關(guān)于市場調(diào)查報告7篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。我敢肯定，大部分人都對寫報告很是頭疼的，以下是小編整理的市場調(diào)查報告7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
市場調(diào)查報告 篇1
每天奔波于商務區(qū)寫字樓的你，能夠吃到一份實惠可口的午飯嗎?cpi指數(shù)的上漲，影響你的fb計劃了嗎? 互聯(lián)網(wǎng)是否在改變你的就餐習慣?大眾點評網(wǎng)日前發(fā)布了白領(lǐng)美食生活調(diào)查報告，關(guān)注白領(lǐng)的餐飲習慣和消費需求，可謂走出了改善上班族餐飲狀況的第一步。
據(jù)介紹，由大眾點評網(wǎng)聯(lián)合中華網(wǎng)、mop、嫁我網(wǎng)、廣州視窗、杭州網(wǎng)等媒體，于10月8日發(fā)起國內(nèi)首次最大規(guī)模的白領(lǐng)美食生活有獎調(diào)查活動，歷時一個月，覆蓋北京、上海、廣州、南京、杭州五大城市，并采取了網(wǎng)上調(diào)查結(jié)合線下調(diào)查的方式。記者看到，這份調(diào)查問卷設置了20道題目，涉及個人收入、工作狀況、工作午餐評價、晚餐狀況、餐飲消費習慣、了解新餐館的渠道等多個方面。截止11月8日調(diào)查結(jié)束，共有46518人參與了此次問卷調(diào)查。
七成白領(lǐng)對午餐現(xiàn)狀不滿意
調(diào)查顯示，白領(lǐng)解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%)，選擇與同事到附近餐館拼餐占20.4%，也有17.4%的白領(lǐng)選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領(lǐng)會選擇午餐叫外賣。
34.6 %的白領(lǐng)對于午餐的評價為比較滿意，不滿意的原因主要集中在價格較貴(20%)、飯菜油膩、口味過重(17.8%)。同時，商務區(qū)寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領(lǐng)困擾，8%的白領(lǐng)抱怨吃飯場所距離公司比較遠、選擇就餐場所的衛(wèi)生條件較差的人群也占到了7%。價格實惠成為當前白領(lǐng)午餐的最大需求。
在各職業(yè)白領(lǐng)中，對于午餐要求最高的是事業(yè)機關(guān)單位人員，他們當中有29.1%選擇了非常重視，既要吃飽又要營養(yǎng)搭配。而外企白領(lǐng)中對營養(yǎng)搭配有要求的比例最小，僅占20.6%，還有27.9%的外企白領(lǐng)選擇了只要吃飽就可以。
四成白領(lǐng)晚餐蹭父母
午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領(lǐng)選擇了蹭父母的，30.8%選擇回家做飯，16.7%選擇隨便在外面吃點，外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領(lǐng)選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領(lǐng)最愛蹭父母，比例高達51.6%，北京白領(lǐng)更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇回家做飯。
八成白領(lǐng)下館子最關(guān)注口味
白領(lǐng)選擇餐館用餐時，最關(guān)注餐館的哪個方面?81.6%的白領(lǐng)選擇最重視口味，其次是最重視環(huán)境(11.6%)，最重視價格(5%)，僅有2.7%的白領(lǐng)選擇最重視服務。同時，白領(lǐng)就餐時的關(guān)注點也表現(xiàn)出性別差異。選擇最重視口味的女白領(lǐng)比男白領(lǐng)高出7個百分點;而選擇最重視服務的男性白領(lǐng)比女性白領(lǐng)高出2.5個百分點。
44.6%的白領(lǐng)平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領(lǐng)選擇優(yōu)先考慮到有優(yōu)惠活動的餐館用餐。人氣、環(huán)境、交通也是考慮因素，其中，上海白領(lǐng)最愛趕時髦，21.%的人選擇優(yōu)先考慮人氣較旺餐館的，充分顯示出上海人喜歡軋鬧猛、體驗新鮮消費的需求。杭州白領(lǐng)最小資，20.6%的人會優(yōu)先考慮環(huán)境優(yōu)美的餐廳。
六成白領(lǐng)是美食網(wǎng)站用戶
數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡正在改變白領(lǐng)的就餐習慣，外出fb前白領(lǐng)開始習慣于查詢美食網(wǎng)站來做功課。哪里開張了新餐館?哪家餐廳在做優(yōu)惠活動?誰家的剁椒魚頭味道最好?對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領(lǐng)選擇主要通過美食網(wǎng)站，19.4%的白領(lǐng)選擇主要通過朋友推薦，選擇報紙雜志和電視電臺的比例分別為13.6%和7.5%，選擇傳單的比例最小，不足3%，口碑傳播成為白領(lǐng)獲取餐館信息的重要渠道。白領(lǐng)認為美食網(wǎng)站對自己最主要的幫助，分別是參考點評、查找信息和下載優(yōu)惠券。
金融危機未影響絕大部份白領(lǐng)下館子次數(shù)
全球金融危機造成各行業(yè)增長減緩，經(jīng)濟大勢是否也在影響著白領(lǐng)餐飲預算?
