酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)

時(shí)間:2023-05-27 13:16:04 崗位職責(zé) 我要投稿

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)通用15篇

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,崗位職責(zé)使用的情況越來越多,一份完整的崗位職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。那么崗位職責(zé)的格式,你掌握了嗎?下面是小編收集整理的酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)通用15篇

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)1

  1、負(fù)責(zé)把控本專業(yè)各種進(jìn)場材料設(shè)備的品質(zhì),把控本專業(yè)工程的進(jìn)度、質(zhì)量和安全,督導(dǎo)協(xié)調(diào)本專業(yè)與其他各專業(yè)設(shè)計(jì)銜接和現(xiàn)場交叉施工配合;

  2、負(fù)責(zé)對本專業(yè)施工圖紙的`進(jìn)行審核、審定并提出優(yōu)化建議;

  3、負(fù)責(zé)對本專業(yè)工程施工進(jìn)行組織實(shí)施,并嚴(yán)格執(zhí)行公司批準(zhǔn)的《計(jì)劃控制書》和《計(jì)劃執(zhí)行書》;

  4、負(fù)責(zé)對項(xiàng)目現(xiàn)場本專業(yè)的各種工程變更和簽證進(jìn)行認(rèn)定和審核,處理和解決本專業(yè)工程現(xiàn)場的各種技術(shù)問題;

  5、負(fù)責(zé)組織本專業(yè)的各種工程驗(yàn)收和環(huán)保等各種專項(xiàng)檢測認(rèn)證,整理和核定本專業(yè)的各種竣工資料;

  6、負(fù)責(zé)配合相關(guān)部門進(jìn)行招投標(biāo)技術(shù)支持、竣工手續(xù)及竣工決算工作;

  7、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)2

  1、執(zhí)行部的工作指令,向部總監(jiān)負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

  2、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)設(shè)備、設(shè)施管理工作的政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

  3、按照設(shè)備、設(shè)施管理與預(yù)算管理的要求,負(fù)責(zé)各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)管理和費(fèi)用預(yù)算控制。

  4、針對各種設(shè)備、設(shè)施的技術(shù)要求和運(yùn)行情況,負(fù)責(zé)制訂維修、保養(yǎng)(含一、二級保養(yǎng))、大修改造計(jì)劃,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后組織實(shí)施。并按分級負(fù)責(zé)的原則,督促和指導(dǎo)各級人員按期完成。

  5、負(fù)責(zé)指導(dǎo)、督促、檢查各種設(shè)備設(shè)施管理和維修技術(shù)人員的業(yè)務(wù)工作,及時(shí)做好各工種人員之間技術(shù)業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)工作。

  6、協(xié)助各部門組織設(shè)備的大修、技改、更新、改造項(xiàng)目的計(jì)劃編制、實(shí)施、驗(yàn)收、移交工作。

  7、負(fù)責(zé)督導(dǎo)鍋爐、壓力容器、變配電、電梯、起重設(shè)備、供水、供汽及弱電系統(tǒng)等關(guān)鍵設(shè)備的運(yùn)行使用情況和檢修工作,制止違章操作和使用。

  8、根據(jù)供熱、供冷、變配電、電梯、供水、供汽及弱電系統(tǒng)等主要設(shè)備的管理規(guī)定和要求,以及總平面和設(shè)備、裝機(jī)容量、重點(diǎn)設(shè)備設(shè)施的'布局,繪制出圖表。并根據(jù)變更情況,及時(shí)進(jìn)行圖表修改。

  9、按期組織設(shè)備完好狀態(tài)的查定工作,制定提高設(shè)備完好率的計(jì)劃和具體措施。10、協(xié)助部經(jīng)理召開各類設(shè)備事故的分析會(huì),提出處理意見或建議,并督促有關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行事故管理制度。

  11、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員學(xué)習(xí)有關(guān)方針政策和技術(shù)業(yè)務(wù),配合有關(guān)部門做好技術(shù)人員的技術(shù)考核,定期組織維修人員的技術(shù)培訓(xùn),對特殊工種人員做好定期培訓(xùn)、復(fù)訓(xùn)工作。

  12、督促有關(guān)設(shè)備管理人員定期收集、匯總各種設(shè)備設(shè)施的技術(shù)圖紙、資料,并按規(guī)定上繳、立卷、歸檔。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)3

  1、制定酒店各大系統(tǒng)設(shè)備選型建議書;

  2、施工現(xiàn)場配合項(xiàng)目部各專業(yè)工程師進(jìn)行各系統(tǒng)設(shè)備的安裝、調(diào)試、驗(yàn)收工作;

