餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃

時(shí)間:2023-05-22 11:13:48 策劃 我要投稿

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃1

  一、活動(dòng)背景

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃

  合天下開(kāi)業(yè)以來(lái),由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間,所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國(guó)越來(lái)越與世界接軌,人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變,國(guó)外的許多節(jié)日在近幾年在國(guó)內(nèi)越來(lái)越火,圣誕節(jié)就是其中之一,圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰,所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來(lái)推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。

  二、活動(dòng)主題

  圣誕享美味相約“合天下”

  平安大禮包等你來(lái)揭曉

  三、活動(dòng)的目的及意義

  1.通過(guò)一系列的推廣活動(dòng),把合天下介紹給目標(biāo)客戶(hù),讓更多的人前來(lái)消費(fèi),提高營(yíng)業(yè)額。

  2.圣誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標(biāo)客戶(hù)加強(qiáng)對(duì)合天下的好感,形成客戶(hù)滿(mǎn)意。

  3.最終的目標(biāo)是形成客戶(hù)忠誠(chéng),把合天下通過(guò)口碑方式傳遞給更多的人。

  四、活動(dòng)的對(duì)象

  80后有一定消費(fèi)能力的人群

  五、活動(dòng)的時(shí)間

  20xx年12月20日——12月25日

  六、活動(dòng)的地點(diǎn)

  合天下原生態(tài)主題餐廳

  七、活動(dòng)的前期準(zhǔn)備

  1.在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息,在涪陵團(tuán)購(gòu)參與團(tuán)購(gòu)。

  2.制作與主題相關(guān)的傳單,傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是(圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠,并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng),更多驚喜等著您哦。

  3.傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放,發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶(hù),可以在寫(xiě)字樓發(fā)送,發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹,傳單也可以放在街上車(chē)主的車(chē)窗上。

  4.設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡,會(huì)員卡可以打8.8折

  5.制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,共有六項(xiàng)獎(jiǎng),在門(mén)口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào),準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi),一個(gè)1號(hào),五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號(hào)

  6.購(gòu)買(mǎi)圣誕樹(shù)、圣誕帽、圣誕卡,以及定做圣誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

  八、活動(dòng)具體安排

  1.20日之前做好前期準(zhǔn)備,20日到23日發(fā)送傳單

  2.23日下午布置店里,在櫥窗上貼上雪花,門(mén)口圣誕樹(shù),上面掛滿(mǎn)之前準(zhǔn)備好的'的小禮物,店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

  3.24日早上正常上班時(shí)間,所有服務(wù)員帶上圣誕帽,其中一人穿圣誕老人的服裝在門(mén)口吸引路人,店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲,可播放的曲目:

 、 《平安夜》

 、 《普世歡騰,救主下降》

 、 《天使歌唱在高天》

 、 《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

 、 《美哉小城,小伯利恒》

 、 《牧人聞信》

  ⑦ 《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

 、 《榮耀天軍》

 、 《聽(tīng)啊,天使唱高聲》

 、 1《圣誕鐘聲》等等其中以《平安夜》最為有名。

  4.凡進(jìn)店的顧客,服務(wù)員引入座后,由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,由其中一人抽獎(jiǎng),限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)項(xiàng)有:

  ①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè))

 、谑フQ樹(shù)上的精美禮物隨意挑,限一個(gè)(共5個(gè))

 、 免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張(共5個(gè))

  ④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張,里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))

  ⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤(pán)一份(共5個(gè))

 、拶(zèng)送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))

 、唿c(diǎn)一首歌送給最?lèi)?ài)的人(共5個(gè))

  5.之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì),以及周到的服務(wù),體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

  6.提前預(yù)定客戶(hù)直接送一份水果拼盤(pán),還可抽獎(jiǎng)

  九、活動(dòng)費(fèi)用的預(yù)算

  1. 1.8米的圣誕樹(shù)套餐120元(天貓)

  2.圣誕帽15個(gè),共

  3.圣誕卡5張,共

  4.會(huì)員卡100張,共

  5.傳單300分,共

  6.租用圣誕老人服裝

  7.豪華套餐888元

  8.平安果拼盤(pán)15份

  十、注意事項(xiàng)

  1.發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性

  2.各種禮物制作要細(xì)心

  3.服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào),微笑服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

  4.各部門(mén)相互協(xié)調(diào)

