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食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯(cuò)誤，提高工作效益，為此我們要做好回顧，寫好總結(jié)。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編精心整理的食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇），歡迎大家分享。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）1
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間xx年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，下面就是本人的年終工作總結(jié)：
一、工作收獲
1、首件檢驗(yàn)。我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。
2、巡檢。巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對(duì)工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3、特別反饋。在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的`特別，小則損壞單個(gè)組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)特別，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問題。
二、感想及體會(huì)
1、態(tài)度決定一切。工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的.工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)可以讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考。崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習(xí)。要不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí)和技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。
一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面。
三、自身的不足
1、工作中偶有因?yàn)轳R虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩。以后我會(huì)以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、要進(jìn)一步加強(qiáng)組件檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力。
3、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)組件的檢驗(yàn)技能。
四、20xx年的工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）2
一、基本情況；
截止到20xx年6月底，全區(qū)目前有食品生產(chǎn)企業(yè)298家，包括39家小作坊。上半年，我們隊(duì)全區(qū)298家食品企業(yè)中的150家進(jìn)行了監(jiān)督檢查，完成巡查頻次150次，出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，與全區(qū)所有298家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂承諾書，建立食品企業(yè)檔案298件，對(duì)肉制品，豆制品，調(diào)味品，白酒等產(chǎn)品進(jìn)行了集中整治。整治過程立案查處違法食品企業(yè)2家，結(jié)案2家，處理舉報(bào)投訴8起。進(jìn)一步建立了和完善食品監(jiān)管機(jī)制，觀察監(jiān)督完成食品生產(chǎn)許可證（QS）換發(fā)證現(xiàn)場(chǎng)審查34家企業(yè)45個(gè)申證單元，完成食品生產(chǎn)許可證（QS）年審86家企業(yè)，102個(gè)證書。組織進(jìn)行了元旦春節(jié)食品安全專項(xiàng)整治，3.15食品安全專項(xiàng)整治，甘井子區(qū)明膠使用企業(yè)的排查及監(jiān)督檢查工作，加工豆制品過程中使用非食用物質(zhì)等違法行為的集中整治，食品生產(chǎn)企業(yè)非法添加“羅丹明B”的專項(xiàng)整治，配合區(qū)食安委開展甘井子區(qū)食品安全整頓工作，打掉黑窩點(diǎn)8個(gè)；和甘井子公安分局食品藥品犯罪案件偵察大隊(duì)聯(lián)合辦案五起，刑事拘留9人，取保候?qū)?人。在區(qū)食安委的組織下，對(duì)全區(qū)十四個(gè)鎮(zhèn)街包括下述各村、社區(qū)的食品安全檢查員、助理檢查員五百余人進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)；組織全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)參加市局舉辦的獲證企業(yè)食品安全培訓(xùn)班活動(dòng)，組織進(jìn)行了開展食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全示范單位活動(dòng)。
二、主要做法：
�。ㄒ唬澐謪^(qū)域，綜合監(jiān)管，信息共享，責(zé)任到人。
�。ǘ�、廣泛發(fā)動(dòng)，暢通信息，源頭打假，嚴(yán)查黑窩點(diǎn)。
�。ㄈ�(yán)格實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
（四）強(qiáng)化小作坊監(jiān)管。
（五）積極開展食品添加物質(zhì)全程集中管理。
�。┩怀瞿陮徆ぷ鞯腵重要性。
（七）強(qiáng)化和公安部門的聯(lián)合辦案。
三、成效和經(jīng)驗(yàn)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，是提高食品安全水平的關(guān)鍵。
�。ǘ┙⒒鶎颖O(jiān)管體系是加強(qiáng)食品安全的前提。
�。ㄈ⿴头銎髽I(yè)，促進(jìn)企業(yè)整體質(zhì)量水平提高，既是做好食品監(jiān)管工作的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)，又是做好食品監(jiān)管工作的突破點(diǎn)。
