關于酒店營銷活動方案(精選8篇)
為了確;顒幽苡袟l不紊地開展,時常需要預先開展活動方案準備工作,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那要怎么制定科學的活動方案呢?下面是小編精心整理的關于酒店營銷活動方案(精選8篇),希望對大家有所幫助。
酒店營銷活動方案1
一、活動時間:
XX
二、活動地點:
商場內外
三、活動目的:
緊緊抓住本月銷售高峰的來臨,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內外布置宣傳,給顧客耳目一新的`感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升超市對外整體形象;通過一系列企劃活動,吸引客流,增加人氣,直接提升銷售業(yè)績。
四、活動主題:
購出重重溫暖
五、活動目標:
日營業(yè)額約為8000元,3天合計為24000元
六、賣場擺設:
賣場內專設巧克力專賣區(qū),按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭,要求在賣場內醒目,能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)
七、商場“三優(yōu)”鄭重承諾:
①優(yōu)雅的購物環(huán)境,布置賣場,營造節(jié)日賣場氣氛和環(huán)境。
②優(yōu)價的商品特賣活動:活動期間,推出一批特賣商品,超低價促銷。
③優(yōu)厚的促銷內容:推出一批商品捆綁特價。
八、各項目組工作內容:(捆綁、標價)
項目一:標價貼標簽。負責人:xx
項目二:布置場景。負責人:xx
項目三:捆綁。負責人:xx
九、活動內容:
店內大酬賓
1、回饋消費者:(詳看圖表一)
超額贈送:
打折類:xx
捆綁商品特價:
xx店外大派送
現(xiàn)場show
時間:x年12月26日下午4點半開始地點:商場門口店外主持人:xx
條件:所有活動均保留小票,憑消費小票(滿10元以上)均可參與內容:3個小游戲組成,流程如下:
1、名稱:節(jié)日禮物大派送,價格由你來猜
條件:消費滿15元以上
游戲規(guī)則:清楚了解商場內固定商品的價格,精確到小數(shù)點后一位數(shù)字;卮鹫_即可免費獲得該商品一份。數(shù)量有限。
猜猜商品:隨機
獎品:xx
2、名稱:飛鏢環(huán)游記
條件:消費滿10元即可參加
游戲規(guī)則:3米外投飛鏢,每個人有2次機會,投中5環(huán)內便可免費得商品,商品按照所中環(huán)數(shù)可得不同獎品。
獎品分別為:xx
3、名稱:套圈得商品
條件:消費滿30元
游戲規(guī)則:根據場地布置,套圈投中即可免費獲得,每人只得2次機會備用商品:xx
十、經費預算:xx總金額約為xx元
注:黏貼宣傳紙,店內使用明顯顏色卡紙明顯大標簽,店門口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標簽為特價標簽,便于顧客明了何種商品特價)。櫥窗黏貼節(jié)日貼紙或涂鴉節(jié)日噴漆(暫定
備注:
后期準備:
1、策劃宣傳單、折扣標簽、微博發(fā)布、賣場布置、游戲資料準備。
2、各項目組和進出口負責人準備賣場商品充足,提前入貨。準備捆綁類,堆頭,特價標簽
3、信息錄入,預防賣場收銀臺不支持信息系統(tǒng)。
4、活動“猜猜商品價格”的定價,由xx系統(tǒng)負責,其他人員協(xié)調工作。
酒店營銷活動方案2
一、西餐廳定價
早餐:128元/位;
午餐:128元/位;
晚餐:148元/位(周日---周四);
168元/位(周五、周六);
二、三樓高級宴會廳定價(暫定名:御觀廳)
保底菜金消費:8800元/席。
三、三樓KTV包廂定價
包廂費:3888元,需提前預約。御觀廳用餐期間不接受預定。
