日本平家蟹
一、素質(zhì)教育目標
1．文中引用故事的作用。
2．理解有關(guān)句子的含義。
3．認識自然選擇和人工選擇的意義。
4．了解變化無窮的生物世界，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)的意識。
二、重點、難點及解決辦法
重點：1．文中引用故事的作用。
2．認識自然選擇和人工選擇的意義。
難點：理解文中有關(guān)語句的含義。
解決辦法：
1．復(fù)習(xí)有關(guān)說明文的知識及以前所學(xué)習(xí)的說明文文章，比較分析、議論歸納。
2．研讀文中所舉例子，認識自然選擇及人工選擇的意義，精讀有關(guān)語句，結(jié)合上下文分析、討論有關(guān)語句的含義。
三、課時安排
1課時
四、學(xué)生活動設(shè)計
1．搜集信息。根據(jù)閱讀文章或互聯(lián)網(wǎng)，查閱有關(guān)生物進化過程中，“人工選擇”和“自然選擇”發(fā)揮作用的事例，進行信息交流。
2．講故事。把文中介紹“日本平家蟹”的內(nèi)容編成故事，講給同學(xué)聽。
五、教學(xué)步驟
導(dǎo)入新課
歲月悠悠，斗轉(zhuǎn)星移，自然界的生物面臨生死存亡的考驗，都在找尋著生命的出路。有些動植物從何而來?它們是曾經(jīng)獨立生存在野外，后來才被引誘到農(nóng)場里過比較安逸的生活嗎?不，事實正好相反，它們大多數(shù)是我們造就的。人類促進了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。正是由于“人工選擇”和“自然選擇”的作用，才形成了絢麗多彩的生物世界。今天我們就學(xué)習(xí)卡爾·薩根寫的一篇說明文——《日本平家蟹》。
(一)明確目標
1．文中引用故事的作用。
2．理解文中有關(guān)語句的含義。
3．認識自然選擇和人工選擇的意義。
4．了解變化無窮的生物世界，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)的意識。
(二)整體感知
提問：你看到了文章標題《日本子家蟹》后想到些什么? (可能有些學(xué)生想到本文的說明對象是——日本平家蟹，文中介紹了有關(guān)它的生態(tài)特征。)進一步引導(dǎo)學(xué)生閱讀文章內(nèi)容，搜集信息，明確本文的說明對象及有關(guān)說明的結(jié)構(gòu)內(nèi)容。
明確：本文介紹的說明對象不是具體事物——日本平家蟹，而是生物發(fā)展、進化過程中“人工選擇”和“自然選擇”的作用。因為文章只不過是用“日本平家蟹”的進化過程引出“人工選擇”和“自然選擇”在生物發(fā)展、進化過程中的作用。這樣可激發(fā)讀者的閱讀興趣，形象具體的明白文章說明的內(nèi)容。
搜集文中信息：
人類幾千年來對動植物的存亡一直在進行著精心的抉擇。從嬰孩期開始，我們就被熟悉的家畜、水果、樹木和蔬菜所包圍，它們中大多數(shù)是我們?nèi)祟愒炀偷�。一萬年前，獵狗、奶牛、大穗玉米等是不存在的。馴化前有些動植物的模樣跟現(xiàn)在是完全不同的，只不過我們?nèi)祟惪刂谱×怂鼈兊姆敝�。由于種種理由，人類促進了某些品種的繁殖，阻止了另一些品種繁殖。同時在此過程中自然選擇也發(fā)揮了重要作用，促進了生物的發(fā)展和進化。
馴化所引起的遺傳變化是非常迅速的。野兔中世紀初才開始馴化�？Х锐Z化于15世紀，甜菜馴化于19世紀，水貂現(xiàn)在仍處于馴化前期。
(三)重點、難點的學(xué)習(xí)與目標完成過程
1．作者簡介。
卡爾·薩根(1934—1996)，美國天文學(xué)家，曾任康奈爾大學(xué)行星研究中心主任、美國行星研究會會長。曾獲普利策獎和第一屆阿西莫夫獎。
2．正音釋詞。(可出示于幻燈片上)
淘汰(táo tài) 馴化(xùn) 瘦瘠(jí) 血腥(xuè)
俘獲(fú) 模樣(mú) 乳酪(lào) 咖啡(kā) 水貂(diāo)
寡不敵眾(少；缺少) 潰不成軍(潰敗)
少年老成：原指人雖年輕，卻很老練，舉止謹慎，現(xiàn)在多指年輕人缺乏朝氣。
得天獨厚；獨具特殊優(yōu)越的條件。也指所處的環(huán)境特別好。
銷聲匿跡：不再公開講話，不再出頭露面，形容隱藏起來或不公開出現(xiàn)。
3．研討課文內(nèi)容。
(1)文中開頭引用日本平家蟹故事有何作用?
