學校疫情防控工作管理制度

時間：2022-11-24 06:43:17 管理制度我要投稿

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學校疫情防控工作管理制度（通用9篇）

　　在學習、工作、生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編整理的學校疫情防控工作管理制度，希望對大家有所幫助。

學校疫情防控工作管理制度（通用9篇）

　　學校疫情防控工作管理制度篇1

　　為切實做好疫情防控，確保春季開學工作平穩(wěn)有序，根據(jù)上級有關新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

　　一、從業(yè)人員健康篩查及管理

　　(一)嚴格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。

　　(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

　　(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。

　　(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的`保障。

　　(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

　　二、原料控制與加工

　　(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責任和義務。

　　(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

　　(三)健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

　　(四)原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

　　(五)準備相關貯存容器及設施，并保證正常運轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進入廚房;準備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。

　　(六)嚴格食品加工制作過程控制，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。

　　三、設施設備清洗消毒及環(huán)境清掃

　　(一)開學前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。開學后加強日常預防性消毒并建立臺賬。

　　(二)準備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數(shù)量足夠。

　　(三)嚴格清潔校內(nèi)餐飲服務場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。

　　(四)做好有害生物防治工作。

　　四、供水管理

　　(一)做好供水設施(自備水源、二次供水設施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。

　　(二)通過自備水源、二次供水設施提供的學生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。

　　五、分餐用餐

　　建議選擇以下四種供餐方式：

　　(一)分批錯時到食堂就餐，盡量一張桌子只坐1人，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù);

　　(二)將餐食打包成盒飯，派人領送到教室、辦公室用餐;

　　(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;

　　(四)由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。學校會議或活動不得舉行群體性聚餐。

　　學校疫情防控工作管理制度篇2

　　一、成立食堂疫情防控指揮小組：

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　成員：xx

　　二、開展預防和聯(lián)防聯(lián)控工作要求

　　(一)日常管理

　　加強員工自我防控意識。

　　1、湖南省外的食堂工作人員，提前14天到岳陽住宿，進行14天的居家或住宿隔離!隔離期間不得外出

　　2、岳陽市區(qū)(比如岳陽縣，湘陰縣)以外的工作人員，提前14天到達岳陽住宿，進行14天的居家隔離!隔離期間不得外出!

　　3、各檔口對自己底下的員工進行排查工作，每天必須在微信群里報告每一位員工的健康狀況。

　　4、外省及岳陽市以外的人員到達岳陽后必須在微信群里打卡，有情況報告情況，沒情況匯報平安。

　　5、開學前學校會組織一次消毒工作，各檔口所有人員必須到場參加，沒有到場者一律不得開張營業(yè)。

　　6、培訓所有返崗員工疫情防控相關知識和上崗防控相關要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識和返校途中的自我保護技能。

　　返校、返崗方案和預案。做好員工返校、返崗的應對措施、突發(fā)情況的應急處理預案和報批報備制度，嚴格落實主體責任，確保校外員工平安順利返崗。同時制定師生錯峰就餐預案。對所有值班人員進行摸排，并按照疫情防范相關要求進行管理，加強從業(yè)人員防疫知識培訓，嚴禁感冒、發(fā)熱、咳嗽等異常癥狀人員上崗;并每日上報學校備檔。每天定人.定點.定時.定崗.為進餐廳所有人員測量體溫，做好疫情排查，登記每天在售賣窗口公布所有在崗人員《體溫健康狀況表》，讓師生就餐更放心、更安全。

　　就餐要求。嚴格執(zhí)行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面設置1米排隊線，就餐區(qū)間距不少于2米。就餐期間不得交頭接耳，避免交叉感染。

　　應急就餐。如炊管人員因需隔離觀察而不能上崗導致食堂人員嚴重不足時，可采取減少風味制作，大比例增加基本大伙飯菜供應方式予以緩解，可同步征集符合衛(wèi)生要求的學生志愿者采取打包送餐方式予以解決。

　　疫情后期的持續(xù)管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以輕心。食堂仍應嚴格執(zhí)行一段時間的.防控標準和工作程序，待疫情徹底控制后食堂辦伙方能恢復正常狀態(tài)。

