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生物技術(shù)專業(yè)實習報告格式
班級：04級生物技術(shù) 學號：044161030 姓名：盧允劍
實習公司：德化縣自來水公司
實習時間：xx-3-2—xx-6-5
實習目的：實習是學習的一種方式，應用所學知識到生產(chǎn)生活平臺。通過實習可以發(fā)現(xiàn)問題。完善自我好機會。同時也為自己積累工作經(jīng)驗，更好適應充滿機遇和挑戰(zhàn)社會。
實習內(nèi)容：自來水生產(chǎn)工藝 自來水檢測項目及方法 自來水生物監(jiān)測
(一)自來水生產(chǎn)工藝
(1)混凝反應處理
原水經(jīng)取水泵房提升后，首先經(jīng)過混凝工藝處理，即：
原水 + 水處理劑 → 混合 → 反應 → 礬花水
自藥劑與水均勻混合起直到大顆粒絮凝體形成為止，整個稱混凝過程。常用的水處理劑有聚合氯化鋁、硫酸鋁、三氯化鐵等。汕頭市使用的是堿式氯化鋁。根據(jù)鋁元素的化學性質(zhì)可知，投入藥劑后水中存在電離出來的鋁離子，它與水分子存在以下的可逆反應：
al3+ + 3h2o ←→ al(oh)3 + 3h+
氫氧化鋁具有吸附作用，可把水中不易沉淀的膠粒及微小懸浮物脫穩(wěn)、相互聚結(jié)，再被吸附架橋，從而形成較大的絮粒，以利于從水中分離、沉降下來。
混合過程要求在加藥后迅速完成。混合的目的是通過水力、機械的劇烈攪拌，使藥劑迅速均勻地散于水中。
經(jīng)混凝反應處理過的水通過道管流入沉淀池，進入凈水第二階段。
(2)沉淀處理
混凝階段形成的絮狀體依靠重力作用從水中分離出來的過程稱為沉淀，這個過程在沉淀池中進行。水流入沉淀區(qū)后，沿水區(qū)整個截面進行分配，進入沉淀區(qū)，然后緩慢地流向出口區(qū)。水中的顆粒沉于池底，污泥不斷堆積并濃縮，定期排出池外。
(3)過濾處理
過濾一般是指以石英砂等有空隙的粒狀濾料層通過黏附作用截留水中懸浮顆粒，從而進一步除去水中細小懸浮雜質(zhì)、有機物、細菌、病毒等，使水澄清的過程。
(4)濾后消毒處理
水經(jīng)過濾后，濁度進一步降低，同時亦使殘留細菌、病毒等失去渾濁物保護或依附，為濾后消毒創(chuàng)造良好條件。消毒并非把微生物全部消滅，只要求消滅致病微生物。雖然水經(jīng)混凝、沉淀和過濾，可以除去大多數(shù)細菌和病毒，但消毒則起了保證飲用達到飲用水細菌學指標的作用，同時它使城市水管末梢保持一定余氯量，以控制細菌繁殖且預防污染。消毒的加氯量(液氯)在1.0-2.5g/m3之間。主要是通過氯與水反應生成的次氯酸在細菌內(nèi)部起氧化作用，破壞細菌的酶系統(tǒng)而使細菌死亡。消毒后的水由清水池經(jīng)送水泵房提升達到一定的水壓，在通過輸、配水管網(wǎng)送給千家萬戶。
自來水制水工藝流程圖
(二)自來水檢測
總大腸菌群、糞大腸菌群測定：采用有酶底物的“紙片培養(yǎng)基測定快速法的靈敏度及檢測結(jié)果的可信性與標準的多管發(fā)酵法相一致，該方法快速、簡便、敏感、經(jīng)濟，具有實際推廣應用價值。總大腸菌群是飲用水微生物安全性指標，飲用水總大腸菌群未檢出，說明飲用水無腸道致病菌存在。國家飲用水衛(wèi)生標準(國標 gb5749-85 ) 規(guī)定每升水中總大腸菌群小于 3 個。
沙門氏菌測定：采用的mm培養(yǎng)基具有熒光檢測。當1l水中含105個沙門氏菌時，有100%截留效果，從而為污染不體中沙門氏菌的檢測提供了有效途徑。
渾濁度測定：簡稱濁度，渾濁的天然水在一般情況下對人體沒有多大影響，但受污染的水濁度中含有一定污染物質(zhì)，自來水濁度越低，水中污染物含量越低，水質(zhì)越好。國家飲用水衛(wèi)生標準(國標 gb5749-85 ) 規(guī)定濁度不得大于 3ntu ， xx 年衛(wèi)生部“衛(wèi)生規(guī)范”飲用水濁度標準為 1ntu ，現(xiàn)采用較為嚴格的衛(wèi)生部“衛(wèi)生規(guī)范”濁度標準考核。
余氯測定：自來水出廠前經(jīng)過加氯消毒，出廠后應有適量的剩余氯氣存在于水保證具有持續(xù)的殺菌能力，控制水中細菌繁殖。國家飲用水衛(wèi)生標準(國標 gb5749-85 ) 規(guī)定管網(wǎng)末稍水中余氯不應低于 0.05 毫克 / 升。
細菌總數(shù)測定：細菌總數(shù)是微生物指標，水中細菌總數(shù)一定程度可指示微生物污染程度，水中大多數(shù)細菌并不致病，但自來水消毒后水中細菌總數(shù)越少越好。國家飲用水衛(wèi)生標準(國標 gb5749-85 ) 規(guī)定每毫升水樣細菌總數(shù)不得大于 100 個。
水的ph 值測定： ph對有機物去除效果的影響，主要是由于氫離子與金屬離子水解產(chǎn)物對有機配位體的競爭或者羥基與有機陰離子對金屬離子水解產(chǎn)物的競爭造成。在較低的ph下，有機物質(zhì)子化程度增加，因而減少了混凝劑的需求量，混凝劑水解后的形態(tài)帶更多的正電，這樣，便利于吸附，所需求的混凝劑量也減少;另外，可能電性中和和吸附其沉淀機理得以加強，腐殖酸和富里酸聚合體的沉淀作用減弱。因此，通常認為，通過混凝去除nom的最佳ph范圍是在5～6之間。
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