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[八年級物理上]第3節(jié) 汽化和液化
第3節(jié) 汽化和液化
一、本節(jié)三維目標要求1.知識與技能· 知道什么是汽化、液化! 了解沸騰現(xiàn)象,知道水的沸點! 知道蒸發(fā)可以致冷。會對蒸發(fā)和沸騰進行比較,找出它們的區(qū)別! 知道汽化是吸熱過程,液化是放熱過程! 會用汽化和液化的規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的物態(tài)變化現(xiàn)象。2.過程與方法· 通過探究活動了解水沸騰時的溫度特點! 經歷實驗探究的基本過程,了解科學探究的基本環(huán)節(jié)。3.情感、態(tài)度與價值觀· 把生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質的沸點聯(lián)系起來,樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中的物理道理! 了解電冰箱的基本原理及生產“無氟冰箱”的意義,有環(huán)境保護的意識。 二、重點與難點本節(jié)的重點是實驗探究水沸騰的規(guī)律。本節(jié)的難點是水沸騰的溫度(沸點)與氣壓的關系。 三、教學實施建議(一)教學過程本節(jié)安排三個教學板塊:(1)實驗探究(水)沸騰的規(guī)律;(2)氣體的液化;(3)汽化、液化過程中的吸放熱。1.實驗探究(水)沸騰的規(guī)律本教學板塊按照邏輯順序安排以下幾個層次:實驗探究水沸騰的溫度與時間的關系;實驗探究水沸騰的溫度與氣壓的關系;汽化的兩種方式。(1)“水開了嗎?”這是在每家庭幾乎天天都會聽到的一句問話!伴_水不響,響水不開”也許是學生很小就學來的判斷水是否“開”了的依據(jù)。基本學生擁有豐富的生活經驗,但并未認真觀察過水沸騰的全過程,并未探入思考過與水沸騰相伴隨的氣泡、聲音、水量、溫度等相關特征的變化規(guī)律的教學背景,教師宜按照教科書的提示,利用透明容器構造水沸騰過程的真實情境,激勵學生:你看到了什么?你想到了什么?引發(fā)并確認實驗探究問題。學生探究的問題,應達成某種共識,例如,探究水沸騰與溫度的關系,但也應鼓勵附帶探究其他問題,諸如沸騰前后的聲音變化、氣泡變化、沸騰時水量的變化等。這些附帶探究的問題,對學生進一步深化認識沸騰現(xiàn)象和汽化現(xiàn)象、形成對多種現(xiàn)象聯(lián)系與思考的意識,十分必要。(2)遷移探究固體熔化規(guī)律的學習經驗,在燒水過程中直接觀察水的沸騰現(xiàn)象,從而探究發(fā)現(xiàn)沸騰的特征和規(guī)律,應成為課堂教學中的“轉知成識”、“轉識成智”的良好契機,同時成為教師引領學生設計實驗和進行實驗的指南。教師還應提醒學生:在實驗中,要分工合作,做好觀察記錄(包括水的溫度隨中熱時間變化的記錄、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡隨加熱時間變化的相關記錄),更要注意安全,避免燙傷。(3)在學生得出水沸騰的溫度和加熱時間的關系曲線后,應及時組織分析論證和交流討論:·該圖像與晶體熔化圖像有什么相似之處?有什么不同之處(沸點概念得以生成)?·沸騰前、沸騰時用酒精燈加熱水的作用有什么不同?移開酒精燈,停止加熱,水還沸騰嗎?·水的沸點是100℃嗎?如果不是100℃,究竟是實驗誤差,還是另有原因?·沸騰前后,水中氣泡變化、聲音變化有什么特征?沸騰中減少的水跑到哪去了?·水沸騰需要什么條件?這個結論是否可推廣到所有液體?為了檢驗你的判斷,你認為是否有必要換用其他液體再做實驗?(4)由水沸騰時的實驗數(shù)據(jù)和水沸騰曲線學生可以認識到水有確定的沸點。鑒于沸點與氣壓的關系在生產技術和日常生活上的重要應用(壓力鍋就是一個典型),引導學生探究水的沸點溫度與氣壓的關系,十分必要!ひ崎_熱源,停止對水加熱,沸騰則停止。這是學生已經親歷的事實。要探究水沸騰的溫度與氣壓的關系,需在改變氣壓(增大或減小氣壓)的前提下,使水重新沸騰,同時測量對應溫度。如何改變液面上方的氣壓,這是設計實驗中的難點和關鍵。以往利用封閉的燒瓶或燒杯,采用冷水淋浴或用抽氣機抽氣減壓的方法實現(xiàn)“復沸”,要么安全性差,要么設備復雜,而且推理解釋復雜,因而不適于學生探究。改用封閉大試管、用注射器緩慢抽氣減壓的方法實現(xiàn)“復沸”,不僅效果明顯、設備簡單、便于解釋,而且還可利用來進行增壓(推進柱塞)“止沸”,為學生完善探究設計提供了可行的選擇。的確,要證實水沸騰的溫度與氣壓有關,不僅需要考察氣壓降低時水的沸點怎樣變化,而且需要考察氣壓升高時水的沸點怎樣變化!W生的設計方案可以有多種,教師應引導學生討論方案的可行性,使他們在選擇中學會選擇。此外,考慮到一次性注射注射器容量有限,怎樣才能使封閉試管內的氣壓改變更明顯?在這方面學生的知識準備不足,例如,有關氣體體積與壓強的關系尚不了解,教師應心中有數(shù)。比如,大試管內裝水宜少于2/3容積,雙孔塞密封要好;水溫接近沸點時改變氣壓效果明顯(考察“復沸”現(xiàn)象時,應在停止沸騰后立即著手進行,水溫大致在80~90℃;考察“止沸”現(xiàn)象時,應在水沸騰的同時繼續(xù)加熱。)。一次抽氣不成,可否再來一次(考慮使
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