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大學生創(chuàng)業(yè)搞原生態(tài)農(nóng)業(yè) 天價雞蛋40多元一斤
一斤10元或者20元，這樣的雞蛋已經(jīng)不稀奇，可是，40多元一斤的雞蛋，對于普通市民來說并不多見，可謂是“天價雞蛋”。近日，記者在重慶大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地見到了，不久之后，這樣的雞蛋將走進市民生活。
“天價”雞蛋如何養(yǎng)成
去年，在西南大學畜牧獸醫(yī)學院老師的幫助下，四川外語學院在讀研究生劉創(chuàng)與多名大學同學創(chuàng)業(yè)，以昆蟲養(yǎng)殖帶動家禽養(yǎng)殖，以家禽養(yǎng)殖帶動種植，發(fā)展原生態(tài)農(nóng)業(yè)。其中，為突破蟲草蛋技術(shù)難題，他們投入大量專業(yè)人士試驗研究——用中藥材取代抗生素，同時拒絕飼料使用。
“我們要還原到30年以前的土雞蛋品質(zhì)，并使其具備高蛋白低膽固醇的效果�！眲�(chuàng)說，他們在巴南區(qū)東溫泉承包了一片茶山，采用全程散養(yǎng)的模式，不固定雞的活動范圍，使雞有足夠的空間在野外覓食昆蟲，同時，大量家禽有機化肥不被浪費，使茶葉不再添加化肥。
在種源上，他們選擇了湖南土雞，在食物飼養(yǎng)上，為補足雞在野外覓食不足，添加飼料蠅蛆補充�！懊刻烀恐浑u需要2克蠅蛆，蠅蛆是從日本引進的……”在位于石橋鋪的重慶大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，劉創(chuàng)說著說著就拿了兩根曬干的蠅蛆放在嘴里香噴噴地吃起來。
據(jù)稱，上月起，他們終于成功推出拒絕污染、拒絕飼料、拒絕抗生素的雞蛋，蛋白質(zhì)含量豐富，含水量僅8%左右，膽固醇含量為千分之一左右。據(jù)他們對市場的了解，目前很多雞蛋含水量高達40%以上，而膽固醇含量普遍在百分之八以上。
養(yǎng)殖成本大市場門檻高
漂亮的檢測數(shù)據(jù)，生態(tài)養(yǎng)殖模式，市場前景看好，然而，在交談中，劉創(chuàng)給人的感覺是“沒人識貨”。他曾到權(quán)威機構(gòu)檢測，得到雞蛋營養(yǎng)含量數(shù)據(jù)卻得不到蓋章認證，找質(zhì)檢部門檢測，想得到市面上雞蛋營養(yǎng)比對的報告也無法實現(xiàn)，要讓普通市民識別分辨好雞蛋，難度更大。
“普通雞蛋含水量多的話，雞蛋打在碗里，蛋黃會東倒西歪。”劉創(chuàng)說，他們的蟲草蛋個頭不大，蛋白質(zhì)含量高，蛋黃會穩(wěn)定在中間位置，如果技術(shù)好，還可以用筷子將其夾起來。要確保蛋的品質(zhì)，關(guān)鍵還是養(yǎng)殖銷售整個鏈條有保障。
他們整個創(chuàng)業(yè)團隊已經(jīng)想方設(shè)法投入了近200萬元，部分成員考慮到風險，團隊人數(shù)已從8名銳減一半。朋友也躲著他們，害怕他們提及借錢的事情�！俺杀酒笫故袌鲩T檻更高，可是，好東西肯定會有市場的。”劉創(chuàng)說，目前他們多采用直銷直送模式，上月終于實現(xiàn)10多萬元收入。
“有了好的產(chǎn)品后，最需要建立品牌�！敝貞c高技術(shù)創(chuàng)業(yè)中心主任助理雷程亮稱，該中心建立的重慶大學生創(chuàng)業(yè)孵化基地，將針對基地企業(yè)幫助拓展投融資渠道，解決資金瓶頸，同時，幫助在孵大學生創(chuàng)業(yè)企業(yè)開拓市場，提升企業(yè)知名度，帶動更多大學生創(chuàng)業(yè)。
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