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃2

  活動(dòng)目的:

  營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進(jìn)歲末消費(fèi)

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日~20xx年12月25日

  活動(dòng)地點(diǎn):

  xxx

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、氛圍營(yíng)造:門(mén)口放置圣誕樹(shù)、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的'宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛。

  2、圣誕送禮:活動(dòng)期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著禮物在店內(nèi)游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。

  3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面:

  a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù);

  b繼續(xù)推廣會(huì)員制;

  c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張

  4、人員安排

  內(nèi)容部門(mén)時(shí)間備注

  賀卡制作企劃部12月5日前

  圣誕裝飾品的購(gòu)買(mǎi)采供部12月10日前

  廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前

  店內(nèi)POP的更換企劃部12月15日前

  活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前

  物料分發(fā)企劃部12月12日前

  店面布置各店自行布置12月15日前

  企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前

  圣誕音樂(lè)的準(zhǔn)備各分店12月10日前

  檢查企劃部12月16日

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃3

  一、活動(dòng)目的:

  圣誕節(jié)即將來(lái)臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí),最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度,提升品牌影響力。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  12月24日——26日

  三、活動(dòng)地點(diǎn):

  飯店

  四、活動(dòng)主題:

  讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  (一)11月24日平安夜

  主題:平安是“!

  活動(dòng)方式:對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果,寓意一年的.收獲。

  (二)12月25日圣誕夜

  主題:幸運(yùn)

  活動(dòng)方式:凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客,都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

  (三)12月26日狂歡夜

  主題:激情狂歡夜

  活動(dòng)方式:

  1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

  (1)吃:免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

  (2)喝:免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

  2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

  (1)玩:免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

  (2)樂(lè):免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。

  (四)驚喜特價(jià),超值回報(bào)

  24日—26日,在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外,我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的方式,結(jié)合酒店自身實(shí)際情況,設(shè)定以下活動(dòng):

  1、每晚7:00——10:00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),將晚會(huì)推向高潮。

  2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品,豐富餐臺(tái)食品;

  3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專(zhuān)案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要,為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

  4、九樓的客房,為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果,長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃4

  通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  一、活動(dòng)主題思想:

  魔力圣誕派對(duì)

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  XXXX年12月24日

  票價(jià):118每張

  三、活動(dòng)地點(diǎn):

  二樓多功能大廳

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  (注:由酒商提供獎(jiǎng)品)

  平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:XXXX年12月24日18:00——19:30

  地點(diǎn):xx會(huì)議中心

  規(guī)模:280人

  內(nèi)容:大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉,特色烤魚(yú),辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國(guó)菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出

 。1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。

 。2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會(huì)”:自備服裝、道具等,舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的'節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。

  “圣誕歡歌”:

  小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話(huà)故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞蹈。

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃5

  一、活動(dòng)策劃思路和目的

  1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

  2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

  3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

  4、活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)地點(diǎn)

  xxx主題餐廳延安路店

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

  四、活動(dòng)主題

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  五、活動(dòng)內(nèi)容

  xx圣誕浪漫大餐——588元,2人用

  菜單:

  北海道金槍魚(yú)芒果色拉

  金必多南瓜魚(yú)翅盅

  照燒澳洲和牛

  法式焗小青龍配番茄檸檬

  法式焗小青龍配番茄檸檬汁

  拉提米蘇

  精美水果拼盤(pán)

  贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

  晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

  注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

  六、廣告宣傳

  1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

  2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

  3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)

  4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

  (橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音)

  七、氛圍營(yíng)造

  1、外場(chǎng)

  (1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾,在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

  (2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣

  (3)酒店門(mén)前的'雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

  (4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

  2、二樓大廳

  (1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

  (2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

  (3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

  (4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

  3、電梯

  (1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

  (2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

  4、人員服裝

  (1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

  (2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

  (3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

  八、禮品、紀(jì)念品

  (1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

  (2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

  (4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

  (5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

  九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織

  主持人演員等

  游戲道具等

  圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

  十、內(nèi)部宣傳

  1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

  2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

  3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

  4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃6

  一、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日、25日晚餐

  二、活動(dòng)地點(diǎn):

  xx餐廳

  三、活動(dòng)價(jià)位:

  368元/位

  1、提前購(gòu)買(mǎi)餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng);

