潮汕粿文化詞語(yǔ)研究

潮汕粿文化詞語(yǔ)研究

在潮汕方言中,"粿"字涵蓋內(nèi)容廣泛,由"粿"字組成的詞語(yǔ)豐富多姿."粿"的名稱都與其原料有著密切的關(guān)系;"粿"作為一種重要的祭品,常用于潮汕的歲時(shí)節(jié)日和一些禮儀習(xí)俗;潮汕小食名聞天下,其中"粿"就是一種重要的潮汕小食,既有蒸、炸的棵類小吃,又有煮的糅類小吃.需要指出的是,在潮汕,同一種糅在不同地方的名稱存在差異,同一種粿名稱在不同地方所指的粿類有所不同;另外,在潮汕,"粿"的概念深入人心,很多潮汕民間俗語(yǔ)也與粿有關(guān).

作 者： 李林浩 楊靜 莊慈敏 陳麗莎 肖惠卿 吳佳紅 詹錦珠   作者單位： 韓山師范學(xué)院,中文系,廣東,潮州,521000  刊 名： 文教資料  英文刊名： DATA OF CULTURE AND EDUCATION  年，卷(期)： 2009 ""(14)  分類號(hào)： H1  關(guān)鍵詞： 潮汕地區(qū)   粿   粿文化詞語(yǔ)  

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