四、亟待解決的問題
（一）檢查經(jīng)費(fèi)得不到落實(shí)，直接影響了監(jiān)管工作的順利開展。
�。ǘ┍O(jiān)管力量的嚴(yán)重不足，直接影響了監(jiān)管工作的質(zhì)量和效果。監(jiān)管力量的不足體現(xiàn)的兩個(gè)方面：一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人數(shù)的不足。甘井子區(qū)雖然食品生產(chǎn)企業(yè)全市（包括北三市和長�？h）最多，但人員配置卻和市內(nèi)三區(qū)差不多，稽查隊(duì)也被市局上收。另一方面體現(xiàn)在監(jiān)管人員的`能力不能滿足目前食品監(jiān)管工作的需要。目前甘井子質(zhì)監(jiān)分局一共只有五名工作人員從事食品監(jiān)管工作，其中兩名同志屬于借用性質(zhì)，真正屬于分局的只有三名監(jiān)管人員。這三人中，一個(gè)是馬上退休的老同志，一個(gè)是將滿50歲的女同志。另外，這五名監(jiān)管人員中，只有一名學(xué)習(xí)過食品專業(yè)，其他都是半路出家。
(三)對(duì)鎮(zhèn)街食品安全工作人員無制約機(jī)制，從年初進(jìn)行的小作坊調(diào)查摸底工作來看，除紅旗街道外，各鎮(zhèn)街普遍配合不積極，最后報(bào)送的名單明顯不符合要求，這也將影響到下一步對(duì)小作坊的發(fā)證工作。
五、今后工作打算
�。ㄒ唬�、監(jiān)管重心前移，服務(wù)重點(diǎn)下移。
（二）、對(duì)食品質(zhì)量安全檔案實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
�。ㄈ�、扶優(yōu)扶強(qiáng)，打假保真。
�。ㄋ模�、以實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、查處無證生產(chǎn)加工為工作主線，嚴(yán)格審查發(fā)證；嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)實(shí)施出廠檢驗(yàn)；嚴(yán)格后續(xù)監(jiān)管。
（五）、加強(qiáng)區(qū)、鎮(zhèn)街、村委會(huì)（居委會(huì)）三級(jí)綜合監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，充分發(fā)揮鎮(zhèn)街質(zhì)量監(jiān)督員職能作用。
�。┘哟髾z查和監(jiān)管的力度，力爭(zhēng)發(fā)現(xiàn)大案要案。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）3
20xx年即將告別，回憶在這一年當(dāng)中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一直在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實(shí)有一定工作壓力，但是對(duì)我來說沒有壓力就等于沒有動(dòng)力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對(duì)工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測(cè)知識(shí)，還需要認(rèn)真仔細(xì)，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這一年的現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗(yàn)之前，要學(xué)會(huì)看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗(yàn)過程中存在的問題。配合操作員對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對(duì)產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時(shí)提出、糾正。對(duì)特殊產(chǎn)品要加工工藝的進(jìn)行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對(duì)進(jìn)倉的.產(chǎn)品嚴(yán)格把質(zhì)量關(guān)，對(duì)事后結(jié)果進(jìn)行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進(jìn)。每天下班之前，對(duì)檢驗(yàn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對(duì)班交接工作。記載檢驗(yàn)過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個(gè)人的專業(yè)檢驗(yàn)水平;將現(xiàn)場(chǎng)存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認(rèn)真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的'問題
1、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個(gè)人檢查方面不夠細(xì)致、專業(yè)知識(shí)不夠充足，一方面就是工作量多、和時(shí)間比較長時(shí)，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強(qiáng)，在處理有些事情時(shí)還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時(shí)間長，工作量增加，如有一人請(qǐng)假無人替代。
三、明年的工作打算與改進(jìn)
1、我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、學(xué)習(xí)進(jìn)取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗(yàn)之前，我首先要了解需要檢驗(yàn)的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準(zhǔn)備，檢查時(shí)認(rèn)真監(jiān)督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團(tuán)隊(duì)的精神，以及積極上班的熱情，我相信，我一定會(huì)在貴派這個(gè)大家庭的發(fā)展中，共成長，我們一定會(huì)壯大起來!
