頭組織編制項目運(yùn)營計劃，包括：項目開發(fā)計劃、項目投資估算、資金使用計劃、營銷回款計劃、項目融資計劃等報公司或股東審批；

　　（4）以公司或股東審批的項目運(yùn)營計劃作為考核項目經(jīng)理的主要依據(jù)，公司與項目經(jīng)理簽訂責(zé)任狀；

　�。�5）項目經(jīng)理牽頭分解項目經(jīng)營計劃，形成各部門、各專業(yè)子計劃；

　�。�6）項目經(jīng)理牽頭組建精干的專業(yè)團(tuán)隊（動力單元），明確各部門、各專業(yè)“責(zé)、權(quán)、利”并簽訂責(zé)任狀；

　�。�7）項目公司每月如實(shí)形成《項目運(yùn)營月報》，報公司或股東審核，以便公司或股東對項目經(jīng)理進(jìn)行考核、對項目的監(jiān)控以及根據(jù)總部戰(zhàn)略、市場的變化等對項目公司下達(dá)相關(guān)的指令；

　　（8）項目公司根據(jù)總部對項目公司《管控模式》的規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的流程和請示。

　　五、團(tuán)隊及管理

　　1、團(tuán)隊的組織設(shè)計

　�。�1）項目公司組織管理概述

　　公司經(jīng)營管理實(shí)行董事會授權(quán)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制：董事會由投資股東構(gòu)成，對經(jīng)營目標(biāo)、重大投資事項及重大的經(jīng)營管理事項享有最高決策權(quán)；在董事會授權(quán)下，總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)公司的經(jīng)營管理事務(wù)；公司根據(jù)工作需要設(shè)立若干副總（或其他高管）協(xié)助總經(jīng)理工作；總經(jīng)理由董事會任命；副總經(jīng)理由總經(jīng)理提名，董事會批準(zhǔn)。

　�。�2）集團(tuán)（投資者）與項目公司（項目經(jīng)營團(tuán)隊）的責(zé)權(quán)劃分：在戰(zhàn)略、投融資、財務(wù)方面實(shí)行集權(quán)管理；

　　在成本控制方面對項目投資估算目標(biāo)執(zhí)行、招投標(biāo)實(shí)行集權(quán)管理；在人力資源管理方面的人員招聘、薪酬績效實(shí)行部分放權(quán)；在運(yùn)營管理方面：項目決策、運(yùn)營監(jiān)察實(shí)行集權(quán)管理，設(shè)計管理實(shí)行部分放權(quán)，工程建設(shè)業(yè)務(wù)操作層面全面放權(quán)。

　　這樣既保證能對風(fēng)險的控制，又保證了項目開發(fā)的高效。

　　3、項目的銷售管理

　　項目擬自己組建銷售團(tuán)隊進(jìn)行銷售。銷售團(tuán)隊的收入與銷售業(yè)績緊密掛鉤，提高銷售代理公司的工作熱情，促進(jìn)項目銷售。項目公司要建立一支成熟的項目銷售管理團(tuán)隊。項目的銷售管理團(tuán)隊全部由從事過五年以上房地產(chǎn)銷售管理的專業(yè)人才組成，銷售管理團(tuán)隊要熟悉華東地區(qū)市場，精于項目策劃，擅長于各種銷售策略的使用，能熟練地運(yùn)用廣告、價格策略開拓市場。

　　2、項目運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)化管理

　　為確保公司發(fā)展目標(biāo)的達(dá)成和相關(guān)政策、制度的有效實(shí)施，保證團(tuán)隊的高效可控運(yùn)作，保證投資利潤的有效實(shí)現(xiàn)，地產(chǎn)項目擬實(shí)行全面的標(biāo)準(zhǔn)化管理、全面計劃管理和全面預(yù)算管理，特別是要實(shí)行全面標(biāo)準(zhǔn)化管理。通過標(biāo)準(zhǔn)化體系的建設(shè)，持續(xù)不斷地提升和改進(jìn)團(tuán)隊、部門和員工的工作效率及辦事流程，達(dá)到如下管理作用：

　　一是項目團(tuán)隊建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化

　　通過簽訂動力單元目標(biāo)責(zé)任書權(quán)責(zé)管理與目標(biāo)管理相結(jié)合，通過確定投資者、項目運(yùn)營團(tuán)隊、部門和員工個人的工作目標(biāo)，確定項目運(yùn)營團(tuán)隊、部門和個人的聚焦主題，并借助各種溝通手段及行政手段，對目標(biāo)責(zé)任書目標(biāo)實(shí)施過程進(jìn)行有效的控制，以強(qiáng)化企業(yè)的聚焦能力和執(zhí)行能力，并進(jìn)而提高企業(yè)整體快速反應(yīng)能力。

　　二是提高計劃管理的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　首先是項目開發(fā)周期的標(biāo)準(zhǔn)化管理，在項目進(jìn)度編制階段，科學(xué)制訂項目開發(fā)計劃，并通過對開發(fā)計劃的目標(biāo)層層分解，實(shí)現(xiàn)項目開發(fā)壓力有效的向下傳遞，從而使得部門和員工的努力與項目運(yùn)營團(tuán)隊的發(fā)展相協(xié)同，促進(jìn)團(tuán)隊的達(dá)成；