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有38.3%的白領(lǐng)選擇沒什么影響， 47.4%的白領(lǐng)選擇有一點影響，選擇有很大影響，在餐飲用餐明顯減少的比例最小，僅占 14.3%。其中，月入1xx以上的白領(lǐng)受影響最小，該群體中有60.4%的人選擇沒什么影響。月入xx～3000元的白領(lǐng)群體受影響較大，該群體中選擇有很大影響的人占到了17.8%。 整體上，85.7%的白領(lǐng)認為金融危機對于自己用餐的選擇沒有影響或影響不大。相比其他行業(yè)，民以食為天，餐飲業(yè)受金融危機影響較小。
市場調(diào)查報告 篇2
由于人們長時間半生活活動于室內(nèi)，因此現(xiàn)代室內(nèi)設計，或稱室內(nèi)環(huán)境設計，相對地是環(huán)境設計系列中和人們關(guān)系最為密切的環(huán)節(jié)。室內(nèi)設計的總體，包括藝術(shù)風格，從宏觀來看，往往能從一個側(cè)面反映相應時期社會物質(zhì)和精神生活的特征。隨著社會發(fā)展的歷代的室內(nèi)設計，總是具有時代的印記，猶如一部無字的史書。這里由于室內(nèi)設計從設計構(gòu)思、施工工藝、裝飾材料到內(nèi)部設施，必須和社會當時的物質(zhì)生產(chǎn)水平、社會文化和精神生活狀況聯(lián)系在一起；在室內(nèi)空間組織、平面布局和裝飾處理等方面，從總體說來，也還和當時的哲學思想、美學觀點、社會經(jīng)濟、民俗民風等密切相關(guān)。本論文主要是針對市場上的裝飾材料的種類和市場價格進行調(diào)查。
裝飾材料的分類：
一、瓷磚。
現(xiàn)在市場上裝飾用的瓷磚，按照使用功能可分為地磚、墻磚腰線磚等。地磚花色品種非常多，可供選擇的余地很大
1、釉面磚
釉面磚是裝修中最常見的磚種，由于色彩圖案豐富，而且防污能力強，因此被廣泛使用于墻面和地面裝修
2、通體磚
通體磚的表面不上釉，而且正面和反面的材質(zhì)和色澤一致。通體磚是一種耐磨磚，雖然現(xiàn)在還有滲花通體磚等品種，但相對來說，其花色比不上釉面磚。由于目前的室內(nèi)設計越來越傾向于素色設計，因此通體磚越來越成為一種時尚，被廣泛使用于廳堂、過道和室外走道等裝修項目的地面；一般較少會使用于墻面。多數(shù)的防滑磚都屬于通體磚。
3、拋光磚
拋光磚就是通體磚坯體的表面經(jīng)過打磨而成的一種光亮磚，屬于通體磚的一種。相對通體磚而言，拋光磚的表面要光潔的多。拋光磚堅硬耐磨，適合在除洗手間、廚房以外的多數(shù)室內(nèi)空間中使用。在運用滲花技術(shù)的基礎上，拋光磚可以做出各種仿石、仿木效果。
4、�；u：
為了解決拋光磚出現(xiàn)的易臟問題，又出現(xiàn)了一種�；u。�；u其實就是全瓷磚。其表面光潔但又不需要拋光，所以不存在拋光氣孔的問題。
5、馬賽克
馬賽克的體積是各種瓷磚中最小的，一般俗稱塊磚。馬賽克給人一種懷舊的感覺，因為它曾是十幾年前裝飾墻地面的材料。馬賽克組合變化的可能非常多，比如在一個平面上，可以有多種表現(xiàn)方法：抽象的圖案、同色系深淺跳躍或過渡、為瓷磚等其他裝飾材料做紋樣點綴等等。對于房間曲面或轉(zhuǎn)角處，玻璃馬賽克更能發(fā)揮它小身材的特長，能夠把弧面包蓋得平滑完整。缺點是耐磨性較差。
二、地板
木地板：木地板分實木地板、實木復合地板、強化木地板等
1、實木地板是木材經(jīng)烘干、加工而成，具有花紋自然，腳感舒適，使用安全的特點，是臥室、客廳、書房等地面裝飾的理想材料。實木的裝飾風格返璞歸真，質(zhì)感自然，在森林覆蓋率下降、大力提倡環(huán)保的今天，實木地板則更顯珍貴。
2、實木復合地板分三層實木復合地板、以膠合板為基材的實木復合地板等。
3、強化木地板（浸漬紙層壓木質(zhì)地板）屬于木材衍生材料，分為耐磨層、裝飾層、基材層與防潮層四層。
地板裝修一般市場價格：
一：地板（菠羅格、某牌、一等品90cm×9cm×18cm）150元/m2
擱柵（落葉松，3cm×5cm、干燥不帶樹皮）850元/m3
地板漆（某牌、亮光、漆三度）185元/組
水柏油、地板釘（某牌、3英寸）l.5元/m2
人工：鋪地板（含擱柵加防腐）20元/m2，油漆8元/m2（三度）
二：①地板（菠羅格、某牌、一等品90cm×9cm×1.8cm）150元/m2
擱柵及輔科（落葉松、3cm×5cm、某牌釘、帶防腐）10元/m2人工20元/m2
�、谟推幔撑迫龋�32元/m：（含人工）
三、涂料
（一）、涂料的分類：
1、內(nèi)墻涂料：外墻涂料：2防火涂料：3防水涂料：4地面涂料：5木器涂料：
四、吊頂板
耐火紙面石膏板耐水紙面石膏板防水石膏板吸聲石膏板礦棉板礦棉吸聲…高晶天花板硅鈣天花板金屬天花板條形天花板鋁天花板礦棉天花板阿姆斯壯礦棉天花板吸音天花板鋁扣板吊頂石膏吊頂。
飾面板材
飾面板材也叫貼面板，是裝飾單板貼面膠合板（簡稱裝飾板）的俗稱。他是家庭裝修中一種主要的面層裝飾材料，屬膠合板系列，是以膠合板為基礎，表面貼各種天然及人造板材貼面。它具有各種木材的自然紋理和色澤，廣泛應用于家庭及公共空間的面層裝飾。
基層板材
基層板材是相對于飾面板而言的。他是從裝飾材料的使用功能上進行區(qū)分的，在實際運用中，任何板材均可作為基層板材。一般來說，基層板材料具有造價低、強度大、不易變形、附著力強，可滿足造型及以后貼面施工需要等特點。
細木工板的優(yōu)缺點是什么？如何挑選？
細木工板的優(yōu)點是：規(guī)格統(tǒng)一，易于加工，不易變形，可粘貼其他材料，重量輕，便于施工等，使家庭裝修中墻體、頂部裝修和木工制作的必不可少的木材制品。
細木工板的缺點是：由于上下兩層是夾板，中間為小塊木條壓擠的芯材，有時中間有空隙，熱脹冷縮后易開膠、鼓面、變形。
結(jié)束語
這次的暑期社會實踐讓我學到了很多課本上沒有的知識，通過這次社會實踐增強了我的社會工作能力、交流能力，同時讓我對以后的工作充滿了向往和信心。在實踐過程中我深深的體會到了知識都是相通的，學科之間沒有絕對的界限。雖然我是學化學的，但在裝飾這方面有很多東西都與化學是有很大相關(guān)的。比如說，雖然我們沒有參加裝飾材料的生產(chǎn)，但是在使用這些材料時我可以很清楚的知道這些材料的性能及其毒性（是否適合用于家居裝飾）等。
市場調(diào)查報告 篇3