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）4
為進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品綜合管理力度，落實(shí)特殊食品經(jīng)營主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，有效規(guī)范特殊食品行業(yè)發(fā)展，保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益，今年，關(guān)口市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開展了多次特殊食品專項(xiàng)檢查。
一、強(qiáng)化網(wǎng)格功用，摸清主體底數(shù)。
組織我所執(zhí)法人員，以轄區(qū)孕嬰店、醫(yī)院周邊及藥店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品的＇單位進(jìn)行全面詳細(xì)排查，摸清底數(shù)，分類制作建立特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治清單臺(tái)賬，做到“底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)”。經(jīng)排查，我轄區(qū)無保健食品經(jīng)營主體、無嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營主體。
二、強(qiáng)化主體責(zé)任，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)。
檢查中，督促各經(jīng)營單位加強(qiáng)三查驗(yàn)一記錄，全面落實(shí)相關(guān)的'.食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，要求供貨方提供食品經(jīng)營許可證及進(jìn)口特殊食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件，確保食品可追溯；倡導(dǎo)各經(jīng)營戶在合法合規(guī)的'基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經(jīng)營管理水平；指導(dǎo)經(jīng)營者如何規(guī)范擺放產(chǎn)品，設(shè)置“保健食品是食品，不能代替藥物治療疾病”等警示標(biāo)語，不能將保健食品作為靈丹妙藥。出動(dòng)執(zhí)法人員8人次。
三、強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”。
重點(diǎn)檢查商家是否存在把蛋白固體飲料當(dāng)作嬰幼兒配方乳粉售賣現(xiàn)象，商家在銷售特殊食品、普通食品時(shí)是否存在虛假宣傳行為；特殊食品是否設(shè)立提示牌；是否進(jìn)行專區(qū)專柜銷售；索證索票是否齊全、特殊食品是否與普通食品混放；對(duì)存在問題進(jìn)行限期整改，并告誡經(jīng)營者守法經(jīng)營，不得進(jìn)行虛假宣傳而誤導(dǎo)消費(fèi)者。對(duì)違法違規(guī)予以嚴(yán)懲，形成強(qiáng)力震懾作用。檢查包括食鹽的特殊食品經(jīng)營戶12家。
四、強(qiáng)化宣傳效果，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。
結(jié)合“五進(jìn)”科普宣傳開展保健食品欺詐虛假宣傳活動(dòng)5次，發(fā)放《特殊食品銷售專區(qū)和警示標(biāo)語設(shè)置指南》40份，宣傳海報(bào)等資料180余份；利用商場(chǎng)、藥店、賓館等LED顯示屏發(fā)布防范保健食品虛假宣傳標(biāo)語1條，切實(shí)提高特殊食品經(jīng)營者的法律意識(shí)和消費(fèi)者自己保護(hù)能力。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）5
通過學(xué)習(xí)劉總在20xx年工作總結(jié)大會(huì)上講話的報(bào)告，讓我受益匪淺，清楚的認(rèn)識(shí)到了自己在工作中的缺陷和以后該怎樣去工作、學(xué)習(xí)。
劉總通過對(duì)20xx年重點(diǎn)工作的介紹，總結(jié)了20xx年公司在公路建設(shè)中取得的成就及星胰畢葜Γ刮頤竊詮ぷ魅惹楦噠塹耐幣慘饈兜階隕淼娜畢藎杓穎杜ρ襖疵植棺隕淼牟蛔�。特冰槝尵提衬“五比五吹A(chǔ)憊ぷ骺己酥貧齲墻こ淘擻械母饗罟ぷ骶嚀逶鶉蔚餃耍敵卸嘀址峙浞絞講⒋嫻姆峙渲貧齲狽７置鰨鞫憊さ幕裕こ痰乃忱瓿傻於思岫ǖ幕
20xx年，做為一名質(zhì)檢員，我深刻體會(huì)到責(zé)任之重大，質(zhì)量是工程施工的`的重點(diǎn)，必須盡職盡責(zé)，為整個(gè)工程及自己負(fù)責(zé)。
20xx年我的工作重點(diǎn)就是立足本位，做好一名質(zhì)檢員的本職工作，并盡量幫助施工隊(duì)去共同完成工程的進(jìn)度及質(zhì)量。立足自身對(duì)自己提出了四項(xiàng)基本意識(shí)，及“規(guī)則意識(shí)”、“服務(wù)意識(shí)”、“系統(tǒng)意識(shí)”、“細(xì)節(jié)意識(shí)”。
做為一名質(zhì)檢員兼現(xiàn)場(chǎng)管理人員，我的職責(zé)就是監(jiān)督、管理外委施工隊(duì)施工質(zhì)量及給予其必要幫助，為工程的順利、安全完成盡己之所能。正所謂的“安全生產(chǎn)，質(zhì)量為先”、“千里之堤毀于蟻穴”，足以見得質(zhì)量在工程施工中的重要性，質(zhì)檢員，就是這重中之重，責(zé)任重于泰山啊!
