商業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板
時(shí)間過(guò)得真快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了，我們的工作又將迎來(lái)新的階段，又有了新的目標(biāo)，需要認(rèn)真地為此寫(xiě)一份策劃書(shū)。策劃書(shū)怎么寫(xiě)才更有新意呢？下面是小編精心整理的商業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
商業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板1
為培養(yǎng)我校大學(xué)生公益意識(shí)和實(shí)踐能力，以催生承擔(dān)社會(huì)服務(wù)職能的非盈利社會(huì)企業(yè)為目的，進(jìn)一步活躍我校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，校團(tuán)委決定舉辦年西安電子科技大學(xué)[星火杯"公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐賽:
一、競(jìng)賽主題
公益創(chuàng)業(yè)(social entrepreneurship)，指的是個(gè)人或團(tuán)隊(duì)在社會(huì)使命的激發(fā)下，以創(chuàng)辦兼顧社會(huì)利益的非營(yíng)利企業(yè)等為手段，向公眾提品或服務(wù)的一種新型創(chuàng)業(yè)組織形式。公益創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽鼓勵(lì)大學(xué)生關(guān)注社會(huì)問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)建公益企業(yè)，以商業(yè)運(yùn)作的模式來(lái)做公益，參賽項(xiàng)目應(yīng)具有公益、創(chuàng)業(yè)和實(shí)踐，以創(chuàng)辦非盈利質(zhì)社會(huì)組織的計(jì)劃和實(shí)踐效果等作為主要評(píng)審內(nèi)容。
二、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位:共青團(tuán)西安電子科技大學(xué)委員會(huì)
承辦單位:西安電子科技大學(xué)校團(tuán)委實(shí)踐部
西安電子科技大學(xué)大學(xué)生科協(xié)
西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院分團(tuán)委
三、參賽資格
(一)凡是西安電子科技大學(xué)在校本科生、碩士研究生和博士研究生(均不含在職研究生)，經(jīng)所在院(系)團(tuán)委核定或推薦，均可報(bào)名參與競(jìng)賽。
(二)積極參與公益組織和活動(dòng)，參加過(guò)各類(lèi)公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐類(lèi)競(jìng)賽或有過(guò)公益實(shí)踐或創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的同學(xué)優(yōu)先。
四、競(jìng)賽形式
(一)競(jìng)賽以團(tuán)隊(duì)形式開(kāi)展，參賽者自行組隊(duì)，每隊(duì)不超過(guò)10名隊(duì)員，公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目由參賽團(tuán)隊(duì)自行籌備。
(二)參賽項(xiàng)目可為正在運(yùn)營(yíng)的公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，也可為依據(jù)針對(duì)現(xiàn)有社會(huì)問(wèn)題的公益創(chuàng)意擬定的計(jì)劃方案，但都須具備公益、創(chuàng)業(yè)及實(shí)踐三個(gè)特點(diǎn)。
(三)競(jìng)賽評(píng)比要求:競(jìng)賽分三個(gè)環(huán)節(jié)，初賽提交項(xiàng)目材料，復(fù)賽為秘密答辯，決賽為公開(kāi)答辯。所有參賽團(tuán)隊(duì)在初賽階段需提交;通過(guò)復(fù)賽選拔的團(tuán)隊(duì)可獲得競(jìng)賽組委會(huì)提供的啟動(dòng)資金，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐、調(diào)研及運(yùn)營(yíng)等工作，并需根據(jù)實(shí)踐對(duì)修改完善、并完成的撰寫(xiě)。
(四)若參賽團(tuán)隊(duì)出現(xiàn)以下任一情況，則取消參賽資格:
1。提交的.內(nèi)容不完整，或提供任何虛假信息;
2。提交的內(nèi)容違背相關(guān)法律、法規(guī);
3。涉嫌侵犯他人知識(shí)產(chǎn)權(quán);
4。參賽方案缺乏最基本的可行。
五、競(jìng)賽流程
本屆競(jìng)賽賽程為20xx年6月日至20xx年3月，具體時(shí)間和學(xué)校20xx年暑期社會(huì)實(shí)踐安排同步。具體安排如下:
(一)6月，發(fā)布競(jìng)賽通知，啟動(dòng)項(xiàng)目報(bào)名，各院系分團(tuán)委組織好相關(guān)宣傳工作。
(二)7月5日前，各團(tuán)隊(duì)尋找項(xiàng)目與團(tuán)隊(duì)成員，完成初步的社會(huì)調(diào)研，提交團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目申報(bào)表(附件1)和(策劃書(shū)附件3)。
(三)7月6日-8日，團(tuán)委初審團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，組織競(jìng)賽評(píng)委會(huì)對(duì)各參賽團(tuán)隊(duì)的進(jìn)行材料審定、項(xiàng)目分析、書(shū)面評(píng)審。
(四)7月9日，組織對(duì)各入圍團(tuán)隊(duì)參加公益創(chuàng)業(yè)賽復(fù)賽，形式為秘密答辯，入圍決賽的團(tuán)隊(duì)將獲項(xiàng)目立項(xiàng)。