為了準確掌握社會庫存，把握市場動態(tài)，了解市場真實需求，收集客戶對市局卷煙投放的意見和建議，從而更好地培育全國性卷煙重點骨干品牌;同時總結(jié)今年“兩節(jié)”期間縣卷煙銷售市場存在的利與弊，為今后的工作積累經(jīng)驗，從而優(yōu)化卷煙銷售市場，提高卷煙的銷售水平，以及客戶的盈利水平。山西偏關(guān)縣營銷部按照市局的要求，對轄區(qū)范圍內(nèi)各零售戶的卷煙結(jié)構(gòu)、品牌、庫存等展開了調(diào)查。
一、卷煙銷售分析
1、2月份偏關(guān)縣共銷售1027.792箱，與去年同期相比增長10.15%，其中一、二類煙增長幅度最大，分別銷售78.644箱和 5.752箱，同比增長60.18%和358%。三、四類煙的銷量最大，占1、2月份總銷量的近73.4%，分別為213.976箱和540.156箱，同比增加15.82%和12.55%。只有五類煙與去年同期相比有所下降，銷售189.264箱，同比下降13.22%。而條均價從去年的54.28元/ 條增加到62.82元/條，增加了15.73%。這一可喜的成果無論從銷量還是從條均價來講都為剛剛來臨的XX年取得了開門紅。
對偏關(guān)縣所有零售客戶社會庫存的調(diào)查顯示，2月底社會庫存共計80.53箱，其中庫存主要集中在四類煙，共46.35箱，占總庫存量的 57.56%。一、二類煙庫存較少，分別為5.54箱和0.26箱，占總庫存的6.8%和0.32%。三類煙庫存15.25箱，占18.94%。五類煙 13.13箱，占16.30%。戶均條數(shù)為57.36條。而從各業(yè)態(tài)庫存條數(shù)來看，由于偏關(guān)縣主要以食雜店為主，因此食雜店庫存占了社會庫存的絕大多數(shù)，庫存量為71.99箱，占總庫存的89.40%，其他業(yè)態(tài)的零售戶庫存量從大到小依次為煙酒店、其它、超市、便利店、娛樂服務、商場。
從調(diào)查結(jié)果看，在1、2月份偏關(guān)縣實現(xiàn)了XX年的開門紅，總銷量從XX年的933.108箱增加到1027.792箱。從銷售卷煙的結(jié)構(gòu)看，主要集中在三、四類煙，與去年同期相比，一、二類煙呈現(xiàn)出較大漲幅，三、四類煙也都增加了10%以上。只有五類煙出現(xiàn)了下降，降低13.22%。出現(xiàn)這一結(jié)果有兩方面的原因：
1、隨著我國經(jīng)濟的不斷增長，人民的生活水平也漸漸改善了，消費者對卷煙的需求檔次也逐漸提高了，因此，呈現(xiàn)出一、二類煙大幅增加，三、四類煙增加10%以上，只有五類煙銷量下降的現(xiàn)象。
2、為了培育全國性卷煙重點骨干品牌，市局對各個品牌卷煙的投放量的差異，同樣也造成了上述現(xiàn)象的產(chǎn)生。
從社會庫存看，偏關(guān)縣社會庫存主要集中在三、四類煙上，占了總庫存的75%以上，造成這一結(jié)果的主要原因是客戶對消費者對卷煙的需求檔次了解不夠。在“兩節(jié)”期間，消費者與往年相比對卷煙的消費檔次有了很大的提高，對于年輕消費者，大多數(shù)選擇“芙蓉王”、“云煙(福)”、“云煙(紫)”作為節(jié)日用煙，而那些煙齡較大，以前消費四類煙的消費者也在節(jié)日期間提高了檔次，因此造成了上述現(xiàn)象。
社會庫存較大的五個品牌分別是“芙蓉王”、“云煙”、“紅旗渠”、“紅金龍”、“廬山”。其原因主要是平時這五個品牌的卷煙都是市場上暢銷的品牌，而又加上正逢“兩節(jié)”期間，客戶對這幾類卷煙的需求預測太大，造成了大量庫存的產(chǎn)生。而庫存最大的業(yè)態(tài)客戶主要是食雜店，這主要是由于偏關(guān)縣業(yè)態(tài)類型主要以食雜店為主。從銷售數(shù)據(jù)可以看出：轄區(qū)老營、水泉一帶的客戶卷煙銷售波動明顯，客戶由原來的中、小型客戶大都數(shù)變成了大、中型客戶。波幅明顯，卷煙購進明顯加大。
二、客戶滿意度調(diào)查
通過調(diào)查，客戶對煙草公司的服務大都很滿意，主要包括貨源供應滿意度、對“四員”服務滿意度、投訴處理結(jié)果滿意度及客戶盈利情況。
根據(jù)市局要求，客戶經(jīng)理每月對轄區(qū)客戶進行滿意度調(diào)查，轄區(qū)零售戶滿意度綜合評價為98.41%。其中客戶感到最滿意的是偏遠客戶送貨服務周到，送貨人員能及時把貨源送到客戶手中;感到最不滿意的是部分偏遠農(nóng)村客戶對電子結(jié)算不滿意。
三、當前銷售工作中存在的問題和建議
筆者認為，當前工作中，銷量完成和培育品牌均有一定程度的差距。究其原因，主要是外出打工人數(shù)日漸增多和節(jié)前的需求兩旺市場造成節(jié)后的慘淡經(jīng)營。
面對這些現(xiàn)狀，我們應借助“品牌效應”，加大對品牌的宣傳力度，提高品牌知名度，讓消費者進一步了解品牌的優(yōu)點和亮點。
結(jié)合本轄區(qū)情況，筆者認為應該對本地政府拉動內(nèi)需所采取的措施(如修建高速路、改造機場以及擬投資開工的大型工程項目等)和行業(yè)政策導向?qū)︿N售卷煙的影響，并根據(jù)有關(guān)情況對今后的銷售前景做出預測與分析。
市場調(diào)查報告 篇4
餐飲行業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)，一直沒有一個權(quán)威的調(diào)查報告。在眾多業(yè)界人士的期盼下，中國飯店協(xié)會攜手北京飲食行業(yè)協(xié)會、上海餐飲行業(yè)協(xié)會、天津市飯店協(xié)會、重慶市飲食行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、四川飯店與餐飲娛樂行業(yè)協(xié)會、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會、西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、南京餐飲商會和新疆飯店協(xié)會十大兄弟協(xié)會歷時半年完成了首次全國餐飲企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查，并在此基礎上編寫完成了首個《20xx中國餐飲企業(yè)調(diào)查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業(yè)最專業(yè)、最詳盡、最真實的統(tǒng)計研究資料，剖析餐飲企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展模式，為行業(yè)培育品牌、樹立標桿和企業(yè)上市服務。