  3、制定酒店工程部各崗位操作規(guī)范、管理制度;

  4、提交酒店運(yùn)行中設(shè)備節(jié)能降耗的建議和措施;

  5、制定本部門最優(yōu)人力架構(gòu)、績效考核方案;

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)4

  1、負(fù)責(zé)制定工程部各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程、技術(shù)規(guī)范;

  2、負(fù)責(zé)制定、組織并實(shí)施設(shè)備更新、改造工程計(jì)劃,重點(diǎn)維修保養(yǎng)計(jì)劃、備件購進(jìn)計(jì)劃;

  3、負(fù)責(zé)酒店設(shè)施、設(shè)備維修業(yè)務(wù)的指導(dǎo)和管理工作;

  4、負(fù)責(zé)建立健全酒店設(shè)備的檔案及運(yùn)行操作程序、確保整個(gè)酒店設(shè)備的正常運(yùn)行;

  5、負(fù)責(zé)準(zhǔn)備各種報(bào)告及報(bào)表、并組織相關(guān)人員進(jìn)行分析;

  6、負(fù)責(zé)處理工程部職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對工程維修工作的投訴;

  7、負(fù)責(zé)部門員工的.培訓(xùn)、不斷提高其業(yè)務(wù)水平、服務(wù)意識、專業(yè)技能;

  8、做好與上級領(lǐng)導(dǎo)和其他相關(guān)部門的協(xié)調(diào)溝通工作;

  9、做好與供電、供水、網(wǎng)絡(luò)電視、電信等有關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作;

  10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)5

  1、負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目工程前期策劃,對項(xiàng)目施工過程中的團(tuán)隊(duì)管理、風(fēng)險(xiǎn)控制、供方管理策略、重大技術(shù)方案、驗(yàn)收安排等進(jìn)行前置策劃,確保整體施工過程進(jìn)度、質(zhì)量、安全文明受控;

  2、負(fù)責(zé)在施工準(zhǔn)備階段前置規(guī)劃各階段的工程質(zhì)量控制計(jì)劃(可包含于工程前期策劃成果中);

  3、負(fù)責(zé)組織施工/監(jiān)理單位編制施工組織設(shè)計(jì)/施工進(jìn)度計(jì)劃/監(jiān)理實(shí)施細(xì)則/施工專項(xiàng)方案等,完成工程前期各項(xiàng)技術(shù)準(zhǔn)備;

  4、組織完成現(xiàn)場三通一平、臨建等施工前各項(xiàng)工作;

  5、配合總部酒店項(xiàng)目管理部的檢查工作,對檢查發(fā)現(xiàn)的形象進(jìn)度、工程質(zhì)量、現(xiàn)場安全文明等方面的問題及時(shí)組織整改,并將整改結(jié)果及時(shí)反饋至相關(guān)部門;

  6、組織對施工和監(jiān)理單位的日常管理,確保其按照合同和相關(guān)約定進(jìn)行現(xiàn)場施工或監(jiān)理,定期進(jìn)行工作效果評估;

  7、指導(dǎo)、監(jiān)督按時(shí)、保質(zhì)完成與工程質(zhì)量控制相關(guān)的手續(xù)成果的確認(rèn)、存檔,包括但不限于:工程質(zhì)量監(jiān)督手續(xù)、工序移交中的驗(yàn)收記錄等;

  8、定期組織項(xiàng)目工程例會(huì),參與定期監(jiān)理例會(huì),及時(shí)溝通/處理施工過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題,對部門出面不能協(xié)調(diào)解決的問題,及時(shí)上報(bào);

  9、組織處理項(xiàng)目現(xiàn)場出現(xiàn)的.工程質(zhì)量事故或安全事故;對項(xiàng)目層面不能決策的事故及時(shí)上報(bào),跟進(jìn)解決方案的形成,并負(fù)責(zé)具體落實(shí);

  10、配合項(xiàng)目現(xiàn)場設(shè)計(jì)變更和簽證,參與技術(shù)論證并組織實(shí)施;

  11、組織編制并根據(jù)需要適時(shí)調(diào)整工程進(jìn)度計(jì)劃,確認(rèn)項(xiàng)目形象進(jìn)度,配合進(jìn)度款支付;

  12、組織建立并維護(hù)工程臺(tái)賬,以及各類圖紙、資料的管理工作。

  13、完成上級安排的其他工作。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)6

  1、負(fù)責(zé)酒店籌備期與開業(yè)期酒店的工程部管理工作;