　　(二)烹飪與銷售管理：

　　烹飪管理。烹飪食品時，做到燒熟煮透，確保食品中心溫度應達到70攝氏度以上。

　　嚴禁生冷食品。疫情期間嚴禁生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和銷售。

　　生熟食品分開。嚴格做到生、熟食物相分離，防止食物的交叉污染。

　　加強食品保護。售飯?zhí)帒蟹乐癸w沫(說話的唾液、咳嗽、打噴嚏所致)灰塵、蚊蠅等污染的設施，出售的食品不得無保護暴露。暫停自助餐等開放式供餐模式，降低飛沫傳播風險。

　　公用餐具保護。公用餐具(使用前應嚴格消毒清洗保潔)、免費湯粥、免費調(diào)料應有防止飛沫、灰塵、蚊蠅等污染的措施。鼓勵自備餐具，及時清洗消毒。

　　銷售管理。炊管人員銷售食品一律使用經(jīng)消毒的專用工具并佩戴口罩和手套，銷售中少用語言交流，與服務對象保持1米以上安全距離。

　　工作服要求。售飯人員工作服應每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。

　　一次性餐用具管理。不得重復使用一次性餐用具。

　　(三)后廚管理：

　　后廚全封閉管理。食堂后廚嚴格實行全封閉管理(完善門禁系統(tǒng))，非本食堂人員不得進入后廚，伙食管理部門相關人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。嚴格實行實名晨檢制，建議每天上下午各檢測體溫一次。

　　個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應經(jīng)消毒處理。

　　通風管理。后廚要定時開窗通風，開啟油煙抽排和凈化系統(tǒng)，保持空氣流通。

　　智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導整改到位。

　　(四)餐廳管理

　　通風管理。通過定時開窗或運行新風系統(tǒng)保持食堂就餐場所通風良好。

　　餐廳入門管理。餐廳門口設佩戴標識的安全員值勤，就餐人員應出示證件(禁止校外人員就餐)、佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(檢測手腕上部10cm處體溫)合格方可進入餐廳。

　　規(guī)范就餐程序。就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯(包括自選餐和自助餐)，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時采取分批、分時段等形式避峰、錯時就餐，降低交叉感染風險。

　　打包就餐方式。為減少師生在餐廳就餐人數(shù)，降低就餐場所中的人員密度，可增加套餐盒飯供應，打包帶回單獨用餐，防止并最大限度減少交叉污染。

　　個人分泌物處置。打噴嚏和咳嗽時應使用紙巾遮擋包裹，不隨地吐痰，口鼻分泌物用紙巾包好(包括廢棄的口罩)使用密封袋密封棄置于有蓋垃圾桶內(nèi)。

　　餐廳清潔消毒。開餐前對餐廳進行清掃、清潔、消毒、通風，開餐中及時清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐后做好免費湯粥、公用調(diào)料的收撿和清理打掃餐廳衛(wèi)生，進行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。

　　餐廚垃圾處理。餐廚垃圾定點存放，每日由環(huán)衛(wèi)專業(yè)公司清運，每日對存放場所進行清潔并徹底消毒，消除病毒感染源。

　　(五)清洗消毒管理

　　公用餐具洗消。公用餐具進行規(guī)范化全覆蓋每餐次清洗消毒，按標準要求進行保潔，并經(jīng)每餐次抽樣檢驗，確保檢測合格。

　　餐具高溫消毒。餐用具采用高溫熱力方法進行消毒。

　　食材洗消和保管。對食品原料和加工后的半成品進行嚴格的洗消和衛(wèi)生保管。

　　回收餐具的洗消。每餐次對后廚餐具用具進行清洗消毒，堅持高溫消毒方式對病毒滅活。

　　環(huán)境管理。對食堂內(nèi)外環(huán)境和餐桌椅每天進行全面消毒，不留死角。每天對食堂及周邊環(huán)境進行清潔消毒和通風換氣，食堂及后廚區(qū)域做到每日消毒不低于2次，并按要求對餐具和廚具進行清洗消毒，并存放于密閉設施內(nèi)保潔，保證餐廳衛(wèi)生安全。

　　餐具存放。餐具進行消毒后，應放置在無病毒區(qū)域和空間或存放在餐具消毒設施設備中。

　　(六)采購管理：

　　禁止制售野生動物及制品。嚴禁采購、存儲、加工、烹飪、銷售野生動物及其肉蛋類制品，并確保食材的正常供應，不漲價，保質(zhì)量、保安全。

　　嚴格監(jiān)管食材源頭。加強對食材采購渠道來源和索證的監(jiān)管，重點監(jiān)管引入的社會餐飲各風味檔口特殊或零星食材的采購;確保食材來源清晰，供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證、動物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。