(五)7月中旬，組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)。
(六)7月25日，公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐出征儀式。
(七)7月-8月，于暑期開(kāi)展公益創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)踐、調(diào)研及運(yùn)營(yíng)等工作。
(八)9月上旬，各學(xué)院組織上報(bào)團(tuán)隊(duì)和個(gè)人社會(huì)實(shí)踐材料。社會(huì)實(shí)踐征文、攝影、微電影大賽等活動(dòng)征集作品，組織評(píng)選。
(九)9月中、下旬:整理、匯總各類(lèi)材料。向上級(jí)團(tuán)組織推薦優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)個(gè)人。
(十)9月下旬，參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)實(shí)際情況修改并提交和，此次提交的材料為決賽評(píng)審的書(shū)面材料。
(十一)10月上旬，組織各參賽團(tuán)隊(duì)參加公益創(chuàng)業(yè)賽決賽，形式為公開(kāi)答辯，評(píng)委將結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)展示、答辯以及提交的書(shū)面材料，決定最終的獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)。
組委會(huì)邀請(qǐng)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師對(duì)項(xiàng)目在實(shí)踐中存在的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)和建議。
(十二)20年3月，獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)參加[創(chuàng)青春"陜西省大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽。
(十三)20年6月，獲獎(jiǎng)團(tuán)隊(duì)參加[創(chuàng)青春"全國(guó)大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽。
六、獎(jiǎng)勵(lì)設(shè)置
競(jìng)賽將評(píng)選出金獎(jiǎng)一項(xiàng)、銀獎(jiǎng)兩項(xiàng)及銅獎(jiǎng)三項(xiàng)。競(jìng)賽組委會(huì)將綜合考慮各參賽團(tuán)隊(duì)的成績(jī)與實(shí)際情況，選出三支參賽團(tuán)隊(duì)參加20年[創(chuàng)青春"全國(guó)大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽并推薦參加其他大學(xué)生公益創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽。
七、參賽作品要求及注意事項(xiàng)
(一)作品要求
參賽項(xiàng)目需滿足本賽事的基本要求，即公益、創(chuàng)業(yè)、實(shí)踐，不分組別，統(tǒng)一進(jìn)行競(jìng)賽。
1。公益
(1)參賽者應(yīng)以公益為目的，基于對(duì)社會(huì)的充分了解和關(guān)注，瞄準(zhǔn)某一具體社會(huì)問(wèn)題進(jìn)行立項(xiàng)，進(jìn)而設(shè)計(jì)方案、付諸行動(dòng)來(lái)加以解決。
(2)賽事鼓勵(lì)參賽者瞄準(zhǔn)當(dāng)前尚未得到足夠關(guān)注或支持的社會(huì)問(wèn)題或公益方向進(jìn)行立項(xiàng)。
2。創(chuàng)業(yè)
(1)參賽項(xiàng)目應(yīng)采用商業(yè)運(yùn)作的方式來(lái)解決瞄準(zhǔn)的社會(huì)問(wèn)題，應(yīng)運(yùn)用組委會(huì)配給的相對(duì)少量的啟動(dòng)資源，來(lái)撬動(dòng)社會(huì)各界的相對(duì)大量的發(fā)展資源，以完成一項(xiàng)公益項(xiàng)目。
(2)項(xiàng)目成型后，其運(yùn)行狀態(tài)應(yīng)是在消耗資源的過(guò)程中通過(guò)某一商業(yè)模式不斷引入新的資源，使項(xiàng)目可自身維持、可持續(xù)發(fā)展，單純[花錢(qián)買(mǎi)公益"的方式將不被接受。
(3)賽事將考慮投入資源、吸收資源以及所產(chǎn)生的社會(huì)效益的比例。
(4)賽事鼓勵(lì)采用創(chuàng)新的商業(yè)模式。
(5)賽事鼓勵(lì)具有普適、可推廣的運(yùn)作模式。
3。實(shí)踐:
(1)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮可行，即需要考慮在預(yù)定的時(shí)間、人力、資源范圍內(nèi)，綜合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，設(shè)定切實(shí)可行的項(xiàng)目進(jìn)度及目標(biāo)。
(2)賽事鼓勵(lì)項(xiàng)目在賽事后繼續(xù)運(yùn)行。
(二)注意事項(xiàng)
1。參賽報(bào)名要求
(1)以院(系)分團(tuán)委為單位報(bào)送參賽項(xiàng)目;
(2)每個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)最多不超過(guò)10人，每團(tuán)隊(duì)限報(bào)一個(gè)參賽項(xiàng)目;
(3)競(jìng)賽組委會(huì)將對(duì)參賽作品相關(guān)資料在一定范圍公開(kāi)，編入競(jìng)賽作品匯編。
2。作品報(bào)送時(shí)間和辦法