  2、保證酒店設(shè)施不斷完善,始終處于正常,完好狀態(tài);

  3、及時(shí)解決各類設(shè)備出現(xiàn)的故障和問題,確保對客服務(wù)不受影響;

  4、你將領(lǐng)導(dǎo)可持續(xù)性發(fā)展計(jì)劃;

  5、負(fù)責(zé)工程部的.節(jié)支運(yùn)行,保證酒店最大限度節(jié)能,節(jié)支;

  6、為酒店日常管理提出有效的建議;

  7、以結(jié)果為導(dǎo)向,努力實(shí)現(xiàn)短期、長期目標(biāo)。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)7

  1、從物業(yè)管理的角度對項(xiàng)目的各種設(shè)施、設(shè)備等方面提供專業(yè)建議。

  2、執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化程序,指導(dǎo)分子公司工程日常與專項(xiàng)工作。

  3、根據(jù)公司相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),指導(dǎo)、跟進(jìn)各項(xiàng)目前期介入工作的`考核并負(fù)責(zé)現(xiàn)場工作的跟蹤與審核。

  4、負(fù)責(zé)分管片區(qū)設(shè)備設(shè)施的接管驗(yàn)收、工程各系統(tǒng)設(shè)備安全運(yùn)行管理工作。

  5、監(jiān)管各項(xiàng)目設(shè)備設(shè)備的年度保養(yǎng)計(jì)劃的執(zhí)行,并督促、檢查、落實(shí)。推進(jìn)信息化的應(yīng)用與監(jiān)管;

  6、對工程類突發(fā)事件及設(shè)備重大缺陷,進(jìn)行檢查分析,提供預(yù)防改善措施和建議,確保事件及時(shí)、有效處理。

  7、上行下達(dá),完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)8

  1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)制定并具體實(shí)施酒店設(shè)備管理計(jì)劃和維修保養(yǎng)工作,管理整個(gè)工程部的員工。

  2、籌劃各系統(tǒng)設(shè)備的管理制度,制訂和實(shí)施員工的崗位責(zé)任制度,制定各項(xiàng)規(guī)章制度并予以實(shí)施,努力保證酒店工程設(shè)備的正常運(yùn)行。

  3、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

  4、總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的'預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行,保證酒店設(shè)施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。

  5、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃,定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

  6、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

  7、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價(jià)格情況,提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

  8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。

  9、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單,重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度,對完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評估和驗(yàn)收。

  10、配合安消部搞好消防、安全工作。

  11、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)9

  1、根據(jù)公司管理要求,協(xié)助工程總監(jiān)負(fù)責(zé)工程部的日常管理工作;

  2、參與并負(fù)責(zé)公司酒店項(xiàng)目更新改造、新建、擴(kuò)建工程,按國家規(guī)定認(rèn)真負(fù)責(zé)或配合做好工程委托設(shè)計(jì),施工招標(biāo)、工程管理、竣工驗(yàn)收、工程決算、圖檔整理、項(xiàng)目移交等管理工作。為酒店在建項(xiàng)目提供規(guī)劃方面指導(dǎo),提供優(yōu)質(zhì)而又經(jīng)濟(jì)的裝備;

  3、加強(qiáng)預(yù)算管理和成本核算,嚴(yán)格控制能源消耗,降低成本費(fèi)用;對各種設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行科學(xué)管理,堅(jiān)持日常維護(hù)保養(yǎng)和計(jì)劃性維修,確保安全、經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行和延長設(shè)施、設(shè)備使用壽命,節(jié)約維修費(fèi)用;

  4、掌握設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)狀況,關(guān)心設(shè)備管理人員的技術(shù)業(yè)務(wù)提高和更新,逐步使各級設(shè)備管理人員的.水平向科學(xué)化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展;

  5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)10

  1、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價(jià)格情況,提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

  2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的.外部環(huán)境。

  3、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單,重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度,對完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評估和驗(yàn)收。

  4、配合安消部搞好消防、安全工作。

  5、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)11

  1、編制部門年度工作計(jì)劃和費(fèi)用預(yù)算;

  2、編制部門崗位規(guī)范、操作規(guī)程及相關(guān)管理制度;

  3、編制酒店設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃不能夠組織實(shí)施;

  4、負(fù)責(zé)酒店安全管理和酒店應(yīng)急預(yù)案的編制與修訂;

  5、合理管控酒店的`能耗,制定酒店能耗管控措施,并組織實(shí)施;

  6、編制酒店消防演習(xí)計(jì)劃于方案,組織實(shí)施;

