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有關(guān)烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定(通用10篇)
自我鑒定是對自己過去某一階段的學(xué)習(xí)或工作的自我分析和總結(jié),自我鑒定能夠提升我們的書面表達(dá)能力,因此,讓我們寫一份自我鑒定吧。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,下面是小編精心整理的有關(guān)烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定(通用10篇),希望能夠幫助到大家。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 1
時間飛逝,兩年的職高生活馬上就要結(jié)束了,在這段時間里面,在這個豐富的學(xué)校生活里,我取得了一些成績,進(jìn)步了不少,下面對自己做一個自我鑒定,為以后更好發(fā)展做個標(biāo)準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)上,我有較強的自學(xué)能力,勤于鉆研,肯思考,合理安排好學(xué)習(xí)時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法,腳踏實地,循序漸進(jìn),精益求精,學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步,并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。
烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細(xì)讀,用心體會,并且按圖索驥,認(rèn)真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項方針政策,積極要求進(jìn)步,思想覺悟高,愛憎分明,踴躍參加各項社會公益活動,主動投入捐款救災(zāi)行列,用微薄的力量,表達(dá)自己的愛心,做一個文明市民。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》,具有較強的'集體榮譽感,熱愛勞動,先后擔(dān)任過班級的體育委員和宣傳委員,能以一名團員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,團結(jié)同學(xué),配合老師工作,任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評。
生活上,我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng),為人樸實真誠,勤儉節(jié)約,生活獨立性較強。熱愛集體,尊敬師長,團結(jié)同學(xué),對班級交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時完成。
天道酬勤,我相信付出一定會有回報,在以后的人生大道上我將更嚴(yán)格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來,我將成為社會主義合格的廚師。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 2
短短的兩年中職生活即將離去,在箐箐校園中,老師的教誨,同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶,使我獲得許多知識、懂得許多道理。收獲很多,本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來,在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼,雕刻,面點制作,并積極參加校內(nèi)各項技能比賽,取得優(yōu)異成績,并獲得中級烹飪師的資格。在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀,我積極參加各類文體活動,身體健康,體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面,鍛煉自己堅強的意志品質(zhì),塑造健康人格,克服,以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎,愛好籃球,聽音樂,上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表,學(xué)習(xí)委員,團員。工作認(rèn)真,有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的.中職生活,所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗,豐富自我,從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力,把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 3
時間漸漸到了夏季最熱的時候,隨著季節(jié)到來的,除了應(yīng)季的美食,還有我們即將離開的事實。作為一名烹飪專業(yè)的中專畢業(yè)生,我曾以為自己今后的道路就僅僅只是作為一名廚師發(fā)展下去。但隨著慢慢的成長,我也發(fā)現(xiàn)其實自己還有很多的道路可以去選擇。但越是明白,我也越是不知道怎么去選擇。如今,臨近畢業(yè),才終于讓自己的心意確定了下來。
如今,畢業(yè)將近,看著即將離開的校園,我也不僅回憶起這幾年來的中專學(xué)習(xí)。如今,我對自己的中專學(xué)習(xí)情況做自我鑒定如下:
思想和考慮上:經(jīng)過中專的學(xué)習(xí),我在心性上也有了很多的進(jìn)步。開始對自己當(dāng)初的不努力感到慚愧,但也同樣在積極的尋找今后的未來。在這個階段中,我慢慢的也成長了,成熟了。
并且在中專的'這段時間里,我來培養(yǎng)了自己良好的思想品德,熱愛祖國,熱愛人民,更熱愛學(xué)習(xí)和鍛煉。并且通過對課堂的培訓(xùn)和在社會的鍛煉。我更是體會到了責(zé)任和義務(wù),讓自己樹立了良好的責(zé)任感。
學(xué)習(xí)和鍛煉上:因為有了之前的經(jīng)驗,所以我認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要。除了對專業(yè)只是的鉆研和考究,我將很多的精力都用在了文化課程的學(xué)習(xí)上。在學(xué)習(xí)上的努力讓我感受到了很多的成長,并且也讓對社會和未來有了更多的了解。
經(jīng)過努力的學(xué)習(xí),如今我在專業(yè)方面已經(jīng)有了很大的進(jìn)步,并且在文化課的方向也并沒有落下,同樣有很多的提升。這不僅僅為我的未來鋪好了道路,更讓我有了更多的選擇方向。
生活方面:生活上,中專的生活讓我感受非常深切,和各位同學(xué)互相督促,互相努力,這份一起努力的感受讓我學(xué)會互助,不僅增進(jìn)了我的交流能力,也讓我認(rèn)識了許多的好友。
如今,中專的生活即將結(jié)束了,但是我的學(xué)習(xí)并不會就此結(jié)束。我并不希望自己就以這樣半桶水的能力就走上社會,為此,我會繼續(xù)努力,讓自己走上下一步的學(xué)習(xí)道路。我也知道這非常的困難。但是我會繼續(xù)努力,繼續(xù)拼搏,拼命的要求自己!過去,我因為對自己的要求不嚴(yán)格導(dǎo)致自己沒能順利的發(fā)展,但是至今,我會用盡自己的全力去走好今后的每一步!未來的經(jīng)歷中,我一定會學(xué)到更多的東西!
