- 相關(guān)推薦
餐飲行業(yè)自我鑒定
正常來(lái)說(shuō)，自我鑒定也是總結(jié)的一種，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，因此十分有必須要寫一份自我鑒定哦。如何把自我鑒定做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編幫大家整理的餐飲行業(yè)自我鑒定，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲行業(yè)自我鑒定1
光陰似箭，一晃三年的酒店生活快過(guò)去了，工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。
思想上，自覺(jué)遵守酒店的的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也使我充分地認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，憑著對(duì)專業(yè)知識(shí)和技能的強(qiáng)烈追求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
工作上，本人自20xx年工作以來(lái)，先后在餐飲部、總臺(tái)、房務(wù)中心等部門工作過(guò)，在去房務(wù)中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn)，那時(shí)候是學(xué)習(xí)客房的操作技能，不管在哪個(gè)部門，都嚴(yán)格要求自己，刻苦鉆研業(yè)務(wù)，就是憑著這樣一種堅(jiān)定的信念，爭(zhēng)當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
我后來(lái)工作的時(shí)間大部分在客房，為了能更好的服務(wù)客戶，針對(duì)不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務(wù)，這就要求著我不僅要有全面的專業(yè)知識(shí)和廣泛的信息來(lái)源，與各部門也要保持緊密的聯(lián)系。更重要的是傳達(dá)信息的急時(shí)性、準(zhǔn)確性。這些從前廳所學(xué)到的也就讓我在房務(wù)中心的工作得心應(yīng)手。于此同時(shí)加強(qiáng)與同事間的.密切配合、團(tuán)結(jié)協(xié)作、彼此之間相互體諒，形成一個(gè)團(tuán)體力量，這樣更能提高工作的效率和進(jìn)度。
最后，我想說(shuō)的是，上面只是我工作中取得的一點(diǎn)成績(jī)，這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅(jiān)信一句話“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點(diǎn)燃一堆火柴，則會(huì)熊熊燃燒”。我希望用我亮麗的青春，去點(diǎn)燃周圍每一位客人，感召激勵(lì)著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進(jìn)取、創(chuàng)下美好明天。
不足之處就是情緒波動(dòng)較大，不夠溫柔，我在今后的工作中一定會(huì)不斷的鍛煉完善自己，爭(zhēng)取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。
餐飲行業(yè)自我鑒定2
一開始的時(shí)候，每天數(shù)著日子過(guò)，每天的工作就都是忙碌的。但是當(dāng)真正結(jié)束的時(shí)候，自己才猛然驚覺(jué)，時(shí)間已經(jīng)在不知不覺(jué)中溜走了�；仡欉@三個(gè)月，自己從培訓(xùn)到上手，在工作中遇到了一個(gè)個(gè)麻煩的問(wèn)題，卻又一次次的將之解決。這段經(jīng)歷，是收獲，更是成長(zhǎng)!