2888元,御觀廳消費者享受此優(yōu)惠。
贈送:四干果、二個水果拼。
營業(yè)時間:19:00―24:00
四、餐廳促銷活動安排
1、新裝上市優(yōu)惠月
主題:京閩新裝上市,演澤傳奇,創(chuàng)造感動
時間:五---六月(五一黃金周除外)
地點:西餐廳
優(yōu)惠:買三送一,超出人數(shù)享受8.5折優(yōu)惠;
活動期間,免15%服務費。
2、兒童節(jié)
主題:愛他(她)嗎?愛他(她)就到京閩高爾夫來,讓他(她)休驗高爾夫練習球并享受健康美食。 時間:6月1日(周五)
地點:西餐廳
優(yōu)惠:當日,買二送一;
3、父親節(jié)
主題:感恩父親節(jié),爸爸是一個無言卻溫暖的動詞
時間:6月17日(周日)
地點:西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠:西餐廳買二送一,免15%服務費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠,免15%服務費,團餐除外。
每位賓客獲贈雞尾酒一款(1盎司)。男士:白蘭地亞歷山大、女士:青草蜢
備注:白蘭地亞歷山大(亞歷山大、黑可可、牛奶、金獎白蘭地,裝飾:表面灑豆蔻分)
青草蜢(青草蜢、綠薄荷、牛奶、白可可,裝飾:綠櫻桃)
4、端午節(jié)
主題1、京閩“粽”情重義,創(chuàng)造感動。
主題2、“天籟之音,魅力互動”來京閩有意外驚喜
時間:6月23日(周六)
地點;西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠:當日,前30位預定有精美禮品相送(好事成雙精致粽子1份---2粒),
西餐廳買二送一,免15%服務費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠,免15%服務費,團餐除外。
其他:京閩精致粽子銷售。
5、教師節(jié)
主題:時光如水,歲月如梭,給您心中的園丁送上節(jié)日的祝福
時間:9月7日―10日(周五---周一)
地點:西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠:西餐廳買二送一,免15%服務費
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠,免15%服務費,團餐除外。
用餐客人獲贈精美賀卡1張/每人
6、中秋節(jié)
主題:花好月圓佳節(jié)夜,京閩與您共歡顏
時間:9月30日(周日)
地點;亞洲餐廳戶外、中餐廳
優(yōu)惠:亞洲餐廳池畔燒烤自助晚宴:388RMB每位/成人;168RMB每位/兒童(1.2M-1.4M),免15%服務費
中餐廳菜金8.5折優(yōu)惠,每桌贈送餐后甜點---美味養(yǎng)生月餅,免15%服務費,團餐除外。 其他:池畔古箏表演
京閩月餅銷售
7、重陽節(jié)
主題:金秋送爽,丹桂飄香。重陽節(jié),帶上長輩歡樂聚會,京閩高爾夫酒店雅致中餐與您分享美味! 時間:10月23日(周二)
地點:西餐廳、中餐廳
優(yōu)惠:西餐廳買二送一,免15%服務費。
中餐廳菜金享受8.5折優(yōu)惠,免15%服務費,團餐除外。
8、圣誕節(jié)
主題:在GOLF我們一起Go to the light future(邁步走向錦繡前程”)
時間:12月24日(周二)
地點:西餐廳、多功能廳
優(yōu)惠:豪華席488RMB每位/成人;288RMB每位/兒童(1.2M---1.4M),免15%服務費
貴賓席288RMB每們/成人;168RMB每位/兒童(1.2M---1.4M),免15%服務費
備注:豪華席參與抽獎活動
五、美食節(jié)促銷(暫定)
主題:嶺海名邦-―潮州美食節(jié)
時間:20xx年7月10日-25日
地點:中餐廳
