關(guān)于高中生物教案范文合集7篇
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，就有可能用到教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。寫教案需要注意哪些格式呢？以下是小編幫大家整理的高中生物教案7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物教案 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：初步了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系
了解中國(guó)合成牛胰島素事件。
【技能】;培養(yǎng)分析分析資料的能力。
【情感與態(tài)度】：了解中國(guó)是首個(gè)人工合成有生物活性的有機(jī)物的國(guó)家，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感;
初步了解分子生物學(xué)的成果，幫助學(xué)生樹立學(xué)習(xí)的目標(biāo);
閱讀訪談，學(xué)習(xí)科學(xué)家們實(shí)事求是、艱苦鉆研的精神。
教學(xué)重難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生對(duì)高中生物的興趣是本課的重點(diǎn)。
教學(xué)過程：
(一)以概述《細(xì)胞與分子》模塊作為引入。
師：比較初中階段所學(xué)習(xí)的生物知識(shí)特點(diǎn)，大家拿到課本可能會(huì)想，初中的時(shí)候不是已經(jīng)學(xué)過細(xì)胞了嗎?為什么高中還要再學(xué)呢?初中的生物知識(shí)著重讓學(xué)生了解生物學(xué)的大概情況，而且因?yàn)閷W(xué)生沒有相關(guān)的化學(xué)知識(shí)和足夠的空間想象能力，所以很多知識(shí)在初中階段是沒有辦法說明白的。就拿細(xì)胞結(jié)構(gòu)來說吧，初中的時(shí)候，老師只能讓學(xué)生知道動(dòng)物細(xì)胞是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核構(gòu)成，至于細(xì)胞為什么是有生命的，細(xì)胞是怎么樣生活的，都沒有辦法說得清楚。只有在同學(xué)們?cè)诔跞⒏咭粚W(xué)習(xí)了化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)后我們才可以對(duì)生命進(jìn)一步的學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)科學(xué)就是這樣，當(dāng)你掌握的知識(shí)越多時(shí)候，反而覺得自己不知道的東西就更多。
這個(gè)學(xué)期開設(shè)的《分子與細(xì)胞》模塊，將為我們?cè)诨瘜W(xué)分子的層面上，解釋細(xì)胞的結(jié)構(gòu)以及生命活動(dòng)。解答在初中階段沒有辦法解開的謎團(tuán)，也為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。
(二)人工合成牛胰島素事件以及科學(xué)家訪談錄
師：要了解分子與生物學(xué)之間的關(guān)系，我們先來看一個(gè)我們國(guó)家在這方面的杰出成果。(展示出我國(guó)人工合成牛胰島素的背景資料)。
學(xué)生閱讀背景資料和閱讀課文中的訪談錄，以問題引導(dǎo)：人工合成牛胰島素在生物學(xué)上有什么重大的意義?從訪談錄中，你認(rèn)為造就了這次成功的因素是什么?閱讀完了這些資料，你覺得對(duì)于你學(xué)習(xí)高中生物，在方法上有什么啟發(fā)呢?
(三)簡(jiǎn)單介紹高中生物的教材、學(xué)習(xí)方法和意義
1.教材分為必修3個(gè)模塊、選修3個(gè)模塊。必修：分子與細(xì)胞、遺傳與進(jìn)化、穩(wěn)態(tài)與環(huán)境，簡(jiǎn)述三者之間知識(shí)結(jié)構(gòu)上的關(guān)系;必修：
1.高中新教材的特點(diǎn)：需要學(xué)生更多的參與到教學(xué)活動(dòng)中來;增加了探究活動(dòng)(什么是探
究活動(dòng)、探究活動(dòng)的流程：發(fā)現(xiàn)問題，作出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，作出結(jié)論)、模型制作等，這些都要求學(xué)生全身心地投入到教學(xué)活動(dòng)。
2.學(xué)習(xí)生物學(xué)的意義：生物學(xué)在現(xiàn)代社會(huì)中的地位和相關(guān)領(lǐng)域的成果，各個(gè)學(xué)科之間的邊
界已經(jīng)模糊，而出現(xiàn)了多學(xué)科的交叉;學(xué)習(xí)生物學(xué)不僅僅是知識(shí)的互動(dòng)，更加是能力培養(yǎng)和思維方式不斷完善的過程。
第一章走進(jìn)細(xì)胞第1節(jié)從生物圈到細(xì)胞(2課時(shí))
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：舉例說出生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)上。
說出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。
【情感態(tài)度】：認(rèn)同細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)是重點(diǎn);說出生命系統(tǒng)的層次是難點(diǎn)
三、教學(xué)用具：ppt幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：讓學(xué)生收集關(guān)于冠裝病毒相關(guān)的資料。
教學(xué)反思：第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性(2課時(shí))
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：了解細(xì)胞學(xué)說的發(fā)展過程
理解細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性;細(xì)胞形態(tài)多樣性與功能多樣性的關(guān)系
原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較
【技能】：顯微鏡高倍鏡的使用
制作臨時(shí)裝片
觀察不同細(xì)胞的差異
【情感態(tài)度】：認(rèn)同科學(xué)探索是一個(gè)曲折漸進(jìn)的過程
認(rèn)識(shí)水華對(duì)環(huán)境的影響以及禁采發(fā)菜的意義
二、教學(xué)重難點(diǎn)：顯微鏡高倍鏡的使用;細(xì)胞的多樣性，特別是真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較
是本課的重點(diǎn)。而了解細(xì)胞學(xué)說的建立過程是本課的難點(diǎn)。
三、教學(xué)用具：實(shí)驗(yàn)材料、顯微鏡、ppt幻燈片。
課前準(zhǔn)備：準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)的材料(選取多少種細(xì)胞?)。
高中生物教案 篇2
一、教學(xué)目標(biāo)
1.掌握氨基酸脫水縮合的過程。
2.通過學(xué)習(xí)氨基酸脫水縮合的過程，提高有關(guān)蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算的能力。
3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：氨基酸脫水縮合的過程。
難點(diǎn)：氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計(jì)算。
三、教學(xué)過程
(一)導(dǎo)入新課
復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提問：
