實(shí)用的安全幼兒園工作計(jì)劃集合七篇
日子如同白駒過隙，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著，在喜悅中收獲著，寫一份計(jì)劃，為接下來的工作做準(zhǔn)備吧！相信大家又在為寫計(jì)劃犯愁了吧？下面是小編收集整理的安全幼兒園工作計(jì)劃7篇，歡迎閱讀與收藏。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇1
一、指導(dǎo)思想：
兒童的成長需要一個(gè)安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了確保幼兒的人身安全，加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)和自我管理能力，鼓勵(lì)幼兒做一個(gè)有心人，能仔細(xì)觀察、處處留意、積極抵御突發(fā)事故的發(fā)生，加強(qiáng)安全管理、檢查、監(jiān)督力度，嚴(yán)格執(zhí)行安全管理規(guī)程，積極創(chuàng)造一個(gè)融洽、和諧、健康、安全舒適的良好環(huán)境，確保幼兒的生命安全。
二、具體目標(biāo)：
1.進(jìn)一步完善安全制度，健全安全工作責(zé)任制，使之認(rèn)真落實(shí)。
2.增強(qiáng)教職工的安全防范常識(shí)，提高安全防范意識(shí)。
3.使幼兒掌握園內(nèi)各類大型玩具的玩法，了解上街行走的交通規(guī)則，認(rèn)識(shí)水、電、煤氣和火使用不當(dāng)?shù)奈ｋU(xiǎn)性，初步掌握幾種應(yīng)急、脫險(xiǎn)、逃生的辦法。
4.杜絕重大安全事故的發(fā)生。
三、領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：朱惠芳
副組長：徐靜
成員：陸艷、王書紅、黃娟、朱惠珍、姜林妹、陸梅芬
四、工作措施：
1.健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。完善園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組及園膳管會(huì)等一系列安全組織。定期召開各種安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議。（一學(xué)期二次）制定工作計(jì)劃，研究實(shí)施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務(wù)。
2.加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)。組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)安全工作文件和通報(bào)，學(xué)習(xí)本園制訂的一系列安全工作規(guī)程，并針對(duì)幼兒園安全工作特點(diǎn)，對(duì)教職工開展消防知識(shí)、應(yīng)急救生知識(shí)、保健衛(wèi)生常識(shí)培訓(xùn)；利用家長學(xué)校和園內(nèi)宣傳窗，開展安全、衛(wèi)生知識(shí)教育；增強(qiáng)教職工和家長的安全防范意識(shí)和知識(shí)。
3、規(guī)范工作，確保安全。
（1）規(guī)范安全管理。 繼續(xù)以 “平安校園”為目標(biāo)，成立以園長為第一安全責(zé)任人的安全工作小組，制定了安全管理制度，完善門衛(wèi)、接送、設(shè)備等安全防護(hù)制度，建立了各類安全工作應(yīng)急預(yù)案，與每位教職工簽定了安全工作責(zé)任書，層層落實(shí)安全工作責(zé)任制，明確了教職工安全工作的職責(zé)，牢固樹立“安全第一”的意識(shí)。校園繼續(xù)實(shí)行封閉式管理，增強(qiáng)人防、物防、技防能力。落實(shí)安全工作檢查制度，做到每天小檢查，每周大檢查，定期檢查房屋及各類設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)消除。制定安全教育計(jì)劃，邀請消防大隊(duì)、交巡警大隊(duì)、食品衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病預(yù)防控制中心專家對(duì)師生就交通安全、消防安全等方面進(jìn)行專題講座，強(qiáng)化師生的安全意識(shí)。開展緊急逃生與自救演練，提高幼兒的自我保護(hù)能力。
（2）重視衛(wèi)生保健。引導(dǎo)全體教職工嚴(yán)格執(zhí)行《幼兒園衛(wèi)生保健制度》，把好入園體檢關(guān)，新生入園體檢率達(dá)到100%。督促保健室認(rèn)真做好晨檢工作，堅(jiān)持一摸二看三問四查的要求，嚴(yán)禁幼兒攜帶危險(xiǎn)品入園，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。嚴(yán)格接送制度。繼續(xù)與每位家長簽訂安全接送協(xié)議，確保入園離園的安全。切實(shí)做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作，衛(wèi)生保健資料及安全檔案齊全。及時(shí)消除安全隱患，預(yù)防各類事故的發(fā)生。