　　其次通過標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)反饋體系的建設(shè)，能保證計劃的實(shí)施過程中及時地反饋信息并對計劃進(jìn)行及時地調(diào)整，對計劃的實(shí)施進(jìn)行有效的管理；在后評估階段，對計劃的實(shí)施結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的評估，并找出差距，分析原因，以利于對計劃管理的改善。

　　三是簡化內(nèi)部審批流程的標(biāo)準(zhǔn)化。

　　首先對項目開發(fā)周期的全過程事項梳理，對于開發(fā)過程的行政事業(yè)性收費(fèi)、區(qū)域性單一來源事項的審批，參照集團(tuán)相近項目或類似收費(fèi)制定項目開發(fā)行政事業(yè)性收費(fèi)、區(qū)域性單一來源采購事項的合同審批及付款標(biāo)準(zhǔn)化管理，在項目全面預(yù)算編制階段，詳細(xì)制訂項目資金計劃，并通過內(nèi)部審批流程標(biāo)準(zhǔn)化對項目開發(fā)全過程的行政事業(yè)性收費(fèi)、區(qū)域性單一來源事項等資金計劃的目標(biāo)層層落實(shí)，一次性審批通過后下放合同審批流程及付款節(jié)點(diǎn)，簡化內(nèi)部審批流程及事項匯報有效實(shí)現(xiàn)項目開發(fā)建設(shè)階段的建設(shè)高效性，緩解施工階段的時間壓力有效的加快工程進(jìn)度，從而使得項目建設(shè)與項目銷售去化目標(biāo)相一致，促進(jìn)地產(chǎn)的銷售的達(dá)成；

　　其次通過單一來源費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)反饋體系的建設(shè)，能保證項目開發(fā)全過程的行政事業(yè)性收費(fèi)、區(qū)域性單一來源事項計劃的實(shí)施過程中及時地反饋信息并對收費(fèi)目錄及收費(fèi)價格進(jìn)行及時地調(diào)整，對支付費(fèi)用進(jìn)行有效的管理；在后評估階段，對項目運(yùn)行的實(shí)施結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的評估，并找出差距，分析原因，以利于對費(fèi)用管理的改善。

項目運(yùn)營方案8

　　一、活動目標(biāo)

　　1、進(jìn)行品牌文化的深度宣傳，將今麥郎彈面“彈”的品牌理念明確地傳達(dá)給學(xué)生�；顒又黝}：“有您參與，會讓災(zāi)區(qū)兒童插上希望的翅膀！今麥郎攜環(huán)保學(xué)院師生獻(xiàn)愛心活動�！�

　　2、開拓大學(xué)生市場。由于“康師傅”已經(jīng)在我院搞過4次促銷活動，學(xué)生對“康師傅”有了一定的好感，超市貨架貨物擺放對今麥郎也不利。但是“康師傅”是以價格和贈品來吸引學(xué)生的并沒有從情感方面做文章也沒有體現(xiàn)自己的品牌理念，更沒有和學(xué)生的主流文化相結(jié)合。我們將今麥郎方便面的獨(dú)特配方（今麥郎方便面在配方設(shè)計上，根據(jù)中國人的營養(yǎng)需求特性強(qiáng)化了易損失的營養(yǎng)素。經(jīng)測試，其100克產(chǎn)品中主要營養(yǎng)素含量相當(dāng)于每日營養(yǎng)素推薦量的三分之一，比普通掛面營養(yǎng)素密度高。）和災(zāi)區(qū)兒童的未來相結(jié)合用情感訴求來打動學(xué)生，從而開拓大學(xué)生市場。

　　3、現(xiàn)場銷售。我們將分為三個銷售小組進(jìn)行銷售同時還有捐贈、事件報告、抗震救災(zāi)歌曲等活動來吸引廣大同學(xué)并讓同學(xué)們參與到活動當(dāng)中。

　　二、市場分析

　　口味：根據(jù)簡單隨機(jī)調(diào)查和超市調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生吃面主要集中于香辣、牛肉、原汁豬骨三個口味。學(xué)生可接受的價格是：袋裝，1元―1.5元；碗裝，3元―4元。

　　現(xiàn)狀：我院共有學(xué)生6000多人，其中大三有xxx人已畢業(yè)，800人在北戴河校區(qū)，即現(xiàn)在本校區(qū)實(shí)際有3200人。