之前我們學(xué)習(xí)過了組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，如果把氨基酸比喻成珍珠的話，那么這些“珍珠”是如何穿成串兒，成為“珍珠項(xiàng)鏈”蛋白質(zhì)的呢?如果告訴你氨基是具有堿性的，而羧基是具有酸性的，那么大膽猜測(cè)一下會(huì)發(fā)生什么?(酸堿中和。)帶著這樣的思考，接下來共同學(xué)習(xí)一下氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。
(二)新課講授
1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次
過渡：蛋白質(zhì)是生物大分子，所謂大分子就是相較無機(jī)物來說分子量大百倍或千倍以上的分子。比如牛胰島素的相對(duì)分子質(zhì)量為5700，人的血紅蛋白相對(duì)分子質(zhì)量為64500等。
提問：那么小小的氨基酸是如何組成那么大的蛋白質(zhì)的呢?請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合課本，說一說從氨基酸到蛋白質(zhì)大致有哪些結(jié)構(gòu)層次。(經(jīng)歷了二肽→三肽→多肽，通過盤曲、折疊形成了具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。)
過渡：這種氨基酸和氨基酸的連接方式稱為脫水縮合。
2.脫水縮合過程
組織學(xué)生自學(xué)課本，說出脫水縮合的含義：一個(gè)氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(—NH2)相連接，同時(shí)脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合。此時(shí)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)肽鍵的含義及寫法。
活動(dòng)(角色扮演)：請(qǐng)4位同學(xué)分別扮演一種氨基酸，如果每位的右手代表氨基，左手代表羧基，然后站成一排，相鄰的同學(xué)手牽手，牽手的部分可以稱作什么?(肽鍵。)
問題：
怎樣才能更高地還原脫水縮合過程?(每人右手拿著NH和H的卡片，左手拿著CH和OH的卡片，一個(gè)同學(xué)和另一個(gè)同學(xué)左右手相連的時(shí)候，拿掉H和OH的卡片。)
其他同學(xué)觀察，4位同學(xué)站成一排，會(huì)形成幾個(gè)肽鍵?脫去幾分子水?(3;3。)
如果是5位同學(xué)呢?(4;4)6位同學(xué)呢?(5;5。)
繼續(xù)提問：那么n個(gè)氨基酸形成一個(gè)肽鏈時(shí)，脫掉幾個(gè)水分子?形成幾個(gè)肽鍵?如果n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈呢?(n-1;n-1;n-m;n-m。)
(三)鞏固提高
提出啟發(fā)性問題：如果4位同學(xué)站的不是一排，是一個(gè)圈，結(jié)果跟之前的有什么區(qū)別?(形成環(huán)肽，形成4個(gè)肽鍵，脫去4個(gè)水。)組織學(xué)生進(jìn)行表演，其他同學(xué)點(diǎn)評(píng)，總結(jié)結(jié)論。
(四)小結(jié)作業(yè)
小結(jié)：師生共同總結(jié)。
作業(yè)：如果同學(xué)們?cè)谶M(jìn)行角色扮演時(shí)，改變站位、人數(shù)、人員等等，結(jié)果又是如何?形成的蛋白質(zhì)是一樣的么?請(qǐng)同學(xué)們課下進(jìn)行活動(dòng)，并且探究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，下節(jié)課進(jìn)行分享。
四、板書設(shè)計(jì)
中公講師解析
高中生物教案 篇3
一、設(shè)計(jì)思路
在教學(xué)中我以新課標(biāo)為依據(jù)，不拘泥于教材，創(chuàng)造性地重組教材，優(yōu)化課堂教學(xué)。本節(jié)的主干知識(shí)是遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程，這是一個(gè)微觀的分子水平上的過程，學(xué)生缺乏直觀經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)中可利用多媒體動(dòng)畫和物理模型模擬等，使這一內(nèi)容直觀化；側(cè)枝內(nèi)容是RNA的種類及遺傳密碼的概念、種類、特點(diǎn)等。這部分內(nèi)容涉及的物質(zhì)種類也比較多繁雜，我將它們置于本節(jié)課之前和之后分別講解。
二、教學(xué)分析
1、教材分析
本節(jié)內(nèi)容是本章的開篇，是本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，也是教學(xué)的難點(diǎn)所在，要用2課時(shí)。由于課時(shí)調(diào)整，我在上完DNA結(jié)構(gòu)后直接跳躍講述基因指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成的內(nèi)容，課程標(biāo)準(zhǔn)中與本節(jié)教學(xué)相對(duì)應(yīng)的要求是：概述遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯�！案攀觥笔抢斫馑降囊�，即要求學(xué)生能夠把握知識(shí)的內(nèi)在邏輯聯(lián)系，能夠與已有的知識(shí)建立聯(lián)系，進(jìn)行解釋、推斷、區(qū)分和擴(kuò)展等。因此，本節(jié)教學(xué)主要是對(duì)轉(zhuǎn)錄和翻譯過程的描述，而且讓學(xué)生理解轉(zhuǎn)錄和翻譯的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)以及二者之間的內(nèi)在邏輯聯(lián)系。要達(dá)到理解層次的目標(biāo)，需要引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)和觀點(diǎn)思考和討論相關(guān)的問題，需要運(yùn)用有關(guān)DNA和RNA結(jié)構(gòu)的知識(shí)，以及結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)進(jìn)行分析；“為什么是三個(gè)堿基編碼一個(gè)氨基酸呢？”需要學(xué)生運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)和方法進(jìn)行分析。本節(jié)教材的另一特點(diǎn)是插圖多而且復(fù)雜。插圖包括結(jié)構(gòu)示意圖、化學(xué)組成區(qū)別圖、轉(zhuǎn)錄過程流程圖、翻譯過程流程圖和一個(gè)mRNA分子上的多個(gè)核糖體同時(shí)合成多條肽鏈?zhǔn)疽鈭D等。能否處理好教材中的插圖，是本節(jié)教學(xué)成敗的關(guān)鍵因素之一。
2、學(xué)情分析
學(xué)生在學(xué)習(xí)DNA分子結(jié)構(gòu)后，已經(jīng)能夠建構(gòu)DNA的分子模型，并掌握了堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，同時(shí)對(duì)DNA產(chǎn)生了濃厚的興趣，想進(jìn)一步探知有關(guān)DNA的其他問題，學(xué)習(xí)的欲望強(qiáng)烈，但是學(xué)生往往會(huì)陷入學(xué)習(xí)時(shí)明白，學(xué)完了就糊涂的困惑中。因此在每節(jié)課前都有一個(gè)復(fù)習(xí)舊知識(shí)的環(huán)節(jié)，達(dá)到溫故而知新的效果。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)目標(biāo)
�。�1）概述遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯。
�。�2）能運(yùn)用數(shù)學(xué)方法，分析堿基與氨基酸的對(duì)應(yīng)關(guān)系，理解密碼的簡(jiǎn)并性。
2、能力目標(biāo)
培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察識(shí)圖能力，分析歸納和推理判斷的能力。讓學(xué)生能利用文字、圖表、圖解等形式，闡述轉(zhuǎn)錄和翻譯的概念、原理和過程