�。�3）加強(qiáng)食堂管理。健全膳食管理制度，明確食堂工作人員職責(zé)，規(guī)范幼兒園食堂操作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購及驗(yàn)收制度，采買、入庫手續(xù)齊備，把好食品采購關(guān)和加工關(guān)。成立了由園長、助理、保健老師、廚師、教師代表組成的膳食委員會(huì)，每月召開一次膳食會(huì)議，分析膳食營養(yǎng)狀況，虛心聽取家長意見和建議，共同商討制定適合幼兒的.菜譜或點(diǎn)心，每周制定豐富合理可口的營養(yǎng)菜譜，定期向家長公布，保證幼兒吃好。幼兒伙食賬冊單獨(dú)設(shè)立，分開核算師幼伙食費(fèi)，每月的幼兒伙食帳目清楚，向家長公布幼兒伙食使用情況。
�。�4）抓好幼兒日�；顒�(dòng)的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動(dòng)須在教師的視野內(nèi)等；門衛(wèi)須堅(jiān)守崗位，管好幼兒的進(jìn)出，不準(zhǔn)讓幼兒獨(dú)自出園門，不隨便讓陌生人進(jìn)入園內(nèi)。努力消除幼兒日�；顒�(dòng)中的不安全因素。
�。�5）抓好消防安全工作。配齊消防器材，堅(jiān)持日常防火巡查，保持安全疏散通道暢通，修訂消防滅火預(yù)案，組織一次消防滅火救護(hù)演習(xí)。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇2
新一學(xué)期的工作又緊張的開始了，結(jié)合去年工作的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)上級(jí)部門的要求，為更好的作好今年的安全綜合治理工作，確保學(xué)校工作的全面開展，確保幼兒園的安全穩(wěn)定，結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況特制定如下工作計(jì)劃，以此激勵(lì)我們的`工作積極性，以起到鞭策鼓勵(lì)的作用。
一、 落實(shí)幼兒園的各項(xiàng)規(guī)定。
1、 根據(jù)學(xué)期初制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行，認(rèn)真落實(shí)。
2、 成立安全綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組。
3、 領(lǐng)導(dǎo)重視，有專職干部和兼職干部主要負(fù)責(zé)幼兒園的綜合治理工作。
4、 堅(jiān)持檢查監(jiān)督制度，大力加強(qiáng)安全教育宣傳。
二、 注重師德風(fēng)范，融合學(xué)校優(yōu)良氛圍。
1、 幼兒園加強(qiáng)師德教育，大力宣傳尊師愛生的良好傳統(tǒng)。
2、 不體罰，不辱罵、不諷刺挖苦、不歧視幼兒。
3、 要多鼓勵(lì)、多表揚(yáng)，多發(fā)現(xiàn)幼兒的優(yōu)點(diǎn)。
三、 加強(qiáng)綜合管理工作。
1、 認(rèn)真抓好財(cái)務(wù)工作，管好家理好財(cái)。
2、 及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，分析好預(yù)結(jié)算工作。
3、 認(rèn)真完善好財(cái)產(chǎn)管理工作，做到不丟失，不損壞。
4、 認(rèn)真作好重點(diǎn)部位的管理工作。把事故隱患消滅在萌芽階段。
5、 加強(qiáng)幼兒園周邊環(huán)境的檢查工作情況，嚴(yán)防事故的發(fā)生。
6、 加強(qiáng)幼兒園硬件設(shè)施的管理和檢修工作。
四、 抓好教育管理工作。
1、 認(rèn)真落實(shí)好為教育一線服務(wù)的意識(shí)。
2、 統(tǒng)一思想，圍繞中心工作開展各項(xiàng)工作。
幼兒園的工作千頭萬緒，如何抓好幼兒園的安全綜合治理工作至關(guān)重要，我們幼兒園將嚴(yán)格按照上級(jí)部門的指示和要求，認(rèn)真落實(shí)，嚴(yán)格管理、為今年幼兒園的綜合治理工作畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇3
一、工作重點(diǎn)：
以幼兒園學(xué)期工作計(jì)劃為準(zhǔn)繩，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，規(guī)范教職工加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，精益求精，爭取一流品質(zhì)。圍繞安全保衛(wèi)、衛(wèi)生保健、食品工作，校園環(huán)境等工作，以檢查促改進(jìn)，不斷完善細(xì)節(jié)。