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 4
回首二年的中專校園生活和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。
在思想品德上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的政治方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對我們黨有了更為深刻的認(rèn)識。本人遵紀(jì)守法、愛護(hù)公共財產(chǎn)、關(guān)心和幫助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動;在生活上,我最大的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。由于平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽;在工作上,對工作熱情,任勞任怨,責(zé)任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了大家的一致好評。
二年的.中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。、踏上社會征途的時候,我整軍待發(fā),將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的高峰。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 5
回首兩年的中專生活生涯和社會實踐生活,有渴望、有追求、有成功也有失敗,我孜孜不倦,不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。
在思想品德上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的政治方向,我積極地向黨組織靠攏,使我對我們黨有了更為深刻的`認(rèn)識。本人遵紀(jì)守法、愛護(hù)公共財產(chǎn)、關(guān)心和幫助他人,并以務(wù)實求真的精神熱心參與學(xué)校的公益宣傳和愛國活動。
在學(xué)習(xí)上,我熱愛自己的專業(yè),并且相信在以后理論與實際結(jié)合當(dāng)中,能有更大提高。在生活上,我最大的特點是誠實守信,熱心待人,勇于挑戰(zhàn)自我,時間觀念強,有著良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)。
在工作上,對工作熱情,任勞任怨,責(zé)任心強,具有良好的組織交際能力,和同學(xué)團結(jié)一致,注重配合其他學(xué)生干部出色完成各項工作,得到了大家的一致好評。
兩年的中專生活,使自己的知識水平、思想境界、工作能力等方面都邁上了一個新的臺階。在這即將揮手告別美好中專生活、踏上社會征途的時候,我整裝待發(fā),將以飽滿的熱情、堅定的信心、高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),攀登新的高峰。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 6
作為一個烹飪中專生,我深感自己在烹飪方面的不足與需要改進(jìn)的地方。然而,我也有自己的優(yōu)勢和潛力,我相信只要不斷學(xué)習(xí)與鍛煉,我能夠成為一個優(yōu)秀的廚師。
首先,我對烹飪的熱愛與獨特視角是我的優(yōu)勢之一。我對食材的選擇與搭配有著獨到的見解,能夠烹飪出富有創(chuàng)意的菜肴。我善于將不同食材進(jìn)行有機的結(jié)合,以達(dá)到最佳的口感和味道。我相信,這種熱愛和獨特視角將成為我在烹飪領(lǐng)域取得成功的重要基石。
然而,我也清楚自己目前存在的不足之處。首先,技術(shù)方面的不足是我需要加強的重點。我對刀工的掌握還不夠熟練,需要花費更多的時間去練習(xí)和提高。此外,我在烹飪方法和火候的把握上也需要更多的實踐和經(jīng)驗。我相信通過不斷地實踐和反思,我能夠不斷提高自己的技術(shù)水平和廚藝。