  7、制訂酒店各項(xiàng)建筑、裝修工程規(guī)劃、預(yù)算及施工方案,經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施,并組織相關(guān)人員進(jìn)行檢查驗(yàn)收,并參與外協(xié)單位的招標(biāo)與協(xié)議洽談、簽訂。

  8、制定部門內(nèi)所有的培訓(xùn)計(jì)劃及其工作的考核和評估方案,定期對員工的業(yè)務(wù)技能,服務(wù)意識,基本素質(zhì)的培訓(xùn)工作

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)12

  1、完成運(yùn)營中酒店、餐廳專項(xiàng)工程維修和改造工作,對工程技術(shù)、進(jìn)度、質(zhì)量、安全負(fù)責(zé);

  2、完成籌建酒店、餐廳部分專項(xiàng)工作,對工程技術(shù)、進(jìn)度、質(zhì)量、安全負(fù)責(zé);

  3、協(xié)助門店完成日常硬件及系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備的維修維護(hù)工作;

  4、協(xié)助門店完成工程倉庫及機(jī)房、工作間整理工作;

  5、參與公司和門店組織的.各項(xiàng)培訓(xùn)和考核;

  6、完成公司交辦的其他工作。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)13

  1.參與公司產(chǎn)品規(guī)劃,酒店產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的.建立,不斷完善產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);

  2.制定與推進(jìn)相關(guān)項(xiàng)目業(yè)務(wù)工作的技術(shù)與項(xiàng)目管理體系;

  3.協(xié)調(diào)、推進(jìn)成本預(yù)算、采購、設(shè)計(jì)與各項(xiàng)目實(shí)施工程的銜接;力保項(xiàng)目各階段、各項(xiàng)工作的順利展開和目標(biāo)達(dá)成;

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)14

  1、負(fù)責(zé)制定班組設(shè)備的.大修和維修計(jì)劃,直接對工程部經(jīng)理負(fù)責(zé);

  2、負(fù)責(zé)對員工維修質(zhì)量,設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行巡查和考評;

  3、下班前應(yīng)對主管的設(shè)備的安全、消防進(jìn)行巡查,并做好工作記錄;

  4、負(fù)責(zé)檢查所屬班組的各種備件和工具使用,保管情況zdsbzx_6-4;

  5、負(fù)責(zé)本系統(tǒng)員工的培訓(xùn)和技術(shù)考核工作。

酒店工程部經(jīng)理崗位職責(zé)15

  1、 接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo),管理整個(gè)工程部的員工。

  2、 制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式,使其操作快捷合理,并能有效地保障酒店設(shè)備設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

  3、 總結(jié)歸納運(yùn)行和維修、制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行,保證酒店設(shè)施不斷完善,始終處于正常、完好狀態(tài)。

  4、 制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃,定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn),努力把工程部建成一支高水準(zhǔn)、高效率、高服務(wù)質(zhì)量的隊(duì)伍。

  5、 全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤,控制所有水、電、油、等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用,保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

  6、 根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價(jià)格情況,提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

  7、 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系,以獲得良好的外部環(huán)境。

  8、 主持部門工作例會(huì),協(xié)調(diào)班組工作。

  9、 分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單,重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度,對完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評估和驗(yàn)收。

  10、 配合行政保安部搞好消防、安全工作。

  11、 直接和間接地考核督導(dǎo)、員工,并對其工作做出指導(dǎo)和評估。

  12、 建立完整的設(shè)備設(shè)施、技術(shù)檔案和維修檔案。

  13、 隨時(shí)接受并組織完成上級下達(dá)的工作指令。

  拓展:如何有效管理好酒店工程部?

  1設(shè)備管理

  酒店各類設(shè)備繁多,要做好日常設(shè)備管理工作。設(shè)備管理包括:設(shè)備盤點(diǎn)、設(shè)備清潔和設(shè)備測試等。半年開展一次固定資產(chǎn)盤點(diǎn),定期對設(shè)備進(jìn)行檢查登記,一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)維修。對一些備用設(shè)備,如發(fā)電機(jī)、空調(diào)主機(jī)等,每半月要開機(jī)測試,確保性能完好。

  2技術(shù)管理

  技術(shù)管理主要是 : 工程維修人員的維修技術(shù),酒店設(shè)備隨著使用年限增加,出現(xiàn)的故障會(huì)逐漸頻繁,工程部在維修時(shí)要針對出現(xiàn)的不同問題,采取不同的`技術(shù)維修;對一些新購置的設(shè)備,還要不斷學(xué)習(xí),提高維修技術(shù)。維修不僅在于性能保障,還要在美觀等方面加以提高技術(shù)。

