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大班主題活動(dòng)方案做蔬菜色拉
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？下面是小編幫大家整理的大班主題活動(dòng)方案做蔬菜色拉，希望對(duì)大家有所幫助。
活動(dòng)背景：
最近我們班正在進(jìn)行《春天的童話》中《綠色菜籃子》的主題活動(dòng)。在開展這個(gè)主題之前，我與搭伴老師認(rèn)真分析了該主題，發(fā)現(xiàn)很有價(jià)值。因?yàn)檫@是一個(gè)由孩子自己生成的活動(dòng)，來源于孩子本身的興趣，關(guān)注孩子生成活動(dòng)是二期課改的理念之一；其次，能充分利用周圍環(huán)境中的事物對(duì)孩子進(jìn)行教育，符合《綱要》要求，而且這個(gè)主題可以幫助孩子積累很多基本經(jīng)驗(yàn)，如：生活活動(dòng)中的第3、4條，學(xué)習(xí)活動(dòng)里的第1、2、4、6、9條。于是《綠色菜籃子》的主題探索活動(dòng)就開始了。主題內(nèi)容與要求是區(qū)別蔬菜的不同品種，了解蔬菜的品種越來越多。
活動(dòng)期初，孩子們與家長開始多渠道的收集著蔬菜的圖片、資料以及實(shí)物。在交流信息的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們不但對(duì)蔬菜的品種感興趣，特別對(duì)爸爸媽媽是如何烹調(diào)的產(chǎn)生了濃厚的興趣。為了滿足孩子們的進(jìn)一步需求，提升他們的生活經(jīng)驗(yàn)——親自動(dòng)手烹調(diào)，考慮到幼兒園的設(shè)施條件，于是我們就開展制作蔬菜色拉的活動(dòng)。在本次活動(dòng)前我們的孩子與爸爸媽媽一起設(shè)計(jì)做蔬菜色拉（幼兒了解了哪些蔬菜可以做色拉，取個(gè)好聽的菜名）；按照購物單與爸爸媽媽一起到菜場里去買菜（培養(yǎng)孩子有計(jì)劃做事）；“學(xué)做爸爸媽媽”（能進(jìn)行簡單的幫廚）；觀看錄像、區(qū)角活動(dòng)內(nèi)動(dòng)手制作；孩子們已積累了如何做蔬菜色拉的經(jīng)驗(yàn)。大班的孩子已會(huì)自我評(píng)價(jià)和對(duì)他人進(jìn)行評(píng)價(jià)，他們提議要進(jìn)行廚藝比賽。活動(dòng)前夕，我們又討論出了廚藝比賽的3個(gè)要求。本次活動(dòng)就是在這樣的背景下開始了……
活動(dòng)的特色之處就是融學(xué)習(xí)和生活為一體，幼兒在真實(shí)的生活情景中操作學(xué)習(xí)，充分利用資源（本園一個(gè)營養(yǎng)員會(huì)制作精美拼盆造型）。主要采用操作學(xué)習(xí)法、講授法和多媒體教學(xué)法。
內(nèi)容與要求：
1、在“廚藝大比賽”的游戲中，體驗(yàn)與同伴合作制作蔬菜色拉的樂趣。
2、嘗試用蔬菜制作成不同造型裝飾蔬菜色拉拼盆。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)與材料準(zhǔn)備：
1、幼兒已積累的生活經(jīng)驗(yàn)：
●我認(rèn)識(shí)的蔬菜
●吃哪個(gè)部位
●與爸爸媽媽一起設(shè)計(jì)做蔬菜色拉
●觀看錄像（制作蔬菜色拉的步驟）
●區(qū)角活動(dòng)內(nèi)幼兒嘗試過制作蔬菜色拉
2、室內(nèi)環(huán)境：
●墻面、自然角內(nèi)有師生、家長共同收集的有關(guān)蔬菜的資料圖片及美麗拼盆圖案；
●本次活動(dòng)需要的實(shí)物：生的蔬菜（黃瓜、胡蘿卜、小番茄、香菜）
熟的蔬菜（鵪鶉蛋、土豆、玉米、）
●調(diào)味品：色拉
●工具：裝飾盆、各種工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的籃子、
●音樂、多媒，體、照片
活動(dòng)重點(diǎn)：
合作制作蔬菜色拉
活動(dòng)難點(diǎn)：
用蔬菜做成不同造型裝飾色拉拼盆。
活動(dòng)流程：
1、談?wù)撘鲈掝}
2、激起幼兒合作做蔬菜色拉的興趣
3、積累用蔬菜做不同造型裝飾的經(jīng)驗(yàn)
4、分享交流、評(píng)出“最佳廚師獎(jiǎng)”
5、品嘗蔬菜色拉
過程與指導(dǎo)：
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入主題
1、今天我們打扮成小廚師的樣子，準(zhǔn)備做什么呢？
2、還記得我們上次討論比賽的要求是什么嗎？（美觀、衛(wèi)生、合作）
說明：（簡明扼要引入主題，提問起著承上啟下的作用）
�。ǘ┯^看多媒體，請(qǐng)教叔叔
1、好，在比賽之前，我給你們看幾張照片，看看照片里的蔬菜色拉，你覺得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）
3、知道是誰做的嗎？叔叔是怎么做的呢？我們?nèi)フ?qǐng)教一下叔叔，怎么樣？
�。ㄊ迨瀹�(dāng)眾示范1~2種）
說明：（幫助孩子積累做拼盆造型的經(jīng)驗(yàn)，為下面的活動(dòng)做好鋪墊）
（三）合作制作蔬菜色拉
好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取個(gè)什么好聽的菜名？
觀察要點(diǎn)：
●觀察幼兒協(xié)商分工合作情況？
●觀察幼兒制作衛(wèi)生情況？
●造型的擺弄
說明（活動(dòng)的重要部分，教師觀察幼兒操作過程以及目標(biāo)達(dá)成度）
�。ㄋ模┓窒砼c交流
1、把作品擺放好并提供1~5的記號(hào)牌，請(qǐng)派一位代表介紹一下你們這盆菜的名字以及美麗的地方好嗎？
2、到底是哪個(gè)小組獲得今天的“最佳廚藝獎(jiǎng)”呢？請(qǐng)我們的客人老師以及小朋友用選票的形式投票。
3、唱票
編號(hào)得票（請(qǐng)一幼兒用喜歡的形式記錄）合計(jì)票數(shù)
4、發(fā)放小獎(jiǎng)品
說明（讓幼兒介紹小組的勞動(dòng)成果，采用投票的形式評(píng)選出“最佳廚藝獎(jiǎng)”旨在引導(dǎo)幼兒制作時(shí)要注意美觀、衛(wèi)生、友好合作）
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