  2、1.4米以上兒童用餐按一位收取,1米-1.4米兒童按半價(jià)收取,1米以下兒童用餐免費(fèi);

  3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策;

  4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購(gòu)賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

  四、活動(dòng)目的:

  為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛,增加對(duì)外宣傳,展示自助餐美食,提升對(duì)外美譽(yù)度。

  五、活動(dòng)主題:

  “龍蝦圣誕晚宴”

  六、活動(dòng)形式:

  以晚餐自助餐形式為主,配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏,主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無(wú)限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

  七、場(chǎng)景布置:

  1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的X展架。

  2、餐廳門(mén)口制作泡沫雕刻,主題為龍蝦、圣誕樹(shù)、小鹿等。

  3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

  4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹(shù)等各種相關(guān)圖片,擺放圣誕樹(shù)懸掛彩燈。

  5、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái),且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

  6、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

  7、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

  8、員工佩戴圣誕帽。

  9、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

  10、提前擺放相關(guān)宣傳單頁(yè)。

  八、各部門(mén)配合的相關(guān)工作:

  1、公關(guān)銷(xiāo)售部以及餐飲經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶(hù)提前做好宣傳工作;

  2、餐飲部:由西餐廳廚師長(zhǎng)謝亞鵬全力保障出品,做好24、25日接待工作,及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié);

  3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作;

  4、營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展中心:負(fù)責(zé)X展架及宣傳單頁(yè)的`制作微信平臺(tái)的宣傳工作;

  5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂(lè)的更換;

  6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買(mǎi)圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃7

  圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日,也是人們消費(fèi)的高峰期,許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不可少的,這不僅會(huì)增加利潤(rùn),也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度,為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源,為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

  一、活動(dòng)目的

  通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特別是周?chē)蟊姾蛯W(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

  二、活動(dòng)主題

  繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年x月x日—x月x日

  四、活動(dòng)內(nèi)容

  主活動(dòng):活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者,憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

  活動(dòng)一:消費(fèi)有禮禮品連連:(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

  20xx年x月x日——20xx年x月x日(除去平安夜當(dāng)晚)

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株

  20xx年月28日——20xx年1月5日(除去元旦當(dāng)天)

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì)

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套

  凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)

  備注:再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)350,聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元,因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。

  活動(dòng)二:24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)

  1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿,在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

  2、圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客,選一個(gè)紅包)

  3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤(pán),以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿(mǎn)五百)

  4、一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券,每桌限用一張代金券。

  5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)惠。

  元旦當(dāng)天活動(dòng):

  1、大紅大喜:進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

  2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè),龍年吉祥)

  3、推出多種新品小吃,特色菜,可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工,如年糕,春卷,拼盤(pán)等

  五、活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置

  20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期間

  1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

  (1)圣誕期間:店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片,屋內(nèi)用泡沫鈴鐺,雪球,禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來(lái)裝扮

  (2)門(mén)口服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

  (3)圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)

  元旦期間:用紅色和黃色的彩條布置屋頂,床上貼上中國(guó)傳統(tǒng)剪紙和“!弊謽拥腵窗花

  (4)店外懸掛上條幅,寫(xiě)xx店祝新老顧客圣誕元旦快樂(lè)(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)

  圣誕期間:門(mén)口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂(lè)歌曲

  元旦期間:門(mén)口掛上大紅燈籠,貼上對(duì)聯(lián),貼上的具有中國(guó)節(jié)日韻味的窗花剪紙。

  (5)店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹(shù),用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng)

  (6)店面門(mén)口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。

  店內(nèi)布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上

  1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位,專(zhuān)門(mén)為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

  2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅,專(zhuān)門(mén)供聚餐和全家集體就餐專(zhuān)用。

  六、活動(dòng)宣傳前期宣傳

  1、制作宣傳單。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容,在店面周?chē)闹鞲傻,如三好街發(fā)放,并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué),沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院,魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

  2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放,保證點(diǎn)周?chē)男^(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類(lèi)活動(dòng)。

  3、在經(jīng)由店面的公交車(chē)上坐車(chē)載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車(chē)上宣傳。

  4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表,讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷(xiāo),讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng),并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。

  5、沈陽(yáng)晚報(bào)廣告宣傳。

  6、店面門(mén)口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺(jué)。

  活動(dòng)可行性分析:

