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淺析高校食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及加強(qiáng)管理對策
<食品化學(xué)>是食品科學(xué)與工程專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課.筆者針對青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室在建設(shè)和管理過程中出現(xiàn)的問題,提出了食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和管理的幾點(diǎn)建議,為提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量,充分發(fā)掘?qū)嶒?yàn)教學(xué)的潛能,培養(yǎng)更多社會(huì)需要的高素質(zhì)創(chuàng)新人才奠定基礎(chǔ).
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