第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用
第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用 教案示例(三)教材分析:蒸騰作用是植物一個(gè)重要的生理作用,發(fā)生在植物的葉片和幼嫩地上部分。由于學(xué)生對(duì)這部分內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)不足,必須先進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn),在此基礎(chǔ)上再講解蒸騰作用的過(guò)程,學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容不僅使學(xué)生認(rèn)識(shí)蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義而且?guī)椭鷮W(xué)生對(duì)植物利用水分的理解。
教學(xué)目的:
1、理解蒸騰作用的概念和過(guò)程
2、理解蒸騰作用對(duì)作物生活的重要性
3、了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系
教學(xué)重點(diǎn):
蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義
教學(xué)難點(diǎn):
蒸騰作用的概念
教學(xué)用具:
1、驗(yàn)證蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)裝置
2、葉片的結(jié)構(gòu)、氣孔的結(jié)構(gòu)的投影片
3、水分蒸騰的全過(guò)程的投影片
4、室外進(jìn)行蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的錄像片段
5、蒸騰作用過(guò)程的錄像片段
教學(xué)方法:
講授法、談話法
板書計(jì)劃:
第二節(jié) 水分和散失──蒸騰作用
一、概念
二、過(guò)程
三、意義
。、降低植物體的溫度
。、促進(jìn)根對(duì)水分的吸收
。、促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸
四、與人類的關(guān)系
。、在生產(chǎn)上的應(yīng)用
。、森林可以調(diào)節(jié)氣候
教學(xué)過(guò)程:
炎熱的夏天,當(dāng)我們從街道走進(jìn)一片樹(shù)林時(shí),會(huì)感到?jīng)鏊,植物由于缺水而萎蔫,這些現(xiàn)象都是由于植物蒸騰作用散失了水分,降低溫度,提高空氣的濕度。現(xiàn)在我們通過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)植物能夠散失水分。
一、植物蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)
把課本P63的演示實(shí)驗(yàn)裝置放在投影儀上,用投影儀的光照模擬陽(yáng)光的照射,在實(shí)驗(yàn)過(guò)程,向?qū)W生講解兩個(gè)問(wèn)題。
1、通過(guò)錄像說(shuō)明利用生活著的植物某個(gè)枝條進(jìn)行蒸騰作用實(shí)驗(yàn)的方法。
2、比較兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置,一個(gè)只是用塑料袋套在枝條上,插進(jìn)帶水的瓶子,另一個(gè)用塑料袋把枝葉和瓶子套在一起。
(問(wèn))這兩個(gè)裝置的塑料袋壁上都附著有水珠,原因一樣嗎?哪一個(gè)更符合實(shí)驗(yàn)要求?
(答)原因不一樣,因?yàn)槲覀兪菧y(cè)定植物的蒸騰作用,而不是水的蒸發(fā),所以不應(yīng)該把枝葉和瓶子套在一起。前者更符合實(shí)驗(yàn)要求。
通過(guò)觀察演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,看到透明塑料袋壁上附著有許多水珠,由此驗(yàn)證了植物體能夠散失水分。
二、蒸騰作用的概念:
水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到體外的過(guò)程叫做蒸騰作用。蒸騰作用主要在植物體的葉片上進(jìn)行(出示葉片結(jié)構(gòu)的投影片),從葉片的結(jié)構(gòu)來(lái)看,表皮的角質(zhì)層透水性差,水蒸汽主要從氣孔散發(fā)出去,因此葉片上的氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”,而且是水分散失的“門戶”。除此以外蒸騰作用也可以在葉柄和幼嫩的莖上少量進(jìn)行,但由于蒸騰作用比較弱,不太容易測(cè)定。
三、蒸騰作用的過(guò)程
(出示水分蒸騰全過(guò)程的投影片,對(duì)照著進(jìn)行講解)
植物的蒸騰作用,其實(shí)就是一個(gè)水分的運(yùn)輸和散失的過(guò)程。我們首先復(fù)習(xí)一下根是如何吸收水分的。
(問(wèn))根部吸收水分的主要部位是哪里?
(答)根毛區(qū)。
(問(wèn))根部吸收水分的條件?
(答)根毛細(xì)胞液的濃度大于土壤溶液的濃度。
(問(wèn))根吸收水分的過(guò)程(途徑)如何?
(答)土壤中的水分→根毛→根表皮內(nèi)的層層細(xì)胞→根內(nèi)導(dǎo)管
這樣土壤中的水分就進(jìn)入到根內(nèi),由于植物體根、莖、葉的導(dǎo)管是相通的,所以根內(nèi)的水分通過(guò)根的導(dǎo)管、莖的導(dǎo)管、葉的導(dǎo)管進(jìn)入葉內(nèi)(出示葉片的蒸騰作用過(guò)程投影片),葉脈導(dǎo)管中的水分→葉肉細(xì)胞→氣孔,然后以氣體的形式散發(fā)到體外。同學(xué)們根據(jù)老師所講的內(nèi)容進(jìn)行歸納,教師講評(píng),最后得出蒸騰作用的過(guò)程如下:
土壤中的水分→根毛→根內(nèi)導(dǎo)管→莖內(nèi)導(dǎo)管→葉內(nèi)導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣
(問(wèn))植物是通過(guò)什么結(jié)構(gòu)來(lái)調(diào)節(jié)蒸騰作用的?
