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中糧鄭州掛面廠實(shí)習(xí)報(bào)告
中糧鄭州掛面廠實(shí)習(xí)報(bào)告
來(lái)中糧已經(jīng)三個(gè)星期了，現(xiàn)在看來(lái)過(guò)得挺快的，現(xiàn)在把自己的一些感悟?qū)懴聛?lái)，留給大家找工作時(shí)作參考。
工作制度：
兩班倒，工人一般都是一周白班，一周夜班，輪回倒班，主任級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)都是白班。車(chē)間機(jī)器一周會(huì)停一天，這一天就是工人休息時(shí)間，基本上一周有一天休息時(shí)間。如果生產(chǎn)比較緊張機(jī)器不停員工也不能休息，但這是特殊情況。除此之外，員工請(qǐng)假一天扣300塊錢(qián)。
生產(chǎn)車(chē)間等級(jí)制度（晉升通道）：
普通員工，小組長(zhǎng)，班長(zhǎng)，主任，廠長(zhǎng)。
薪資待遇：
包住宿，六人間，空調(diào)電費(fèi)需要自己出錢(qián)。夜班有夜班補(bǔ)助，每月公司會(huì)往員工飯卡里打300月作為一月的飯補(bǔ)，實(shí)習(xí)生只有150,吃完自己充，吃不完月底清零。餐廳飯費(fèi)早上3元，中午8元，晚上4元。餐廳飯菜單調(diào)，粥很稀像水一樣，飯菜衛(wèi)生不太好。
工廠環(huán)境：
很熱，但好在有很多風(fēng)扇，還有中央空調(diào)，機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)的時(shí)候可以在涼快的地方呆著。
實(shí)習(xí)經(jīng)歷：
中糧鄭州包括一個(gè)面粉廠和一個(gè)掛面廠，男生八個(gè)人平均分到兩個(gè)廠里輪流實(shí)習(xí)，這三周我都在掛面廠，我希望能客觀的對(duì)中糧實(shí)習(xí)做個(gè)報(bào)告，分為兩個(gè)方面來(lái)寫(xiě)。以下看法僅代表個(gè)人觀點(diǎn)。
優(yōu)點(diǎn)：
我們掛面廠實(shí)習(xí)的四個(gè)人被分給三個(gè)廠區(qū)主任來(lái)管理，負(fù)責(zé)工藝的胡主任，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的林主任，負(fù)責(zé)機(jī)修的李主任，由主任直接帶我們了解廠區(qū)情況，我歸胡主任帶，胡主任是工大2012年畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)，工作認(rèn)真，人也很細(xì)心，畢業(yè)兩年就做到了車(chē)間主任，主任給我詳細(xì)介紹了工廠情況，對(duì)我以后的發(fā)展也給了很多好的建議，非常感謝他。
主任給我安排的任務(wù)比較簡(jiǎn)單，主要是測(cè)量面條上架長(zhǎng)度，下架長(zhǎng)度，面條以及烘房溫度與濕度。烘房的工作比較辛苦，很熱最高溫度46度，當(dāng)時(shí)比較后悔給主任說(shuō)自己吃得瘦不怕熱，然后主任就把我派到廠里最熱的地方了，不過(guò)去了烘房后了解了更多工藝也算有所收獲。在廠里同事都很熱情，很好，有問(wèn)題都會(huì)解答，工作上有什么需要廠里小姐姐，大哥哥還有老師傅都會(huì)幫助的。
個(gè)人認(rèn)為不太適應(yīng)的地方：
大體上講廠區(qū)生活跟我想要的生活不大一樣，員工們每天除了工作，休息之外沒(méi)有任何其他的活動(dòng)，感覺(jué)與世隔絕，與社會(huì)脫軌，看不到未來(lái)的希望，不像是一個(gè)人應(yīng)有的完整的生活，一個(gè)人除了工作應(yīng)該還有親戚朋友家人，或許是大學(xué)生活豐富多彩與廠區(qū)的單調(diào)對(duì)比太明顯我還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，在這方面來(lái)講我是挺失落的。其他不太好的地方，餐廳好low,不正規(guī)，不干凈，太單調(diào)。
掛面生產(chǎn)大致流程：
面粉廠生產(chǎn)的面粉通過(guò)輸送管道到達(dá)掛面廠三樓面粉倉(cāng)，然后到二樓和面機(jī)，再到壓延機(jī)，再到烘房，再到一樓面條切割機(jī)，然后根據(jù)面條品種的不同有些面條需要手工包裝有些直接機(jī)器包裝，然后再到外包裝間，然后到了外面的卡車(chē)上被運(yùn)走了�？傮w來(lái)講掛面廠的技術(shù)含量沒(méi)有面粉廠的高，但是面條的水分，以及烘房的濕度和溫度是面條質(zhì)量與利潤(rùn)的關(guān)鍵，在這些方面需要注意的比較多。
——來(lái)自前線的林艷濤
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