1、牢固樹立“安全第一、責(zé)任重于泰山”的思想，充分認(rèn)識(shí)做好安全重要性和緊迫性。進(jìn)一步提高對(duì)園內(nèi)安全工作的認(rèn)識(shí)，把學(xué)校安全納入開學(xué)重點(diǎn)工作，細(xì)化新學(xué)期安全工作措施。
2、所有教職工以良好的風(fēng)貌，在幼兒園良好自然環(huán)境的基礎(chǔ)上為健康成長創(chuàng)設(shè)良好人文環(huán)境。
3、組織開展全園防震演練、安全培訓(xùn)演習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)全體師生逃生能力。
4、開學(xué)前做好新職工安全上崗培訓(xùn)。
二、工作措施：
1、認(rèn)真開展開學(xué)第一周安全教育活動(dòng)，利用安全課各種形式，對(duì)幼兒進(jìn)行交通安全、消防安全，食品安全、防溺水安全為重點(diǎn)，以及遇到危險(xiǎn)時(shí)的報(bào)警、求助的能力的訓(xùn)練，增強(qiáng)師生意識(shí)，提高師生自救和防范能力。
2、切實(shí)做好校園及周環(huán)境整治工作，凈化校園周邊生活，文化及采取有效措施，確�！叭朔馈薄ⅰ拔锓馈�、“技防”落實(shí)到位。
3、嚴(yán)格師生離校請假制度，確保接送卡的規(guī)范使用，落實(shí)好行政制度。
4、認(rèn)真做好校園消防，加強(qiáng)消防通道、疏散樓梯、安全出口等部檢查；做好用電管理，做好電線電器的安全檢查，落實(shí)好監(jiān)管措施和安全。
5、加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生管理與防范，保證所有幼兒與教職工的'飲食安全，規(guī)范食品采購索證制度，做好食品驗(yàn)收記錄，把好食品進(jìn)出關(guān)，堅(jiān)持留樣。嚴(yán)格按食譜要求做好食品加工和供應(yīng)，保證幼兒膳食質(zhì)量。
6、加強(qiáng)師生集體活動(dòng)安全，做好集體活動(dòng)的申報(bào)、審批手續(xù)，活動(dòng)落實(shí)安全責(zé)任，加強(qiáng)防范措施，消除事故隱患，確保師生安全。
7、教師還應(yīng)多關(guān)注幼兒心理特點(diǎn)，探索合理、有效的教育方法，促進(jìn)幼兒心理的健康發(fā)展，不斷優(yōu)化幼兒園的人文環(huán)境。
8、做好物品的常規(guī)管理和調(diào)配工作，確保正常使用。
三、本學(xué)期具體工作
2月份
1、2.15-2.17，開展一次全園安全檢查,做到各部門自己管電器設(shè)備、教具、玩具、消毒設(shè)備進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)更改，確保安全使用，防止發(fā)生意外事故。
2、做好有關(guān)備品的采購及發(fā)放。
3、做好本學(xué)期收費(fèi)工作，確保錢財(cái)安全保衛(wèi)工作。
4、做好環(huán)境衛(wèi)生、班級(jí)保教物品的發(fā)放，保證心學(xué)期正常有序的開展。
3月份
1、做好新生安全教育工作。
2、全園安全大檢查，全面檢查教室、大型玩具、器械的使用情況，全面進(jìn)行集中消毒，確保安全使用。
3、堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)教育部門的要求，做好門衛(wèi)保衛(wèi)工作。
4、進(jìn)行教師安全責(zé)任狀簽訂。
5、制作新生接送卡，嚴(yán)格按照接送卡制度接送幼兒。
6、堅(jiān)持每天《安全工作記錄本》和《安全檢查記錄本》檢查記錄，及時(shí)上報(bào)解決。
7、有秩序地發(fā)放教學(xué)用品，并做好記錄。
8、各班做好幼兒常規(guī)訓(xùn)練，穩(wěn)定幼兒情緒。
9、做好廚房衛(wèi)生工作。
4月份
1、加強(qiáng)物品消毒工作，預(yù)防秋季傳染病，保證幼兒健康。
2、落實(shí)安全綜合治理系列工作，確保設(shè)備安全到位。
3、落實(shí)“清明節(jié)”安全保衛(wèi)工作。
4、開展一次全園消防演習(xí)活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒逃生的技能，學(xué)會(huì)自我保護(hù)等危險(xiǎn)物。訓(xùn)練教師的組織幼兒疏散的能力。
5、開好營養(yǎng)套餐的工作。
5月份
1. 落實(shí)“五一”安全保衛(wèi)工作，檢查廚房食品供應(yīng)情況。
2檢查玩具清洗消毒情況。
3.抽查倉管和留樣工作。
6月份
1、“六一”親子聯(lián)歡活動(dòng)。
2、檢查設(shè)施；做好飯菜的保溫工作。
3、幼兒園的安全工作是重中之重，安全之 警鐘長鳴，層層落實(shí)簽訂責(zé)任狀。
7月份
1、安全管理部門檢查園內(nèi)各處，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)維修，以保證教育活動(dòng)的正常進(jìn)行和幼兒活動(dòng)的安全。
2、學(xué)期做好財(cái)物、物品的清點(diǎn)工作。