　　采購中交接貨物管控。要求供應商送貨人每天檢測體溫并向本單位報備，供貨商、采購員和接貨員在采購、運輸、驗收工作中均需佩戴口罩，彼此之間保持1米以上的安全距離;采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手對該類食材的直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。

　　食材配送車輛管控。保持食材采購車輛和配送車輛干凈衛(wèi)生，專車專用，凈菜、半成品等特殊食材需專用冷藏車配送，每次運輸食品前應進行清洗消毒。

　　抽樣檢測。對易攜帶致病菌或易腐敗變質(zhì)的食材采取抽樣送專業(yè)機構(gòu)檢測的措施。

　　學校疫情防控工作管理制度篇3

　　為了進一步深入貫徹落實關于疫情防控工作的有關要求，把疫情防控作為當前一項重大政治任務來抓，切實做好我校學生思想政治教育和學生管理工作，保障學校師生生命安全和身體健康，打贏疫情防控戰(zhàn)，特制定防控疫情期間學生管理方案，具體工作內(nèi)容如下：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　一、加強學生思想教育工作，創(chuàng)新活動形式，傳播正能量

　　1、加強疫情防控教育。利用微信平臺、學院官某某，宣傳普及疫情防控知識和防控要求；利用“學習強國”app等軟件，使學生及時了解疫情防控動態(tài)。

　　2、加強誠信教育。利用微信平臺、學校官某某或各班開展線上班會，向?qū)W生宣傳有關因瞞報產(chǎn)生嚴重后果的案例，加強學生的誠信教育。

　　3、加強愛國主義教育。開展“【抗擊疫情眾志成城】活動；開展“我與父母共看紅色電影”溫情活動，傳遞正能量。

　　4、加強珍愛生命教育、感恩教育、規(guī)則教育。利用微信平臺及管網(wǎng)，定期推送相關內(nèi)容；開展珍愛生命、感恩等系列線上活動，培養(yǎng)學生的感恩心、責任心等。

　　二、做好疫情動態(tài)排查和信息統(tǒng)計上報

　　1、實行疫情“打卡”簽到制度。各班班主任每天通過班級群要求學生認真如實報告?zhèn)€人身體健康情況，再由班主任匯總，做好學生的健康監(jiān)測。

　　2、建立健康臺賬。學生每日的健康情況需登記備案，如發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，要第一時間上報。

　　三、強化學生心理疏導，保持積極樂觀的心態(tài)

　　1、發(fā)布心理健康服務熱線。在疫情期間，若學生出現(xiàn)難以排解的負面情緒，可及時尋求學校心理健康服務。

　　2、發(fā)布相關文章。利用微信平臺推送有關如何排解自身憂慮、如何與父母相處等文章，幫助學生進行自我疏導，保持積極樂觀。

　　3、及時溝通。發(fā)揮學校心理健康信息員作用，若發(fā)現(xiàn)有心理問題的學生，要及時上報并與其進行溝通，了解原因，及時疏導，給予正確的指引。

　　4、開設網(wǎng)絡“樹洞”。利用網(wǎng)絡開設“樹洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦慮。

　　四、培養(yǎng)學生自我管理能力，提高個人素質(zhì)

　　1、制定時間計劃表。每位同學根據(jù)自身情況制定時間計劃表，合理規(guī)劃時間，調(diào)整作息，做到勞逸結(jié)合。

　　2、班級實行“打卡”任務。以班級為單位，每位同學每日上傳自己學習、鍛煉、做家務等照片，以此形式進行打卡。

　　3、開展文化活動，提高學生的文學素養(yǎng)。學生每日抄寫、背誦詩詞，并在班級群上傳。

　　五、加強網(wǎng)絡輿情監(jiān)督

　　1、嚴格管理學生網(wǎng)絡信息，不得轉(zhuǎn)發(fā)散布謠言。

　　六、學校大門管理

　　1、自7月3日起，校園實行封閉式管理。

　　2、開學前師生不得提前返校。如有工作需要確需返校的教職工一律憑有效證件（健康碼。行程碼等）進入校園，進校前必須進行體溫檢測，體溫超37、3℃不得進校。

　　3、嚴格控制外來人員進校，凡需入校辦理有關業(yè)務的`外來人員，須事先聯(lián)系好學校有關部門，并經(jīng)有關聯(lián)系部門確認、出示健康碼、行程碼、履行登記手續(xù)、測溫、全程佩戴口罩方可進入校園。