本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業(yè)的情況，涉及餐館幾千家，餐位數(shù)上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業(yè)態(tài)，主要是國內(nèi)餐飲行業(yè)中各業(yè)態(tài)、各區(qū)域、各類型的代表性企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，范圍覆蓋中國內(nèi)地每一個省、自治區(qū)和直轄市。應該說是匯總了行業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)。本次調(diào)查明顯有兩個特點：一是真實填報數(shù)據(jù)的企業(yè)越來越多，行業(yè)發(fā)展逐漸進入規(guī)范發(fā)展的軌道。二是企業(yè)填報和專家調(diào)研相結(jié)合，真實的反映了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。鑒于餐飲行業(yè)中企業(yè)差距較大，因此本報告中若干指標會略高于行業(yè)平均水平。
本調(diào)查報告主要結(jié)論如下：
一、品牌表現(xiàn)
本報告借鑒美國Restaurants & Institutions對美國餐飲企業(yè)排序的通用方式（見報告附件），對國內(nèi)民族餐飲品牌和單體餐館兩個序列進行了排名，依據(jù)各企業(yè)營業(yè)額從高至低分別排出了前30強和前20強，希望對這些品牌的真實發(fā)展情況做出客觀評判，為行業(yè)樹立標桿。為保證數(shù)據(jù)的可參照性，中國餐飲品牌排在前十位的分別是杭州飲服、杏花樓、小肥羊、全聚德、俏江南、廣州酒家、小南國、迪歐咖啡、向陽漁港、梅隴鎮(zhèn)。中國餐飲單店前十位分別
是全聚德（北京和平門店）、白天鵝賓館、金錢豹（上海延安西路店）、金悅（北京航天橋店總店）、亢龍?zhí)泳栖帲ㄎ錆h金融店）、中國大酒店、凈雅（北京五棵松店）、知味觀（總店）、石浦（寧波天一店）、樓外樓（總店）、如果算上單店食品加工營業(yè)額，則杏花樓（總店）、知味觀（總店）、新雅粵菜館（總店）排位中國餐飲單店前三名。
調(diào)查結(jié)果顯示，我國餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，排名入前三十強品牌營業(yè)額總額超過150個億，而前20強餐飲單店年營業(yè)額則平均在一億元以上。
二、企業(yè)業(yè)績
20xx年，全國餐飲企業(yè)平均利潤率、人均勞效、每平方米營收、每餐位營收四項指標均取得較好業(yè)績，全國餐飲品牌30強平均利潤率為8.2%，利潤率排在前三位的企業(yè)分別是上海老城隍廟、上海小南國、廈門舒友海鮮；前30強品牌年人均勞效平均為18.2萬元，排在前三位是上海老城隍廟、上海杏花樓、廣州酒家。
從單店來看，前20 強品牌人均勞效為23.4萬元，排在前三位的是全聚德和平門店、北京金悅航天橋店、寧波石浦天一廣場店。每天每平方米營收平均為44.2元，排在前三位的企業(yè)是廣州白天鵝賓館、廣州酒家、北京金悅；每天每餐位營收平均為255.2元，排在前三位的是北京金悅、四川銀杏、北京全聚德。每餐位員工數(shù)平均為0.43。一般認為，每餐位面積達到5平米，每餐位員工數(shù)達到0.5以上的餐飲企業(yè)，是一個設施條件比較好的企業(yè)。
在北京、上海、廣東、浙江餐飲發(fā)達地區(qū)三大指標明顯高于全國平均水平。就利潤率而言，分別為北京11%、上海11.55%、廣東10%、浙江10%；年人均勞效分別為北京22.3萬元、上海22.8萬元、廣東21.2萬元、浙江18.3萬元；企業(yè)每天每平方米營收分別為北京39元、上海28.5元、廣東59元、浙江32.8元。
按特色餐飲、快餐、小吃、火鍋四種業(yè)態(tài)測算，三大指標分別是：就利潤率而言，特色餐飲
8.76%、快餐5.2%、小吃10.4%、火鍋9.6%；就年人均勞效而言，特色餐飲202000元、快餐35985元、小吃59940元、火鍋49100元；就企業(yè)每平方米營收而言，特色餐飲14437元、快餐13960元、小吃4683元、火鍋3743元。
全國餐飲品牌前30強企業(yè)中年利潤超億元的企業(yè)有四家，分別為杭州飲服、上海杏花樓、北京全聚德、上海小南國。
三、資本運作
在30強品牌中，企業(yè)對上市融資擴張充滿信心，其中有一半品牌企業(yè)在籌劃上市，在調(diào)查的營收中數(shù)據(jù)清晰。但目前資本擴張依然以自籌資金為主，資金籌集的市場化程度不高。 在接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，80%的企業(yè)開業(yè)年限超過3年，50%以上則是具有十年以上的歷史，74%的企業(yè)為民營。特別是老字號企業(yè)經(jīng)過這些年的市場錘煉，重現(xiàn)發(fā)展生機，在30強品牌中占10席，老字號跨區(qū)域連鎖擴張進入了一個新的階段。
數(shù)據(jù)顯示，接受調(diào)查的餐飲企業(yè)中，已有62%開展了特許經(jīng)營，并把其視為品牌擴張和企業(yè)發(fā)展的重要路徑，這是餐飲業(yè)發(fā)展的必然選擇，另一方面也受到了各地物業(yè)價格高企的影響，數(shù)據(jù)顯示，全國各地適合用做餐飲經(jīng)營的物業(yè)價格均比上年有所增長，而北京上海等地，中高檔餐飲的目標物業(yè)平均租金已經(jīng)高于5元/平米/天，成為企業(yè)不堪之負。
四、管理能力
從財務能力來看，企業(yè)對人力成本不斷上升表示擔憂。餐飲企業(yè)中原材料成本和人力成本占據(jù)了企業(yè)成本費用的最大部分，分別為37%和12%，且均比上一年度有所上漲。平均利潤率逐年下降。企業(yè)對盈利能力成長信心不足。
從人力資源狀況來看，企業(yè)對一線人員緊張和高層次管理人員缺乏表示擔憂。企業(yè)員工流動率依然較高，平均達到了56%，影響了企業(yè)服務品質(zhì)和持續(xù)發(fā)展的能力。而員工結(jié)構(gòu)以40歲以下、高中學歷以下為主，但大專以上學歷員工比例有所增加。企業(yè)對員工培訓的重視程度也有所增強，有42%的企業(yè)年度培訓經(jīng)費占薪資總額的比例超過3%，平均達到3.6%。 從集團化發(fā)展來看，餐飲企業(yè)越發(fā)重視集中采購、統(tǒng)一配送，并注重中央廚房、種養(yǎng)殖基地和餐飲食品加工方面的多元化發(fā)展。但是在計算機聯(lián)網(wǎng)管理和餐飲信息化技術(shù)應用方面仍有待提高。
