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咖啡廳消防管理制度（精選8篇）
在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多地方都會使用到制度，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的咖啡廳消防管理制度，希望能夠幫助到大家。
咖啡廳消防管理制度 篇1
1、堅決執(zhí)行《消防法》和政府部門的有關消防條例規(guī)定。
2、積極組織內部員工參加消防系統(tǒng)舉辦的`消防培訓。
3、保障疏散通道、安全出口暢通，并設置符合國家規(guī)定的消防安全疏標志。
4、實行防火安全責任制，確定本餐廳和各崗位的消防安全管理人員；內部從上到下實行防火安全責任逐級考評。
5、每月組織一次全面防火檢查，并填寫檢查記錄表，簽字并存入消防安全管理檔案；發(fā)現(xiàn)火災隱患，應及時上報并整改。
6、對內部的電氣設備及設施加強管理，樹立“防患于未然”的消防思想。
7、營業(yè)期間每兩小時巡查一次，及時發(fā)現(xiàn)并消除火災隱患；管理組交接班前由班組消防管理人員共同進行一次巡查。
8、按照國家有關規(guī)定配置消防設施和器材、設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保消防設施和器材完好、有效。
9、消防安全管理人針對本店的環(huán)境特點對消防安全管理人員及員工進行消防安全宣傳教育；懂得消防知識、掌握滅火常識；每半年組織一次餐廳所有員工進行消防安全常識、滅火器等消防設施使用方法培訓；每半年組織一次滅火和應急疏散演練。
10、發(fā)生火災會立刻報警，組織人員按照預定疏散路線疏散，及時撲救初起火災。
咖啡廳消防管理制度 篇2
一、咖啡廳各級人員的職責：
1、經(jīng)理職責：
1）貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和其他有關消防法規(guī)；
2）組織制定實施本部門防火責任制和崗位防火責任制；
3）建立健全防火制度和安全操作規(guī)程；
4）組織對職工進行消防安全宣傳教育；
5）組織防火檢查，消除火災隱患，把消防工作列入工作經(jīng)營管理的內容；
6）組織制定滅火方案，帶領員工撲救火災，保護火災現(xiàn)場；
7）追查處理火警事故，協(xié)助調查火災原因。
2、領班職責：必須具備良好的消防安全意識，懂得使用消防設備。
1）對餐廳經(jīng)理負責；
2）確保營業(yè)時間各出口通道、門不能堵塞、封死，保持暢通；
3）班前、班后檢查廳、門、電開關、音響情況、地毯、布草桶、用剩的支裝煤氣和酒精蠟的處理，按咖啡廳衛(wèi)生、安全檢查表做好安全檢查，消除火險隱患；
4）抓好員工紀律，帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)程進行接待；
5）協(xié)助處理當值期間發(fā)生的問題。
3、服務員職責：必須具備良好的消防安全意識。
1）服從上級的分配；
2）熟悉本崗的責任和操作流程；
3）熟悉本廳的.消防設施分布，滅火器材的擺放點及報警裝置；
4）懂得消防器材的使用；
5）愛護本崗位的各種設備和器材，不得隨意挪動消防設施，發(fā)現(xiàn)有損壞或泄漏應及時上報；
6）當班時密切注意客情，發(fā)現(xiàn)有異常情況時要及時上報；
7）遇有火警及其他事故應及時報告，迅速撲救，或采取其他有效措施，保護好現(xiàn)場。
二、咖啡廳各崗位治安防火責任制
1、領班
1）開市前檢查所管轄區(qū)域消防器材的擺設和使用情況。
�、偃珡d所有通道保持暢通；
�、谑謩踊馂膱缶粹忂\作正常；
�、廴珡d自動報警系統(tǒng)（煙感）運作正常；
�、苋珡d自動噴淋滅火系統(tǒng)運作正常；
⑤全廳各種滅火器無過期，能正常使用；
⑥以上各項如有異常，馬上報相關部門進行處理及向當值經(jīng)理匯報。
2）營業(yè)期間留意全廳治安及消防情況，監(jiān)督各員工嚴格按照本規(guī)定操作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并向當值經(jīng)理匯報。
�、倏腿擞蟹駭y帶易燃、易爆物品；
②有否客人聚眾鬧事、斗毆；
③有否客人喝醉酒發(fā)“酒瘋”；
�、苡蟹窨腿藫p壞賓館物品；
�、菘腿擞蟹襁z留物品；
⑥提醒客人不要亂扔煙頭，留意地面、餐椅上有否煙頭而燒破地毯或餐椅；
�、甙l(fā)生火災時馬上進行撲救，并向當班經(jīng)理報告；
�、喟l(fā)生火災且不能及時撲滅的，要鎮(zhèn)定地按《咖啡廳滅火疏散預案》進行疏散，并馬上向當班經(jīng)理、部門經(jīng)理及保安部報告。
三、治安、防火要求：
1、嚴格遵守國家消防法規(guī)；
2、禁止將易燃、易爆物品帶入餐廳內；
3、營業(yè)期間嚴禁將二個安全出口堵死，要保證安全出口暢通無阻；
4、定期參加賓館消防中心組織的消防培訓，經(jīng)常對消防設備、電器設備進行安全檢查，保持完好可用；
5、營業(yè)期間管理人員要加強巡查，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告和處理，把各種事故苗頭消滅在萌芽狀態(tài)。
咖啡廳消防管理制度 篇3
一、工廠要經(jīng)常性地開展多種形式的消防安全教育培訓。
二、每年對全部員工至少進行一次消防安全教育培訓。
三、新職工入廠，要進行入職前的消防安全培訓。
四、培訓內容包括：有關消防安全法則和制度的'常識、本單位和本崗位的危險性及防火措施、滅火器及消防火栓的操作使用及逃生知識、疏散演練等基本技能。培訓情況要記錄存檔。