除了技術(shù)方面的不足外,我在團隊合作和應(yīng)變能力方面也有待提高。在烹飪行業(yè)中,團隊合作是至關(guān)重要的,每個人的默契和配合都會對成果產(chǎn)生直接影響。我需要學(xué)會更好地與同事進(jìn)行溝通和合作,理解他們的需求和意見,以共同完成工作。另外,在面對突發(fā)情況和客戶的特殊要求時,我需要更快地做出決策和應(yīng)對措施。這需要我具備更強的應(yīng)變能力和靈活性,才能保證工作的順利進(jìn)行。
為了不斷提高自己,我已經(jīng)制定了一份詳細(xì)的自我提升計劃。首先,我會積極參與校內(nèi)的各種烹飪比賽和講座,增加自己的'經(jīng)驗和知識儲備。同時,我還會定期閱讀和學(xué)習(xí)相關(guān)的烹飪書籍和專業(yè)雜志,了解最新的烹飪技巧和趨勢。此外,我也會爭取機會參加實習(xí),與專業(yè)的廚師工作,親身感受真實的烹飪環(huán)境和工作流程。
除了技術(shù)的提升,我還會積極培養(yǎng)自己的團隊合作和溝通能力。我會主動尋求機會加入各類團隊活動和項目,以鍛煉自己的團隊合作能力,并結(jié)識更多志同道合的同學(xué)和同事。我也會主動與師傅和同事進(jìn)行交流與討論,吸取他們的經(jīng)驗和建議,不斷改進(jìn)自己。此外,我還會參加各類溝通和領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn),以增強自己的管理能力和領(lǐng)導(dǎo)才干。
總結(jié)來說,作為一個烹飪中專生,我在烹飪方面具有獨特的熱愛和視角。我有信心通過不斷學(xué)習(xí)和鍛煉,提高自己的技術(shù)水平和團隊合作能力,成為一名優(yōu)秀的廚師。我將堅持不懈地努力,追求卓越,為烹飪事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 7
在烹飪學(xué)院的學(xué)習(xí)中,我深深感受到了烹飪這一藝術(shù)的魅力和多樣性。對我而言,烹飪不僅是一種技能,也是一種創(chuàng)造力的展示和表達(dá)方式。我熱衷于探索和學(xué)習(xí)各種烹飪技巧和食材的使用方法,以創(chuàng)造出美味、健康的菜肴。
在課堂上,我努力學(xué)習(xí)烹飪理論,并積極參加實踐訓(xùn)練。我通過學(xué)習(xí)廚房基本操作和調(diào)味技巧,掌握了不同菜系的特點和制作方法。我喜歡嘗試不同的食譜和菜式,挑戰(zhàn)自己的創(chuàng)造力和創(chuàng)新能力。通過實踐,我不斷提高自己的'手藝和烹飪技巧,使得我的菜肴在味道和質(zhì)量上有了明顯的進(jìn)步。
除了課堂學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練,我還積極參加烹飪比賽和活動。這些比賽和活動為我提供了與其他烹飪愛好者交流和學(xué)習(xí)的機會。我參加了多個比賽,并在其中獲得了不錯的成績。通過與其他選手的競爭,我能夠不斷提高自己的廚藝水平,并挑戰(zhàn)自己的極限。這些比賽過程也鍛煉了我的溝通和團隊合作能力,培養(yǎng)了我的自信心和應(yīng)變能力。
在烹飪學(xué)院的學(xué)習(xí)生活中,我也參與了各種實踐項目和社會實習(xí)。這些實踐機會讓我能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際情境中,了解行業(yè)的實際運作方式。在社會實習(xí)期間,我有幸進(jìn)入了一家高級餐廳工作。在那里,我跟隨經(jīng)驗豐富的廚師學(xué)習(xí),親身體驗了餐廳的運作、菜品的制作和顧客服務(wù)。通過這次實習(xí),我不僅提高了技術(shù)水平,也培養(yǎng)了與人溝通和處理問題的能力。