　　4、駕車進入校園的教職工，車上乘員均須出示健康碼、行程碼，如有校外人員隨行的，應出示健康碼、行程碼并履行登記手續(xù)、測溫、佩戴口罩方可進入。

　　5、一切外來無關車輛、出租車、網(wǎng)約車、共享單車等一律禁止進入校園。

　　6、加強宿舍樓門管理，全體學生在學校確定的開學時間前不得提前返校入住。

　　7、與疫情低中去過或接觸過去過的人）的師生，需自覺居家醫(yī)學觀察14天，不要外出、不要到校。做核酸檢測并上報學校。

　　8、各部門在接此通知后，請立即向全體師生員工進行傳達，要求大家自覺遵守相關管理規(guī)定。有特殊情況可聯(lián)系校園110報警指揮中心。

　　9、以上措施，如給您帶來不便，敬請諒解并配合。

　　學校疫情防控工作管理制度篇4

　　一、為加強學校疫情報告管理工作,根據(jù)《傳染病防治法》的規(guī)定，學校成立傳染病防治領導組織，建立傳染病疫情絡，固定專（兼）職疫情管理人員、消毒人員，積極應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。。

　　二、學校執(zhí)行職務的醫(yī)療保健、疫情管理人員為責任疫情報告人，學校領導、老師、學生等為義務報告人，責任疫情報告人和義務報告人發(fā)現(xiàn)法定傳染病病人、疑似病人和病原攜帶者應在規(guī)定時限內(nèi)，向轄區(qū)內(nèi)疾病預防控制機構(gòu)報告。

　　三、責任疫情報告人發(fā)現(xiàn)傳染病人、疑似病人和病原攜帶者，農(nóng)村于12小時內(nèi)通過傳染病監(jiān)測信息系統(tǒng)進行報告。

　　四、傳染病暴發(fā)、流行時，責任疫情報告人應當以最快的通訊方式向當?shù)丶膊☆A防控制機構(gòu)報告疫情。

　　五、學校要進一步落實“晨檢、午檢”制度，對請假、缺課的'學生要詢問原因，注意追蹤，確保對傳染病疫情做到早發(fā)現(xiàn)、早報告，早隔離、早治療。

　　六、學校要進一步加強衛(wèi)生防病知識宣傳教育工作，采取開設健康教育課、設立宣傳欄、舉辦黑板報等多種形式進行傳染病防治知識培訓。衛(wèi)生部門要經(jīng)常深入學校進行防病知識宣傳，倡導健康、文明的生活方式。

　　七、學校要積極開展愛國衛(wèi)生運動，保持室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。教室、宿舍要經(jīng)常通風，設置防蚊滅蠅設施。食堂要講究衛(wèi)生，預防食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。學生要合理營養(yǎng)、平衡膳食，加強鍛煉，提高身體素質(zhì)。

　　八、學校堅持晨檢制度，每天早7：40上早自習時前10分鐘由班主任負責檢查班內(nèi)學生身體狀況及教室環(huán)境衛(wèi)生、學生個人衛(wèi)生。校醫(yī)負責全校的異常情況的排查。