在要求餐飲企業(yè)高層管理人員對企業(yè)和單店的核心競爭力要素依據(jù)重要程度進行排序時，最被重視的核心競爭力要素分別為：企業(yè)層面依次是品牌、人才、管理與服務三項；單店層面依次是品牌、出品質(zhì)量和特色。顯示了企業(yè)已經(jīng)對品牌在市場競爭和企業(yè)發(fā)展中的重要性有了充分的認知。
五、營銷與消費者認知
調(diào)查顯示，餐飲企業(yè)把在本地媒體尤其是平面媒體上投放廣告作為最為主要的營銷和推廣方式，在渠道建設中，實現(xiàn)與大中型預訂網(wǎng)絡合作的比例并不高，70%的企業(yè)僅為10-15%的預定量。
越來越多的企業(yè)開始重視忠誠客戶建設和客戶關(guān)系管理，主要通過會員卡、優(yōu)惠卡方式實現(xiàn)，但是在客戶關(guān)系管理方面，仍有較大的提升空間。
調(diào)查顯示，消費者使用信用卡消費的人群比例達39%，有預定習慣的消費者比例并不高，平均僅為37%，傳統(tǒng)上簽單消費的消費者比例已經(jīng)下降至很低。
六、未來景氣預測
展望未來，企業(yè)對餐飲市場長期向好趨勢不變，餐飲業(yè)將繼續(xù)快速健康發(fā)展，對大眾餐飲、中心廚房、名菜名點成品半成品加工、原輔材料基地建設充滿信心；對會所餐飲、健康餐飲、精細化管理、六T管理走勢樂觀；對企業(yè)上市、融資擴張、連鎖經(jīng)營熱情很高；對品牌提升、餐飲文化發(fā)展趨勢表示樂觀。餐飲市場將進入品牌消費時代，餐飲業(yè)將以16%的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。
市場調(diào)查報告 篇5
通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，結(jié)合優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和新的設計理念，完善和補充食品包裝設計類中的空白。小編為你整理了糕點類包裝市場調(diào)查報告，希望對你有所參考幫助。
糕點類食品包裝市場調(diào)查報告，包裝設計作為一種創(chuàng)新活動不斷地改善和美化著我們的生活，通過這次調(diào)查更好的了解食品包裝類市場的趨勢方向，完善和補充食品包裝設計類中的空白，包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產(chǎn)品附加值，包裝作為一門綜合性學科，包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類，按結(jié)構(gòu)分類包括：開窗式、購物式、封閉式、PO生活離不開設計，包裝設計作為一種創(chuàng)新活動不斷地改善和美化著我們的生活。紙盒的設計不僅要考慮到人們使用時的種種要求，而且設計品本身就能為人們帶來美的視覺享受。這次學習的目的是讓我們學會一種創(chuàng)造思維、方式和嚴謹?shù)脑O計流程以及良好的設計
習慣。讓我們通過學習掌握把規(guī)范的、鮮明的、引人注目的視覺形象通過設計的方式把信息傳遞給受眾，從而達到企業(yè)宣傳目的的綜合實力。包裝的功能是保護商品、傳達商品信息、方便使用、方便運輸、促進銷售、提高產(chǎn)品附加值。包裝作為一門綜合性學科，具有商品和藝術(shù)相結(jié)合的雙重性。 包裝按產(chǎn)品的屬性分類包括：食品類、商品類、服裝類、五金類、化工產(chǎn)品類、電子產(chǎn)品類等。
按結(jié)構(gòu)分類包括：開窗式、購物式、封閉式、POP包裝式等。
按材料分類包括：紙、塑料、金屬、玻璃等。 要想使商品占主導地位，即指選用合適的包裝材料，運用巧妙的工藝手段，為包裝商品進行的容器結(jié)構(gòu)造型和包裝的美化裝飾來進行設計。從包裝設計的三大構(gòu)成要素：外形要素、構(gòu)圖要素和材料要素。本次調(diào)查主要以糕點類的食品為主，對多處紙盒包裝的設計進行調(diào)查。
首先糕點是受廣大群眾喜愛的食品，他不受消費群體的年齡層、性別、職業(yè)、文化層次、民族等的限制。從種類上還有生日蛋糕、中點、西點、面包等。本次調(diào)查中主要的對象以中式點心為主。代表類型為老婆餅，杏仁酥等。
一、 調(diào)查主題
對于市場上現(xiàn)有的糕點包裝進行的調(diào)查
二、 調(diào)查時間
20xx年11月19日至20xx年11月27日
三、 調(diào)查人員
四、 調(diào)查地點
河南省許昌市胖東來時代廣場 許昌市七一路福馨蛋糕房 與其相關(guān)的網(wǎng)絡資料
五、 調(diào)查過程
在胖東來時代廣場一樓超市內(nèi)的蛋糕房，外貿(mào)食品專區(qū)進行各類食品的包裝調(diào)查，主要有以下幾類商品：
1、愛美味青豌豆酥餅
包裝為長方形扁狀盒，馬來西亞進口產(chǎn)品，整個盒身顏色以具有愛爾蘭風格的紅綠相間的格子為主，正面展示部分有標志，產(chǎn)品攝影圖，含量標注，產(chǎn)品類型。
開蓋處有食品攝入元素含量表與公司地址，中英文雙印。
盒身稍窄的側(cè)面有中英文的產(chǎn)品成分表，保存方式，注意事項，生產(chǎn)日期及條碼。
包裝優(yōu)點：包裝文字信息詳細，主體突出。
缺點：由于是外貿(mào)食品，包裝配色上較為復雜，產(chǎn)品攝影圖不理想，很難引起國內(nèi)人的購買欲。
2、富錦實在香·風草餅
本產(chǎn)品為塑料長方形包裝袋的形式，正面左上部分為食品公司標志，正中間為此系列的logo，注有口味和食品類型。右下角標有凈含量。 包裝袋背面有產(chǎn)品名的介紹，類別、配料、成分表、產(chǎn)品序號、產(chǎn)品地址、條形碼、產(chǎn)品介紹等說明性文字。
優(yōu)點：透明塑料包裝，可以把產(chǎn)品物實體給受眾看，可以引起購買欲，標志顏色，產(chǎn)品logo之間很協(xié)調(diào)。
缺點：受包裝材料的限制食品物一般都是開袋即食性，很難保存。
3、皇族草莓酥