3、情感目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生用生物學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)和分析生物體生命活動(dòng)的基本規(guī)律。
四、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
�。�1）教學(xué)重點(diǎn)
遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯過程
（2）教學(xué)難點(diǎn)
遺傳信息的翻譯過程。
五、教學(xué)策略與手段
基于以上分析，在整體上我決定，一方面從學(xué)習(xí)目標(biāo)的任務(wù)入手進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，主要完成什么是轉(zhuǎn)錄？怎么轉(zhuǎn)錄？什么是翻譯？怎么翻譯？這四個(gè)問題。另一方面調(diào)整課堂結(jié)構(gòu)，不再利用傳統(tǒng)的由點(diǎn)到面、由局部到整體的教學(xué)敘事程序，而是采用從整體到局部，先了解全貌再深究細(xì)節(jié)的程序；在策略上，充分激發(fā)學(xué)生的興趣，從學(xué)生最感興趣的問題入手，設(shè)置問題串，層層設(shè)疑，激發(fā)并保持學(xué)生的求知欲和好奇心；在教法上，采用多媒體課件、模型模擬等形式，把抽象、復(fù)雜、微觀的過程動(dòng)態(tài)化、形象化、宏觀化。這樣有利于突出重點(diǎn)、分解難點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的感悟和理解，又能節(jié)省時(shí)間。但教材中的八幅圖表不能放棄不用，否則就會(huì)忽視了學(xué)生的識(shí)圖、辯圖和析圖能力的培養(yǎng)；在學(xué)法指導(dǎo)上，采用合作探究的學(xué)習(xí)方式。
六、教學(xué)過程
高中生物教案 篇4
一、教學(xué)目的
初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。
二、教學(xué)建議
教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，有條件的學(xué)�？梢愿臑樘剿餍詫�(shí)驗(yàn)，安排在講課之前，或與講課同步進(jìn)行。
本實(shí)驗(yàn)難度并不大，但內(nèi)容較多，實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng)，因此，必須作周密安排，才能按時(shí)完成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、儀器和試劑等。同時(shí)，逐項(xiàng)完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課上，將3個(gè)實(shí)驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺(tái)上，并作扼要的介紹，以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。
2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)每組兩個(gè)學(xué)生中的一個(gè)制備生物組織樣液時(shí)，另一個(gè)學(xué)生可以用酒精燈將水煮開，以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時(shí)間。在“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中，一個(gè)學(xué)生制作臨時(shí)裝片時(shí)，另一個(gè)學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外，在完成前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí)，一個(gè)學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡，另一個(gè)學(xué)生則可以進(jìn)行后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作。
3.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)，在加熱試管中的溶液時(shí)，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，并放入盛開水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部，同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管，造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過于沸騰，可以上提試管夾，使試管底部離開大燒杯中的開水。
4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說服力。
5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用，切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。
三、參考資料
還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類較多，常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)（游離醛基或游離酮基），因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒有游離的半縮醛羥基，因此叫做非還原性糖，不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中，用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖。
斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液配制而成，二者混合后，立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下：
CH2OH—(CHOH)4—CHO＋2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH＋Cu2O↓＋2H2O
用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，溶液的.顏色變化過程為：淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。
蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí)，常用雙縮脲法，使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中，雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用，形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物，這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，因此，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。
用于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備植物組織是常用的實(shí)驗(yàn)材料，但必須加以選擇。在雙子葉植物中，光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后，合成為淀粉，暫時(shí)儲(chǔ)藏在葉子內(nèi)，因此最好不用雙子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物，如韭菜、鳶尾，并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸�，因此葉內(nèi)含有大量的可溶性單糖，但是，由于葉片中葉綠素的顏色較深，對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，因此，也不宜用單子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。