目標:以“潮州美食”為主題,借機會讓?透杏X到2012年酒店餐飲與以住的不同,如菜品主題推新、
餐廳布置環(huán)境更新等以促進營業(yè)增長,提升品質。
潮州菜介紹:
潮州市位于廣東省東部,是國家歷史文化名城,著名僑鄉(xiāng),對外開放旅游城市,素有海濱鄒魯、嶺海
名邦之稱。潮州建制歷史悠久,自東晉咸和六年(公元331年)設立海陽縣以來,至今已有1600多年的歷史,隋朝時撤郡設州,始稱潮州。
潮州菜,簡稱潮菜。其烹飪具有嶺南文化特色,最大特點是借重海鮮、注重生猛清鮮。
主要烹調法有:(火文)、燉、煎、炸、灼、燒、炊(蒸)、炒、泡、扣、清和淋等10多種方法。其中文和燉使?jié)庀闳胛,爆炒使爽脆香滑,炊、清、泡、淋能保持原汁原味。潮州菜的`特點就是:清、淡、巧、雅。
清:指菜自然也要清淡;淡:風味上是力求其淡薄,調味技巧上要精而高明,使淡中有味保持了食物的原味;巧:指潮州菜選料的“巧”;雅:是指好看,潮州菜的制作注重于刀工,拼砌整齊美觀,在藝術加工上也比較精細。
附:美食菜單:
美食節(jié)氣氛布置策劃:
進門口一個大型的潮州風景特色古城墻造型,突顯美食節(jié)主題;中餐服務員身著綠色旗袍(借京閩中心茶藝隊),背景音樂以潮劇為主;
活動優(yōu)惠:
活動期間凡在中餐廳散點消費達1000元/席,均有機會抽獎一次,達2000元可抽2次,以此類推。
獎品:制作自助餐廳抵用券,10元、20元、50元。中獎率100%;
以上優(yōu)惠除重大節(jié)假日(國家法定節(jié)假日)外均可享用。
酒店營銷活動方案3
一、活動目的:
為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費,以達到我酒店營業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達到更好的贏利目的。
二、活動時間:
20XX年元月1日
三、活動地點:
中、西餐廳及客房
四、主題口號:
相約20XX,相聚麗晶
五、活動內容:
(一)西餐:
1、凡元旦當天在西餐消費的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張(自行制作)。
2、元旦當日一次性消費滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
3、元旦當日一次性消費滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價6折優(yōu)惠)一張。
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1、凡元旦當天在中餐消費的`客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當天在中餐大廳消費的客戶,一次性消費滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
3、包房一次性消費滿1000元,獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費)一張。
4、元旦當日一次性消費滿XX元,即贈送貴賓卡一張。
5、元旦當日在中餐一次性消費滿3000元,贈送標準客房一間一晚。
6、元旦當日在中餐一次性消費滿XX元,可獲贈奧運會門票一張(票價詳見奧運門票價格一覽表,附后并待定中)。
(三)客房:
1、凡元旦當天在客房入住的客戶均可獲贈奧運紀念卡一張。
2、元旦當晚個人入住客房,一律按門市價8折優(yōu)惠,并贈送果籃一個及早餐券一張。
3、元旦當晚一次性開房滿8間者,送20XX年上海世博門票一張。
六、活動廣告宣傳方式:
1、廣告宣傳:
。1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標一條,放置酒店大門。內容為:相約20XX,相聚XX!