  3維護(hù)管理

  電梯、發(fā)電機(jī)、空調(diào)主機(jī)、高低壓配電等酒店大型設(shè)備,除了故障時(shí)的維修,還要加強(qiáng)日常維護(hù)保養(yǎng),與專業(yè)維保公司簽訂維保合約,根據(jù)設(shè)備使用情況,制定維保計(jì)劃。開展維保工作時(shí),工程部要安排專人負(fù)責(zé)全程跟進(jìn),并有維保記錄。維保管理的實(shí)施,將會(huì)延長設(shè)備的使用壽命。

  4維修管理

  維保是: 交由社會(huì)專業(yè)公司負(fù)責(zé),酒店日常維修則是工程部的重要工作。工程部要制定相關(guān)制度:工程報(bào)修制度、工程領(lǐng)料制度、工程維修規(guī)范等,規(guī)范工程維修流程,提高維修質(zhì)量和效果,最大限度地節(jié)約用料費(fèi)用。當(dāng)客人在房間進(jìn)行維修時(shí),還要注意禮儀禮貌和維修現(xiàn)場的清理等,這都是向客人展示酒店員工素質(zhì)的方面。

  5能耗管理

  能耗管理是: 提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的重要方式,工程部負(fù)責(zé)酒店所有水、電、汽、油等能源的管理,技能降耗管理有:技術(shù)節(jié)能、管理節(jié)能、制度節(jié)能等。

  1、技術(shù)節(jié)能:采用新型節(jié)能材料,公共區(qū)域安裝LED燈,通過油改汽,使用單價(jià)更低的蒸汽,替代燃油鍋爐等。

  2、管理節(jié)能:加強(qiáng)設(shè)備使用管理,使其在最佳狀態(tài),避免帶病運(yùn)行,增加能耗,制定相關(guān)管理制度。

  3、制度節(jié)能:節(jié)能工作不單是工程部的工作,各個(gè)部門都應(yīng)高度重視節(jié)能降耗,酒店成立節(jié)能委員會(huì),在制度上規(guī)定節(jié)能的具體操作。

  6數(shù)據(jù)管理

  管理是 : 從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)工作開始的,工程部要對各營業(yè)場所獨(dú)立裝表,統(tǒng)計(jì)能耗情況,做好數(shù)據(jù)收集管理。加強(qiáng)對各項(xiàng)能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析,與開房率、營業(yè)收入、人均能耗物耗等得核算也可以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

  7安全管理

  安全管理包括:設(shè)備管理安全、員工維修操作安全和消防安全管理等。

  1、設(shè)備管理安全:工程部電器設(shè)備較多,尤其是高低壓配電房,要做好設(shè)備清潔,防止有小動(dòng)物進(jìn)入電房,并安裝空調(diào),避免電房溫度過高,同時(shí)還要做好防水工作等。

  2、員工維修操作安全:電工維修持證上崗,高空作業(yè)須做好安全防范等,通過培訓(xùn)提高員工的安全操作意識,在維修時(shí)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。

  3、消防安全管理:遵守消防規(guī)定,設(shè)備房等處放置滅火器,維修時(shí)動(dòng)用明火向保安部申報(bào),在維修工廠禁止吸煙等,加強(qiáng)日常消防安全檢查管理。

  8衛(wèi)生管理

  酒店生活水池一般由工程部管理,水池門處于關(guān)閉狀態(tài),工程部每天巡查,并有巡查記錄。按照衛(wèi)生部門規(guī)定,半年進(jìn)行一次清洗,確保水池安全衛(wèi)生。

  9改造管理

  為使酒店設(shè)施設(shè)備保持良好狀況,每年都會(huì)有一些改善性的裝修改造,可以是工程部完成的,也可能是由專業(yè)裝修公司施工的,無論哪種方式,在設(shè)計(jì)方案、工程造價(jià)、材料選擇、施工管理等方面,工程部都必須參與其中。

  10培訓(xùn)管理

  工程部的培訓(xùn)主要是:維修技能培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)、節(jié)能降耗培訓(xùn)等,在做好日常維修工作的情況下,要通過培訓(xùn)不斷提高技能,樹立“二線服務(wù)一線”的服務(wù)意識。

  酒店集中了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提供的最新設(shè)備,這些設(shè)施設(shè)備成為酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是 絕對確保這些設(shè)施設(shè)備能正常良性運(yùn)行,使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務(wù)基礎(chǔ)上,最大限度的做好能源消耗和成本控制,使酒店經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益達(dá)到雙贏。