質(zhì)量就是效益的.觀念，必須預(yù)防和避免可能發(fā)生的質(zhì)量事故，將安全質(zhì)量責(zé)任逐級(jí)分解，切實(shí)提升安全質(zhì)量管理水平。只有做到這些，才可以算得上是一名稱職的質(zhì)檢員。
20xx年，我會(huì)用我的全部精力投入到工程施工中，為xx工程盡自己的微薄之力。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）6
春去冬來，寒暑更替，轉(zhuǎn)眼之間，20xx年已經(jīng)悄然走到盡頭，我們又將邁入一個(gè)暫新的年頭，回首即將成為過去的20xx年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們質(zhì)量部全體工作人員，團(tuán)結(jié)一致，奮發(fā)拼搏，克服了種種困難，確保了食品安全管理體系的認(rèn)證及后續(xù)的發(fā)展，一年來質(zhì)量部在困境中謀發(fā)展，在挑戰(zhàn)中尋找機(jī)遇，各項(xiàng)工作中實(shí)現(xiàn)了新的突破，現(xiàn)就一年來的工作總結(jié)如下：
一、20xx年質(zhì)量部主要工作回顧
20xx年是公司非常不平凡的一年，是難忘的一年，也是質(zhì)量部面臨工作任務(wù)最為繁重和艱巨的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)正確的領(lǐng)導(dǎo)下，質(zhì)量部全體工作人員圍繞著食品安全管理體系的認(rèn)證和產(chǎn)品質(zhì)量為中心，著力構(gòu)建食品安全管理體系，積極認(rèn)真履行食品安全管理體系的職責(zé)，努力提高監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)能力，為公司食品安全管理體系的認(rèn)證和生產(chǎn)質(zhì)量管理制度的建設(shè)發(fā)揮了不可替代的作用，生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管和服務(wù)明顯取得了名顯的成效。
二、當(dāng)前質(zhì)量部存在的問題
質(zhì)量管理部門是公司的核心部門，食品安全管理體系賦予其獨(dú)立的質(zhì)量否決權(quán)，在質(zhì)量管理體系運(yùn)行中處于十分重要的地位，由于諸多客觀因素的制約，影響了其職能的充分發(fā)揮，總體表現(xiàn)如下：
(一)機(jī)構(gòu)改革和能力建設(shè)人處于發(fā)展和完善的初步階段
公司剛剛通過了食品安全管理體系的認(rèn)證，但要真正從思想上更新傳統(tǒng)管理的舊觀念、接受和領(lǐng)會(huì)并牢固樹立食品安全管理體系的新觀念，依然是今后長期而艱巨的任務(wù)，因?yàn)楣ぷ鞯臉?biāo)準(zhǔn)化、程序化一方面需要員工主動(dòng)自覺的完成，另一方面需要外在管理制度的約束，以規(guī)范其行為。目前質(zhì)量監(jiān)管能力、技術(shù)服務(wù)水平、研發(fā)創(chuàng)新能力都與同行業(yè)相比還有一定距離，體制機(jī)制改革和能力建設(shè)人處于不斷摸索和完善的初級(jí)階段。
(二)管理全限的微弱，缺乏活力
質(zhì)量管理是公司管理活動(dòng)的重要內(nèi)容，監(jiān)管責(zé)任重大，是公司職能發(fā)揮和技術(shù)支撐的.關(guān)鍵部門，但擔(dān)當(dāng)?shù)呢?zé)任與賦予的權(quán)力不對(duì)等，重義務(wù)、輕權(quán)利的管理模式，明顯影響了工作效率。
(三)人員整體素質(zhì)需要進(jìn)一步提高
公司對(duì)檢驗(yàn)員的操作技能和整體素質(zhì)提出了更高的要求，而我們的檢驗(yàn)員還需進(jìn)一步提高操作技能和自身素質(zhì)。工作人員實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)不足，生產(chǎn)質(zhì)量管理過程中獨(dú)立判斷和分析解決問題的能力不強(qiáng)，工作創(chuàng)新能力缺乏。
(四)獨(dú)立履行質(zhì)量否決權(quán)不到位
公司對(duì)質(zhì)量管理部的監(jiān)管工作支持不夠，偶有只考慮公司眼前經(jīng)濟(jì)效益而放棄質(zhì)量原則，使質(zhì)量管理部的日常監(jiān)管中存在漏洞而傾與形式。
三、20xx年的重點(diǎn)工作
(一)提高質(zhì)量管理工作人員的素質(zhì)
一是建立定期學(xué)習(xí)培訓(xùn)機(jī)制，提高檢驗(yàn)員的`;二是繼續(xù)穩(wěn)定質(zhì)量檢驗(yàn)人員的隊(duì)伍，使其嚴(yán)把產(chǎn)品及物料檢驗(yàn)質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格物料投入生產(chǎn)和不合格中間產(chǎn)品流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠銷售。
(二)加強(qiáng)監(jiān)督管理
嚴(yán)格按照《食品安全管理法》和《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》的規(guī)定，加大對(duì)生產(chǎn)過程中的日常監(jiān)督檢查的力度，督促和監(jiān)督嚴(yán)格按照食品安全管理體系要求組織生產(chǎn)，加強(qiáng)各采購、生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，把質(zhì)量管理落實(shí)到實(shí)處，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
