生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)教學(xué)改革與探索論文
1打好基礎(chǔ)，強(qiáng)化“三基”(基本理論、基本知識(shí)、基本技能)訓(xùn)練
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程涉及的知識(shí)面非常廣，在實(shí)驗(yàn)開始前，由任課教師及實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員就實(shí)驗(yàn)過(guò)程中相關(guān)的基本理論、知識(shí)要點(diǎn)、難點(diǎn)做歸納與總結(jié)，形成試題冊(cè)，利用學(xué)生業(yè)余時(shí)間開展知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽，幫助學(xué)生充分理解、掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)與技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及參與實(shí)驗(yàn)的“主人翁”意識(shí)和主觀能動(dòng)性。該實(shí)驗(yàn)課程是生物技術(shù)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專業(yè)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，一般在大學(xué)第三學(xué)期開設(shè)，此時(shí)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里儀器設(shè)備的使用方法及實(shí)驗(yàn)試劑的配制知之甚少;因此，有必要進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)。儀器主要包括自動(dòng)部分收集器、電泳儀、離心機(jī)、超凈工作臺(tái)、紫外分光光度計(jì)、記錄儀、水浴鍋、紫外分析儀等。實(shí)驗(yàn)開始前，由實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員制訂儀器簡(jiǎn)明操作手冊(cè)，并進(jìn)行示范操作與講解，學(xué)生反復(fù)練習(xí)，在教師的指導(dǎo)下牢固掌握儀器的使用方法和注意事項(xiàng)，為后續(xù)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展及將來(lái)的科研工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2重編實(shí)驗(yàn)教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
隨著生命科學(xué)的快速發(fā)展，新的生物化學(xué)技術(shù)不斷涌現(xiàn)，使生物化學(xué)的理論知識(shí)、研究方法和內(nèi)容不斷推陳出新;因此，對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容提出了更高的要求。為此，我院生物化學(xué)教研室組織經(jīng)驗(yàn)豐富的專家、教授、青年教師共同編寫了《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》，本書刪除了一些陳舊、過(guò)時(shí)的實(shí)驗(yàn)，增加了一些與生物技術(shù)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)等專業(yè)應(yīng)用緊密的新實(shí)驗(yàn)。同時(shí)將本實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器設(shè)備的操作方法、注意事項(xiàng)，常用試劑的配制及保存，常用蛋白質(zhì)等電點(diǎn)、分子量及常用生物化學(xué)詞匯及縮寫寫進(jìn)本書，以方便學(xué)生日后的查閱與應(yīng)用。傳統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容多為一些基礎(chǔ)性、驗(yàn)證性的'簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)，教學(xué)目的過(guò)于“單一化”、教學(xué)方式過(guò)于“程式化”，這種教學(xué)方法容易導(dǎo)致學(xué)生思維定勢(shì)、機(jī)械操作，實(shí)驗(yàn)興趣不高，為此我院加大了綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)性學(xué)習(xí)，建立了一個(gè)既能培養(yǎng)學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能，又能提升學(xué)生綜合設(shè)計(jì)能力的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。以“小牛血清免疫球蛋白分離、純化及鑒定”為主題，開展了如下實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。
3改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，突顯學(xué)生主體地位
3．1使學(xué)生學(xué)習(xí)變被動(dòng)為主動(dòng)
以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)多是教師講解，學(xué)生模擬、驗(yàn)證，被灌輸?shù)摹疤铠喪健苯虒W(xué)模式，雙向交流較少，學(xué)生積極性不高，無(wú)法滿足培養(yǎng)高素質(zhì)綜合性人才的需求;因此，把學(xué)生放在一個(gè)主動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上是極為必要的。實(shí)驗(yàn)開始前，將學(xué)生分成幾個(gè)小組，讓學(xué)生親自參與實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括試劑的稱量、配制、高壓;實(shí)驗(yàn)材料的包裝、滅菌;實(shí)驗(yàn)儀器的調(diào)試、校正;預(yù)習(xí)報(bào)告的書寫;實(shí)驗(yàn)原理及操作重點(diǎn)環(huán)節(jié)的思考和討論等。通過(guò)主動(dòng)參與實(shí)驗(yàn)，既培養(yǎng)了學(xué)生“主人翁”意識(shí)，又鍛煉了動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
3．2多媒體技術(shù)和虛擬實(shí)驗(yàn)的建設(shè)與應(yīng)用