。2)設計制作彩色宣傳單1000張(具體內容樣板另附)。
。3)設計制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
。4)設計制作贈房券。
(5)設計制作現(xiàn)金券。
2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。
3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經理利用手機短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,以達到宣傳,吸引客戶消費的作用。
七、場地布置:
1、酒店外圍:
。1)大門正對面綠色植物區(qū),制作20XX年上海世博倒計時。
。2)酒店大門及西餐側門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。
。3)酒店大門正對面,制作“元旦快樂”裝飾。
2、大堂:
。1)酒店大堂擺放三個“XX”展架(內容20XX年世博時間表,整個活動內容一個。)
。2)在原圣誕屋的基礎上,飾“海寶”(20XX年世博海寶)及有關飾品。
六、責任分工及完成時間:
1、總指揮:XXX
2、總執(zhí)行及總協(xié)調:XXX
3、布場(20XX年12月28日完成):市場營銷部,各部門配合
4、策劃宣傳(20XX年11月30日前完成):市場營銷部負責各類廣告宣傳、票券的設計及制作。
6、采購(20XX年12月1日前完成):財務部負責關于本次活動的物品采購,美工跟進。
注:世博會門票需財務部跟進落實,確保當日能順利把門票送到客人手中。
七、物品采購單:
1、海寶若干;
2、世博會紀念品若干;
3、世博會門票若干(須提前預訂);
4、“XX”展架三個;
5、布標一條;
6、彩色宣傳單
八、費用預算:
1、海寶若干約650元;
2、世博會紀念品若干約1000元;
3、世博會門票若干約3000元;
4、“XX”展架三個約180元;
5、布標一條約70元;
6、彩色宣傳單約550元。
合計:5450元
酒店營銷活動方案4
一、活動背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標”,東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員,飯店以典雅舒適的尊貴客房,薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,先進、快捷的商務會議設施,以及功能齊備的康樂服務,吸引了無數(shù)顧客的.光臨。為慶祝圣誕節(jié)的到來,飯店決定回饋消費者,舉行促銷活動。
二、活動主題
慶圣誕,金陵飯店真情回饋
三、活動目標
提高知曉度,刺激消費,提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間:20xx.12.15――20xx.12.23
活動時間:20xx.12.24――20xx.12.29
五、活動安排
第一階段 準備階段
時間安排表
第二階段 活動宣傳推廣階段
第三階段 促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設計
活動方案一
。1)活動主題:幸運抽獎活動
。2)活動時間:12月15日---12月29日 正常營業(yè)時間
。3)活動地點:飯店8個餐廳――“家”、“旋宮”、“嘉賓廳”、“太平洋”、“梅苑”、“香江廳”、“金海灣”、“雨花茶座”。飯店客房部
。4)獎項設置:
一等獎 1名 價值3000元旅游代金券一張
二等獎 1名 價值2000元旅游代金券一張
三等獎 1名 價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張,可與下次來本店消費時使。
。6)活動內容:活動期間,單張現(xiàn)金消費1000元,可至服務臺領取抽獎券一張,超過1000元,按照1000倍數(shù)領取相應數(shù)目獎券,不足1000元部分不計入。
。7)開獎時間:抽獎箱中集齊699份抽獎券,即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排,屆時請廣大客戶見證。
。8)兌獎說明:中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品
。9)注意事項:本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內無法聯(lián)系到獲獎者,將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
活動方案二
20xx年12月15日至12月29日,金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠,感恩金陵貴賓會員及住店賓客。
金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在梅苑、嘉賓廳、璇宮、太平洋可享受8.5折優(yōu)惠, 金陵貴賓會員持貴賓卡、住店賓客憑房卡在金海灣可享受“三人同行,一人免單”。
活動方案三
連續(xù)入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。 此包價包含:
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
免費歡迎水果;
免費房內有線/無線寬帶上網;