五、工廠的消防安全責任人、消防安全管理人、重點崗位工人等人員要接受消防知識專門培訓。
咖啡廳消防管理制度 篇4
一、要按照有關規(guī)定和要求，配置足夠的`滅火器或消火栓以及安全指示標志、應急照明等消防安全設施器材。
二、為各類消防設施器材建立檔案，對消防設施的配置做到心中有數(shù)。
三、各類消防設施器材要放在明顯、便于取用的地方，不能遮擋。
四、不得擅自動用各種消防設施器材。
五、每月對各類消防設施器材檢查不少于一次，發(fā)現(xiàn)問題要及時保養(yǎng)，并要將檢查情況記錄存檔。
咖啡廳消防管理制度 篇5
第一章總則
火災始終時時刻刻對酒店業(yè)構成巨大的威脅.目前，國內外酒店對消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。這對酒店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實情況，制定本規(guī)定。
第二章消防機構
第一節(jié)消防委員會的成立
消防委員會的人員組成：
消防委員會主任：酒店總經(jīng)理
副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。
成員：工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。
第二節(jié)三級防火責任人的確定
酒店設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：
一級消防安全責任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔任，
二級消防安全責任人由各部門經(jīng)理擔任，
三級消防安全責任人由各級主管及領班擔任。
第三節(jié)義務消防隊的建立
根據(jù)(中華人民共和國消防法》和《機關，團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的有關規(guī)定，企事業(yè)單位必須成立自建消防組織，在各自的崗位上發(fā)揮作用。
結合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要成立義務消防隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第三章職責
第一節(jié)消防委員會職責
1、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好酒店消防安全工作。
2、認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
3、組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險隱患。
7、積極組織人員撲救火災事故。
第二節(jié)義務消防隊職責
1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
3、熟悉酒店各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。
4、積極參加酒店各項消防活動。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。
6、在有關領導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié)各部門經(jīng)理職責
1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質，制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實轄區(qū)內，消防設施火火器材的管理責任制。
5、當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。
第四節(jié)安全部經(jīng)理職責
1、在總經(jīng)理的領導下，全面負責酒店內部的.消防工作。
2、認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
4、組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。
5、加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反酒店消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6、密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。
7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
8、定期對全酒店進行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。
咖啡廳消防管理制度 篇6
第一節(jié)消防日常管理
1、無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到安全部消防控制中心辦理"動火證"，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應數(shù)量的滅火器材。