為引出下文介紹日本平家蟹的進化過程作鋪墊。同時使文章既形象神奇，又有浪漫色彩，增加了文章的情趣，能引人入勝。
(2)概述文章說明的內(nèi)容并分層。
一(第1～4段)講故事，引出日本平家蟹的進化過程。
二(第5～8段)介紹“人工選擇”和“自然選擇”的作用。
三(第9段)介紹馴化引起遺傳變化非常迅速。
(3)本文是在介紹“人工選擇”和“自然選擇”在生物進化中的作用，先從“日本平家蟹”寫起有什么好處?
更加具體形象的說明“人工選擇”和“自然選擇”在生物進化中的作用，吸引讀者的注意，增強了文章情趣。
(4)課文對“人工選擇”和“自然選擇”作了形象的解說，試用自己的話分別加以概括?
人工選擇就是人為的對動植物進行選擇即讓那些理想的品種優(yōu)先繁殖。如獵狗、奶牛、大穗玉米等就是人工選擇的進化結(jié)果。
自然選擇就是生物在自然條件的影響下經(jīng)常發(fā)生變異，適于自然條件的生物可以生存、發(fā)展，不適于自然條件的生物被淘汰，這種適者生存的過程稱為自然選擇。
(5)請同學(xué)們結(jié)合文章內(nèi)容思考“人工選擇”的意義是什么?并舉例說明。
人工選擇大大加快了生物的進程，能夠在較短的時間內(nèi)取得顯著成果。如在不到一萬年的時間里，馴化的結(jié)果使每只綿羊的產(chǎn)毛量從1千克增加到10～20千克，使每頭哺乳期奶牛的產(chǎn)奶量從幾百毫升增加到100萬毫升。
(6)文中說：“人類幾千年來對動植物的存亡一直在進行著精心的抉擇”。你能從生活中再舉出一兩個由人工選擇而繁盛起來的動植物的例子嗎?
如大麗花，原產(chǎn)墨西哥，只有八個紅色花瓣。人工栽培的歷史僅二三百年，卻已有上千種形狀、顏色不同的品種。
(7)結(jié)合上下文，理解下列句子在文中的含義。
①蟹殼上的模樣是蟹的一大投資。
因為一只蟹的殼是普普通通的，人類就會把它吃掉，這一血統(tǒng)的后代就會減少；如果蟹的殼跟人類的面孔稍微相像，人類就會把它扔回海里，它的后代就會增多。也就是蟹殼的模樣決定著它的進化，所以說它是一大投資。
②在地球歷史上，已經(jīng)滅絕的物種遠比至今仍然存在的物種要多得多，它們是進化的終端試驗品。
歷史上已經(jīng)滅絕的物種遠比至今存在的物種多，說明不適應(yīng)自然條件的生物在自然選擇過程要被淘汰。所以它們也就是終端試驗品。
③如果人工選擇在這么短的時期內(nèi)能夠引起這么大的變化，那么，自然選擇在幾十億年里能夠引起什么樣