飯店營銷活動方案

時間：2022-08-07 23:30:17 活動方案我要投稿

飯店營銷活動方案(4篇)

　　為了確定工作或事情順利開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？下面是小編精心整理的飯店營銷活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

飯店營銷活動方案(4篇)

飯店營銷活動方案1

　　企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制，加強(qiáng)團(tuán)隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

　　一、目標(biāo)

　　1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進(jìn)xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。

　　2、年企劃力爭用最少的'拓展費(fèi)用做的市場宣傳；

　　3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強(qiáng)的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù)；

　　4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”；

　　二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介

　　1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。

　　2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運(yùn)用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

　　3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

　　4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。

　　5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

　　6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

　　三、宣傳、公益活動計劃

　　1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

　　2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費(fèi)用1萬元左右。

　　3、加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

　　四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商

　　1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）

　　2、每季度內(nèi)部Dm報刊，進(jìn)行廣告招商。

　　五、加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

　　1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

　　2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

　　3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

　　4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護(hù)常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）

飯店營銷活動方案2

　　一、市場背景分析

　　1、消費(fèi)者對韓式理解不多，需時間進(jìn)行宣傳與指導(dǎo)。

　　2、由于剛剛進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌�，市場品牌知名度影響力相對不夠�?/p>

　　3、逐步引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，逐步提升消費(fèi)者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費(fèi)群體。

　　二、策略思考

　　1、策略分析

　　◆如何在開業(yè)中取的轟動效益，提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點(diǎn)。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù)，三靠促銷力度。

　　◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進(jìn)行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。

　　◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段，在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時考慮軟文宣傳。

　　2、策劃原則

　　◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點(diǎn)。

　　◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。

　　◆促銷活動務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。

　　◆促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”，最終增加美譽(yù)度。

　　3、策略擬定

　　根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動，吸引客戶，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益，促成消費(fèi)。

　　具體策略導(dǎo)向為：

　　◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以感動消費(fèi)者。拉近距離感，產(chǎn)生親切的效果。

　　◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

　　◆活動力度：保證活動的輸出力度，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

　　◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

　　◆整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

　　三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排

　　1、促銷主題：

　　韓式盛宴，傾情綻放。

　　三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒

　　廣告文案：

　　一種口味，簡單而時尚。

　　一種國度，源自韓式。

　　2、促銷時間：

　　3、促銷活動：

　　1。消費(fèi)滿XX元，立減XX元。

　　2、開業(yè)特價，不限量：XX原價XX，現(xiàn)價XX，省XX。。

　　3、套裝組合更優(yōu)惠。

　　四、策略指導(dǎo)

　　我們提出要“小處鋒利，輸出最強(qiáng)價格訴求”，以提高打擊力度，增強(qiáng)對竟品的殺傷力和對消費(fèi)者的誘惑力。在具體操作上要

　　點(diǎn)面結(jié)合，以震撼性的`超低價單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。

　　1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式

　　折扣

　　●全場統(tǒng)一折扣，如特價除外全場5。8折；

　　●不同品類不同折扣

　　●購物金額層級折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；

　　●拆分折扣，一種方式是將消費(fèi)者的購物金額按照一個標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個部分，以抽獎的方式享受不同的折扣，最高可享受零折扣。如以20xx元為標(biāo)準(zhǔn)，購物金額5000元，那么消費(fèi)者將獲得兩次不同的折扣機(jī)會；另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個部分。

　　返現(xiàn)

　　●激勵式，如滿20xx返200，滿4000返500；

　　●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；

　　●直白式，如滿4000返20xx。

　�。ㄒ陨蠑�(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）

　　折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，兩者可單獨(dú)進(jìn)行也可結(jié)合進(jìn)行，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。

　　2、超低特價：要讓特價產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）

　　總之，我們可以通過對特價產(chǎn)品進(jìn)行一定的條件限制來輸出超低價格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產(chǎn)品的制定，一是考慮市場銷量，二是結(jié)合促銷方案，三是符合消費(fèi)者的實際需求。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產(chǎn)品。

　　3、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分，同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M(fèi)者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。

　　五、促銷活動執(zhí)行

　　1、前期開業(yè)準(zhǔn)備

　　◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。

　　◆店面宣傳物料的擺放：X展架、POP、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放

　　◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進(jìn)行宣傳單張的派發(fā)

　　2、開業(yè)活動執(zhí)行

　　◆開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場氣氛的調(diào)控

　　◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。

　　◆上午10：00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。

　　◆上午11：00正式開業(yè)

　　◆開業(yè)流程：開業(yè)時間、開業(yè)促銷活動、活動結(jié)束、當(dāng)天活動總結(jié)

　　六、具體的促銷工作布置

　　1、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動，加速搶單工作，提前對客源進(jìn)行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。

　　2、臨促的培訓(xùn)和激勵：在臨促的培訓(xùn)和激勵上采取有效措施，加強(qiáng)管理，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。

　　3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時，要在服裝和道具兩個方面加強(qiáng)對臨促的包裝。

　　把握幾個時間節(jié)點(diǎn)：促銷活動開展方面：開業(yè)前一個星期，宣傳開始；開業(yè)前三天，促銷宣傳加深；全面開始開業(yè)促銷活動。

飯店營銷活動方案3

　　商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。

　　一、活動目的

　　1、通過和各旅行社、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作，拓展客源市場。

　　2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的`推銷，拉動二次消費(fèi)，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。

　　二、活動時間

　　20xx年x月x日至20xx年x月x日。

　　三、涉及的部門

　　銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。

　　四、活動主題

　　暖春狂歡季，有禮相迎。

　　五、活動方案

　�。�1）多種方式推廣，讓淡季不淡

　　方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。

　　具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。

　　方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作，互惠互利。

　　具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定）。

　　方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

　　具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

　�。�2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃

　　優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈送普單或普標(biāo)1間�；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。

　　優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）

　　優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時，可贈送本酒店的代金券1張。

　　優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）

　　六、廣告宣傳

　　1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

　　2、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。

　　3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。

　　4、酒店前的噴繪或pop宣傳。

　　七、廣告費(fèi)用預(yù)算

　　廣告預(yù)算的分配如下：

　　1、代金券的制作費(fèi)用控制為：x元。

　　2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：x元。

　　3、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：x元。

　　4、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：x元。

飯店營銷活動方案4

　　父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點(diǎn)。請看下面的策劃：

　　一、時間：父親節(jié)當(dāng)天

　　二、地點(diǎn)：酒店一樓西餐廳

　　三、活動目標(biāo)及活動宗旨：于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的'。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚(yáng)的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。

　　四、營銷對象：父親節(jié)期間的家庭和男士。

　　五、主題：“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”

　　六、促銷活動：父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費(fèi)。

　　父親節(jié)送什么禮物？

　　母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛！

　　活動時間：父親節(jié)當(dāng)天

　　午餐自助餐：11：30―――13：30 RMB88/位

　　晚餐自助餐：18：00―21：00 RMB98元/位

　　地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳

　　七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：

　　1、電視及Radio宣傳及滾動式播放，預(yù)計￥500元；

　　八、預(yù)計收入：Lunch：￥88/位x60/人=￥5280；Dinner：￥98/位x60/人=￥5880；　Total：￥11160