酒店店慶營銷活動方案

酒店店慶營銷活動方案5篇

　　為了確保工作或事情能高效地開展，就不得不需要事先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編為大家收集的酒店店慶營銷活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店店慶營銷活動方案1

　　一、市場定價(jià)策略：

　　1、避強(qiáng)定價(jià)：就是避免與競爭對手的直接沖突，在顧客心目中迅速樹立自己的形象。

　　2、迎頭定價(jià)：就是與競爭對手“對著干”，低檔次的競爭只會在短期內(nèi)奏效，必須迅速完善服務(wù)，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競爭。

　　3、重新定價(jià)：就是對銷路不暢，市場反應(yīng)差的產(chǎn)品進(jìn)行二次定價(jià)，“知錯就改”。菜肴、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價(jià)格杠桿，隨時(shí)調(diào)整。

　　二、舉例

　　1、以婚宴為例

　　目前婚宴市場競爭激烈，各飯店都有自己的招數(shù)，如“滿十送一”、“提供婚禮用車、用房”、“代發(fā)請柬、代辦司儀”等，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項(xiàng)目外，還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù)。

　　代辦酒水是指按進(jìn)價(jià)向婚宴舉辦者結(jié)帳，數(shù)量上多退少補(bǔ)，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種.種麻煩，促進(jìn)了消費(fèi)，表面看起來飯店無利可圖，實(shí)際上飯店因?yàn)殇N量增加，可以從供貨商那里得到回傭，這是運(yùn)用避強(qiáng)定價(jià)策略達(dá)到舍明求暗目的的典型。

　　舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤讓掉。

　　求暗——菜肴毛利，酒水回傭，在該飯店辦婚宴價(jià)格實(shí)惠的口碑——為爭取下一個婚宴做好鋪墊。

　　2、以旅游團(tuán)隊(duì)接待為例

　　客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化，而接待旅游團(tuán)隊(duì)是提高基本客房出租率最直接、最有效的辦法，在實(shí)際客房出租率不是很高的情況下，接待旅行社團(tuán)隊(duì)可以幫助消化飯店的固定成本。假設(shè)客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資、房屋及設(shè)備折舊等)為10000元，變動成本率為營業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費(fèi)用等)。

　　如果當(dāng)天營業(yè)收入為12000元，按會計(jì)方法是當(dāng)天實(shí)現(xiàn)利潤為800元。

　　如果當(dāng)天營業(yè)收入剛好為10000元，按會計(jì)方法是當(dāng)天虧損1000元;但是，從管理會計(jì)的角度看，此時(shí)的概念既不是保本，也不是虧本，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)天轉(zhuǎn)化了10000元價(jià)值的固定成本。

　　同樣的道理：如果當(dāng)天客房出租率很低，是否可以按照保本價(jià)或略低于市場競爭價(jià)格銷售客房呢?回答是肯定的，因?yàn)楣潭ǔ杀臼冀K需要轉(zhuǎn)化為貨幣，是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要，這就是重新定價(jià)的計(jì)算基礎(chǔ)。

　　3、再以宴請為例

　　目前較高檔的宴請一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜，而且也是整桌宴席身價(jià)的象征，但計(jì)價(jià)時(shí)各飯店都不相同，絕大多數(shù)社會飯店采取的是靈活作價(jià)，如一只1、5斤、進(jìn)價(jià)240元的龍蝦只售280元，按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價(jià)方式，該龍蝦的毛利率只有：

　　(售價(jià)—進(jìn)價(jià))÷售價(jià)×100%=14、29%

　　按照飯店35%的內(nèi)扣毛利率計(jì)算，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在飯店內(nèi)日趨稀少也就不足為奇了。

　　龍蝦進(jìn)貨后沒有及時(shí)銷售，會導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)問題，同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦，供貨商也會失去信心。

　　與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本，如果用餐的.顧客少、營業(yè)額低，固定成本就不能全額轉(zhuǎn)化為價(jià)值。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤。

　　餐飲管理人員要注重絕對，輕視相對。堅(jiān)守較高的綜合毛利率，不考慮用局部的犧牲來換取利潤的增加，是賣方市場的做法，而WTO以后的中國，服務(wù)領(lǐng)域全由消費(fèi)者說了算，一個全面的買方市場已經(jīng)到來。

　　4、各種折扣及授權(quán)

　　A、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

　　B、旅行社折扣——有兩種，一是旅行社事先通過協(xié)議成為飯店訂房網(wǎng)絡(luò)成員(或稱客房零售商)代商務(wù)客人訂房，按目前行業(yè)慣例為10%傭金，總臺向客人收取門市價(jià)(此門市價(jià)一定是隨行就市，有一定競爭力的價(jià)格)，由飯店財(cái)務(wù)返回10%或更多給旅行社;另一種是旅行社組團(tuán)入住，由飯店?duì)I銷部門依據(jù)訂房期的客源情況以及營銷協(xié)議，通知總臺及財(cái)務(wù)結(jié)帳。

　　旅行社既是客房零售商，又是為飯店送來旅游團(tuán)隊(duì)、會議團(tuán)隊(duì)的批發(fā)商，因此飯店要重視與旅行社的合作，搞好關(guān)系。

　　C、長期住客折扣——由飯店出臺相關(guān)政策，鼓勵客人長住，如住十天送一天、住房送早餐等等。

　　D、官方折扣——飯店管理層為協(xié)調(diào)各方關(guān)系，對關(guān)系單位高級行政人員實(shí)行的一種優(yōu)惠折扣。

　　E、商務(wù)折扣——由營銷部門與客戶具體議定的折扣。

酒店店慶營銷活動方案2

　　一、活動目的.