此外，走出了校園，獨(dú)自在外的生活也給我?guī)?lái)了不一樣的收獲。生活中太多的事情是過(guò)去的我所沒(méi)有考慮到的，但每當(dāng)遇到困難，生活中的朋友們卻又在不斷的幫助著我，讓我度過(guò)了一次又一次的難關(guān)�，F(xiàn)在，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，過(guò)去的一切，都成為了我的經(jīng)驗(yàn)，留存在我的記憶當(dāng)中。現(xiàn)在，我就對(duì)自己目前的改變做一個(gè)自我鑒定：
一、個(gè)人的變化
工作方面：在這次的實(shí)習(xí)工作中，我得到了很多的提升，三個(gè)月的工作，讓我記下了餐廳的規(guī)定，學(xué)會(huì)了x餐廳前臺(tái)應(yīng)有的禮儀，并且通過(guò)實(shí)踐，在工作中我也認(rèn)識(shí)了不少的熟客和朋友，這些都大大的增長(zhǎng)我的工作經(jīng)驗(yàn)，并讓我對(duì)社會(huì)這個(gè)大課堂更加的了解。
而因?yàn)檫@些在工作中的經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)自己的工作也越來(lái)越熟練，從一開始的單調(diào)且沒(méi)效率的工作情況，慢慢的轉(zhuǎn)變成了現(xiàn)在這樣，能對(duì)顧客笑臉相迎、能迅速的`完成結(jié)賬工作、能積極的傳達(dá)客人的需求……這些都是我在這次的實(shí)習(xí)中所得到的。
社會(huì)方面：在實(shí)習(xí)的這些日子，我從同事們的身上學(xué)會(huì)了很多的東西，也和不少的同事成為了朋友。盡管在工作的時(shí)候不能閑聊，但是我們也會(huì)在工作的時(shí)候彼此配合，互相幫助，讓工作更順利的完成。
除此之外，我還經(jīng)常從朋友們的知識(shí)中學(xué)習(xí)一些有關(guān)生活的知識(shí)，如：附近的超市、市場(chǎng)……等等，學(xué)習(xí)到這些后，我的生活狀況也大大的提升了許多。
二、實(shí)習(xí)中的問(wèn)題
實(shí)習(xí)所帶來(lái)的的，不僅僅是收獲。面對(duì)新的工作和體驗(yàn)，犯下錯(cuò)誤也是在所難免的事情。在這次的工作中，通過(guò)自我反省，我認(rèn)為犯下的最大的問(wèn)題就是丟三落四。前臺(tái)要處理的事情很多，但是自己卻總是難免會(huì)搞錯(cuò)，甚至忘記。盡管在這段時(shí)間的工作之后有了好轉(zhuǎn)，但是卻還是不時(shí)會(huì)在工作的時(shí)候引起問(wèn)題!
反思這段時(shí)間的收獲和改變，我明白自己還有很多不足的地方。我會(huì)在今后的工作中繼續(xù)努力，讓自己能成為名優(yōu)秀的工作者!
餐飲行業(yè)自我鑒定3
一年來(lái)，在機(jī)關(guān)事務(wù)管理局的指導(dǎo)下，在接待中心李主任的具體領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞工作中心，切實(shí)履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
一、提高認(rèn)識(shí)
酒店行業(yè)作為一項(xiàng)服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺(tái)接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的.第一印象。前臺(tái)服務(wù)人員必須高度認(rèn)識(shí)工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來(lái)客。只有從思想上不斷提高對(duì)前臺(tái)工作的重要性認(rèn)識(shí)，才能做好前臺(tái)工作，只有立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項(xiàng)工作的有序健康開展。
二、扎實(shí)工作
一年來(lái)，本人對(duì)待工作勤懇扎實(shí)，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺(tái)工作的各項(xiàng)規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺(tái)服務(wù)職責(zé)，積極主動(dòng)開展各項(xiàng)工作。在工作期間，本人按時(shí)值班，從無(wú)遲到早退，保證了接待中心的正常營(yíng)業(yè)秩序。對(duì)待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對(duì)提出問(wèn)題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時(shí)與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評(píng)。在對(duì)待同事方面，能夠做到團(tuán)結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個(gè)人生活上的各種問(wèn)題。
三、加強(qiáng)學(xué)習(xí)
扎實(shí)工作的同時(shí)，本人堅(jiān)持對(duì)各項(xiàng)文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會(huì)計(jì)等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個(gè)人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動(dòng)性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。
當(dāng)然，在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，本人也存在一些缺點(diǎn)，如全局意識(shí)和積極主動(dòng)行還不夠強(qiáng)，有待下一步重點(diǎn)提高。
總之，在20xx年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績(jī)，但面對(duì)新情況新問(wèn)題，還需站在新的起點(diǎn)上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為接待中心的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。
【餐飲行業(yè)自我鑒定】相關(guān)文章：
餐飲行業(yè)口號(hào)11-16
餐飲行業(yè)培訓(xùn)心得07-26
餐飲行業(yè)口號(hào)(10篇)12-17
餐飲行業(yè)口號(hào)10篇12-01
餐飲行業(yè)辭職信08-02
餐飲行業(yè)端午活動(dòng)方案04-21
餐飲行業(yè)辭職報(bào)告04-17