各參賽團(tuán)隊(duì)按要求填報(bào)[西安電子科技大學(xué)公益創(chuàng)業(yè)賽報(bào)名表(附件1)"，團(tuán)隊(duì)依據(jù)公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)參考結(jié)構(gòu)(附件3)及項(xiàng)目預(yù)期運(yùn)行情況，制作和打印參賽項(xiàng)目。由報(bào)送院(系)統(tǒng)一填寫(xiě)推薦意見(jiàn)并蓋章;院(系)分團(tuán)委匯總參賽團(tuán)隊(duì)申報(bào)表和電子檔、紙質(zhì)檔材料，于7月5日前發(fā)送至競(jìng)賽指定電子郵箱，紙質(zhì)檔提交至競(jìng)賽組委會(huì)辦公室;
競(jìng)賽組委會(huì)辦公室設(shè)在校團(tuán)委實(shí)踐部。
申報(bào)材料報(bào)送地址:大學(xué)生活動(dòng)中心513室。
競(jìng)賽咨詢交流群:304631375。
商業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板2
一、摘要
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，商品專(zhuān)項(xiàng)類(lèi)別的不斷分化，在xx市區(qū)，超市、大型購(gòu)物商場(chǎng)已存在40家以上，他們的賣(mài)場(chǎng)都是針對(duì)于小商品的消費(fèi)群體。有限的市場(chǎng)購(gòu)物需求在逐漸飽和，有許多的傳統(tǒng)商家意圖從中分一杯羹而無(wú)從下手。那么，投資者就要轉(zhuǎn)變投資的方向，從“全面”向“專(zhuān)業(yè)”方向發(fā)展。
投資見(jiàn)議及商業(yè)模式
我的投資見(jiàn)議是通過(guò)貴商場(chǎng)的商譽(yù)，在xx建立一個(gè)大型的、專(zhuān)業(yè)的、高中低檔并存的床上用品商場(chǎng)，消費(fèi)對(duì)象是對(duì)家紡有需求的各個(gè)階層、各個(gè)消費(fèi)段的消費(fèi)者。通過(guò)我20xx-20xx年的學(xué)習(xí)與考查，在xx市，大型的、專(zhuān)業(yè)的、高中低檔并存的床上用品商場(chǎng)還是一項(xiàng)市場(chǎng)空白，20xx年，家紡市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始在xx悄然升起，在本地幾個(gè)主要干道，各大廠家已經(jīng)開(kāi)設(shè)5個(gè)家紡專(zhuān)賣(mài)店，因此家紡廣場(chǎng)項(xiàng)目的建設(shè)，肯定是會(huì)獲得成功的一個(gè)項(xiàng)目。
二、項(xiàng)目背景及可行性分析
1.市場(chǎng)空白優(yōu)勢(shì)
現(xiàn)在從全國(guó)范圍來(lái)看，在其它省市，如xx、xx等家紡市場(chǎng)已趨漸成熟，各大廠家仍然采取的是代理經(jīng)銷(xiāo)模式，通過(guò)代理商、經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售渠道，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。有實(shí)力的商業(yè)企業(yè)利用各大廠商快速占領(lǐng)市場(chǎng)的欲望和市場(chǎng)初運(yùn)動(dòng)的空白，根據(jù)“有需求必有市場(chǎng)”的原則，為他們建設(shè)起專(zhuān)業(yè)的、大型的、高中低檔并存的銷(xiāo)售場(chǎng)所。架起廠家與消費(fèi)者的寬大橋梁。于市場(chǎng)初期，在廠家和消費(fèi)者心理上建設(shè)起扎實(shí)的家紡廣場(chǎng)唯一購(gòu)買(mǎi)地與銷(xiāo)售地的心理。
2.市場(chǎng)面臨充實(shí)需求優(yōu)勢(shì)
從消費(fèi)群體看，xx市的平均年齡正在趨于年輕化。到結(jié)婚年齡的年輕人會(huì)越來(lái)越多，他們是家紡商品購(gòu)買(mǎi)者的主力，在我們周?chē)�，可以看到，他們�(cè)诮Y(jié)婚前對(duì)家紡用品的購(gòu)買(mǎi)欲望很大，但是在xx缺少家紡用品專(zhuān)業(yè)的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所，在xx的xx、xx等商場(chǎng)，里面的家紡用品相對(duì)來(lái)講不能滿足消費(fèi)者多方面，多選擇的要求。我正是針對(duì)他們的需求而設(shè)立這個(gè)項(xiàng)目，同時(shí)，廣大廠商也注意到這一點(diǎn)。如xx、xx等廠商，在今年悄然開(kāi)設(shè)專(zhuān)賣(mài)店，通過(guò)一年的運(yùn)營(yíng)，想在明年的結(jié)婚高峰期，達(dá)到他們的市場(chǎng)占領(lǐng)目的。
3.環(huán)境、與配套服務(wù)優(yōu)勢(shì)
在xx市區(qū)，專(zhuān)賣(mài)店只有5家，但是有xx的床上用品市場(chǎng)，它是否會(huì)對(duì)此項(xiàng)目形成威脅呢？我認(rèn)為它不會(huì)形成威脅。因?yàn)榈谝�，他的�?gòu)物環(huán)境相對(duì)惡劣。在市場(chǎng)外的交通，商場(chǎng)內(nèi)的購(gòu)物條件，關(guān)鍵是商場(chǎng)內(nèi)的各種服務(wù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市民的需求。從而也消費(fèi)糾紛不斷。第二，在各居住小區(qū)的家紡定作小作坊，那是消費(fèi)者在沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的家紡購(gòu)物場(chǎng)所而不得已的選擇，大部分消費(fèi)者還是依賴和需求專(zhuān)業(yè)的商場(chǎng)。第三，我們可以實(shí)現(xiàn)銀行系統(tǒng)和郵政系統(tǒng)的服務(wù)，款項(xiàng)統(tǒng)一收支，方便消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)。
4.地域發(fā)展與移民城市優(yōu)勢(shì)
