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酒店火情處理應(yīng)急預(yù)案
(一)發(fā)現(xiàn)火情立即報警每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報警;以最快的速度報告飯店消防部門和飯店領(lǐng)導(dǎo)
1、記住火警電話:9(總機),119(公安局消防火警),
2、報告火情:將火情發(fā)生的區(qū)域、部門地點、樓層、房號、自己所在部門及姓名報告總機和消防值班室。
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1、總機或消防值班人員要詳細記錄報警人姓名、部門;
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、區(qū)域、樓層、房號和火勢大小;
3、由總機將火情報告保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員;
4、由保安部、客房部經(jīng)理和工程部值班人員組成調(diào)查、甄別、確認小組,趕赴現(xiàn)場查清下列問題:
A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向;
B、火源是電起火還是其他原因;
C、火場有無人員被困,有無貴重物品,有無易燃易爆危險物品等。
5、立即通知總機報告飯店領(lǐng)導(dǎo),迅速組成火場臨時指揮部,由指揮部領(lǐng)導(dǎo)迅速做出是否119報警的決定,同時向旅游局報告。
。ㄈ└飨嚓P(guān)部門的任務(wù)
1、義務(wù)消防隊
A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場,等候命令;
B、按照指揮部的指令進行撲救。
2、保安部
A、保安部經(jīng)理帶上通訊和必備物品趕赴指揮部;
B、保安部值班人員守住電話,注意與消防、公安部門的聯(lián)系;
C、清理飯店周圍場地,確保消防通道的暢通;
D、阻止無關(guān)人員進入飯店,防止治安案件的發(fā)生;
E、對飯店財務(wù)部、商場等場所加強巡查和戒備;
F、迎接消防車,引導(dǎo)配合消防車到現(xiàn)場。
3、前廳部
A、前臺人員要回答客人詢問,勸阻、告誡客人不要回房和乘坐電梯,請他們前往安全地帶集中;
B、行李員要將電梯落到一樓,控制電梯和消防專用電梯;
C、協(xié)助保安部打開所有通向店外的門,并維護治安秩序。
4、工程部
A、根據(jù)火情大小,關(guān)閉煤氣、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;
B、確保消防泵房值班立即進入工作狀態(tài),保證消防用水正常供應(yīng);
C、將飯店內(nèi)所有燃氣罐運出飯店,集中在飯店外安全地帶加強看管;
D、如火情發(fā)展,工程部人員撤出前,要將所有電源、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
5、客房部
A、經(jīng)理立即到達發(fā)生火警的樓層,組織引導(dǎo)疏散客人;
B、檢查清理樓道和安全門,確保樓道通暢,便于疏散客人;
C、檢查尋找火源和被火圍困人員。
6、餐飲部
A、如火情發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房,餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場;
B、尋找火源,進行搶救;
C、迅速關(guān)閉煤氣閥門、爐灶、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門,關(guān)閉電源、電器開關(guān);
D、妥善處理食油和其它易燃物;
E、組織餐飲部員工備勤救火。
7、電話總機
A、接到報警電話時,要清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人員的姓名及部門;
B、立即通知保安部消防值班人員和飯店領(lǐng)導(dǎo);
C、在火情得到甄別和確認后,立即通知各部門經(jīng)理,保證指揮部、火場和有關(guān)消防部門電話聯(lián)絡(luò)的暢通。
。ㄋ模┙M織疏散
如無法控制火情,迅速按照飯店制定的疏散計劃組織疏散。
1、二次報警(119報警)后,指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;
2、立即利用背景音響系統(tǒng)(消防廣播系統(tǒng))將事先錄制好的中、英文廣播通知反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求客人聽從飯店工作人員的指揮,在工作人員的`引導(dǎo)下,從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等;
3、廣播的同時,樓層服務(wù)員迅速檢查房內(nèi)有無客人,檢查完畢將門關(guān)好,在房門上做出“已檢查”標(biāo)志;
4、疏散人員時走安全通道(安全梯),絕對禁止乘坐電梯;
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊,從安全梯疏散;
6、飯店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部的護送下撤離;
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品;
8、疏散前保安部要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施,確保暢通。
9、人員撤離后,消防人員、保安部、工程部和遍;
10、疏散到安全地帶后,要集中客人,由前臺、客房部、保安部派員進行登記,核實人數(shù)。
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