2、重點部位動火須由工程部經(jīng)理簽字，然后到消防中心辦證。動火時，安全警衛(wèi)人員必須在場監(jiān)護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內，如施工單位確需使用，應報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。
6、進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發(fā)火災。
第二節(jié)防火設計與施工管理
1、凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設計施工。施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門審批后，方可施工。
2、擴建、改建、裝修工程不得隨意改動消防設施，確需改動的消防設施，要經(jīng)安全部經(jīng)理及消防監(jiān)控中心批準，由本地公安消防部門同意后方可施工，任何單位和個人均不得擅自施工使用。
3、外來施工單位的施工人員進入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進入現(xiàn)場施工。
4、所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規(guī)章制度。
第三節(jié)消防設 備的使用與維護
1、嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設備，工程部要定期派人協(xié)助消控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。
2、店內的煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
3、每年排放一次噴淋管網(wǎng)內的水，使自動噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內的.水形成活水。
4、自動滅火裝置、加壓泵、消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。(手動和自動分別檢查)
5、店內消火栓每季試放一次。
6、店內消火栓、送風機、排煙機、防排煙閥每季試啟動一次。
7、消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。
8、店內各部門辦公室，安全部視情況配備輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
9、滅火器由轄區(qū)部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。
10、各種消防管道的維修、停水、消防設施的維修與調試等，都應事先報安全部批準后方可進行。制度寫的蠻好，值得收藏。明天會更好。
咖啡廳消防管理制度 篇7
為了規(guī)范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的.人身安全，制定本酒店安全用電管理制度：
1、高壓、低壓、發(fā)電、配電室是酒店的要害部位，禁止非專業(yè)人員入內。
2、室內嚴禁吸煙，嚴禁使用明火，禁止會客、打鬧。
3、室內嚴禁存放、使用易燃、易爆物品及無關物品，對消防器材要隨時檢查，保持良好狀態(tài)。
4、值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，要嚴守崗位，做到勤看、勤聽、勤巡視，確保供電安全。
5、值班人員進行倒閘操作時，必須一人操作，一人監(jiān)護，操作前必須建立工作票和記錄。
6、送電時，必須得到電器檢查、維修負責人的送電申請。電器負責人要詢問是否解除有關肇事事宜，認為符合送電要求后方可送電。
7、嚴禁約時送電、停電，嚴禁非電管人員人下達停關電指令。
8、值班電話要隨時保持暢通。
9、對線路設備每季度檢測一次，查出問題及時檢修。雨季前必須檢測一次避雷針，“五一”、“十一”、“新年”、“春節(jié)”等重大節(jié)假日要對電器設備全面檢查。
咖啡廳消防管理制度 篇8
為了規(guī)范酒店用電行為，保障酒店員工與客人的人身安全，制定本酒店安全用火、用電安全管理制度，在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物，具體如下：
1、酒店應加強電氣防火管理，采取下列措施：
（1）增加用電負荷應辦理審核、審批手續(xù)；
�。�2）營業(yè)期間不應進行設備檢修、電氣焊作業(yè)；
�。�3）不應在營業(yè)區(qū)、倉庫區(qū)使用具有火災危險性的電熱器具；
（4）非營業(yè)時間應關閉非必要的電器設備；
（5）停送電時，應在確認安全后方可操作。
2、酒店應加強可燃物及明火設施管理，采取下列措施：
（1）嚴格內部動用明火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施；
�。�2）固定用火設施和大型用電設備應確定專人負責；
�。�3）酒店內禁止帶入和存放易燃易爆物品；
�。�4）客房內禁止使用蠟燭等明火照明；
（5）服務區(qū)禁止使用溶劑汽油、可燃氣體做燃料的取暖爐具；
�。�6）在客房的明顯部位應設置禁止臥床吸煙的警示文字和符號，制止住宿客人臥床吸煙行為，及時清除煙頭等雜物；
�。�7）裝修施工現(xiàn)場動用電氣焊等明火時，應清除周圍及焊渣滴落區(qū)的.可燃物質，并設專人監(jiān)督，禁止在運行中的管道、裝有易燃易爆的容器和受力構件上進行焊接和切割；
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