xx的經(jīng)濟(jì)水平已今非昔比，高檔消費(fèi)人群已逐漸增加。對(duì)家紡的需求也呈現(xiàn)多樣化，專(zhuān)業(yè)化。城中村的改造，房地產(chǎn)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的繁榮，兩大批發(fā)市場(chǎng)的完善與擴(kuò)大，周邊各類(lèi)市場(chǎng)的.成熟，吸引大批中外投資商來(lái)到xx，xx的戶口政策也在放開(kāi)，來(lái)xx定居的人口數(shù)量從而也在增長(zhǎng)。那么，他們要定居，就要有房子，房地產(chǎn)業(yè)就蓬勃發(fā)展了。有房子就必然需求家紡商品。他們又多數(shù)屬于是中高檔消費(fèi)群體，專(zhuān)業(yè)的家紡零售場(chǎng)所的興起是必然的，是市場(chǎng)之需。
5.廣大生產(chǎn)、消費(fèi)群體優(yōu)勢(shì)
我們的項(xiàng)目主體是要建設(shè)一個(gè)高、中、低檔并存的家紡商場(chǎng)。所要求達(dá)到的宗旨是：凡是有家紡商品需求，來(lái)我商場(chǎng)，必能滿意而歸。家紡有很大的利潤(rùn)空間，從廠家，商家來(lái)講有很大的吸引力。他們有了動(dòng)力，市場(chǎng)有了需求，那么我們作為橋梁作用的商場(chǎng)，呈現(xiàn)出其重要性，我們自然也就很容易的從中分得一部分利潤(rùn)，一部分相對(duì)堅(jiān)實(shí)的利潤(rùn)。
三、市場(chǎng)前景展望
在經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的前提下，在20xx—20xx年期間，保守的預(yù)測(cè)，家紡商場(chǎng)的發(fā)展成30度角逐年上升式發(fā)展。我們進(jìn)入該市場(chǎng)的決定因素將是來(lái)自供應(yīng)廠商和廣大消費(fèi)者的贊成和支持。
1.市場(chǎng)分布
我們的主要目標(biāo)市場(chǎng)包括這三個(gè)方面：
1.高檔商品。充分利用我國(guó)國(guó)內(nèi)各大知名品牌的知名度，擴(kuò)大我商場(chǎng)在市場(chǎng)中的影響力。滿足高檔消費(fèi)者的需求。此類(lèi)商品在商場(chǎng)中所占份額達(dá)到30左右。
2.中檔商品。此類(lèi)商品在消費(fèi)者中的消費(fèi)需求占有很大比例，該類(lèi)商品的提供者主要是一些中小型正規(guī)的針織企業(yè)，要規(guī)定其產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)和市場(chǎng)時(shí)尚要求。因此，我們要把這部分商品在商場(chǎng)中所占份額達(dá)到45左右。
3.低檔商品。他適用于生活水平較低的消費(fèi)者的需求。該類(lèi)商品的要求相對(duì)于其它類(lèi)商品較高。要保證其質(zhì)量，同時(shí)要保證較低的價(jià)格。該類(lèi)商品的提供者主要是一些小而正規(guī)的針織廠。不可為了追求低價(jià)格而放棄質(zhì)量要求。此類(lèi)商品在商場(chǎng)中所占份額達(dá)到25左右。
商業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)模板3
1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析
在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起�？Х取⑽鞑偷恼嬲d起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開(kāi)始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮。現(xiàn)在隨著改革開(kāi)放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷(xiāo)量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析
年齡：18—25
特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒(méi)有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率，達(dá)到39.0%；其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的占18.7%；認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%；選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%；認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%；其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢(qián)的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量；而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格�？Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門(mén)設(shè)置與職責(zé)
3.1店長(zhǎng)：
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者。
2.對(duì)外為咖啡廳的代表人。
3.參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的。
5.維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問(wèn)題處理者。
10.尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：
部門(mén)：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。
