餐飲業(yè)跨入移動(dòng)電子商務(wù)時(shí)代
歷經(jīng)網(wǎng)絡(luò)泡沫沖擊后，移動(dòng)電子商務(wù)（M-Commerce）無疑是進(jìn)入21世紀(jì)后IT行業(yè)里最熱門的話題。微軟、IBM和惠普等大公司都把移動(dòng)電子商務(wù)作為未來發(fā)展的目標(biāo)，都想著如何把企業(yè)e化的解決方案延伸到無線平臺上。目前在臺灣島內(nèi)，移動(dòng)電子商務(wù)無線網(wǎng)絡(luò)方面的常見應(yīng)用包括醫(yī)院、物流、飯店餐廳、旅游娛樂等等。資訊科技正改變和影響著人類生活方式和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。軟件設(shè)計(jì)成為推進(jìn) 無線領(lǐng)域發(fā)展的關(guān)鍵。雖然目前臺島景氣下滑，影響企業(yè)投資的預(yù)算，但是他們對移動(dòng)電子商務(wù)仍具有很高興趣，這個(gè)趨勢是不會(huì)改變的。而在第三代通訊時(shí)代來臨后，傳輸?shù)男畔⒉恢皇钦Z音，還包括各種資料和多媒體影像等等。對于電腦軟件設(shè)計(jì)廠商來說，必須提早做準(zhǔn)備，等到環(huán)境成熟之 后，自然可以水到渠成轉(zhuǎn)到移動(dòng)商務(wù)的領(lǐng)域。大家會(huì)發(fā)覺，隨著后PC時(shí)代來臨，軟件應(yīng)用才是決勝點(diǎn)，所以往軟件設(shè)計(jì)開發(fā)上加碼，成為系統(tǒng)廠商進(jìn)軍無線領(lǐng)域的關(guān)鍵。以臺灣飛雅高科技股份有限公司為例，基于其多年餐飲系統(tǒng)的整合經(jīng)驗(yàn)，于2001年開發(fā)出結(jié)合點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)及無線網(wǎng)絡(luò)的新技術(shù)——無線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)（Mobile POS），運(yùn)用PDA手持終端的便利性，為餐飲業(yè)提供更方便、更快捷的客服品質(zhì)。服務(wù)人員可以無線即時(shí)的式為客戶點(diǎn)菜提供服務(wù)。Mobile POS可以很迅速地將客人點(diǎn)菜的信息發(fā)至廚房，讓廚房快速地準(zhǔn)備餐點(diǎn)，提高整個(gè)服務(wù)的效率。當(dāng)客戶用完餐要結(jié)賬的時(shí)候，這筆資料已記錄在收銀機(jī)里面，甚至也已經(jīng)傳到無線點(diǎn)菜系統(tǒng)上，可以通過這個(gè)系統(tǒng)做結(jié)賬作業(yè)，很快將發(fā)票送到客戶的手上。
此套無線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)，使用微軟全系列技術(shù)，包括VC++、微軟Windows CE3.0作業(yè)平臺及微軟最新資料庫SQL Server2000 Windows CE版。圖形化的操作界面讓點(diǎn)餐資料可以正確無誤地傳輸?shù)绞浙y主機(jī)及出菜列印機(jī)。這項(xiàng)新技術(shù)除了可搭配餐飲系統(tǒng)，未來更會(huì)與原有的飯店管理系統(tǒng)相結(jié)合，進(jìn)而提供給餐飲旅游業(yè)者完整的經(jīng)營解決方案。
適用于餐飲業(yè)、超市、 量販店、便利店。Mobile POS無線點(diǎn)菜收銀系統(tǒng)也可以運(yùn)用到麥當(dāng) 勞、肯德基等快餐店，甚至目前很多餐館使用的販餐車等。事實(shí)上，速食店現(xiàn)在的作業(yè)模式是必須把車子開進(jìn)去才能點(diǎn)餐，在都市寸土寸金地區(qū)要做這樣的服務(wù)是很難的，如果用Mobile POS無線點(diǎn)菜系統(tǒng)，更能充分有效地利用空間與時(shí)間。事實(shí)上，Mobile POS無線點(diǎn)菜系統(tǒng)絕不局限于餐飲業(yè)，還可以運(yùn)用到超市、量販店、便利商店體系上去，讓他們?nèi)〈鷤鹘y(tǒng)的盤點(diǎn)機(jī)而變成線上盤點(diǎn)甚至線上查詢庫存的設(shè)備。
移動(dòng)電子商務(wù)帶來便利、 便宜的重大改變。Mobile POS的出現(xiàn)象征著“移動(dòng)電子商務(wù)”的到來，它將帶來幾個(gè)重大的改變：1、可望通過Mobile POS取代原來紙張的作業(yè)，達(dá)到無紙化的境界。2、通過Mobile POS的移動(dòng)性、便攜性帶來很大的便利。借由無線網(wǎng)絡(luò)可以很迅速地把一些資料傳輸?shù)街鳈C(jī)。在三、五年前可以看到有人拿盤點(diǎn)機(jī)點(diǎn)菜，再把盤點(diǎn)機(jī)拿去插在電腦上做一些傳送，現(xiàn)在用Mobile POS這些問題都迎刃而解，所以在效率上、處理上帶來非常大的方便。3、設(shè)備價(jià)格比以前的盤點(diǎn)機(jī)便宜，PDA的價(jià)錢往下降是可以期待的而且也是必然的趨勢。4、最后是以客為尊的感覺，Mobile POS能夠帶給客戶更親切的感覺。
餐飲業(yè)跨入移動(dòng)電子商務(wù)時(shí)代