多媒體技術(shù)能有效地將聲、色、動(dòng)畫相結(jié)合，使多媒體教學(xué)生動(dòng)、形象、直觀、具體、動(dòng)靜結(jié)合、色調(diào)鮮明，現(xiàn)已是一種普遍的教學(xué)手段。利用現(xiàn)有的教學(xué)設(shè)備資源制作多媒體課件、演示實(shí)驗(yàn)動(dòng)畫、教學(xué)視頻等，同時(shí)，利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜集國(guó)內(nèi)、外實(shí)驗(yàn)課相關(guān)素材，開拓學(xué)生的視野。吉林大學(xué)網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)驗(yàn)建設(shè)項(xiàng)目完成的“雙向電泳實(shí)驗(yàn)技術(shù)”等微實(shí)驗(yàn)已應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，教學(xué)效果突出，虛擬仿真實(shí)驗(yàn)打破了時(shí)間、空間的束縛，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造了良好的機(jī)會(huì)。
3．3舉辦生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告會(huì)
生物化學(xué)課程是專業(yè)基礎(chǔ)課和必修課，學(xué)時(shí)多，學(xué)分高，理論性及實(shí)踐性極強(qiáng)。學(xué)生通過(guò)查閱大量國(guó)內(nèi)、外文獻(xiàn)，結(jié)合目前生物化學(xué)先進(jìn)的技術(shù)熱點(diǎn)和研究?jī)?nèi)容，自選題目，獨(dú)立完成PPT;邀請(qǐng)生物化學(xué)教研室的教師，利用業(yè)余時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行匯報(bào)和交流，同時(shí)，教師給予相應(yīng)的指導(dǎo)和總結(jié)。通過(guò)舉辦報(bào)告會(huì)，使每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)展示自己，開闊了他們的視野，鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力的同時(shí)，也增強(qiáng)了他們的自信心，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性。
4開放實(shí)驗(yàn)室，給予學(xué)生更多的選擇
實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)目的是讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。鑒于課堂學(xué)習(xí)時(shí)間及資源的局限性，有必要將實(shí)驗(yàn)室對(duì)外開放，鼓勵(lì)學(xué)生積極申請(qǐng)吉林大學(xué)“大學(xué)生開放性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目”，創(chuàng)造條件讓學(xué)生將好的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和想法得以實(shí)施。例如豬脾臟胰蛋白酶的提取及鑒定;蚓激酶的提取、純化及檢測(cè);胰蛋白酶比活力的測(cè)定方法比較;梅花鹿鹿茸多肽的提取及應(yīng)用等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目均得到了很好的開展，并順利完成了結(jié)題鑒定。實(shí)驗(yàn)室的開放是實(shí)驗(yàn)課計(jì)劃內(nèi)學(xué)時(shí)的一個(gè)強(qiáng)有力的補(bǔ)充，使學(xué)生有了更多的自主權(quán)和獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和意識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的科研思路。
5教學(xué)改革實(shí)施的效果分析
改革后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容不再是簡(jiǎn)單的、單一的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，而是一環(huán)扣一環(huán)的連貫性很強(qiáng)的綜合性實(shí)驗(yàn)。多樣化的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容提高了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的理解和應(yīng)用能力，深化了對(duì)生物大分子的性質(zhì)、提取、純化及檢測(cè)等理論知識(shí)的學(xué)習(xí);教學(xué)手段的改革使學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度變被動(dòng)為主動(dòng)，增強(qiáng)了實(shí)踐過(guò)程中的責(zé)任感，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手操作能力;實(shí)驗(yàn)室的開放使學(xué)生能夠合理安排時(shí)間，將科研設(shè)想得以實(shí)現(xiàn)，部分優(yōu)秀的本科生順利完成了開放性創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，撰寫研究論文并公開發(fā)表。通過(guò)對(duì)2012級(jí)、2013級(jí)和2014級(jí)生物技術(shù)專業(yè)及動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)共約400名學(xué)生開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果滿意度調(diào)查結(jié)果表明:95%的學(xué)生滿意新的教學(xué)模式，5%的學(xué)生提出了新的建議和想法，在后續(xù)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中有待進(jìn)一步的改進(jìn)。
6小結(jié)
近三年來(lái)，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)課程的教學(xué)活動(dòng)中，通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化，教學(xué)方法的更新，實(shí)驗(yàn)室的開放等方面進(jìn)行的改革與探索，取得了非常好的實(shí)踐效果，既培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣和熱情、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，又提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生全面系統(tǒng)地掌握了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)這門基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課。
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