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環(huán)境激素對食品安全的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分析
環(huán)境激素對食品安全乃至全球生態(tài)系統(tǒng)以及全人類已構(gòu)成潛在威脅.就環(huán)境激素的概念、特點(diǎn)及分類進(jìn)行了研究,初步探索了環(huán)境激素危害食品安全的途徑,并運(yùn)用分形理論研究了食品與環(huán)境激素的關(guān)系,探討了環(huán)境激素的評估及風(fēng)險(xiǎn)評價方法.
作 者： 侯彥喜 陳太政 HOU Yan-xi CHEN Tai-zheng 作者單位： 侯彥喜,HOU Yan-xi(開封大學(xué),河南,開封,475004)陳太政,CHEN Tai-zheng(河南大學(xué)環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院,河南,開封,475004)
刊 名： 河南農(nóng)業(yè)科學(xué) ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 ""(6) 分類號： X-652 關(guān)鍵詞： 環(huán)境激素 食品安全 分形理論 生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)【環(huán)境激素對食品安全的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)分析】相關(guān)文章：
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