  1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來(lái)臨,大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì),家人朋友小聚一下,加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽(yáng)這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn),實(shí)惠而溫暖。

  2、南門(mén)火鍋店靠近東北大學(xué)等高校,當(dāng)今學(xué)生對(duì)過(guò)圣誕節(jié)十分有熱情,而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。

  3、依靠廣大的學(xué)生群體,立足平民消費(fèi)。

  七、前期準(zhǔn)備

  1、人員安排:策劃寫(xiě)作、禮品購(gòu)買(mǎi)及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;

  2、物品準(zhǔn)備:禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

  八、現(xiàn)場(chǎng)操作

  主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制,工作人員各司其職,使得場(chǎng)面有條不紊,忙而不亂;每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人要掌控全局,及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題作出解決,必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

  九、活動(dòng)預(yù)算

  購(gòu)買(mǎi)禮品:xx元;

  裝飾店面的飾品:xx元;

  傳單:3000元;

  媒體宣傳:20000元;

  (報(bào)紙、廣告)校內(nèi)代理人員:xx元;

  其它:7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用);

  總計(jì):36000元

  十、意外防范

  對(duì)于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,以做好全面的人力、物力

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃8

  一、時(shí)間

  12月24日晚

  二、目標(biāo)人群

  100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

  三、節(jié)日布置

  1、對(duì)南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門(mén)口用圣誕草裝飾,各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。

  2、豪苑大堂放4米圣誕樹(shù)及圣誕飾禮品、彩燈。

  3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

  4、建議在酒會(huì)過(guò)程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會(huì)的'趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)

  5、豪苑大堂24日晚圣誕樹(shù)上懸掛部分謎語(yǔ),當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語(yǔ)活動(dòng),猜中者有獎(jiǎng)品。

  6、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì),并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。

  7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿(mǎn)1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

  8、建議開(kāi)展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛(ài)心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。

  9、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來(lái)關(guān)心和愛(ài)護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體,提倡公益愛(ài)心,有助于提高我們的美名度。

  四、活動(dòng)時(shí)間安排

  1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

  2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃。

  3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。

  4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

  5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。

  6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

  7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃9

  一、活動(dòng)主題:

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  二、活動(dòng)內(nèi)容:

  圣誕浪漫大餐/套餐/兒童餐

  圣誕禮物派發(fā)(優(yōu)惠券,小禮物) 圣誕特別食品

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  平安夜及圣誕節(jié)當(dāng)天

  注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

  廣告宣傳

  1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

  2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

  3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。 (公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)

  4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。 橫幅內(nèi)容參考:

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  一、 外場(chǎng):

  1) 門(mén)前的'綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾,在門(mén)前兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

  2) 酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣 3) 酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅 4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

  二、 內(nèi)場(chǎng):

  1) 進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

  2) 身著圣誕裝的禮儀迎賓員

  3) 店內(nèi)放一個(gè)3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆

  4) 在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

  5) 門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

  6) 懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果 人員服裝:

餐飲圣誕節(jié)活動(dòng)策劃10

  通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  一、活動(dòng)主題思想:

  魔力圣誕派對(duì)

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  XXXX年12月24日

  票價(jià):118每張

  三、活動(dòng)地點(diǎn):

  二樓多功能大廳

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

 。ㄗⅲ河删粕烫峁┆(jiǎng)品)

  平安夜,狂歡夜自助大時(shí)間:XXXX年12月24日18:00——19:30

  地點(diǎn):xx會(huì)議中心

  規(guī)模:280人

  內(nèi)容:大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉,特色烤魚(yú),辣子雞丁,辣白菜,蔬菜沙拉,雞肉玉米羹,既有地道的中國(guó)菜,也有西餐,還有中西合壁的創(chuàng)新菜,每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出:

  (1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。

  (2)集體參與游戲項(xiàng)目:“圣誕舞會(huì)”:自備服裝、道具等,舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空,邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加,大家可以盡情歌舞,享受激越、興奮、精彩、難忘的'圣誕狂歡夜。自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲,花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn),琳瑯界風(fēng)味佳肴,更有香地道的咖啡,口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的xx”,盡享“繽紛的圣誕”。

  “圣誕歡歌”:小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話(huà)故事里白雪公主、藍(lán)精靈還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮,在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲,邊唱圣誕歌曲,邊跳圣誕舞。