　　1、班主任發(fā)現(xiàn)各類傳染病疑似病人，不得讓其與其他人接觸。

　　2、向衛(wèi)生室老師匯報，衛(wèi)生室老師診斷為疑似病人后及時向傳染病工作領導小組匯報。

　　3、立即送至應急隔離室。

　　4、通知學生家長，送疑似病人到指定醫(yī)院就診。同時電話追蹤醫(yī)院診斷結(jié)果。

　　5、校醫(yī)主管領導，超過3人要上報區(qū)衛(wèi)生防疫站、教委。

　　6、對疑似癥狀者去過的地方進行消毒。

　　7、加強宣傳教育，安定人心，穩(wěn)定學校秩序。

　　8 、如發(fā)生傳染病除隔離病人外，對密切接觸者進行醫(yī)學觀察，病人到過的地方進行消毒。

　　9、堅持開窗通風制度，每天派專人負責教室的開窗。

　　10、堅持定期消毒制度，由后勤負責對各教室、專用教室的消毒。

　　11、是傳染病病人、病原攜帶著或疑似病人在治愈或排除前一律停課，不得來校。學生因傳染病休學者痊愈后要出示醫(yī)院證明并經(jīng)學校同意方可回校學習。

　　學校疫情防控工作管理制度篇5

　　為做好學校新冠肺炎防控和春季學期開學準備工作，切實維護師生的身體健康和生命安全，加強防疫期間的宿舍管理，特制定本管理制度。

　　1、宿舍樓入口處鋪放消毒毯，設置體溫監(jiān)測點。住宿生進入宿舍前自覺有序排隊，前后距離間隔保持1米。宿舍管理員和值班教師對每位住宿生入住前進行體溫檢測，體溫檢測合格后方可進入，對體溫檢測異常學生進行登記并上報。每晚對住宿人員進行體溫檢測，若體溫超過37.3℃，需做好異常學生登記，立即安排單獨宿舍進行隔離觀察休息，進行復測，并上報學校。

　　2、學生體溫檢測正常后直接有序進入本人宿舍，進入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚會等活動，做到不聚集不扎堆。

　　3、學生在宿舍內(nèi)錯時洗漱，不聚集、不扎堆。

　　4、到直飲機取水時排隊有序接水，接水后直接返回宿舍，不逗留。

　　5、洗漱后快速就寢，不喧嘩，不打鬧，禁止面對面交流。

　　6、學生上課期間宿舍樓實行封閉管理，無關人員一律不得入內(nèi)。

　　7、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤消毒、勤通風共同維護宿舍良好的.衛(wèi)生環(huán)境。

　　8、宿舍內(nèi)垃圾要及時清理到指定地點，學校對存放垃圾地點每天進行消毒。

　　9、住宿生要時刻注意自身的防疫防護，進出宿舍樓及在走廊、過道、衛(wèi)生間等公共區(qū)域必須佩戴口罩，講究衛(wèi)生，不隨地吐痰。

　　10、發(fā)現(xiàn)同宿舍學生身體異常，要及時報告班主任，班主任第一時間向?qū)W校匯報。

　　11、非宿舍住宿無關人員一律不得進入宿舍。

　　12、做好宿舍清潔衛(wèi)生工作，每日對所住宿舍的設施設備進行消毒。宿舍每天早、中、晚通風，每次通風時間約1小時。

　　13、進出宿舍途中，不結(jié)伴不交談，戴好口罩，做好個人防護，快速進出。進入宿舍后，將外套掛在陽臺通風處，鞋子放在指定位置。

　　14、宿舍內(nèi)存放75%消毒酒精不超過500ml;擦拭消毒而不是噴灑消毒，使用時保證周圍無煙、火等明火，無易燃、可燃物;使用后必須密封嚴實，存放在陰涼干燥處(遠離暖氣、明火)，并開窗通風。

　　15、定期對宿舍樓內(nèi)樓梯、走廊、等公共區(qū)域進行消毒，宿舍內(nèi)配備84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用過程中不與酸性物質(zhì)混用(如潔廁靈);不要直接使用，而是按照原液與水稀釋后使用;消毒后及時開窗通風。

　　16、學校和專業(yè)部每天對宿舍各區(qū)域(含宿舍內(nèi))進行環(huán)境、內(nèi)務衛(wèi)生檢查，并將檢查結(jié)果在學生處管理群通報。

　　學校疫情防控工作管理制度篇6

　　為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領導高度重視，為配合學校工作正常運轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：

　　一、工作人員健康篩查及管理

　　1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬;

　　特別是從湖北或重點疫區(qū)返廣的，做好登記。

　　2.做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

　　3.食堂工作人員要保持良好個人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。

　　4.強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

　　5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規(guī)范培訓。

　　二、工作人員返校返崗要求

　　省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;

　　返回后，須在家進行居家醫(yī)學觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

　　三、設施設備清洗消毒及環(huán)境清掃

　　1、全面檢查檢修食堂設施設備(包括用電線路)，對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉(zhuǎn)。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。

　　2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　3、食堂重點區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。

　　4、準備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數(shù)量充足。

　　四、食品原料采購

　　1.對供貨商加強監(jiān)督，明確雙方責任和義務。

　　2.制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。

　　3.健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

　　4.要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

　　5.選擇具有合法資質(zhì)的供應商(有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證)，鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開戶的供應商，實施定點采購。

　　6.采購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《供貨(上市)憑證》，如供應商無法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;

　　生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。

　　7.每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數(shù)量等相關信息與供應的`食品相符。

　　五、食品原材料的貯存

　　1.貯存場所、設備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(殺蟲劑等)及個人生活用品。

　　2.食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。

　　3.冷藏設備溫度范圍在0℃～10℃之間,冷凍設備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。

　　六、食品加工

　　1.加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。

　　2.食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

　　3.菜肴從制作到食用時間在常溫條件下(10℃～60℃)不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。

