國際美食節(jié)活動(dòng)方案

時(shí)間：2023-04-10 13:56:55 活動(dòng)方案我要投稿

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　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編整理的國際美食節(jié)活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。

國際美食節(jié)活動(dòng)方案

國際美食節(jié)活動(dòng)方案1

　　20xx年xx月金旺金秋美食節(jié)擬在x大酒店餐廳舉辦。屆時(shí)，本店將通過美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正達(dá)到食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出食人合一的節(jié)日氣氛！

　　舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進(jìn)名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進(jìn)菜系，提高酒店菜肴制作質(zhì)量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應(yīng)舉全力辦好金秋美食節(jié)。

　　一、活動(dòng)目的

　　通過美食節(jié)活動(dòng)，讓市民進(jìn)一步了解金旺、認(rèn)識(shí)金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

　　二、活動(dòng)原則

　　實(shí)惠第一，大眾參與，體驗(yàn)鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　三、活動(dòng)賣點(diǎn)

　　大眾的菜肴、互動(dòng)的金旺，生態(tài)野味，與眾不同，大眾消費(fèi)，高檔享受。

　　四、活動(dòng)理念

　　金旺菜肴菜的`個(gè)性化！

　　五、活動(dòng)主題

　　感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營造完美的金旺金秋美食節(jié)。

　　六、活動(dòng)組織

　　1、組織機(jī)構(gòu)；

　　2、工作分工；

　　3、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)；

　　4、對(duì)外宣傳；

　　5、客戶營銷；

　　6、活動(dòng)保障；

　　7、安全防護(hù)。

　　七、活動(dòng)內(nèi)容

　�。ㄒ唬┗I備

　　1、引進(jìn)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

　　2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節(jié)的目的、原則、賣點(diǎn)、理念、主題等信息，喚起市民的關(guān)注；

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來源，確保原汁原味。

　�。ǘ┡e辦

　　1、品牌金旺菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過金旺菜體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

　　互動(dòng)：現(xiàn)場編輯短信：金旺大酒店發(fā)送到50120，現(xiàn)在開獎(jiǎng)。營造活躍氣氛。

　　內(nèi)容：

　　（1）金旺菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

　　（2）金旺菜肴的文化展示；

　�。�3）服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

　　展區(qū)設(shè)在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風(fēng)景。

　　2、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，舉辦現(xiàn)短信場抽獎(jiǎng)活動(dòng)，多重驚喜，意外收獲。

　　內(nèi)容：在金旺美食節(jié)期間，對(duì)消費(fèi)者一律實(shí)行12%的價(jià)格優(yōu)惠。

　　明檔：

　�。�1）采用明檔的模式經(jīng)營；點(diǎn)菜明檔設(shè)置在餐廳大廳，外賣明檔設(shè)置在酒店門口。

　　八、活動(dòng)其它

　　1、廣告宣傳費(fèi)用：橫幅6條，每條xx0元；傳單20xx張，每張0、3元；圖文電臺(tái)每月3000元。

　　2、增添設(shè)備費(fèi)用：展臺(tái)約xx00元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。

　　3、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品費(fèi)用：按每天500元計(jì)算。設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)。

　　4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

國際美食節(jié)活動(dòng)方案2

　　一、前言

　　綠城南寧是廣西壯族自治區(qū)的首府城市和廣西政治、經(jīng)濟(jì)、文化的交流中心；背靠大西南，面向東南亞；座擁青山綠意之偉岸，環(huán)繞邕江碧水之柔美，山青水秀，環(huán)境怡人，令各地旅人游客流連忘返。隨著國內(nèi)國際政治、經(jīng)濟(jì)、文化的不斷交流和發(fā)展進(jìn)步，南寧作為區(qū)域性國際中心城市的地位和作用日益顯著并初具規(guī)模。經(jīng)過多年的精心運(yùn)營，一年一度的南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)已經(jīng)成為一個(gè)國際性美食盛會(huì)和知名品牌，深得社會(huì)各界的支持與好評(píng)。

　　今秋十月，20xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)將在南寧市青秀山東南亞美食城隆重舉行。與前六屆相比，今年的美食節(jié)與第十七屆中國廚師節(jié)同期舉辦，活動(dòng)規(guī)模將更宏偉壯觀，活動(dòng)內(nèi)容將更豐富多彩，活動(dòng)影響將更廣泛深遠(yuǎn)。