本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺或近于白色的，如蘋果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較，顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。
用于鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子，如花生種子(取其子葉)。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子，必須提前浸泡3～4 h。浸泡時(shí)間短了，不容易切成片；浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，則組織太軟，切下的薄片不易成形。
做鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)，教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色，蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強(qiáng)，所以，染色的時(shí)間應(yīng)比較短，一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備 實(shí)驗(yàn)材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官)，植物材料常用的是大豆種子，動(dòng)物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子，必須提前浸泡1～2 d，這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校，可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){，豆?jié){可以購買，也可用小型的研磨機(jī)制取。利用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料，可以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。
如果用稀釋的卵白作實(shí)驗(yàn)材料，效果會(huì)更好。
斐林試劑的配制
甲液質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液
乙液質(zhì)量濃度為0.05 g／mL的硫酸銅溶液
使用時(shí)臨時(shí)配制，將4～5滴乙液滴入2 mL甲液中，配完后立即使用。
蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉，溶于100 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中，待全部溶解后再使用。
蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉，溶于50 mL丙酮中，再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50 mL，充分混合后即可使用。
雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.1 g／mL的氫氧化鈉溶液，瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑A。
取1 g硫酸銅放入容量瓶（或有刻度的燒杯）中，加水至100 mL，待充分溶解后倒入試劑瓶中，配成質(zhì)量濃度為0.01 g／mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞，貼上標(biāo)簽，寫上試劑B。
高中生物教案 篇5
實(shí)驗(yàn)原理
高等植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)中，葉綠體呈 色、 形，高倍顯微鏡下清晰可見。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1、初步掌握高倍顯微鏡的使用方法。 2、觀察葉綠體形態(tài)和分布。
實(shí)驗(yàn)程序
觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)
實(shí)驗(yàn)原理
活細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)處于不斷流動(dòng)的狀態(tài)，用 的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)記可觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
1、掌握高倍顯微鏡的使用方法。
2、通過顯微鏡的實(shí)際觀察的實(shí)際觀察，理解細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)是一種生命現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)程序
光照、室溫條件下水中培養(yǎng)黑藻
取一片幼嫩的小葉
臨時(shí)裝片：清水+小葉+蓋玻片
低倍觀察葉片細(xì)胞
高倍觀察葉綠體的流動(dòng)及流動(dòng)方向
注意事項(xiàng)：
1、細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)受細(xì)胞的代謝狀況和外界環(huán)境因素的影響，增進(jìn)細(xì)胞代謝作用的因素，如適宜的光照、溫度、PH值、生長(zhǎng)素等，都可以促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。反之，不利的環(huán)境變化和某些化學(xué)藥品，如麻醉劑等，則可抑制細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。
2、在做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)不流動(dòng)，或者流動(dòng)很慢，應(yīng)立即采取措施，加速其細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)。其方法有三種：一是進(jìn)行光照，即在陽光或燈光下放置15~20分鐘；二是提高盛放黑藻的水溫，可加入熱水將水溫調(diào)至25℃左右；三是切傷一小部分葉片。
自我評(píng)價(jià)試題
1、普通光學(xué)顯微鏡是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常用的儀器之一，試回答下列關(guān)于顯微鏡使用中的有關(guān)問題：
�。�1）一細(xì)胞或物體被顯微鏡放大50倍，這時(shí)“被放大50倍”是指該細(xì)胞或生物體的（ ）
A、體積 B、表面積 C、像的面積 D、長(zhǎng)度或?qū)挾?/p>
�。�2）當(dāng)顯微鏡的目鏡為10×，物鏡為10×?xí)r，視野范圍內(nèi)看到一行相連的8個(gè)細(xì)胞，若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可看到這行細(xì)胞中的--------------------（ ）
A、2個(gè) B、4個(gè) C、16個(gè) D、32個(gè)
（3）用4臺(tái)顯微鏡觀察黑藻細(xì)胞。在相同環(huán)境中， 若視野的明暗程度相仿，反光鏡的選用一致，則：顯微鏡的光圈最大的一臺(tái)是（ ）；目鏡和物鏡均最短的一臺(tái)是（ ）；觀察到的細(xì)胞數(shù)目最多的一臺(tái)是-------------------------------------------------------------（ ）
A、目鏡15×和物鏡45× B、目鏡15×和物鏡10×