3、做好各項(xiàng)資料的管理與歸檔。
4、安全教育--放暑假前對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育及致家長一封信。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇4
幼兒是國家的未來，幼兒的安全牽連到千家萬戶的幸福美滿�！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》明確的提出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的' 首位”。因此，我園為把安全放在工作的首位，做到防患于未然。在全體教職員工中樹立安全第一的思想。通過學(xué)習(xí)安全知識(shí)，開展安全技能訓(xùn)練，提高教職員工和幼兒防范事故的能力以及在緊急狀態(tài)下自救、互救能力。特制定安全教育工作計(jì)劃如下：
一、目標(biāo)
�。ㄒ唬┍ＷC幼兒身體安全
1、幼兒園的房屋、設(shè)備、場地要安全。
2、幼兒操作的玩教具要安全。
3、加強(qiáng)管理，防止責(zé)任事故發(fā)生，避免對(duì)幼兒的身體意外傷害。
4、強(qiáng)化常規(guī)管理，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)能力。
（二）保證幼兒心理的安全
1、增強(qiáng)幼兒安全意識(shí)，學(xué)會(huì)自我保護(hù)。
2、培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格，保持良好的學(xué)習(xí)及生活態(tài)度。
3、培養(yǎng)幼兒不怕困難和勇于克服困難的精神。
4、培養(yǎng)幼兒友好的同小朋友交往，學(xué)會(huì)謙讓和尊重別人。
二、安全工作措施
（一）強(qiáng)化全體教職員工的安全意識(shí)，每兩周一次中層例會(huì)，每兩周一次班主任例會(huì)，組織教師進(jìn)行有關(guān)學(xué)習(xí)，統(tǒng)一思想，達(dá)成公識(shí)。
（二）把安全工作貫穿于幼兒一日生活，在教育活動(dòng)和游戲活動(dòng)中，滲透安全教育，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)能力。
1、幼兒戶外活動(dòng)時(shí)，應(yīng)保證幼兒的視野內(nèi)活動(dòng)并且有組織、有計(jì)劃的進(jìn)行活動(dòng)。
2、保教人員要隨時(shí)隨地的消除園內(nèi)園外一切不安全因素，確保幼兒人身安全。
3、嚴(yán)格接送卡制度，強(qiáng)調(diào)家長持卡接送幼兒。
4、嚴(yán)格對(duì)幼兒進(jìn)行早、中、晚檢，避免幼兒將危險(xiǎn)物品帶入幼兒園。
5、各班應(yīng)加強(qiáng)物品管理，人走做到燈關(guān)、窗關(guān)、水關(guān)、電關(guān)，門衛(wèi)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒園環(huán)境的管理，對(duì)陌生人一律采取登記，避免冒領(lǐng)和破壞園內(nèi)設(shè)施。
�。ㄈ┨岣哂變旱陌踩庾R(shí)教育、安全防范教育：包括交通安全教育、消防安全教育、 防觸電、防溺水教育及各類生活安全教育等。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇5
幼兒園教育安全工作是我們教師工作的重中之重，是一點(diǎn)都不能忽視的。由其是我們小班，自制力較差的孩子。那么提高幼兒各方面能力，保證幼兒安全，能讓家長放心地把孩子交給我們,開心地把孩子接回去，也成為幼兒園和老師的重要教育方面。所以制定了本學(xué)期的安全教育工作計(jì)劃如下：
入園：
1，會(huì)配合保健老師接受晨檢，身體不適會(huì)主動(dòng)告訴保健老師或帶班老師。
2，入園時(shí)，教育幼兒知道比如刀子，剪刀之類的鈍器不要放在書包里或者放在衣服口袋里帶進(jìn)幼兒園，老師并且做好及時(shí)檢查的工作。
3，教育幼兒上下樓底不推不擠，小手扶樓梯，不笨不跑，慢慢走近教室。教師做好督促工作。
午餐：
1、幼兒搬小椅子吃飯的時(shí)候，要雙手拿椅子，并且不把椅子舉太高，以免砸傷其他幼兒，造成不安全的后果。教師督促。
2、教育不亂丟剩渣，尤其是果皮等之類的容易滑到的東西，以免幼兒摔倒，教師做好督促工作。
3、幼兒一手扶碗，一手拿筷子，一口飯一口菜。不把筷子放在嘴巴里嚼。
4、小椅子能夠坐坐好，不晃來晃去，以免摔倒。教師做到督促工作。
午睡：
1、保持愉快情緒入眠，并能正確迅速有序的上廁所，不推不擠，不打鬧。
2、教育幼兒午睡時(shí)，保持良好的`睡姿。
3，睡覺時(shí)，保證幼兒手里沒有任何危險(xiǎn)物品，幼兒做到不咬被褥。
離園：
1、幼兒在整理自己的衣物和玩具時(shí)，不把自己的東西隨便亂扔，禁止在空中甩來甩去，以免傷到自己或其他幼兒。
2、安靜等候爸爸媽媽，爺爺奶奶來接幼兒。
3、在老師叫到幼兒名字的時(shí)候，幼兒才可以慢慢走到爸爸媽媽旁邊，拉上爸爸媽媽的手方可離園。
