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西安設(shè)5個(gè)高考愛心午餐點(diǎn) 3專業(yè)營養(yǎng)師敲定菜譜
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本報(bào)訊 牽動(dòng)人心的2012年全國高考今天將拉開大幕，今日本報(bào)聯(lián)合西安古都華天放心早餐工程公司、西安供電局，在西安城區(qū)設(shè)置的5個(gè)高考愛心午餐點(diǎn)今明兩天將為考生和家長提供可口的飯菜。如果您在高考愛心午餐點(diǎn)附近參加考試，因路程原因不能回家吃午飯，那您可以在這里選擇物美價(jià)廉的愛心午餐。
5個(gè)高考愛心午餐點(diǎn)就近為您服務(wù)
由于“愛心午餐”餐車配備的大型微波爐需要380伏、24千瓦的動(dòng)力電支持，城區(qū)的動(dòng)力電源非常有限，本報(bào)和西安古都放心早餐工程公司、西安供電局的工作人員經(jīng)過多次協(xié)調(diào)，只協(xié)調(diào)到5個(gè)能提供380伏、24千瓦動(dòng)力電且靠近高考考場的單位，最終定下來的5個(gè)愛心午餐點(diǎn)分別在以下各個(gè)考點(diǎn)的附近。
西安高級(jí)中學(xué)：學(xué)校大門右側(cè)。
西安市第十中學(xué)：學(xué)校對面怡康醫(yī)藥店門前。
西安市第二十六中學(xué)：學(xué)校右側(cè)湖南土菜館門前。
西安市第三中學(xué)：學(xué)校左側(cè)盛城東星售樓部門前。
西安市鐵一中：學(xué)校正對面。
3名專業(yè)營養(yǎng)師敲定“愛心午餐”菜譜
“我們3位營養(yǎng)師經(jīng)過認(rèn)真的挑選和搭配，專門制定了符合考生食用的菜譜，2天的考期，共制定了4種套餐，每種套餐都是葷素搭配，并免費(fèi)贈(zèng)送小菜和酸梅湯。”西安古都放心早餐工程公司品控部的馮師傅告訴記者，考試期間如果吃的太過油膩就容易犯困，他們制定的4種套餐口味都比較清淡，并且營養(yǎng)均衡。
馮師傅說，他們所提供的酸梅湯和市面上賣的可大不相同，“我們用的是真正的酸梅，經(jīng)過2個(gè)小時(shí)的高溫蒸煮之后熬制的�！彼f，考試期間氣溫比較高，一杯爽口的酸梅湯既解暑又能提神。
早餐公司昨晚加班連夜生產(chǎn)
昨天早上10點(diǎn)開始，西安古都放心早餐工程公司、西安供電局的工作人員又開始為愛心午餐點(diǎn)的前期工作做準(zhǔn)備了，380伏、24千瓦動(dòng)力電給工作人員額外增添了不少困難�！�380伏的電壓本身就是工業(yè)用電，在城區(qū)尤其是在學(xué)校周圍很少有工業(yè)用電�！蔽靼补╇娋值墓ぷ魅藛T告訴記者，再加上24千瓦的大功率，合適的電源就更加稀少了。
“我們今天采購了新鮮的蔬菜，并且經(jīng)過了專業(yè)的農(nóng)藥殘留檢測，給考生一定要用最好的材料�！蔽靼补哦挤判脑绮凸こ坦旧a(chǎn)部的焦經(jīng)理告訴記者，為了讓考生吃上最新鮮的飯菜，6月6日晚上他們將會(huì)加班連夜生產(chǎn)。
“我們采用的生產(chǎn)線仍采用世園午餐生產(chǎn)線，食物做出來之后，會(huì)用先進(jìn)冷鮮鏈技術(shù)讓食物迅速降溫至5℃以下，這樣就會(huì)最大程度的保證食材的新鮮度、口感和營養(yǎng)，最關(guān)鍵的是可以完全做到殺菌。”焦經(jīng)理告訴記者，食用的時(shí)候，隨設(shè)備配置的微波爐，可隨時(shí)為考生及家長對食物加熱。
為了確�？计趷坌奈绮忘c(diǎn)食物的正常供應(yīng)，本報(bào)和西安古都放心早餐工程公司、西安供電局的近百名工作人員將會(huì)參與到愛心午餐點(diǎn)的活動(dòng)中。
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