C、目鏡5×和物鏡10× D、目鏡5×和物鏡45×
2、選擇蘚類作為觀察葉綠體材料的原因與下列哪項(xiàng)無關(guān)---------------------------------（ ）
A、制片簡(jiǎn)單 B、葉綠體清楚 C、葉子薄而小 D、細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)速度快
3、用高倍鏡觀察比用低倍鏡觀察到的細(xì)胞數(shù)目、大小和視野的明暗情況依次為---（ ）
A、多、大、亮 B、少、小、暗 C、多、小、暗 D、少、大、暗
4、觀察細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)時(shí)，觀察的最佳部位是---------------------------------------------------（ ）
A、葉的邊緣細(xì)胞 B、靠近葉脈部位的細(xì)胞 C、葉片表皮細(xì)胞 D、保衛(wèi)細(xì)胞
5、把葉綠體作為細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的標(biāo)志是因?yàn)?-------------------------------------------------（ ）
A、葉綠體在不同強(qiáng)度光照射下會(huì)以不同面向著光源
B、如果沒有標(biāo)志物，細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)難以觀察
C、只有葉綠體等顆�？梢砸苿�(dòng)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不流動(dòng)
D、細(xì)胞基質(zhì)是流動(dòng)的，細(xì)胞器是不運(yùn)動(dòng)的
6、張小攀同學(xué)在觀察變形蟲臨時(shí)裝片時(shí)，發(fā)現(xiàn)視野中有一較大的變形蟲，但在圖象上有一小片污物，影響對(duì)變形蟲的觀察。
�。�1）在不調(diào)換目鏡和物鏡的情況下，她應(yīng)如何判斷污物在何處？寫出操操作步驟。
�。�2）如果確認(rèn)污物在裝片內(nèi)部，在既不允許重新制作裝片又不能揭開蓋玻片的情況下，如何清除污物或使污物與變形蟲分開？
自我評(píng)價(jià)試題答案：
1、（1）D （2）A （3）A、B、C 2、D 3、D 4、B 5、B
6、（1）先輕輕移動(dòng)裝片，觀察污物是否隨著移動(dòng)，如果隨著移動(dòng)，則污物在裝片表面或內(nèi)部；如果移動(dòng)裝片，污物不動(dòng)，一般在鏡頭上，可先轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，看污物是否轉(zhuǎn)動(dòng)，如果污物隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，說明污物在目鏡上，否則可能在物鏡上。
（2）用吸水紙?jiān)谝粋?cè)吸引內(nèi)部液體，使污物與變形蟲分開。
高中生物教案 篇6
一、碳化合物
1.有機(jī)化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。
2.核心元素：碳是所有生命系統(tǒng)中的核心元素。
�。�1）碳原子結(jié)構(gòu)：一個(gè)碳原子由6個(gè)質(zhì)子、6個(gè)中子和6個(gè)電子構(gòu)成。
（2）碳原子形成的化學(xué)鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價(jià)鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結(jié)合，形成不同長(zhǎng)度的鏈或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)稱為有機(jī)物的碳骨架。
3.有機(jī)化合物：4大類：糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸。
二、有機(jī)化合物
1.糖類的種類和功能
�。�1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。
�。�2）結(jié)構(gòu)單元：?jiǎn)翁恰?/p>
�。�3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。
�。�4）功能：糖類是生物體維持生命活動(dòng)的主要能源，也是生物體重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。
趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進(jìn)食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進(jìn)行靜脈注射，病人雖未進(jìn)食，但是不感到饑餓，為什么？
提示:葡萄糖是生命活動(dòng)的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實(shí)際是為病人補(bǔ)充能源物質(zhì)，所以病人雖未進(jìn)食，并不感到饑餓。
2.脂質(zhì)的種類和功能
�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。
�。�2）結(jié)構(gòu)單元：甘油和脂肪酸。
�。�3）種類和功能
�、倭字毫字菢�(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。
�、谥荆嘿A能物質(zhì)。
�、勰懝檀荚诩�(xì)胞中具有重要功能。
趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個(gè)45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？
提示:是因?yàn)橥尾坑泻芏嘀�，脂肪有緩沖機(jī)械壓力的作用。
3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
�。�1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質(zhì)含S。
�。�2）基本單位：氨基酸。
�、偻ㄊ剑�
②共性：都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。
③種類：由R基決定。
④連接：肽鍵：通過兩個(gè)氨基酸的脫水縮合形成。
�。�3）結(jié)構(gòu)：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵連接成蛋白質(zhì)。
（4）特點(diǎn)：由于組成蛋白質(zhì)分子的氨基酸和種類、數(shù)目、排列順序不同，以及構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)差異，蛋白質(zhì)分子具有多樣性。
（5）功能：催化、運(yùn)輸（如載體）、收縮和運(yùn)動(dòng)、有機(jī)體結(jié)構(gòu)、防御（如抗體）等。
趣味思考:人體細(xì)胞呼吸作用時(shí)刻需要氧氣的供應(yīng)，你知道是什么物質(zhì)源源不斷地運(yùn)輸氧氣到組織細(xì)胞嗎？它存在于什么細(xì)胞中？
提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細(xì)胞中。
4.核酸的結(jié)構(gòu)和功能
�。�1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。
�。�2）功能：儲(chǔ)存遺傳信息，決定細(xì)胞和整個(gè)生物體的遺傳特性。
趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？
提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。
5.鑒定生物組織中的糖類
�。�1）鑒定淀粉
�、賹�(shí)驗(yàn)原理：淀粉＋碘—碘化鉀→變藍(lán)。
�、趯�(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。
�、蹖�(shí)驗(yàn)結(jié)果：溶液變藍(lán)。
�。�2）鑒定（葡萄糖）還原糖