　　七、分餐錯位進行就餐

　　1.分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數(shù)。

　　2.食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。

　　3.所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠,餐廳采用發(fā)放統(tǒng)一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐,每個年級就餐時間15分鐘。

　　4.在疫情防控期間，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。

　　八、餐后的消毒保潔

　　1.食堂每天開窗通風，通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規(guī)定管好餐余垃圾，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上;

　　紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上;

　　洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

　　3.每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛(wèi)生。廚房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。

　　4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑(有效氯濃度250mg/L～500mg/L)液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。

　　學校疫情防控工作管理制度篇7

　　為堅決打贏疫情防控攻堅戰(zhàn)，給學生營造一個安全、舒適的生活和學習環(huán)境，保障學生身心健康，在疫情防控期間加強校規(guī)、校紀、維護校園安定團結(jié)，根據(jù)當前疫情防控實際情況，特制定本管理規(guī)定：

　　1、疫情防控期間學生進入寢室必須遵守寢室管理制度，按規(guī)定的床位入寢，未經(jīng)許可，不得擅自調(diào)換寢室及床位，服從寢室管理人員的管理。

　　2、寢室每天早、中、晚要進行開窗通風，寢室長定時到寢室管理員處領取消毒水，及時、徹底的對寢室進行全面消毒。

　　3、疫情防控期間，學生在寢室內(nèi)減少外出，盡量不到人員密集、空間密閉的場所。如必須外出，則須進行出入登記、體溫測量，并戴好口罩等，做好個人防護。不準隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。嚴禁在樓道內(nèi)潑水、燒紙。不得向樓外亂扔垃圾、雜物。

　　4、禁止在樓道內(nèi)大聲喧嘩、打鬧、追逐。疫情防控期間，減少寢室與寢室之間的串門、聚會等交流活動，建議多利用電話、微信等方式進行溝通交流。不得在樓內(nèi)及寢室內(nèi)吸煙、喝酒、打牌等。

　　5、疫情防控期間，謝絕校外人員來訪。特殊情況下，須經(jīng)學校批準，不允許非住宿人員進入寢室，對住宿學生，實行一人一卡，如私借門禁卡給他人或私留宿非住寢人員，一經(jīng)查實，將上報學校按相關規(guī)定嚴肅處理。

　　6、講衛(wèi)生，勤洗手，注意休息，注意穿衣保暖，適當鍛煉，良好的`衛(wèi)生習慣及良好的身體狀態(tài)是抵抗病毒侵襲的重要法寶。節(jié)約用水用電，離開寢室時要檢查好電源等設施，寢室嚴禁使用熱得快等燒水設施。

　　7、嚴格遵守寢室作息時間，按時就寢和起床。積極配合寢室管理員做好體溫監(jiān)測工作，如有發(fā)熱、咳嗽或其他身體不適情況，請及時報告寢室管理員及班主任老師，配合做好隔離防護工作。

　　8、住寢同學有疫區(qū)人員接觸史或15天內(nèi)有外省返校人員的，請及時向?qū)嬍夜芾韱T及班主任老師報告，配合學校做好信息上報等后續(xù)工作。

　　9、為了自己及他人的健康安全，請同學們自覺遵守防疫期間的相關規(guī)定，相互監(jiān)督提醒，發(fā)現(xiàn)異常情況及時向班主任及學校報告。

　　10、積極配合學校開展各項疫情防控工作，做到不造謠、不信謠、不傳謠，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣和健康生活方式。

　　學校疫情防控工作管理制度篇8

　　為了加強新冠肺炎疫情期間的學生管理工作，確保學生的身體健康和生命安全，維護疫情期間學校正常的教學秩序，結(jié)合我校實際，特制定本規(guī)定。

　　一、嚴格執(zhí)行體溫晨晚檢制度

　　晨、晚檢實施“日報告，零報告”制度。每天上午12點前、晚上7點之前，各班班長組織本班同學測體溫，通過易班app的“校本化輕應用”，組織本班的學生完成發(fā)燒、咳嗽、乏力等相關癥狀檢測報送工作，每天下午2點、晚上8:30之前輔導員在易班后臺查看檢測結(jié)果，并將《湘南學院在校學生發(fā)燒、咳嗽、乏力等癥狀排查日報表》報送學生處工作郵箱(xnxyxszy@163.com)。無發(fā)燒、咳嗽、乏力等癥狀，則執(zhí)行“零報告”。有發(fā)燒、咳嗽、乏力等相關癥狀的，及時通知學生到校醫(yī)務所就診。各班班主任協(xié)助輔導員做好每天班級的晨晚檢工作。(責任單位：二級學院。責任人：輔導員)