(三)堅(jiān)持GMP的培訓(xùn)，為提高公司管理水平和提高員工素質(zhì)發(fā)揮作用。
質(zhì)量管理工作使命關(guān)榮，責(zé)任重大。讓我們?cè)诠菊_領(lǐng)導(dǎo)和全體員工共同努力下，進(jìn)一步振奮精神，團(tuán)結(jié)一致，以更加良好的精神狀態(tài)，更加扎實(shí)細(xì)致的工作作風(fēng)，更加快捷的工作效率，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為保證產(chǎn)品質(zhì)量安全和推動(dòng)公司的創(chuàng)業(yè)發(fā)揮更大的作用和作出新貢獻(xiàn)。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）7
作為一名新員工，工作總結(jié)還過于遙遠(yuǎn)，因?yàn)槲覍?duì)工作上的許多問題還是知之甚少。但經(jīng)xxx的指點(diǎn)，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對(duì)不一樣的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認(rèn)識(shí)。個(gè)性是xx因?yàn)檐囬g內(nèi)長時(shí)光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問題。
但對(duì)于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的`外來因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時(shí)光，我了解到對(duì)于初加工主要針對(duì)的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時(shí)光可因?qū)嶋H狀況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。個(gè)性是對(duì)重量與大小的要求，但針對(duì)前者，加工過程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品;因清理不當(dāng)而混入的也不無所在;甚至于員工身上的穿戴上也會(huì)有混入的可能，等等。感覺上種類甚多，但實(shí)際上要尋找觀察時(shí)卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒，僅有對(duì)毛發(fā)的控制，那是顯而易見的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對(duì)于整個(gè)工序還有部分問題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車間對(duì)于各種產(chǎn)品在包制過程中務(wù)必分清批次，而這項(xiàng)工作的好處是什么發(fā)現(xiàn)特別問題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放，但怎樣的.算是有可能接觸如何單獨(dú)存放存放到什么地方工序出現(xiàn)怎樣的問題就應(yīng)停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續(xù)在停產(chǎn)過程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理等等。還有很多更細(xì)小的，不明白該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么只是在開會(huì)時(shí)，會(huì)聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時(shí)光較短，對(duì)于各方面的了解都過于膚淺，過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾，有尾無身，渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門路，我會(huì)抓緊時(shí)光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工，我會(huì)虛心向大家學(xué)習(xí)，在20xx年結(jié)束之前，有個(gè)階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭(zhēng)取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品廠車間質(zhì)檢年總結(jié)（通用8篇）8
一、打擊無照經(jīng)營查處違法行為
1、結(jié)合我所實(shí)際情況，以六查六看和兩項(xiàng)制度為內(nèi)容，認(rèn)真做好本轄區(qū)日常巡查工作，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營“三無”或過期變質(zhì)食品、無“QS”標(biāo)志食品，絕不手軟，堅(jiān)決予以取締。