　　促銷：

　�。�1）7月4日前將今麥郎方便面袋交到營銷實(shí)訓(xùn)室即可為災(zāi)區(qū)兒童教育捐出0、3元。

　　（2）一次購買一箱贈送精美餐盒一個。

　�。�3）一次購買一桶桶裝面贈送今麥郎礦泉水一瓶，兩桶贈送今麥郎茶一瓶。

　�。�4）7月5日上午捐贈儀式，邀請今麥郎營銷部經(jīng)理出席。

　　三、活動主題

　　有您參與，會讓災(zāi)區(qū)兒童插上希望的翅膀！今麥郎攜環(huán)保學(xué)院師生獻(xiàn)愛心活動。

　　四、活動流程

　　娛樂活動和銷售同時進(jìn)行。

　　1、主持人開場介紹本次活動的主題和今麥郎的理念“今麥郎理念是：產(chǎn)業(yè)報國，造福社會。今麥郎精神是：團(tuán)結(jié)拼搏、超前突破、爭創(chuàng)最佳、挑戰(zhàn)自己；今麥郎形象是：文明、誠信、高效、進(jìn)取�！焙蛷椕娴奶攸c(diǎn)“越是經(jīng)煮、經(jīng)泡的方便面，質(zhì)量就越好，而這一切都是由面的韌性決定的。

　　2、開始煮面。

　　3、事件介紹“今麥郎為災(zāi)區(qū)捐贈價值一百五十萬的方便面并第一時間送達(dá)災(zāi)區(qū)。”

　　4、歌曲演唱《生死不離》、《愛的奉獻(xiàn)》等。

　　5、災(zāi)區(qū)英雄事跡介紹

　　6、今麥郎方便面袋捐贈活動，捐贈一個今麥郎方便面袋為災(zāi)區(qū)兒童教育事業(yè)捐贈0.3元。

　　7、事件介紹“今麥郎為災(zāi)區(qū)捐贈價值一百五十萬的方便面并第一時間送達(dá)災(zāi)區(qū)�！�

　　8、主持人再次重復(fù)本次活動的主題和今麥郎的理念并宣布本次活動結(jié)束。

　　五、促銷工具

　　1、6個展臺，12把傘。（一個小組2個展臺，一個展臺2把傘）

　　2、一套音響設(shè)備。

　　一個20米長的條幅（紅底白字），條幅內(nèi)容是“有您參與，會讓災(zāi)區(qū)兒童插上希望的翅膀！今麥郎攜環(huán)保學(xué)院師生獻(xiàn)愛心活動�！�

　　3、3個電磁爐，3個插排（10米、20米、20米）。

　　六、人員安排

　　總指揮：王國虹老師；職責(zé)：活動總體把控

　　人事處：姜浩；職責(zé)：各小組的人員調(diào)動及安排

　　總導(dǎo)演：賈雨晨；職責(zé)：節(jié)目安排、節(jié)目銜接、音箱調(diào)試

　　總會計：范亞男；職責(zé)：兌換零錢

　　道具組：楊佳艷；職責(zé)：音箱設(shè)備

　　宣傳部：張學(xué)芳；職責(zé)：前期宣傳

　　公關(guān)部：高拴；職責(zé)：接待今麥郎的來客

　　貨物管理：肖穎；職責(zé)：出貨、管貨

　　1、活動主持人兩名（一男一女）：李德赫、趙懿。

　　2、活動小組

　　第一組：組長：魏征

　　煮面人員：楊佳艷、秦松

　　貨物管理員：王振方、杜欣

　　收銀員：許亞麗、王娜

　　銷售員：馬秀嬋、黃金平、田帥

　　第二組：組長：佟小滿

　　煮面人員：姚小艷、賀偉

　　貨物管理員：蔣澤弘、趙杰

　　收銀員：范亞楠、石燕

　　銷售員：崔曉旭、白京娜、高拴

　　第三組：組長：胡誠誠

　　煮面人員：閆廣強(qiáng)、趙普

　　貨物管理員：許寶龍、任松齡

　　收銀員：肖穎、左迎

　　銷售員：張志衛(wèi)、張學(xué)芳、劉建成

　　其他9名同學(xué)作為現(xiàn)場管理人員和候補(bǔ)人員。

　　七、市場預(yù)測

　　我們調(diào)查顯示有823%的人有購買方便面的習(xí)慣（一周至少購買一次），現(xiàn)在在校生有3200多人。按一人一次購買4袋計算潛在市場是3200x4x82.3%=10534.4袋。據(jù)我們調(diào)查顯示活動當(dāng)天大概有10%的人會購買即10534.4x10%=1053.44袋。我們建議香辣、原汁豬骨、牛肉三個口味按2/1/2的比例供貨。碗面主要是回家是才購買，對此我們建議這次銷售以袋裝面為主。

　　八、資金及設(shè)備投入

　　1、6個展臺，12把傘。

　　2、一個20米長的條幅。

　　3、3個電磁爐，3個插排（10米、20米、20米）。

　　4、租用一套音響設(shè)備150元。

　　5、廠家負(fù)責(zé)提供贈品、試用面、一次性餐具，并負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸。

　　6、贈送市場營銷實(shí)訓(xùn)室80袋面作為晚飯，200元人民幣作為活動經(jīng)費(fèi)。

　　九、活動時間及地點(diǎn)

　　20xx年6月27日17點(diǎn)30分至19點(diǎn)30分

　　中國環(huán)境管理干部學(xué)院西教籃球場

　　十、校園營銷建議

　　1、因為康師傅已經(jīng)搞過四次促銷活動，所以一次活動難以拉回消費(fèi)者。我們建議做一個高校系列行活動，讓學(xué)生們對今麥郎的感情從認(rèn)知到喜歡最終到忠誠。