　　慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會回饋新老朋友。

　　二、活動主題

　　予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝(繼往開來十三周年慶)

　　三、活動時(shí)間

　　20xx年5月18日——20xx年6月18日

　　四、活動具體內(nèi)容

　　活動一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈送：

　　單桌消費(fèi)：

　　1)消費(fèi)滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

　　2)消費(fèi)滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

　　3)消費(fèi)滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副;

　　4)消費(fèi)滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副;

　　活動二：公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

　　1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;

　　1)宴席滿10桌，送：300元代金券;

　　2)宴席滿20桌，送：600元代金券;

　　3)宴席滿30桌，送：900元代金券

　　2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料)

　　1)口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

　　2)關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

　　3)黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

　　活動三：客房優(yōu)惠

　　1)凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓撲克牌壹副;

　　2)棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂;

　　3)四樓單間特價(jià)房70元/間。

　　活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

　　1)凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費(fèi)滿500元送48元(以此類推)+花園店客房20元代金券貳張

　　2)凡在隨園會館消費(fèi)的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

　　活動五：公民公益大講堂

　　為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時(shí)會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

　　a、x老師講授“魅力女性”;

　　b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

酒店店慶營銷活動方案3

　　一、活動目的

　　慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會回饋新老朋友。

　　二、活動主題

　　長袖予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝(繼往開來十三周年慶)

　　三、活動時(shí)間

　　20x年5月18日——20x年6月18日

　　四、活動具體內(nèi)容

　　活動一:零點(diǎn)消費(fèi)大贈送:

　　單桌消費(fèi):

　　1)、消費(fèi)滿100元以上，送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

　　2)、消費(fèi)滿300元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

　　3)、消費(fèi)滿500元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

　　+公民貴賓x牌壹副;

　　4)、消費(fèi)滿800元以上，送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

　　+公民貴賓x牌壹副;

　　活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

　　1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;

　　1)、宴席滿10桌，送:300元代金券;

　　2)、宴席滿20桌，送:600元代金券;

　　3)、宴席滿30桌，送:900元代金券

　　2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料)

　　1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

　　2)、關(guān)公坊:六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;

　　3)、黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件�；顒尤�:客房優(yōu)惠

　　1)、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓x牌壹副;

　　2)、棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂;

　　3)、四樓單間特價(jià)房70元/間。

　　活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

　　1)、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費(fèi)滿500元送48元(以此類推)

　　+花園店客房20元代金券貳張

　　2)、凡在隨園會館消費(fèi)的客人每桌均贈送貴賓x牌壹副。

　　活動五:公民公益大講堂

　　☆為更好的服務(wù)公民的.貴賓客戶，屆時(shí)會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

　　a、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”;

　　b、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識”;

　　c、其它課程待定，如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

　　一、活動目的慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的美譽(yù)度，并借此機(jī)會回饋新老朋友。二、活動主題長袖予我十三年寧靜志遠(yuǎn)又一朝(繼往開來十三周年慶)三、活動時(shí)間20x年5月18日——20x年6月18日四、活動具體內(nèi)容

　　活動一:零點(diǎn)消費(fèi)大贈送:

　　單桌消費(fèi):1)、消費(fèi)滿100元以上，送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;

　　2)、消費(fèi)滿300元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓x牌壹副;3)、消費(fèi)滿500元以上，送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓x牌壹副;

　　4)、消費(fèi)滿800元以上，送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓x牌壹副;

　　活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)

　　1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;1)、宴席滿10桌，送:300元代金券;2)、宴席滿20桌，送:600元代金券;3)、宴席滿30桌，送:900元代金券2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料)1)、口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

　　2)、關(guān)公坊:六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;3)、黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件�；顒尤�:客房優(yōu)惠1)、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓x牌壹副;2)、棋牌室特惠10元/時(shí)，100元封頂;3)、四樓單間特價(jià)房70元/間�；顒铀�:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送1)、

　　凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費(fèi)滿500元送48元(以此類推)+花園店客房20元代金券貳張2)、凡在隨園會館消費(fèi)的客人每桌均贈送貴賓x牌壹副�；顒游�:公民公益大講堂☆為更好的服務(wù)公民的貴賓客戶，屆時(shí)會特邀國內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進(jìn)行服務(wù)，提供大家感興趣課程。

　　a、思八達(dá)邵老師、向老師講授“魅力女性”;

　　b、海棠中醫(yī)美容老師講授“中醫(yī)美容知識”;

　　c、其它課程待定，如:儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。

酒店店慶營銷活動方案4

　　方案一：“持會員卡消費(fèi)享受88折再88折”

