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蘋果為什么會變成棕褐色小論文
吃完晚飯后，我在做作業(yè)。這時，媽媽跟我說：“等會兒，你把最后一個蘋果吃掉，我再去買一箱蘋果回來�！闭f完，媽媽就開始削蘋果了。
過了一會兒，媽媽削好叮囑我把蘋果吃掉，就去超市了。我當(dāng)時在做作業(yè)，沒聽到，直到去看電視才知道。
我看了看蘋果，頓時有點兒好奇——蘋果為什么會變成棕褐色。我馬上打開電腦，開始查了起來。
有的說是被空氣“染色”了，有的說本來就會這樣等等一系列答案�？偹阍诎职值膸椭拢榈搅诉@段資料：蘋果含鐵,暴露在空氣中,鐵就氧化了,如生銹般。蘋果從樹上摘下后，雖然已經(jīng)脫離了母體，但呼吸活動仍在活躍的進(jìn)行著。這是由于蘋果中有酚類物質(zhì)，維持其呼吸作用的結(jié)果。當(dāng)蘋果削皮后，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下，與空氣中的氧化合，產(chǎn)生大量的醌類物質(zhì)。所以，削開蘋果后要盡快吃掉。
原來是被氧化了，難怪要變成棕褐色。我開始吃蘋果了，據(jù)我所知，吃蘋果還有助于消化呢!吃著吃著，果然肚子就不像之前那么脹了�？稍谔K州探望病人時千萬不要贈送蘋果，因為“蘋果”與 “病故” 方言同音，這樣會很不吉利的。
看來，生活中處處有科學(xué)，我們應(yīng)該多觀察、多發(fā)現(xiàn)、多研究，讓我們和科學(xué)一起成長吧！
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