部門(mén)工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才；制定薪酬福利政策、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力，激勵(lì)其創(chuàng)造力；充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫(huà)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫(huà)肖像；每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏；每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
部門(mén)權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門(mén)對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對(duì)消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度；向店長(zhǎng)提呈人事任免意見(jiàn)、薪酬福利方案、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門(mén)、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
H7咖啡店設(shè)有：
店長(zhǎng)1名；
行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名；
財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名；
市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名；
采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名；
酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干；
獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)（半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì)）。
員工守則與店規(guī)
人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫(xiě)人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
員工證：?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā)；女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤(pán)入頭巾內(nèi)。
操守行為：?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的'一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門(mén)，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
3.3市場(chǎng)宣傳部負(fù)責(zé)人：
我們確定xx咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。
�。�1）店鋪個(gè)性分析，優(yōu)勢(shì)：據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查，xx咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語(yǔ)“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺(jué)到了“休閑”。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界，面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。
�。�2）活動(dòng)具體實(shí)施
1.活動(dòng)時(shí)間：20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅；廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動(dòng)內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫(huà)，注明主題和廣告語(yǔ)
4.活動(dòng)方式：1）消費(fèi)滿xx元錢(qián)，可送一張積分卡，積滿xx分送一杯xx口味的咖啡；2）選擇xx口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解xx咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹(shù)立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周?chē)咝５拇髮W(xué)生，吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受
B、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍（網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接xx咖啡屋網(wǎng)址，注冊(cè)，加入云山水榭咖啡屋俱樂(lè)部，獲得優(yōu)惠券）
C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳（播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測(cè)試）
�。�3）各階段費(fèi)用預(yù)算
費(fèi)用：100張*x元=xx元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：xx元
3.送顧客咖啡成本：成本（xx元）*入客數(shù)*送比數(shù)（3%）=xx元
4.其他活動(dòng)費(fèi)
3.4采購(gòu)部負(fù)責(zé)人：