�、賹�(shí)驗(yàn)原理：還原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。
②實(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。
�、蹖�(shí)驗(yàn)結(jié)果：磚紅色沉淀。
6.檢測(cè)生物組織中的油脂
�。�1）實(shí)驗(yàn)原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現(xiàn)橙黃色。
�。�2）實(shí)驗(yàn)步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。
7.蛋白質(zhì)的鑒定
（1）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。
�。�2）實(shí)驗(yàn)步驟：取2 mL蛋白質(zhì)溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。
�。�3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：出現(xiàn)紫色。
8.檢測(cè)細(xì)胞中的DNA和RNA
�。�1）原理：①DNA主要分布于細(xì)胞核，RNA主要分布于細(xì)胞質(zhì)。
�、诩谆G使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)藍(lán)綠色，派洛寧使細(xì)胞質(zhì)中RNA呈現(xiàn)紅色。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。
核心解讀
1．注意各種能源物質(zhì)的區(qū)分
�。�1）糖類的種類和功能
種類 分子式 分布 生理功能
單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網(wǎng)] C5H10O5 動(dòng)植物細(xì)胞 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡
萄
糖 C6H12O6 五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)
二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細(xì)胞 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖 動(dòng)物細(xì)胞
多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細(xì)胞 淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
纖維素 纖維素是細(xì)胞壁的主要成分
糖元 植物細(xì)胞 糖元是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)
�。�2）脂質(zhì)
種類 生理功能 元素組成
脂肪 儲(chǔ)能、保溫、緩沖機(jī)械壓力 C、H、O
磷脂 構(gòu)建生物膜 C、H、O、N、P
固
醇 膽固醇 細(xì)胞膜的重要成分 C、H、O
性激素 促進(jìn)性腺的發(fā)育和性細(xì)胞的生成和正常的性周期 C、H、O
維生素D 促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收和利用 C、H、O
規(guī)律總結(jié)
�、賱�(dòng)植物共有的糖是葡萄糖、核糖和脫氧核糖。
②植物特有的糖是果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素。
�、蹌�(dòng)物特有的糖是乳糖和糖元。
④動(dòng)植物共有的貯能物質(zhì)是脂肪，植物特有的貯能物質(zhì)是淀粉，動(dòng)物特有的貯能物質(zhì)是糖元。
⑤含H多的有機(jī)物細(xì)胞呼吸時(shí)產(chǎn)生的H多，耗氧多，產(chǎn)生的能量多，產(chǎn)生的水多。
2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（1）氨基酸
每個(gè)氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當(dāng)R基含有氨基和羧基時(shí)，這個(gè)氨基酸分子就不止有一個(gè)氨基和羧基了，同時(shí)還要注意氨基酸分子中都有一個(gè)氨基和羧基直接連在同一個(gè)碳原子上。
規(guī)律總結(jié)
決定氨基酸種類和性質(zhì)的是氨基酸的R基。
�。�2）肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的那個(gè)鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。
（3）多肽
�、儆啥鄠�(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。
�、谧⒁鈪^(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結(jié)構(gòu)，而肽鏈?zhǔn)请牡囊环N形式。
規(guī)律總結(jié)
�、侔被衢g脫水縮合時(shí)，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個(gè)氨基，另一端只有一個(gè)羧基（不計(jì)R基上的氨基數(shù)和羧基數(shù)）。所以對(duì)于一條多肽來說，至少應(yīng)有的氨基和羧基數(shù)都是一個(gè)。
�、谌粲衝個(gè)氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個(gè)肽鍵，脫去（n－m）個(gè)水分子，至少有—NH2和—COOH各m個(gè)。
③蛋白質(zhì)分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學(xué)鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結(jié)構(gòu)。
④關(guān)于蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算：n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a，那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數(shù)，18為水的相對(duì)分子質(zhì)量）。
3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)層次
規(guī)律總結(jié)
�、俳Y(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
②蛋白質(zhì)的種類：因功能不同蛋白質(zhì)分為兩大類：結(jié)構(gòu)蛋白和分泌蛋白。
�、鄣鞍踪|(zhì)的性質(zhì)：鹽析：可逆。變性：不可逆。
�、荑b定：雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。
�、菀饬x：生命活動(dòng)的承擔(dān)者，生物性狀的體現(xiàn)者。
4.有關(guān)肽鍵的計(jì)算
規(guī)律總結(jié)
①鏈狀肽有如下的對(duì)應(yīng)關(guān)系：
氨基酸 肽鍵數(shù) 脫去水分子數(shù) 氨基 羧基
一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個(gè) 至少1個(gè)
n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個(gè) 至少n個(gè)
�、诃h(huán)狀肽：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基和羧基的數(shù)目。
題例領(lǐng)悟
題型一 糖類的種類
【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）
A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉
解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。
答案：B
反思感悟
單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質(zhì)用于生命活動(dòng)時(shí)必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。
題型二 蛋白質(zhì)分子的計(jì)算
【例題2】（20xx上海高考，15）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（ ）
A.798、2和2 B.798、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
解析：有氨基酸800個(gè)，氨基總數(shù)810個(gè)，羧基總數(shù)808個(gè)，說明R基團(tuán)中含有氨基10個(gè)，羧基8個(gè)，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數(shù)＝氨基酸總數(shù)-肽鏈條數(shù)＝800－2＝798，氨基數(shù)＝肽鏈條＋R基團(tuán)中氨基數(shù)＝2＋10＝12，羧基數(shù)＝肽鏈條數(shù)＋R基團(tuán)中羧基數(shù)＝2＋8＝10。
答案：B
反思感悟
構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基且都連在同一個(gè)碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個(gè)特點(diǎn)的氨基酸不是構(gòu)成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質(zhì)。
題型三 動(dòng)植物體內(nèi)的糖類
【例題3】 動(dòng)植物體內(nèi)共有的糖是（ ）
�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖
A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②
解析：糖元是人和動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，淀粉是植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動(dòng)物乳汁中豐富的二糖，核糖是構(gòu)成RNA的成分，RNA普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)植物細(xì)胞中。
答案：C
反思感悟
①生物細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖。
�、趨⑴c生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。
�、蹎翁�、二糖、多糖的關(guān)系
重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質(zhì)，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
題型四 大分子物質(zhì)的鑒定
【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，這說明（ ）
A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類
B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉
C.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解為單糖
D.蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，單糖聚合成淀粉
解析：遇碘溶液顯藍(lán)色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉(zhuǎn)熟的過程中，淀粉大量轉(zhuǎn)化為單糖。
答案：C
反思感悟
淀粉的特性是遇碘變藍(lán)；本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
隨堂訓(xùn)練
1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A.N B.O C.P D.S
解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。
答案：D
2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是（ ）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖元
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素
解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構(gòu)成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質(zhì)，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。
答案：B
3.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別，其原因不可能是（ ）
A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同
B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同
C.氨基酸排列順序不同
D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同
解析：蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個(gè)方面：一是組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。在題目給出的選項(xiàng)中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學(xué)元素是相同的�？疾榈鞍踪|(zhì)多樣性的原因。
答案：A
4.脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是…（ ）
�、偈巧锬さ闹匾煞� ②是儲(chǔ)能的分子 ③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學(xué)活性，對(duì)生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
解析：本題考查對(duì)各種脂質(zhì)功能的掌握情況。磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分。在人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。
答案：C
高中生物教案 篇7
【教學(xué)目標(biāo)】
知識(shí)與能力方面：
1.說明抗生素在控制感染性疾病等方面所起的重要作用。
2.簡(jiǎn)述常用抗生素的作用機(jī)制。
3.列舉生活中不合理使用 抗生素的實(shí)例，討論、分析濫用抗生 素的危害。
4.認(rèn)同應(yīng)合理使用抗生素。
過程與方法方面：
本節(jié)課主要采取學(xué)生通過小組合作探究的方法，并通過瀏覽網(wǎng)站資料 來了解當(dāng)前人們?cè)谏钪袨E用抗生素的一些做法,展開激烈的討論.了解抗生素的史話以及作用機(jī)理.在小組合作探究中理解科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)三者的關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的合作探究精神，和自我學(xué)習(xí)、搜集信息和處理信息 的能力。
情感態(tài)度、價(jià)值觀方面：
培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛社會(huì),關(guān)愛人們健康.培養(yǎng)他們社會(huì)責(zé)任感.
