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第六周教案
課題：綠色食品 一、材料閱讀與觀看視頻 人類利用各種科學(xué)技術(shù)來(lái)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在產(chǎn)量提高和品種豐富的同時(shí)，人類也給自 己埋下了痛苦的種子。 第二次世界大戰(zhàn)以后，歐美和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家在工業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)上，先后實(shí)現(xiàn)了農(nóng) 業(yè)現(xiàn)代化。這一方面大大地豐富了這些國(guó)家的食品供應(yīng)，另一方面也出現(xiàn)了嚴(yán)重的問(wèn)題， 就是隨著農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)源源不斷地、大量地向農(nóng)田中輸入，造成有害化學(xué)物質(zhì)通過(guò)土壤和 水體在生物體內(nèi)富集，并且通過(guò)食物鏈進(jìn)入到農(nóng)作物和畜禽體內(nèi)，導(dǎo)致食物污染，最終損 害人體健康。 觀看關(guān)于“瘦肉精”問(wèn)題的新聞視頻。 討論： 請(qǐng)結(jié)合生活中的例子，就食品安全展開(kāi)討論： 1、我身邊關(guān)于食品安全的個(gè)案： 2、我發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題： 二、綠色食品 綠色食品并不是“綠顏色”的食品，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專門(mén) 機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。在中 國(guó)是對(duì)無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的總稱。 綠色食品必須具備的條件： 1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程； 3、產(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)； 4、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。 按照綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程，可分為AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品。A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)允 許限時(shí)限量限品種使用安全性較高的化肥農(nóng)藥。AA級(jí)綠色食品在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過(guò)程 中不使用任何有害化學(xué)合作物質(zhì)。 討論：哪些食品屬于綠色食品？如何分辨？ 觀看視頻：如何辨別綠色食品？ 綠色食品的標(biāo)識(shí)圖形含義解析。 請(qǐng)為綠色食品設(shè)計(jì)一個(gè)標(biāo)志，并描述設(shè)計(jì)理念。【第六周教案】相關(guān)文章：
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