產(chǎn)品為長方形扁狀密封貼裝盒，包裝主展示面左上角有品牌標志，左邊中部為產(chǎn)品攝影圖，配合草莓圖片。右上角為產(chǎn)品類型藝術(shù)字，右中為產(chǎn)品名稱，含量。展示圖為橫構(gòu)圖，相對背面的展示圖為豎構(gòu)圖，說明性文字在包裝盒側(cè)面，整個包裝盒為粉紅色和白色相間。
包裝優(yōu)點：包裝使用的顏色與產(chǎn)品本身相呼應，符合主題，突出物品，設計簡單大方，由于是密封的包裝，保護商品的功能比較好。
4、家悅坊·杏仁酥
長方形紙盒，盒體主色調(diào)為橘紅色，盒子下端邊緣印有類似菊花樣式的花草卷紋樣。盒體正背面為主視圖，左邊上部為企業(yè)標志，中部標有產(chǎn)品類型，左邊底部為產(chǎn)品實物拍攝圖，右邊有獨立小包裝的展示圖，旁邊配有廣告語，右下角標注有凈含量和食品許可證標識。包裝兩側(cè)面有中英文的說明性信息，包裝頂部有產(chǎn)品圖和企業(yè)的品牌標志。 包裝優(yōu)點：信息準確，構(gòu)圖舒適合理，包裝用色配合產(chǎn)品本身，突出主題。 缺點：盒子本身是正長方形，包裝偏大，不方便攜帶，盒型也較為呆板，無趣味性。
以上調(diào)查是在胖東來時代廣場進行，為達到包裝類型的多樣化，本人還對福馨蛋糕房進行了實地調(diào)查。許昌福馨食品公司是專業(yè)從事中西點、面包、蛋糕、月餅等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營的連鎖企業(yè)，目前已有多個連鎖店。福馨的包裝大多是以塑料包裝袋為主，紙盒包裝的大多以餅類為主。例如福馨老婆餅包裝，開蓋式的長方形扁狀盒，正面中心書寫老婆餅三個字，右下角有蛋糕房標志，靠左下角部分為實物展示圖，右半邊是水墨畫背景。除底面外，盒四側(cè)皆有福馨蛋糕房的'標志，后側(cè)面有老婆餅的來歷簡介。包裝優(yōu)點：包裝簡單，顏色舒適，主題明確。缺點：說明性文字有限，不方便攜帶，密封性差。
就以老婆餅為例，根據(jù)資料顯示，較出名的是澳門·禮記餅家。禮記餅家創(chuàng)始于二十世紀初，位于中國大陸東南沿海的珠江三角洲西岸—澳門。在經(jīng)歷了將近一個世紀的洗禮，而今的禮記餅家已經(jīng)從當初在澳門的一家小鋪子變成了今天馳名中外的百年老字號，禮記餅家生產(chǎn)的“澳門特產(chǎn)”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區(qū)久負盛名的特色產(chǎn)品。
禮記餅家·老婆餅的包裝：長方形扁盒，展示面下方為扇形的鏤空部分，左上角有禮記餅家的獨特標志，右上角標明了產(chǎn)品類型，右下角注有凈含量。盒子側(cè)面為說明性文字和條形碼。盒子整體為三分之二的橘黃色與三分之一橘紅色相拼接，底紋為澳門的特色建筑。包裝優(yōu)點：具有地方特色，系列顏色規(guī)整有聯(lián)系。缺點：鏤空的部分未有其他透明罩，對于食物的保存有影響。除此之外，禮記餅家的包裝材料還有玻璃瓶、塑料瓶等，都在于放一些小體積的酥餅類。
六、 調(diào)查結(jié)果
根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)紙盒類的糕點包裝大多是呈長方形扁盒狀，主要展示面上大多都有產(chǎn)品拍攝圖或是通過鏤空的形式，露出部分商品，吸引消費者的目光。企業(yè)標志要排在顯眼的地方，直觀而又直接的給受眾傳達信息。糕點類的包裝常用材料還有塑料、玻璃等等。在做糕點類包裝的時候一定要注意說明性文字的準確傳達，密封性的包裝也要注意產(chǎn)品的密封性。因市面上現(xiàn)有的糕點類包裝較其他食品類包裝還比較保守與單一，希望通過此次調(diào)查為以后的包裝設計提供參考性幫助。
市場調(diào)查報告 篇6
調(diào)查結(jié)果：一幅好的裝飾畫可以使我們白白的墻壁擺脫單調(diào)，空白的尷尬局面，也可以淋淋盡致的表現(xiàn)出主人的風格和性格。所以在現(xiàn)在的室內(nèi)裝修中，更多的業(yè)主都喜歡選擇自己所中意的裝飾畫掛在自己的家中，這樣使自己家中更添幾分亮點。
裝飾畫的市場有多大？市場前景如何？不言而喻，中國城市化進程的高速發(fā)展，也就造就了裝飾畫市場的發(fā)展。在我國，以每100平米的房子需要4—6幅的裝飾畫計算 ，每年裝飾畫市場就有近千億的市場空間。但高速的經(jīng)濟發(fā)展并不代表文化的高速發(fā)展，目前的文化市場不是很成熟，進入這個領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)者為數(shù)不多，這其中蘊含著極大的商機。高速的經(jīng)濟發(fā)展必會帶動人類社會文化的進步。
目前，根據(jù)裝飾畫市場調(diào)查，74%的被調(diào)查者表示通過購買裝飾畫、家居裝飾品裝飾居室，體現(xiàn)個人風格、品位；我國家庭裝飾行業(yè)的總產(chǎn)值以20%左右的速度遞增，全國家裝行業(yè)總產(chǎn)值以每年30%的速度遞增，其中精品類支出又占家具類支出的20%左右，因此家庭裝飾品需求量將會快速增長。 以一個50萬人口的小縣來看看，縣城一般可達10萬常駐人口，家庭一般在2萬戶以上，而各鎮(zhèn)及農(nóng)村有消費能力的也有1萬戶，市場容量是3萬戶，按每戶5幅畫計算就是15萬幅，100元平均計算市場總?cè)萘繛?50萬元；而可設想有1 10的住戶因為裝飾和新婚等原因可能購買裝飾畫或者定制裝飾畫，市場容量也達到150萬元。這只是計算了家裝市場，還沒有計算各種企事業(yè)單位的需求，像賓館，飯店，各種辦公室，學校，洗浴、美容等市場容量估計也在100萬以上，所以市場實際容量在250萬左右。在許多城市中，沒有專門的文化市場，為數(shù)不多的畫廊、工藝美術(shù)店，規(guī)模，畫作少，形式單一，價格偏高，滿足不了廣大消費者日益增長的需求。中國火爆的房地產(chǎn)市場，迅猛的城市化建設，誘人的藝術(shù)品投資市場，這些市場就是裝飾畫的市場。再看看有多少個賓館、酒店、茶樓需要室內(nèi)裝飾畫作，有多少個家庭的墻上是空白的？想想也就明白市場的潛力有多大了！可以說龐大的市場需求孕育了產(chǎn)品巨大的發(fā)展空間，而情調(diào)消費、文化消費者的特點又成就了產(chǎn)品的高利潤： 以目前市場上流行的無框裝飾板畫為例，其主要材料為相紙和密度板，加工工藝為：將裝飾畫圖片用相紙打印輸出，然后裱貼于材料為密度板的背板上。其加工成本為每平方米40～60元，其零售價格一般為200～300元/平方米，品牌畫的售價達到了300~400元/平方米！ 而新型冰彩水晶裝飾畫，因為有水晶樹脂保護層，更耐磨壽命更長，表面光潔如水晶，所以將是利潤更高的中高檔裝飾畫。裝飾畫加工不需要臨街店鋪，沒有高昂的店鋪租金，只需有相應面積的加工場地即可，甚至可以在自己家里加工。自產(chǎn)自銷，批零兼營，沒有貨源的后顧之憂，可發(fā)展性要比產(chǎn)品零售店鋪大的多。這點可以充分發(fā)揮我們專業(yè)特點。用一種好的創(chuàng)意+適合的運營模式+社會經(jīng)濟的發(fā)展=自己的財富。