【教學(xué)重點(diǎn)】
1.生活中濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的危害。
2.合理使用抗生素。
【教學(xué)難點(diǎn)】
濫用抗生素的實(shí)例及濫用抗生素的危害。
【教學(xué)方法】
講授法和學(xué)生合作學(xué)習(xí)相結(jié)合
【教學(xué)課時(shí)】
1課時(shí)。
【教學(xué)過程】
�。▽�(dǎo)入新課）師：教師和學(xué)生一起探討日常生活中濫用抗生素的實(shí)例和危害。
學(xué)生：分組探討、交流日常生活中人們對(duì)抗生素素用法的認(rèn)識(shí)。每位學(xué)生提出自己對(duì)抗生素的使用的做法。
教師：用課件展示生活中濫用抗生素的一些做法。
�。▽W(xué)生活動(dòng)）學(xué)生分組個(gè)討論。
教師：展示電視廣告中一些關(guān)于抗生素藥物的一些內(nèi)容，學(xué)生討論。
課件展示：某同學(xué)患感冒后，打點(diǎn)滴。第一次，用的青霉素，第二次，還是用的青霉素但用量比第一次的量 比第一次多，他本人認(rèn)為多了好得快。以此實(shí)例，學(xué)生展開激烈的討論。
學(xué)生分組探究學(xué)習(xí)結(jié)束后，進(jìn)行交流。解答以下問題并展示：
1．抗生素史話
�。�1）青霉素的分子式
學(xué)生通過看課本，熟練掌握青霉素的分子是 的具體寫法。
（2）抗生素的作用機(jī)制：（學(xué)生看課本討論）
a.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)
b.作用機(jī)理
抗生素主要是通過干擾細(xì)菌等病原微生物的代謝過程而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能，從而達(dá)到抑制和殺滅他們的目的。
2.合理使用抗生素
�。�1）學(xué)生討論細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的示意圖，并提出自己的認(rèn)識(shí) 和觀點(diǎn)。
�。�2）對(duì)教材中的資料進(jìn)行分析，不合理使用抗生素的實(shí)例
3.對(duì)如何保健，少用藥�；虿挥盟幷归_討論。
4.日常生活中，如何使用抗生素，通過本節(jié)課的探討，學(xué)生 淺談一些自己的體會(huì)。
【隨堂練習(xí)】
1.在日常生活中，對(duì)抗生素的使用下列做法正確的是：
A．只要是感染就用青霉素
B．把劑量加大，好得快
C．根據(jù)情況和病情合理使用抗生素
D．使用抗生素及時(shí)比使用其他的非抗生素的效果好
2.利用發(fā)酵工程，可以是產(chǎn)生抗生素的量大大提高，有關(guān)說法正確的是：
A．發(fā)酵工程中，都是用的生物的無氧呼吸。
B．抗生素是蛋白質(zhì)。
C．抗生素能對(duì) 付所有的病原體。
D．不同的抗生素所起的作用也是不同的。
3.抗生素的作用機(jī)理是
A．分解蛋白質(zhì)，為細(xì)胞的繁殖提供營(yíng)養(yǎng)。
B．干擾細(xì)菌等病原微生物素的代謝過程，從而影響其結(jié)構(gòu)和生理功能。
C．是為了 保證細(xì)胞的活性
D．為細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
【布置作業(yè)】做學(xué)案上的練習(xí)題
【教學(xué)反思】
抗生素是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫囊环N藥物、，合理利用抗生素可以達(dá)到治病救人的良好效果。但是，日常生活中，不同的人做法不一樣。有些人主張多用多好，在授課過程中，可以看出，不同的人，觀點(diǎn)各異。通過一節(jié)課的討輪和探究，學(xué)生對(duì)抗生素的使用有了一個(gè)合理的認(rèn)識(shí)。
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