　　二、活動(dòng)概述

　　1、活動(dòng)目的

　　20xx南寧·東南亞國際旅游美食節(jié)以打造南寧“美食天堂”的城市品牌為目的，培育系列南寧“邕菜”、廣西“桂菜”；通過與國內(nèi)國際餐飲業(yè)各界的合作交流，促進(jìn)南寧餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展；推動(dòng)行業(yè)整體技術(shù)進(jìn)步和經(jīng)營服務(wù)水平提高，豐富市民美食文化活動(dòng)，促進(jìn)餐飲文化創(chuàng)新，確立并提高南寧乃至整個(gè)廣西餐飲行業(yè)的認(rèn)知度和影響力。

　　2、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年10月19日～31日。

　　3、活動(dòng)地點(diǎn)

　�。�1）主會(huì)場：南寧市青秀山東南亞美食城。

　�。�2）分會(huì)場：（待定）。

　　4、活動(dòng)主題

　　打造南寧“美食天堂”，促進(jìn)餐飲行業(yè)進(jìn)步發(fā)展，增強(qiáng)地方美食文化建設(shè)，增進(jìn)中國-東南亞美食文化交流。

　　5、推廣主題

　　南寧美食天堂，薈萃天下美食

　　6、活動(dòng)宣傳語

　　20xx，相聚在南寧美食天堂

　　相聚在南寧青秀山東南亞美食城

　　品嘗天下美味

　　享受和美人生

　　這是一場傾城期待的美食盛宴

　　7、組織機(jī)構(gòu)

　　主辦單位：南寧市人民政府

　　南寧市商務(wù)局

　　南寧市旅游局

　　承辦單位：南寧澳特西瑪置業(yè)有限公司

　　協(xié)辦單位：南寧市政府各職能部門

　　廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　南寧餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

　　冠名單位及贊助商

　　媒體支持：廣西區(qū)內(nèi)外各地電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、專業(yè)雜志等。

　　組委會(huì)：由主辦、承辦、協(xié)辦單位組成組委會(huì)。

　　三、活動(dòng)內(nèi)容

　�。ㄒ唬┕�(jié)慶、互動(dòng)類活動(dòng)

　　1、活動(dòng)開幕式

　　時(shí) 間：11月19日上午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　美食節(jié)開幕式與廚師節(jié)開幕式同期舉辦，節(jié)目內(nèi)容及形式豐富多彩。有大型開場互動(dòng)歌舞、風(fēng)趣幽默情景劇、廣西知名樂隊(duì)表演、青春時(shí)尚組合串燒、民族風(fēng)情舞蹈、打擊樂表演、雜技表演等。以廣西少數(shù)民族風(fēng)情歌舞結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚元素，以文藝表演的形式突出“美食天堂，美技，美食，美態(tài)，美景，美聲”。開幕式突出的主題形象有：東盟10國、小廚師、廣西水果特產(chǎn)卡通形象、廣西巴馬長壽之鄉(xiāng)特產(chǎn)(巴馬香豬)、少數(shù)民族酒文化等。整臺(tái)演出效果大氣、喜慶、歡樂、互動(dòng)，兼具民俗特色和現(xiàn)代時(shí)尚。

　　2、廣西“大胃王”擂臺(tái)賽

　　時(shí) 間：11月19日下午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　挑選出一款廣西特色點(diǎn)心，要求參加者在3分鐘時(shí)間內(nèi)吃盡量多的點(diǎn)心。在當(dāng)天活動(dòng)結(jié)束之前，統(tǒng)計(jì)出吃的點(diǎn)心最多的前10位參加者，即可獲得紀(jì)念品；讓參與者在享受廣西特色美食的同時(shí)，對(duì)廣西特色點(diǎn)心有一個(gè)更真切的'了解，同時(shí)臺(tái)下觀眾的口碑宣傳和媒體的宣傳報(bào)道可以促進(jìn)廣西地方特色點(diǎn)心的推廣、宣傳和招商引資。

　　3、“超級(jí)煮婦DIY”廚藝大比拼

　　時(shí) 間：11月20日上午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　廚藝大比拼針對(duì)家庭烹飪技術(shù)的比賽，可以更好的讓觀眾認(rèn)知南寧市民的烹飪水平和南寧本地烹飪習(xí)慣，以達(dá)到挖掘、推廣本地邕菜、桂菜的目的�，F(xiàn)場即時(shí)評(píng)出優(yōu)勝者，頒發(fā)獎(jiǎng)品、紀(jì)念品。