采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分，是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門(mén)。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。
采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱(chēng)
人員設(shè)置：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名，采購(gòu)員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長(zhǎng)：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管，作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開(kāi)拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄，作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作，同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門(mén)的溝通工作。
采購(gòu)員：采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買(mǎi)賣(mài)合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全，以及采購(gòu)過(guò)程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。
采購(gòu)工作流程：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫(kù)存擬定采購(gòu)清單上報(bào)，在接到批示的采購(gòu)清單后，由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末核查，采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊�，由本部門(mén)對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤(pán)點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購(gòu)部的管轄范圍
�。�1）采購(gòu)部所屬員工。
（2）采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
（3）采購(gòu)部辦公用具、車(chē)輛、設(shè)備設(shè)施。
3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：
財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表
收入：6月7月8月
咖啡平均價(jià)格（元/杯）404040
咖啡銷(xiāo)售量（杯）150017051860
銷(xiāo)售收入（元）600006820074400
資本金（元）180002046022320
總結(jié)（元）780008866096720
A：（元）263380
支出：6月7月8月
稅（元）100010001000
員工工資（元）800800800
電話費(fèi)（元）300280260
差旅費(fèi)（元）300260220
其他費(fèi)用（元）200200200
合計(jì)（元）260025402480
B：（元）7620
總現(xiàn)金流量C=A+B（元）271000
三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D（元）271000
一般問(wèn)題所采取的行動(dòng)：
顧客稀少銷(xiāo)售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。
3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分，它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品，并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù)，開(kāi)源節(jié)流，為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)
人員設(shè)置：設(shè)部長(zhǎng)1名，服務(wù)員，糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工：
部長(zhǎng)：
1、全面主持本部工作，配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確�？Х�，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量，對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開(kāi)展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。
服務(wù)員：
1、迎接客人，引客入座，招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品，為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開(kāi)啟單據(jù)，保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅：
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對(duì)話，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專(zhuān)業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂(lè)于創(chuàng)新。開(kāi)源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。