　　二、嚴格執(zhí)行新冠肺炎防疫期間學生宿舍管理規(guī)定

　　1、學生公寓在疫情防控期間實行封閉管理，學生應遵守學校宿舍管理規(guī)定，學生必須刷卡進出宿舍，不得出讓床位或留宿非本宿舍人員，不得接待校外人員到校園內(nèi)或?qū)W生宿舍內(nèi)活動。配合做好晚點名工作,未經(jīng)批準不得晚歸或夜不歸宿。(責任單位：校物業(yè)公司;配合單位：后勤管理處、學生處、保衛(wèi)處、二級學院)

　　2、注意個人衛(wèi)生。進入宿舍后馬上采用正確的洗手方式，用肥皂或洗手液洗手，保持雙手清潔�？人曰虼驀娞鐣r用紙巾、毛巾或者手肘等遮住口鼻，并及時洗手。養(yǎng)成不隨地吐痰的好習慣，保持宿舍內(nèi)衛(wèi)生情況良好。如發(fā)現(xiàn)同學持續(xù)咳嗽、低燒、胸痛、呼吸困難等癥狀應及時報告班主任并去醫(yī)務所就診。(責任單位：二級學院。責任人：班主任)

　　3、禁止在宿舍內(nèi)串門、打牌、打麻將、聚餐和聚會，嚴禁在宿舍里賭博、做生意、開網(wǎng)店。(責任單位：二級學院。責任人：輔導員)

　　4、保證宿舍環(huán)境衛(wèi)生。每間宿舍加強通風換氣，每天最少保證早中晚定時通風，每次通風時間不少于30分鐘。(責任單位：二級學院。責任人：班主任)

　　5、禁止將寵物帶進學生宿舍和宿舍公共區(qū)。(責任單位：校物業(yè)公司。配合部門：學生處、后勤管理處、保衛(wèi)處、二級學院)

　　6、實施學生黨員、校、院主要學生干部寢室包干聯(lián)系制度。(責任單位：學生處(李正標)。配合單位：二級學院黨總支，校團委;責任人：學生黨支部書記，學生處、團委學生干部指導老師)

　　7、寢室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由相關二級學院負責組織每天一次清掃，保持宿舍內(nèi)清潔，不留衛(wèi)生死角，責任到寢室，班主任以及聯(lián)系該寢室黨員、學生干部協(xié)助輔導員具體落實。(責任單位：二級學院。責任人：輔導員)

　　三、實行校園全封閉管理制度

　　管控期間實行校園全封閉管理，所有學生無故不得出校門，若特殊情況需要外出校門，必須到本學院辦理出入證，出入證要通過班主任、輔導員、黨總支副書記審批。在校園內(nèi)(教學樓、辦公樓、實驗樓、食堂、圖書館、校車以及其他公共場所等)活動必須正確佩戴口罩。凡在校外參加勤工助學的同學要暫停工作;不到影劇院、健身房、游戲廳、網(wǎng)吧等封閉性公共場所活動;不得邀請家長及親朋好友來校走訪。全體學生應嚴格遵守學校關于防疫工作的有關規(guī)定，服從學校統(tǒng)一管理，除必要的教學和科研活動外，盡量減少校園內(nèi)大型聚集活動。按時上課，不遲到、不早退，不參加未經(jīng)學校批準的集體性活動。錯峰到食堂就餐，提倡自帶餐具，不訂外賣，減少與校外人員的接觸。(責任單位：保衛(wèi)處：配合單位：學生處、二級學院、校物業(yè)公司)

　　四、嚴格執(zhí)行新冠肺炎防疫期間學生復課證明查驗制度

　　如出現(xiàn)疫情，在市、區(qū)疫情防防控中心指導指揮下，統(tǒng)一做好同班同學、授課教師、同層宿舍樓的同學等密切接觸者的隔離工作，立即停課、待在宿舍不得外出。具體按《湘南學院新冠肺炎疫情防控應急預案》落實。隔離解除后，學生即可正常學習生活。(責任單位：二級學院。責任人：輔導員)