　　4、“天天美食天天唱”美食歌唱

　　時(shí) 間：11月20日下午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　結(jié)合廣西特有的本土風(fēng)俗，通過現(xiàn)場卡拉OK美食歌唱大賽，讓人印象深刻并有提升現(xiàn)場活躍氣氛的作用，促使現(xiàn)場觀眾更好的參與活動(dòng)。即時(shí)評(píng)選出優(yōu)勝者，送出比賽紀(jì)念品。

　　5、一分鐘美食播報(bào)

　　時(shí) 間：11月21日上午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　要求參加游戲者在一分鐘時(shí)間內(nèi)介紹自己最喜愛的一種美食，介紹內(nèi)容包括食物的名稱、產(chǎn)地、主要制作材料、口感；能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)表達(dá)清楚自薦的食物的這4項(xiàng)內(nèi)容，即可得到一份紀(jì)念品；該活動(dòng)用語言的形式對(duì)美食進(jìn)行介紹，從語言表述方面展示美食的魅力，可以有針對(duì)性的準(zhǔn)備一些相關(guān)的美食圖片，在現(xiàn)場圖文并茂的演示美食講解，可以讓觀眾以一個(gè)新的角度了解美食，而且參與者提供的美食一般是本地家喻戶曉的、較為普遍的，以這樣的情景展示可以讓各地朋友了解更多的本土美食。

　　6、食神爭霸賽

　　時(shí) 間：11月21日下午。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　食神爭霸賽將通過現(xiàn)場操作展示廚藝，并通過電視錄播或直播，讓南寧市民欣賞到一臺(tái)賞心悅目的廚藝表演賽；勝出者將榮膺20xx年度食神稱號(hào)，成為廣西餐飲界的標(biāo)桿人物。由各大酒店推選大廚參與這個(gè)活動(dòng)，不僅可以讓觀眾深入了解廣西大廚們的廚藝，同時(shí)可以提高其所代表的酒店或單位企業(yè)的知名度，并逐漸向創(chuàng)建一批南寧知名酒店品牌的目標(biāo)邁進(jìn)。

　　7、啤酒狂歡秀

　　時(shí) 間：11月22日。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　以搖滾樂隊(duì)現(xiàn)場激情表演，點(diǎn)放彩花禮炮，放飛氣球等形式宣布啤酒狂歡秀開始。采取定量比時(shí)和定時(shí)比量兩種比賽方式，分家庭組、單人組、二人組、情侶組、三人組等組合，進(jìn)行傳統(tǒng)飲法比賽、吹瓶比賽、速吸比賽、展示奇招和絕技、花樣趣味飲酒比賽。

　　8、紅酒品位秀

　　時(shí) 間：11月23日。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　現(xiàn)場爵士樂表演，限量免費(fèi)品酒，進(jìn)行現(xiàn)場紅酒展示表演，通過現(xiàn)場介紹或派發(fā)單張的形式介紹與紅酒有關(guān)的知識(shí)，并現(xiàn)場進(jìn)行有獎(jiǎng)問答。

　　(二)、名小吃現(xiàn)場展賣

　　時(shí) 間：11月19日～31日。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　組委會(huì)對(duì)參加美食展銷的菜點(diǎn)進(jìn)行評(píng)定和表彰。同時(shí)還舉行民族民俗表演和廣西區(qū)內(nèi)各地市旅游美食宣傳活動(dòng)；現(xiàn)場展賣可以更好地推進(jìn)各地小吃的普及率，讓來賓通過品嘗美食之后，建立對(duì)小吃的喜愛，從而達(dá)到促進(jìn)各地名小吃的發(fā)展、創(chuàng)新和進(jìn)步的目的。

　�。ㄈ�、廣西民族地方特色美食展示

　　時(shí) 間：11月19日～31日。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　通過鮮明、直觀的展示形式把廣西民族地方特色美食推薦給八方來賓。借助這樣一個(gè)大型綜合、千載難逢的美食展示盛會(huì)，可以把廣西的民族地方特色美食推向市場經(jīng)濟(jì)的前沿。

　　（四）、南寧市民間美食小吃展示

　　時(shí) 間：11月19日～31日。

　　地點(diǎn)：南寧市青秀山東南亞美食城中心廣場。

　　活動(dòng)內(nèi)容：

　　通過展示將南寧民間美食小吃用直觀的形式展現(xiàn)給各地來賓，以廚師現(xiàn)場獻(xiàn)藝等演繹展示的形式提高南寧民間美食小吃的檔次和水平。