我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題探析

我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題探析

運用比較分析方法以及抽樣和訪問方法,從政策因素、養(yǎng)殖生產(chǎn)模式、投入品違規(guī)使用、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、安全監(jiān)管等方面對我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的根源進(jìn)行探析,提出調(diào)整漁業(yè)政策導(dǎo)向、改變養(yǎng)殖生產(chǎn)模式、控制源頭、加強生產(chǎn)過程控制、明確職能部門分工、完善健全監(jiān)管體系、推行行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等保障我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策建議.

作 者： 孫建富 鹿麗 SUN Jian-fu LU Li   作者單位： 大連水產(chǎn)學(xué)院,經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,遼寧,大連,116023  刊 名： 大連海事大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）  英文刊名： JOURNAL OF DALIAN MARITIME UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2008 7(3)  分類號： X503.225  關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)品   質(zhì)量安全   漁業(yè)政策   養(yǎng)殖模式  

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