　　1、活動時(shí)間：20xx年10月8日0：00——20xx年11月7日24：00止;

　　2、在活動有效期內(nèi)，會員客戶持會員卡在艷陽天商貿(mào)旗下分店均可，消費(fèi)享受折上折優(yōu)惠

　　3、使用范圍：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

　　方案二：主題(今天送禮送現(xiàn)金)客人50元可買“100元16周年慶餐飲券”

　　1、活動時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年11月7日24：00止;使用時(shí)間20xx年10月8日始

　　2、銷售區(qū)域：艷陽天下屬所有旅店、酒家、小廚;

　　3、使用范圍：艷陽天酒家、小廚(特別說明：旅店不能使用);

　　4、使用規(guī)則：每桌限用一張，等同于現(xiàn)金使用。(宴會除外);

　　5、客人憑此券到分店酒家、小廚進(jìn)行消費(fèi)，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節(jié)假日不受限制;

　　6、售券即為客人開具發(fā)票，過期不補(bǔ)，客人消費(fèi)不再開具發(fā)票;

　　7、此券不找零不兌現(xiàn);

　　8、折扣方式為：先用券再打折(此券為全額使用);

　　9、此“100元周年店慶餐飲券”購買當(dāng)天不能使用;

　　10、售劵時(shí)提供發(fā)票，消費(fèi)時(shí)不再提供發(fā)票;

　　方案三：主題(會員卡買179送179)

　　1、活動時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止;

　　2、客人現(xiàn)金179元購買會員卡贈送179元大禮包(179元客房代金劵)面值為：50元1張、30元2張、20元3張、9元1張;

　　3、銷售區(qū)域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券;旅店前臺179元購卡即送179元大禮包，住房可打88折，不再享受99元購卡首住;

　　4、禮包券使用有效期：20xx年10月2日——20xx年12月20日

　　5、使用范圍：

　　50元店面(孝感店、珞瑜店、鄂州店、荊州店)

　　30元店面(前進(jìn)店、黃鶴樓店、太平洋店、長虹店、黃陂店)

　　20元店面(解放店、黃石店、隨州店)

　　9元店面(寶豐店)

　　使用數(shù)量：每房限用一張;

　　方案四：主題(價(jià)值1999元16桌免費(fèi)團(tuán)年宴等著您)

　　1、活動時(shí)間：20xx年10月1日0：00——20xx年10月31日24：00止;

　　2、抽獎時(shí)間：10月18日和11月8日作為兩抽獎時(shí)間;

　　3、客戶信息不全不參與抽獎

酒店店慶營銷活動方案5

　　一、推廣形式

　　(一)xx西餐(以下工作由西餐廳負(fù)責(zé))

　　1、凡在兒童節(jié)當(dāng)天(6月1日—周日)來西餐廳用兒童節(jié)半自助餐的家庭，成人兩位合計(jì)128元(每位64元)，兒童享受免費(fèi)優(yōu)惠。

　　注：如一大人帶一小孩，兒童可按半價(jià)優(yōu)惠，即優(yōu)惠價(jià)合計(jì)96元(成人64元，兒童32元)。

　　2、自助餐的內(nèi)容除西式美食外，還將設(shè)立兒童特色美食臺(包含：漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等)

　　3、凡來硅谷西餐用餐的兒童均可獲贈由酒店送出的一份精美禮物——多功能電子益智寶(酒店有現(xiàn)貨)。

　　(二)xx酒家(以下工作由中餐廳負(fù)責(zé))

　　1、在兒童節(jié)當(dāng)天(6月1日)午、晚飯市凡來中餐廳消費(fèi)的'家庭兒童均可獲贈酒店準(zhǔn)備的精美食品禮盒一份(包裝盒制作由總辦配合，食品制作由中、西餐共同完成，內(nèi)包裝盒領(lǐng)用及消毒工作由中餐具體負(fù)責(zé));

　　2、兒童節(jié)促銷時(shí)段其它優(yōu)惠不得同時(shí)使用;

　　3、凡兒童節(jié)來用餐的兒童還可獲贈由酒店送出的精美汽球一個。

　　二、店內(nèi)裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些卡通圖片及“兒童節(jié)快樂”中英文美術(shù)招貼字;(由美工配合餐飲部在16日前完成)

　　2、用各色汽球布置餐廳，渲染節(jié)日氣氛;(由餐飲部在16日前完成)

　　3、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對茶市客人進(jìn)行有針對性的促銷工作

　　4、從五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐廳播放卡通音樂及電視片。(由工程部配合在16日前完成)

　　三、廣告宣傳

　　1、宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)

　　2、報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，5月29日在南山報(bào)上做廣告);

　　3、海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。

　　四、促銷分工

　　1、宣傳單張的派發(fā)由中、西餐、營銷部共同完成;

　　2、散客預(yù)訂工作由中西餐負(fù)責(zé);

　　3、�？�、協(xié)議客預(yù)訂工作由中餐及房務(wù)營銷負(fù)責(zé);

　　4、促銷及預(yù)訂工作由方贊能總監(jiān)全面負(fù)責(zé)。

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