　　五、積極配合學校的各項防疫檢查

　　全體學生應按照學校要求每日如實報告?zhèn)€人健康狀況，嚴禁瞞報、漏報、謊報、錯報、遲報。學生黨員、學生干部要充分發(fā)揮模范帶頭作用，積極配合學校做好防控工作。服從學校的門衛(wèi)監(jiān)控要求，出入校門要主動出示有效證件，進入各教學場館、宿舍樓時配合工作人員測量體溫。(責任單位(責任領導)：學生處(袁青蘭)。配合單位(責任領導)：二級學院(副書記))

　　六、加強教室環(huán)境衛(wèi)生清潔的管理

　　1、教室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生由相關二級學院負責組織每天一次清掃，責任到班級，班主任協(xié)助輔導員具體落實，沒有完成追究班主任責任。(責任單位：二級學院。責任人：班主任)

　　2、學生處組織校學生會干部每天下午6點之前進行檢查，并及時通報檢查結(jié)果，沒有達到要求的扣除學院當月學生工作績效考核分數(shù)。(責任單位：學生處;配合部門：校團委、二級學院。責任人：學生處學生管理科負責人、校團委學生會干部指導老師)

　　七、規(guī)范自身行為。

　　1、全體學生應做好自我防護，保持個人良好衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤通風、勤消毒，出門佩戴口罩。積極采取有效的防護措施。全體學生應積極響應國家號召和部署，遵守國家和學校疫情防控的各項規(guī)定和工作安排，積極配合國家、地方、學校的`疫情防護工作，了解和掌握疫情防控知識，做到不造謠、不信謠、不傳謠。

　　2、全體學生應做好學習規(guī)劃，堅持學習、讀書，合理安排疫情期間學習和生活，堅持體育運動，每周鍛煉時間不少于3次，每次不少于30分鐘;提高心理防控意識，增強心理調(diào)節(jié)能力;保持合理飲食，正常作息不要熬夜，加強營養(yǎng)，放松心情，以積極心態(tài)面對疫情變化，傳遞社會正能量。

　　3、防控疫情期間，要求全體學生自覺保持通訊暢通，積極配合學校學院和當?shù)叵嚓P部門做好疫情排查統(tǒng)計工作，與班主任及輔導員老師保持密切聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)異常情況及時上報。

　　4、全體學生干部、黨員要認真履職，發(fā)現(xiàn)他人有發(fā)熱咳嗽癥狀或疫情接觸史的要及時向?qū)W院如實反映情況。組織、引導廣大同學自覺遵守學校一切管理規(guī)定，并起到先鋒模范帶頭作用。

　　八、加強疫情期間應急值守，實行院領導一線帶班制度。

　　二級學院每天安排一名學院領導和一名輔導員24小時在校值班。

　　九、疫情期間違規(guī)學生處理細則

　　1.違反疫情防控規(guī)定和要求，有隱瞞、謊報個人行程信息、居住地信息和身體異常狀況，故意拖延遲遲不報告者，一經(jīng)查實，給予警告或嚴重警告處分。

　　2.有參與制造恐慌、發(fā)布不實信息、傳播散布謠言造成不良后果者，視性質(zhì)、情節(jié)給予警告及以上處分。

　　3.有不服從疫情防控需要所采取的限制出入竄訪、限制聚集活動等行為者，給予警告至記過處分。

　　4.未申請或未獲批準而擅自提前返回學校者，給予警告處分或嚴重警告處分。

　　5.有不服從學校疫情防控需要所做的工作安排、教學安排、生活安排等其它情況者，視情節(jié)和后果給予警告或嚴重警告處分。

　　6.有不服從或不執(zhí)行各級政府部門、社區(qū)、學校依法頒布的疫病防控命令、決定、規(guī)定，干擾疫情防控工作者，拒不執(zhí)行居家隔離觀察、居家醫(yī)學觀察指令，進入公共場所拒絕個人防護、消毒檢疫、絕體溫監(jiān)測、疏散勸離等情況者，視性質(zhì)、情節(jié)和后果給予記過及以上處分。

　　7.有違反疫情防控規(guī)定的其它行為者，視性質(zhì)和情節(jié)輕重給予警告及以上處分。

　　8.有多項違紀違規(guī)行為者，按照違紀違規(guī)處分單項最高級別的加重一級處分。

　　9、對負有教育管理責任的相關單位和個人，進行相應的組織處理。