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預訂中心以促銷價預訂客房,還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。
備注:
以上所有價格為凈價,已包含政府稅和服務費;
本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A訂。
酒店營銷活動方案5
一、客房
活動主題:住xx大酒店,度快樂五一
活動時間: 4.28至5.1
活動內容:御花園大酒店為感謝客戶長期以來的大力支持,在五一勞動節(jié)期間推出客房優(yōu)惠活動。
客房優(yōu)惠:標準單人間優(yōu)惠價120元/間夜(凈價)標準雙人間優(yōu)惠價120元/間夜(凈價)豪華商務間優(yōu)惠價200元/間夜(贈送雙人早餐)行政套間優(yōu)惠價388元/間夜(贈送雙人早餐)豪華套房優(yōu)惠價688元/間夜(贈送雙人早餐)
二、自助餐
活動主題:自由自享,五一齊快樂,活動時間:4.28至5.1
活動內容:自助餐五一勞動節(jié)期間為答謝廣大顧客,進行優(yōu)惠酬賓。
1.自助餐滿六贈一
2.全場大贈送,豆花鮑魚每人一位
三、xx園中餐廳
活動主題:四海之內存知己,快樂相聚御花園
活動時間:4.28至5.1
活動內容:慶五一、感恩回饋,答謝顧客朋友對御花園的支持
1、全場感恩答謝,每桌贈送知名品牌葡萄酒,每人贈送xx
2、每桌消費兩千元以上的`贈送豪華商務間一間一天的住宿。
3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花4、活動期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠
5、活動期間贈送園內相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外驚喜等您來取
四、xx園大酒店
活動主題:四海之內存知己,快樂相聚生態(tài)園
活動時間:4.28至5.1
活動內容:慶五一、感恩回饋,答謝顧客朋友對生態(tài)的支持
1、全場感恩答謝,每桌贈送知名品牌葡萄酒,每人贈送xx
2、每桌消費兩千元以上的贈送豪華商務間一間一天的住宿。
3、活動期間生日宴另贈送精美鮮花
4、活動期間大廳消費九二折全額優(yōu)惠
5、活動期間贈送園內相聚照、全家福等留念照片。
6、另有意外驚喜等您來取
酒店營銷活動方案6
隨著經濟社會迅猛發(fā)展的今天,酒店業(yè)的競爭日趨激烈,要想在市場競爭中立于不敗之地,酒店不僅要重視對軟件的管理工作的提升,對硬件設施設備配套完善外,更要重視現(xiàn)代酒店的營銷工作。
一、酒店營銷
是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進行的一系列經營銷售活動。營銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終目的是為了盈利,其功能是負責了解調研賓客的合理需求和消費欲望。確定目標市場,設計組合適合酒店的產品,以滿足其市場的需求。酒店營銷是企業(yè)經營的龍頭,也是酒店經營最重要的環(huán)節(jié)。它是酒店各部門每一個員工的事業(yè),是通過一系列的營銷手段。以合適的產品,定價銷售促銷等服務手段滿足賓客的需求,從而獲得酒店長期利潤。這就需要與顧客建立長期的良好關系,培育顧客的忠誠,為顧客提供特色的個性化的優(yōu)質服務。通過市場調研了解顧客需求,各種期望,使他們來酒店如同到家一樣的感覺。感受到賓客至上賓至如歸的服務,使他們享受到物有所值,物超所值的服務,使賓客的需求得到滿足和尊重。同時也為酒店贏得更多的回頭客,從而獲得好的`口碑。
二、加強酒店的營銷工作
就要對市場做深入細致的調研,捕捉市場信息細分市場,找準定位,確定目標市場,從而占有顧客市場份額的驅動因素。目標市場的選擇;是有效的分配酒店資源的戰(zhàn)略,使酒店有限的資源與所選擇的目標相適合,使酒店的利益最大化。以顧客為中心適時對產品、服務、價格、促銷、公關宣傳組合優(yōu)組,實行差異化銷售及創(chuàng)造營銷價值,品牌服務流程。最大限度的滿足顧客需求、用標準化、規(guī)范化、程序化、個性化的服務使顧客在酒店住得舒心,吃得放心,玩得開心。為酒店贏得更多的回頭客。
三、加強酒店營銷工作
使酒店獲得更多的客源,就要培養(yǎng)顧客的忠誠度。忠誠的顧客是企業(yè)競爭優(yōu)勢的主要來源。顧客忠誠度:是指顧客忠誠的程度,是一個量化的概念,指由于質量價格服務等諸多因素的影響,使顧客對某一企業(yè)產生感情,形成偏愛并長期重復購買該企業(yè)產品或服務的態(tài)度。美國哈佛商業(yè)研究報告表明;老顧客比初次消費者可為企業(yè)多帶來20一80%利潤,老顧客每增加5%,企業(yè)利潤則相應增加25%左右,對于強烈依賴顧客消費的酒店業(yè),穩(wěn)定而忠誠的顧客對價格的變動承受力強,對服務失誤持寬容態(tài)度,無疑是酒店的寶貴財富。培育忠誠的顧客,建設良好經營的社會環(huán)境,使酒店傳統(tǒng)服務內涵加以延伸。為顧客細微周到的個性化服務,對會議,團體,散客的接待要提供完善的售前,售后,售中計劃和一條龍跟蹤服務,做到計劃落實,監(jiān)督到位,信息反饋。建立客戶聯(lián)系管理制度,建立顧客組織,培養(yǎng)顧客精神,建立顧客教育和引導顧客消費行為制度,加強營銷力度,不斷提升顧客的忠誠度,建立客史檔案,加強酒店系統(tǒng)化社會網絡,強化品牌忠誠,有利于人際關系傳播,使酒店營銷工作卓有成效。
四、在酒店自身發(fā)展的同時