另外，裝飾畫目前還是一個缺乏知名品牌的時代，也就是沒有任何一個國際或者國內(nèi)的知名品牌來達到家喻戶曉的程度，所以對于我們要創(chuàng)業(yè)的新人來說，就可以存在非常良好的創(chuàng)業(yè)機會，一方面可以在創(chuàng)造本地自有知名品牌，一方面可以通過網(wǎng)絡或者外地乃至國外全世界渠道拓展市場�，F(xiàn)在就常見的裝飾畫品種分析其技術(shù)工藝，以了解其發(fā)展趨勢，掌握好市場的需求方向是非常重要的。
目前市場上常見的裝飾畫品種為按掛置形式有：有框畫、無框畫、中國掛軸字畫三大類。有框畫最普及的就是常見的利用相框進行進行裝飾的各種裝飾畫。一般有玻璃面夾畫，有噴繪布裱裝畫，和冷裱畫等。
其缺陷是玻璃夾畫的玻璃和畫不是一體的，加上一般是用3毫米玻璃做面的 所以玻璃易碎的缺陷非常明顯，就像過去的玻璃相框一樣基本處于淘汰狀態(tài)。
噴繪布裱畫一般是噴繪布噴出畫面以后裱在密度板上的，或者是繃在木框上然后裝框的，噴繪布容易粘帶灰塵，另外不耐刻畫也是一個缺陷所在；而冷裱畫和噴繪布畫一樣存在不耐摩擦和刻畫的毛病，加上容易老化所以也是有很明顯的缺陷存在。雖說如此，但是目前市場上的游客畫大部分是這兩種形式的產(chǎn)品的簡單變化產(chǎn)品為主的，無非就是畫面形式采用了油畫、風景、字畫等不同類型的品種而已。
有框畫的新型品種發(fā)展趨勢是，采用噴繪布或者寫真紙的方式出畫，而表面采取高分子樹脂噴涂或者其他固化工藝進行固化，以達到耐磨耐酸堿的長期保存目的，這是一個必然的趨勢。而噴涂的方式一般涉及干燥的問題，或者有溶劑揮發(fā)而不能達到制作環(huán)保和使用環(huán)保的目的，所以使用光固的設備進行生產(chǎn)的工藝將比較暢銷。實現(xiàn)這些工藝的設備，有冰彩畫多功能成套設備，水晶光固設備等。兩種設備的不同之處在于前者冰彩畫設備不僅能夠制作密度板纖維板等基材的產(chǎn)品，而且可以制作玻璃基材、有機玻璃基材等不同材質(zhì)的產(chǎn)品，后者一般只能制作密度板基材的產(chǎn)品。無框畫現(xiàn)在是市場最暢銷的裝飾畫產(chǎn)品，其常見品種和有框畫上述噴繪布和寫真冷裱兩種。
一般基材是采用密度板或者纖維板制作的，也有采用繃框的油畫類型的。其缺陷也和上面分析的類似，不一 一重復。而密度板無框畫發(fā)展的趨勢也和上述的類似，就是朝表面樹脂固化或者噴涂保護層兩種方式出現(xiàn)，其設備也將是冰彩畫多功能成套設備和噴涂設備制作為主。這里需要說明的是一種新型的基材無框畫將會占據(jù)市場很大一部分份額———就是玻璃無框畫或者亞克力無框畫。而玻璃無框畫是冰彩畫多功能設備才能夠制作的主要產(chǎn)品。這里也順帶提一下制作玻璃的冰晶畫設備，玻璃冰晶畫設備只能制作玻璃產(chǎn)品不能制作密度板和水泥板等不透明材質(zhì)的產(chǎn)品，不適合也不方便；而制作玻璃基材的產(chǎn)品冰晶畫設備和冰彩畫設備的區(qū)別是，前者是貼膜型的，后者制作的產(chǎn)品是樹脂固化型。
貼膜型的背層同樣會存在不耐刻畫摩擦的缺陷；而樹脂固化型的不僅沒有這個缺陷，還能夠固化出冰花紋理產(chǎn)品，這個是一般設備不能制作的。所以說不久，無框畫產(chǎn)品的主要品種將是密度板水晶樹脂固化型和玻璃固化型的產(chǎn)品來占據(jù)主要的市場份額。
掛軸中國字畫由于其特有的中國文化特色，目前只是在市場的高端或者書畫愛好者的小眾市場占據(jù)，不是流行暢銷的品種，這里不一 一介紹，需要說明的是必然的趨勢是過去靠書畫家手寫的產(chǎn)品只能是少數(shù)的收藏品，而大部分普及產(chǎn)品將是電腦復制寫真替代的產(chǎn)品。當然市場上還有各種特色的裝飾畫，如金絲畫，秸稈畫，羽毛畫等等。但是這些都無法形成市場的主流產(chǎn)品，只是一些特色小市場的產(chǎn)品。
綜合上面所述，
無框畫依然是裝飾畫市場的主流產(chǎn)品，而市場的發(fā)展方向?qū)⑹浅h(huán)保型的高分子保護涂層的產(chǎn)品方面發(fā)展。
包括環(huán)保樹脂固化型和水性樹脂噴涂型。而前者將以加工速度快和制作方便更容易取得市場的主導地位 。
所以，在現(xiàn)在的市場中無框裝飾畫前景非常大，因為無框裝飾畫的種類繁多，既有體現(xiàn)時代感的現(xiàn)代畫，又有各式風格的簡捷生動的寫意畫，價格、規(guī)格、風格、材質(zhì)也各不相同，一張好的畫不僅是一件裝飾品，又是一件藝術(shù)品。無框裝飾畫，是一種新流行的裝飾畫表現(xiàn)形式，是現(xiàn)代家居裝修中應用最為廣泛的裝飾畫，裝裱簡捷，畫面覆有膜，通常是亞膜，高檔的產(chǎn)品是布紋膜，表面不反光，可用水任意擦拭。個性化潮流是家居裝修的發(fā)展方向，而實用美觀的無框裝飾畫已經(jīng)成為都市家庭的必備品。可以說龐大的市場需求孕育了產(chǎn)品巨大的發(fā)展空間，而情調(diào)消費、文化消費者的特點又成就了產(chǎn)品的高利潤。
調(diào)查結(jié)論“：輕裝修、重裝飾”的理念已經(jīng)被大多數(shù)的家庭所接受。人們在享受經(jīng)濟高速發(fā)展的物質(zhì)享受同時，也在追去自己的精神所需，居家布置得時尚、不落伍�！艾F(xiàn)代都市人崇家居裝飾自然離不開裝飾畫�！彼�，隨著中國房地產(chǎn)業(yè)的不斷地成熟發(fā)展，裝飾畫的市場前景可以預見，只要我們有不斷地創(chuàng)新和個性，就一定不會被市場淘汰。
市場調(diào)查報告 篇7
（一）調(diào)查背景
水果是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称�。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。
目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的，它口感甜美，攜帶方便，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。 因為，我們想嘗試在學校附近開個飲品店，所以我們展開調(diào)查了果汁在學生市場的銷售情況。