在將來,我希望能夠成為一名出色的廚師,為人們帶來美味和愉悅的用餐體驗。為了實現(xiàn)這個目標(biāo),我會努力繼續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己。我計劃參加更多的烹飪比賽和培訓(xùn)課程,不斷拓寬自己的視野和技術(shù),探索烹飪的更多可能性。同時,我也會尋找機會到世界各地學(xué)習(xí)不同國家和地區(qū)的烹飪文化和傳統(tǒng),以豐富自己的知識和經(jīng)驗。
綜上所述,作為一個烹飪類中專學(xué)生,我對烹飪事業(yè)充滿了熱情和追求。通過不斷學(xué)習(xí)和實踐,我取得了顯著的進(jìn)步和成就。我相信我具備了成為一名出色廚師的潛力和能力,并愿意為之努力奮斗。希望通過這次自我鑒定,能夠更好地展示自己的成長和潛力,為未來的烹飪事業(yè)鋪平道路。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 8
盡管在學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)理論方面已經(jīng)了解很多,但是真正的實踐過程,是對于學(xué)生來說最為重要的一步。烹飪實習(xí)頂崗是學(xué)生制約自身技術(shù)能力,尋找自我敬業(yè)精神和探索烹飪技術(shù)的過程,我曾有機會參加一次烹飪實習(xí)頂崗,下面將對我在實習(xí)中所獲得的收獲進(jìn)行自我鑒定。
我是在一家大型酒店中參加烹飪實習(xí)頂崗的。起初面對繁重的工作內(nèi)容和強大的壓力,我感到有點不安,但在導(dǎo)師和同事的幫助下,漸漸地融入了實習(xí)中。最讓我感到驚訝的是在短短的實習(xí)期間,我已經(jīng)成為廚房中的一員,并且掌握一定的烹飪技巧和熟悉的烹飪工具。
首先,實習(xí)讓我深入了解了廚師團隊的工作流程。在廚房內(nèi),我認(rèn)識到烹飪不僅僅是翻炒和試味道,而是需要在食材的選材和質(zhì)量控制上下功夫,才能更好的為客人帶來美味的口感和營養(yǎng)均衡的菜品。這讓我充分認(rèn)識到了烹飪這一職業(yè)需要持續(xù)學(xué)習(xí)和精益求精的.態(tài)度。
其次,實習(xí)讓我更加了解了食物安全知識。烹飪食品的質(zhì)量與安全性非常有關(guān)系,實習(xí)中我明白了食品安全上極其重要的要素,例如:清潔衛(wèi)生、恰當(dāng)?shù)臏囟瓤刂坪褪称峰e誤的處理,這些都需要非常小心的處理在烹飪過程中。
最后,實習(xí)讓我更好了解了與客人交流的重要性。我經(jīng)常需要與負(fù)責(zé)采購和服務(wù)的同事交流,以明確當(dāng)天供應(yīng)的食品和客人的問詢或者要求。并且,實習(xí)讓我認(rèn)識到與客人的交流非常重要,需要在朝夕名列菜品推介,事先組織餐廳用餐和營造緊張的氣氛等方面做好準(zhǔn)備。
實習(xí)讓我更加了解了廚師這一職業(yè)的不同法則,也為我的自我進(jìn)步帶了很大的啟示。通過實踐,在短短的時間里,我增進(jìn)了自身的烹飪和溝通技能,學(xué)會和人交流和工作協(xié)調(diào),更加了解了職業(yè)中的良好的人生態(tài)度和積極地工作態(tài)度。因此,我希望今后能夠在更高的起點開始自己的烹飪專業(yè)生涯,為各種餐廳和客戶制定更完善的烹飪菜單。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 9
我是一名烹飪專業(yè)的學(xué)生,我自認(rèn)為自己在這個領(lǐng)域中擁有許多獨特的優(yōu)勢和特長。在這篇文章中,我將會細(xì)致地描述我在烹飪方面的才華和興趣,以及在這個行業(yè)中的發(fā)展前景。
首先,我想說的是我的烹飪技能。在從小的時候,我就有著對于食物的熱愛和追求。我經(jīng)常會在家里廚房里探索各種菜譜和烹飪技巧。這些情況下,我能夠簡單快速地制作出美味可口的料理,并獲得家人和朋友的贊賞。這一切都培養(yǎng)了我對于烹飪的興趣和熱情。而在進(jìn)入大學(xué)并學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)之后,我的熱情和技能也得到了進(jìn)一步的提升和擴展。
