16種貝類脂肪酸和甾醇組成分析

16種貝類脂肪酸和甾醇組成分析

比較分析了16種東海沿海貝類的脂肪酸和甾醇組成,通過(guò)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)共檢測(cè)出26種主要脂肪酸和14種甾醇.結(jié)果顯示:分類地位相似的貝類基本具有相似的脂肪酸和甾醇組成,瓣鰓綱貝類中PUFA以EPA和DHA為主;腹足綱貝類中PUFA以EPA和ARA為主,EPA含量與瓣鰓綱貝類相當(dāng),但DHA含量明顯低于瓣鰓綱.甾醇以膽固醇為主,其中瓣鰓綱中膽固醇含量占總甾醇的50%左右,腹足綱中90%左右都是膽固醇,瓣鰓綱中菜油甾醇、菜子甾醇和谷甾醇含量明顯高于腹足綱.

作 者： 李海英 徐繼林 嚴(yán)小軍 LI Hai-ying XU Ji-lin YAN Xiao-jun   作者單位： 寧波大學(xué)應(yīng)用海洋生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,浙江,寧波,315211  刊 名： 寧波大學(xué)學(xué)報(bào)（理工版）  英文刊名： JOURNAL OF NINGBO UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE & ENGINEERING EDITION)  年，卷(期)： 2009 22(1)  分類號(hào)： Q501  關(guān)鍵詞： 貝類   脂肪酸   甾醇   聚類分析  

【16種貝類脂肪酸和甾醇組成分析】相關(guān)文章：

幾種膽甾醇酯的合成與表征04-27

甾醇提取過(guò)程中回收甘油方法及工藝條件的研究04-27

甾醇提取過(guò)程中回收甘油方法及工藝條件的研究04-28

微生物降解甾醇側(cè)鏈轉(zhuǎn)化雄甾-4-烯-3,17-二酮的研究進(jìn)展04-28

24-亞甲基膽甾-4-烯-3β,6α-二醇的結(jié)構(gòu)表征04-29

砷在貝類養(yǎng)殖區(qū)表層沉積物及貝類體中的積累和分布04-25

異甾體C13位伯醇的選擇性氧化反應(yīng)研究04-28

深黃被孢霉催化轉(zhuǎn)化脂肪醇合成不飽和脂肪酸的初步研究04-29

抗真菌藥物作用靶酶羊毛甾醇14α去甲基化酶研究04-29

小球藻多糖的分離純化和組成分析04-27