（二）調(diào)查目的
我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進行具體的了解，認識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，根據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查，及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對路，如價格，產(chǎn)品銷量等可以在短時間內(nèi)吸引消費者的關(guān)注 。從而更好的為消費者提供更好的服務和為我們 帶來較大的經(jīng)濟效益。
（三）調(diào)查的內(nèi)容
一、大學生對市場上果汁飲料的認知情況
二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析
三、飲料果汁飲用情況分析
（四）調(diào)查說明
�。�1）調(diào)查總體：大學生
他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。
�。�2）調(diào)查的方法：考慮到成本問題以及問卷調(diào)查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設計問卷進行投放調(diào)查。另外，有一部分問卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認識的人做調(diào)查問卷，這樣更能確保問卷的有效率
�。�3）樣本數(shù)：根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問卷134份，問卷有效率為98.5%。
（五）調(diào)查結(jié)果分析
一、 大學生對市場上果汁
飲料的認知情況
1、 了解途徑分析
大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%， 通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡媒體海報廣告介紹的占33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。
由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。
2、 經(jīng)常喝的飲料種類
據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大學生購買乳品奶類飲料的達到29.85%，購買茶類的有28.36%，購買碳酸類的占13.43%，購買運動功能類的占5.97%，而購買果汁的有17.91%，購買其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購買飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學生的喜愛。
二、果汁飲料購買情況調(diào)查分析
1、購買原因分析
據(jù)調(diào)查顯示，大學生購買果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營養(yǎng)，認為提神醒腦的占47.01%，認為養(yǎng)生美容的占35.82%，認為有增強體力的占34.31%，
認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學生購買果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營養(yǎng)，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的
4、購買容量分析
根據(jù)調(diào)查顯示，購買容量為350ml的占58.96%，購買450ml的占37.31%， 購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購買大瓶裝的會比較少。
三、飲料果汁飲用情況分析
果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面。數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿意，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。
（六）總結(jié)
果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。 在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡.我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學生這個群體，根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過本次的調(diào)查，可以總結(jié)出以下幾點：
一問題
1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不方便。
2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質(zhì)，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。
二建議
1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點），這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價格。
2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購買興趣。
3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應。
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