在學(xué)習(xí)的過程中,我掌握了各種烹飪工具和食材的使用技巧,以及如何正確的儲存和保鮮,以及如何處理和準(zhǔn)備食材。我也深刻了解到不同食材的香氣味道和營養(yǎng)成分,在學(xué)校實踐中,我解鎖了許多菜品的烹飪方法,以及真正的體驗到了烹飪的快樂和樂趣。
除了對烹飪的.熱情和才華之外,我也是一個具有創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神的人。在烹飪的圈子中,要想得到更高的評價和認(rèn)可就需要有自己的風(fēng)格和特色。在這方面,我有著很高的自信和能力。我經(jīng)常會將一些普通的食材或許是料理加入一些新花樣或創(chuàng)新品味,來制作一道獨具特色的美食。
除了以上的優(yōu)勢和優(yōu)點,我也具有與人交流和合作的能力。在烹飪領(lǐng)域中,要想成功就必須要有團隊協(xié)作和溝通技巧。我們需要與同仁一起設(shè)計菜單,分配烹飪?nèi)蝿?wù),及時解決出現(xiàn)的問題等等。而我的這些能力正正都是為這個領(lǐng)域所需要的。
在這個蓬勃發(fā)展的烹飪行業(yè)中,我察覺到許多的機遇和前景。烹飪這個行業(yè)是必不可少的,不管是在國內(nèi)還是國外都有著廣泛的應(yīng)用。而且,鑒于社會迅速發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對于美食的要求也逐漸提高,高品質(zhì)的美食將成為消費者的首要選擇,這也為烹飪領(lǐng)域的學(xué)生提供了一個廣闊的市場和職業(yè)前景。
總結(jié)而言,我自認(rèn)為在烹飪領(lǐng)域中具有著諸多的優(yōu)勢與才華,并舉出了許多例子加以說明。而烹飪這個領(lǐng)域也為我們學(xué)生提供了大量的機會和前景。我希望能夠借助這篇自我鑒定的文章向更多的人展示和傳遞我的優(yōu)勢和特點,從而吸引更廣泛的眼球和關(guān)注,創(chuàng)造自己的烹飪職業(yè)發(fā)展的機會。
烹飪專業(yè)畢業(yè)自我鑒定 10
我是一名烹飪中職生,對于這個行業(yè)我有著濃厚的興趣和熱愛。在這里,我想簡單地介紹一下自己的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。
首先,在職業(yè)素養(yǎng)方面,我認(rèn)為自己有著較強的責(zé)任心和協(xié)作精神。初入行業(yè)時我就明確了自己的職責(zé),積極參與各個環(huán)節(jié)的工作,并在保證自己做好本職工作的基礎(chǔ)上,時刻關(guān)注全局,不斷為團隊提供積極的幫助和貢獻(xiàn)。同時,我也非常注重細(xì)節(jié)和品質(zhì),不斷追求完美,不斷提高自己的專業(yè)水平和職業(yè)技能。
其次,在職業(yè)能力方面,我認(rèn)為自己具有很強的'實踐能力和學(xué)習(xí)能力。在學(xué)習(xí)過程中,我每天都會進(jìn)行練習(xí)和實踐,不斷從中發(fā)現(xiàn)問題并加以改進(jìn)。我也會通過自主學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和實踐探索等方式不斷增長專業(yè)知識和技能,優(yōu)化自己的職業(yè)能力。
最后,在職業(yè)發(fā)展方面,我有著明確的規(guī)劃和目標(biāo),并一步步朝著它們前進(jìn)。我相信,只有定下目標(biāo)并為之努力,才能不斷提升自己的競爭力和職業(yè)發(fā)展空間。在未來的職業(yè)生涯中,我會不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新,勇于嘗試新事物和新的工作領(lǐng)域,爭取成為行業(yè)里的佼佼者,為行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
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