善于分析競爭對手的情況,運用swot分析,做到知彼知己,百戰(zhàn)不殆。加強營銷工作力度,既要有周密的戰(zhàn)略部署,又要有嚴密的計劃和措施以及預見性的應急方案,。真正做到服務管理內外一致,營銷工作一條龍,上下服務一盤棋的理念,使賓客真正感受到真情和物超所值的服務,不斷加強顧客消費心理的研究和認知,加強對市場的掌控,提高酒店品牌的知名度和美譽度,是酒店獲得經濟效益社會效益的雙豐收。
酒店營銷活動方案7
為順利進行淡季營銷工作,堅定樹立“以市場為先導,以銷售為龍頭”的經營思想,根據大廈實際狀況,市場管理部特制定淡季營銷計劃,現(xiàn)將方案細則匯報如下。
一、問題界定
冬季將至,酒店服務業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一,民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化,市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”,如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要思考的問題。
二、環(huán)境分析
1、市場狀況
近幾年來,隨著銀川市城市擴容和市政建設的節(jié)奏加快,以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用,區(qū)域內酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化,新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面,隨著城市的發(fā)展,本區(qū)域商業(yè)活躍,經濟發(fā)展迅速,酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春茫袌龅娘L險與機遇并存。
目前的境況是,在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少,只有民航大廈一家四酒店,其余為三類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析,此刻中檔酒店的市場日趨飽和,高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈,但在目前全球經濟迷局未解的狀況下下,各行各業(yè)都在收縮開支,高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業(yè)市場本身的容量較小,高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來,從而構成連鎖反應,對整個市場的格局產生巨大的影響。
2、競爭狀況
對于酒店餐飲服務業(yè)來說,每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手,某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的狀況看,銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高酒店,而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店,以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅。雖然目前民航大廈是南門廣場附近檔次的酒店,硬件和服務上都具有本區(qū)域的性,但銀泉酒店作為一家準四星標準的三酒店,在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的狀況下,銀泉酒店將會對大廈的.穩(wěn)健經營帶來必須的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店,雖然不及大廈高,但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議),尤其是整個銀川市場勢必會構成分流格局,從長期來講,此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3、分銷狀況
目前,民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型,即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,即市場管理部營銷員直接面向客戶,透過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈,繼而進行客房、會場、餐飲的銷售,也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道,即前廳部透過與攜程網、藝龍網等網站運營商合作,透過網絡宣傳和電子預訂的方式,進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可透過網絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現(xiàn)取消預訂的狀況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網絡運營商傭金較高),因此交易效率仍有提高的空間。
4、問題點與機會點
(1)分析問題
、倜窈酱髲B以往主要依附航線勢力優(yōu)先接待機組入住;