室外活動(dòng)：
1、組織幼兒在室外做游戲時(shí)，讓幼兒學(xué)會(huì)不亂跑，不隨便攀爬大型玩具，遵守游戲規(guī)則。
2、在玩滑滑梯等大型玩具時(shí)，讓幼兒排隊(duì)有序地玩，學(xué)會(huì)謙讓，不推擠同伴。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇6
首先，在幼兒園安全工作計(jì)劃中永久是安全第一。班級(jí)保教職員在思想上必須建立安全第一意識(shí)，做到工作到位，時(shí)刻留意孩子活動(dòng)情況，不離開幼兒，并采取一系列措施，做好安全防范工作。
1、積極配合醫(yī)生，認(rèn)真做好晨間接待和檢查工作，了解幼兒當(dāng)天情緒和身體狀態(tài)，杜絕幼兒穿拖鞋、帶危險(xiǎn)物品入園。加強(qiáng)向家長宣傳晨檢的重要性，鼓勵(lì)幼兒愉快接受晨檢。
2、天天認(rèn)真檢查幼兒出勤情況，做好出勤登記，對(duì)缺席(請假)的幼兒及時(shí)了解緣由。
3、做好戶外體育活動(dòng)前的.預(yù)備工作，檢查活動(dòng)場地、器械的安全，提示幼兒檢查穿著，消除不安全隱患，讓幼兒輕松參與活動(dòng)。
4、盥洗時(shí)，保育員應(yīng)保證盥洗室的干爽，排除積水，避免幼兒滑倒。教師留意維持盥洗室的良好秩序
5、教師應(yīng)加強(qiáng)課間巡查，加強(qiáng)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，使幼兒構(gòu)成較強(qiáng)的自我防護(hù)意識(shí)。首先，讓幼兒做到課間不追逐、不爬高、不作危險(xiǎn)動(dòng)作、不玩危險(xiǎn)物品，穩(wěn)定吃東西，不將異物塞入耳、鼻、口內(nèi)。其次，教育有團(tuán)結(jié)友愛，不打人，相互幫助，碰到不安全的情況及時(shí)向老師匯報(bào)。
6、午休時(shí)，組織幼兒安靜入寢，提示幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進(jìn)寢室等。教師加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。
7、嚴(yán)格執(zhí)行接送制度。提示家長仰仗人卡接人，接人卡丟失的應(yīng)做好接人登記，并及時(shí)補(bǔ)辦接人卡，嚴(yán)防幼兒走失。
8、對(duì)班級(jí)的設(shè)施設(shè)備做到經(jīng)常檢查，對(duì)幼兒的玩具、用具定期進(jìn)行消毒，并登記。
安全幼兒園工作計(jì)劃 篇7
為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查�，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)
園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長，由朱永杰擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，朱香蘭分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性。
二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。
幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
三、健康管理
我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的.健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。
四、索證索票
1、食堂采購人員購菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購腐爛變質(zhì)食品。不采購熟食等。
2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。
五、清洗消毒
1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立兩個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜。水池分類使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。
2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。
六、食品加工管理
1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。
3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過長影響食物質(zhì)量。
雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。
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