2、日常工作中不間斷的督促食品經(jīng)營戶建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬等，對(duì)一次兩次臺(tái)賬不健全，給予責(zé)令改正，再次發(fā)現(xiàn)未建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬按照法律法規(guī)給予行政處罰直至停業(yè)整頓。
3、圍繞重點(diǎn)品種，重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)時(shí)段，重點(diǎn)區(qū)域，集中力量開展專項(xiàng)檢查和治理，對(duì)索證、索票和進(jìn)貨臺(tái)賬不健全，對(duì)豆制品、奶制品、嬰幼兒食品和人民群眾日常需要的柴米油鹽加大力度進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要徹底的、有針對(duì)性的進(jìn)行整改和經(jīng)濟(jì)處罰，直至徹底改好為止。
二、開展農(nóng)村鄉(xiāng)村食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。
1、加大對(duì)鄉(xiāng)村經(jīng)銷店超市的監(jiān)管檢查力度，對(duì)他們經(jīng)營主體資格區(qū)域流動(dòng)許可證，營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)其經(jīng)營的食品飲料、油鹽米面、散裝食品進(jìn)行檢查，主要對(duì)“三無”過期變質(zhì)、假冒偽劣食品、無“QS”標(biāo)志食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查、清理、整頓。通過認(rèn)真檢查凈化鄉(xiāng)村經(jīng)銷店、超市市場(chǎng)經(jīng)營環(huán)境，維護(hù)農(nóng)村鄉(xiāng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益。
2、對(duì)農(nóng)村人民群眾經(jīng)常食用的柴米油鹽、調(diào)味品、調(diào)料、米面重點(diǎn)進(jìn)行抽檢和排查，對(duì)過期腐爛變質(zhì)霉變食品重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題一查到底，該下架的下架，該銷毀的銷毀，該處罰的處罰，確保鄉(xiāng)村人民群眾消費(fèi)安全。
3、同時(shí)經(jīng)常向鄉(xiāng)村個(gè)體工商戶宣傳各項(xiàng)法規(guī)政策和流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管條例，規(guī)范其經(jīng)營行為，建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，養(yǎng)成文明經(jīng)商和誠信經(jīng)商的良好經(jīng)營風(fēng)氣。
4、在對(duì)農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營超市進(jìn)行法規(guī)宣傳，專項(xiàng)食品整治的同時(shí)，大力開展鄉(xiāng)村食品安全示范店的創(chuàng)建活動(dòng)，對(duì)資質(zhì)合法，證照齊全的文明經(jīng)商守信經(jīng)商的'農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶要培養(yǎng)出一到兩戶的鄉(xiāng)村示范店，讓他們作為鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶的榜樣，成為鄉(xiāng)村文明示范戶自覺規(guī)范經(jīng)營行為，文明經(jīng)商守法經(jīng)商的帶頭人。
三、下一步我所任務(wù)和重點(diǎn)
1、深入貫徹《食品安全法》嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入條件的.規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范主體準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定核發(fā)食品流通許可證。
2、以消費(fèi)者申訴舉報(bào)多和人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點(diǎn)、月餅、干果、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過期霉變食品“三無”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問題。
3、集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，以中秋、“十一”為重點(diǎn)，突出抓好節(jié)日食品，以及季節(jié)性食品的檢查為重點(diǎn)，檢查價(jià)格不符，過度包裝，搭售商品，虛假宣傳及欺詐消費(fèi)者等問題，切實(shí)做到不進(jìn)不存不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為，確保消費(fèi)者的合法權(quán)益，買的放心，吃的安心。
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