、诘鼐壩恢玫奶厥庑允勾髲B成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;
、圩吒叨说氖袌龆ㄎ皇沟枚鄶(shù)散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;
④大廈的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待潛力不盡如人意,酒店因此流失了一些的經營機會;
、菽壳八軒Ыo商務活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等),致使酒店商務活動接待的空間不足,不能高質量的滿足市場需求。
、薮髲B的菜肴有兩個顯著的“特點”:其一是價格較高,其二是缺乏特色;
⑦餐廳服務的跟進不足也一向是顧客抱怨的中心話題,成為阻礙餐飲收入增長的短板;
、嘣谄放仆茝V上缺少計劃性及節(jié)奏感,時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質和功能;
以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中,在幾個關鍵節(jié)點上處于劣勢,實現(xiàn)經營效益增長實屬不易。
20xx年10月底,由于部分機組將撤銷住房,大廈和機場賓館的可出租客房量會到達60間左右,而來自旅游市場的團隊客流將季節(jié)性萎縮,營銷任務加重。
(2)發(fā)現(xiàn)機會
、俅髲B是南門廣場區(qū)域的航空酒店,在品牌和檔次上有必須的獨特性和排他性,擁有高級豪華的客房、會場和餐廳,周邊交通環(huán)境十分便捷,能夠招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外,大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經獲得社會各界消費者的認同。
、诖髲B位于機場大巴車的終點站,離市中心1公里,離飛機場25公里,我們所能帶給的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。
三、淡季營銷目標
在旅游業(yè)進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下,我們的營銷目標有三:其一,降低客房的空房率,保證客房的入住率不下滑;其二,想方設法增加會議接待的機會,提高會場出租率;其三,增加餐飲接待的多樣性,保證餐飲收入不下滑。
四、營銷組合策略(4P)
淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導(包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等),旅游市場為輔。商務市場和旅游市場的開發(fā),我們務必著力拓展商務會議及客房接待,不僅僅只是本地區(qū)的,而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市,提高民航大廈的知名度和美譽度,把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力持續(xù)并擴大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務會議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模,持續(xù)老顧客的忠誠度,提高新客戶的滿意度,為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。
1、產品策略
①酒店的產品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統(tǒng)產品的基礎上已經增加了新的特色服務項目,如一站式乘機服務,這是民航大廈的特色優(yōu)勢,就應持續(xù)強化這種創(chuàng)新優(yōu)勢,抓緊招聘和培訓大巴導乘員,連貫中間環(huán)節(jié),促進客房順暢銷售。
②對入住客人的惠顧可酌情改變,如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶,多次入住的客人能夠酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。
、鄄惋嫹矫,完善現(xiàn)有菜譜,增加特色菜譜,提高菜品質量、服務過程中增強跟進意識,主動推薦。
、軙䦂龀鲎夥矫妫高^電話營銷的方式主動詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團拜會等活動,及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。
2、價格策略
大廈可根據淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價格策略,構成系統(tǒng)的合理的價格方案并嚴格執(zhí)行,同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控,確保各項銷售指標能夠順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格,配合有效的促銷策略,同時完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力,提高外援的主動合作意識。