(出示氣孔的結(jié)構(gòu)投影片)
氣孔的張開(kāi)和閉合可以調(diào)節(jié)蒸騰作用,使植物體內(nèi)保持適量的水分。當(dāng)氣孔張開(kāi)時(shí)蒸騰作用強(qiáng)烈、散失的水分多,當(dāng)氣孔閉合時(shí)蒸騰作用弱、散失的水分少。影響氣孔的張開(kāi)和閉合的外界條件有光照和溫度,一般在晴朗無(wú)風(fēng)的夏天,土壤水分供應(yīng)充足,蒸騰作用強(qiáng)烈,而在陰雨天氣蒸騰作用比較弱。植物一天中蒸騰作用的變化規(guī)律是:清晨日出后,由于光照加強(qiáng),溫度升高,蒸騰作用隨之增強(qiáng),到午后三時(shí)左右達(dá)到最高峰,三時(shí)以后,光照逐漸減弱,植物體內(nèi)的水分減少,氣孔逐漸關(guān)閉,蒸騰作用隨之下降,日落后蒸騰作用降到最低點(diǎn)。
植物靠根系從土壤中吸收的水除了很少一部分參加植物體內(nèi)各項(xiàng)生命活動(dòng)以外,絕大部分通過(guò)蒸騰作用散失到大氣中去。例如:一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)的一生中,大約需要200千克以上的水,這200千克水的用途如下:(出示投影片)
作為組成成份的水 。保福罚部
維持生理過(guò)程的水 。玻担翱
蒸騰作用消耗的水 。玻埃玻保埃犊
──────────────────────
生長(zhǎng)期中總用水量 。玻埃矗玻玻缚
由此可見(jiàn),植物體吸入體內(nèi)的水只有1%左右真正用于各種生命活動(dòng)和保留在植物體內(nèi);99%左右的水卻被蒸騰掉了。
(問(wèn))那么植物蒸騰作用散失如此多的水有什么意義呢?
四、蒸騰作用對(duì)植物體的意義
1、降低植物的溫度
在夏季皮膚上的汗液蒸發(fā)掉了人就會(huì)感到?jīng)鏊,發(fā)高燒的病人往往用濕毛巾敷在額頭上,這些都是利用水的蒸發(fā)帶走人體的一部分熱量,從而起到降溫的目的。同樣道理,植物體內(nèi)水分的蒸騰也能夠起到降溫的作用。這就是為什么我們夏季從街道走進(jìn)一片樹(shù)林感到?jīng)鏊脑颉?/p>
2、促進(jìn)根吸收水分
葉片水分蒸發(fā)去后,葉肉細(xì)胞缺水,就要依次吸收葉脈導(dǎo)管、莖內(nèi)導(dǎo)管、根內(nèi)導(dǎo)管的水分,從而促進(jìn)根從土壤里吸水。
3、促進(jìn)水分和無(wú)機(jī)鹽的運(yùn)輸
植物體蒸騰作用散失的水分,是水分在體內(nèi)運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿,由于蒸騰作用散失水分產(chǎn)生的拉力,使水分連同溶于水中的無(wú)機(jī)鹽被送到樹(shù)冠上,蒸騰作用產(chǎn)生的拉力,可以把水分由地面送到百米高的樹(shù)冠上。
五、蒸騰作用與人類的關(guān)系
1、在生產(chǎn)上的應(yīng)用
⑴及時(shí)灌溉,防止發(fā)生嚴(yán)重萎蔫
植物體內(nèi)含有足夠的水分,才能正常地進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。由于灌溉不及時(shí),發(fā)生短時(shí)間的萎蔫,即使只有幾個(gè)小時(shí),但對(duì)植物生長(zhǎng)的影響是非常大的。如植物在形成花芽的時(shí)候缺水,可使植物開(kāi)花減少。
⑵幼苗移栽
當(dāng)種子萌發(fā)及幼苗期,植物蒸騰面積少,需水不多,隨著幼苗繼續(xù)生長(zhǎng),葉面積不斷擴(kuò)大,水分的需要量隨之增加,所以移栽植物,要盡量選用幼苗移栽。另外移栽植物盡量選取陰雨天,去掉部分枝葉。
2、森林可以調(diào)節(jié)氣候
森林可以增加大氣溫度,使天空的云量增多,從而增加降水量,達(dá)到調(diào)節(jié)氣候的作用。據(jù)測(cè)定在干旱的季節(jié)里,每平方米面積的森林,每天能向空中放散大約6千克的水,在驕陽(yáng)似火的夏天,綠化地區(qū)比非綠化地區(qū)的氣溫低0.8℃ ,森林中的氣溫比庭院中的氣溫低1.3~3.2℃。城市露天之下的氣溫高達(dá)35℃時(shí),樹(shù)蔭下的空氣只有22℃左右。因此大規(guī)模植樹(shù)造林是減輕干旱,調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施,我國(guó)確定每年3月12日為“植樹(shù)節(jié)”。森林是人類的財(cái)富,我們要保護(hù)森林保護(hù)環(huán)境,大力提倡植樹(shù)造林。
這節(jié)課要求同學(xué)們重點(diǎn)掌握好蒸騰作用的概念、過(guò)程和意義,通過(guò)以下一段錄像進(jìn)行簡(jiǎn)單的復(fù)習(xí)。
課堂練習(xí)
1、如圖:把剛摘下的枝條裝好,并用彈簧秤測(cè)得其重量為0.8 千克,在光照下,半天后測(cè)得重量為0.75千克,重量變化的主要原因是( 。
A、呼吸作用 。、光合作用 。、蒸騰作用 。、運(yùn)輸作用
2、水分以____狀態(tài)從植物表面散發(fā)出去的過(guò)程,叫____。
3、根毛從土壤溶液中吸收水分,由______運(yùn)輸進(jìn)入葉內(nèi),其中絕大部分通過(guò)_____以______形式散失。
第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用