推薦:商務標間320元,商務單間340元,豪華標間360元,豪華單間400元,豪華套房880元;單次預訂五間以上:商務標間300元,商務單間320元,其它房型及價格不變;網絡訂房價格不變,對首次透過網絡訂房入住的客人,在原有優(yōu)惠基礎上增加一站式乘機服務,同時可主動與其聯(lián)絡簽訂合作協(xié)議,
3、渠道策略
鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題,市場管理部策劃增加透過網絡預訂會場的服務項目:透過發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡、傳真宣傳資料等方式,更新、增加大廈的網宣資料。現(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂邦、會議通、天竣、網蟲、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網站等。
繼續(xù)執(zhí)行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式,提成的類型可靈活掌握,這樣有助于拓寬營銷渠道,增加營銷機會。
4、促銷策略
、20xx年11月、12月間,重點做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊信息,制定合理的淡季房價的基礎上,加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯(lián)、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳,開發(fā)潛在客戶。
②加強與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作,本地市場中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時光逐一登門回訪,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。
、坩槍π碌纳祥T散客進行捆綁銷售,顧客在酒店住房,可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。
具體方案如下:
散客單次消費滿1000元
享受餐飲28元自助券一張
享受餐飲88折優(yōu)惠一次
二次入住享受門市價8折優(yōu)惠
散客單次消費滿2000元
享受餐飲48元自助券一張
享受餐飲85折優(yōu)惠一次
二次入住客房享受門市價6折優(yōu)惠
散客單次消費滿3000元
享受餐飲48元自助券兩張
享受餐飲8折優(yōu)惠一次
享受免費豪華單間一晚(1年內有效,需提前10天預定)
酒店營銷活動方案8
一、促銷活動時間:
20xx年3月6日-9日
二、執(zhí)行市場:
武漢區(qū)域、長沙區(qū)域、咸寧區(qū)域
三、活動方式:
1、凡在活動期間,提前預定的商務客戶均可享受123元/人的溫泉套票,提前預定的旅行社可享受 99元/人的溫泉套票。
2、溫泉套票包含內容:魚療池、玫瑰花一支、香囊一個、美容面膜一張、鮮榨果汁一杯。
四、3月促銷:
3月1日--3月31日
價格包裝:
“親密愛侶”套票(針對住宿客):
親密愛侶兩日游(適用于兩人,含溫泉、魚療、標雙(大床)一晚):
溫泉門票兩張(門市價168元/張,套票核算價98元/張)+魚療兩人次(門市價30元/人次)+標雙(大床)一間/夜(門市價918元,散客今日價588元),價格執(zhí)行前期定價598元。
五、現(xiàn)場活動內容:
1、溫泉:
看得見的浪漫:活動期間,在溫泉區(qū)選擇5-8個合適的溫泉湯池,放入新鮮的玫瑰花瓣或其他花瓣(需與溫泉部溝通具體可放置的花瓣,花瓣要求新鮮、艷麗、明凈),營造溫泉可以看得見的浪漫。一定注意花瓣的新鮮和清潔,應根據花瓣的消耗程度予以及時更換。
聞得到的.香氛:活動期間,在溫泉區(qū)選擇3-5個合適的溫泉湯池,改造成紅酒池和薰衣草池,紅酒的濃度不要太低,一定能夠讓消費者可以清晰地聞得到紅酒的香氣,薰衣草池也應保證香氣的濃郁;并且其他所有的加料溫泉湯池,注意所加物料量和配方的調整,讓消費者可以聞得到實實在在的香氣。
感受得到的細膩:活動期間,將牛奶湯池增加到3-5個,并且所加的奶精應保證溫泉湯池是白色的,讓消費者感覺得到牛奶的細膩潤滑。
聽得到的優(yōu)雅:活動期間,溫泉區(qū)的背景音樂換用較為抒情的鋼琴曲、小提琴曲或者比較舒緩的歌曲。
2、超值贈品:“三八節(jié)”當日,所有到店女性客人,贈送美容面膜一份,讓姐妹們將美麗進行到底;贈送香囊一個,讓姐妹們將溫泉香氛帶回家;
六、各部門分工:
溫泉部:
1、提前采購針對女性泡溫泉湯池所需要的紅酒、牛奶、干玫瑰、薰衣草、面膜、香囊。
2、當天采購新鮮玫瑰花x箱。
3、3月8日當天男女更衣區(qū)互換,二樓全部用于女士更衣。
4、3月8日當天保證所有溫泉湯池、沖涼區(qū)都能正常使用。
工程部:
1、協(xié)助溫泉部于3月5日前排查溫泉部各營業(yè)場所。
2、協(xié)助懸掛條幅。
營銷部:
1、于3月5日前制作條幅兩條,懸掛酒店、溫泉大堂、門口。
2、提前設計廣告樣板,在武漢、長沙區(qū)域進行廣告?zhèn)鞑ァ?/p>
保安部:
1、3月8日安排兩名保安人員在溫泉大堂前指揮車輛的停放。
2、請安保人員監(jiān)管溫泉區(qū)門前的倒票現(xiàn)場。
采購部:
根據所需要物品,采購各部所需物資。
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