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冬季果樹(shù)的修剪技術(shù)
果樹(shù)從落葉后到翌年發(fā)芽前的一段時(shí)期內(nèi)進(jìn)行修剪的叫做冬季修剪，大多數(shù)樹(shù)種冬季修剪一般多在1～2月間進(jìn)行，冬季修剪的目的主要是疏剪和短截一些不需要的枝條，如病蟲(chóng)枝、枯枝、密生枝以及無(wú)法利用的徒長(zhǎng)枝等，養(yǎng)成一定形狀的樹(shù)冠，使樹(shù)冠各級(jí)骨干枝的生長(zhǎng)保持平衡，培養(yǎng)組織，促進(jìn)形成結(jié)果枝，以調(diào)整生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系。
短截
短截也叫剪截，就是把較長(zhǎng)的枝條剪去一部分，其主要作用是刺激側(cè)芽的萌發(fā)，使其抽生新梢，增加分枝數(shù)目，以保證樹(shù)勢(shì)健旺和正常結(jié)果。短截程度不同，對(duì)于果樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果的影響也不一樣。輕短截是剪去枝條全長(zhǎng)的1/5～1/4，中短截是剪去枝條全長(zhǎng)的1/3～1/2，重短截是剪去枝條全長(zhǎng)的2/3～3/4，極重短截僅留基部1～2個(gè)芽。
什么情況下應(yīng)該輕短截或中短截，什么情況下應(yīng)該重短截或極重短截，要看樹(shù)種、品種、樹(shù)齡、枝條類別以及其目的的要求而定。通常短截越重，對(duì)側(cè)芽萌發(fā)和生長(zhǎng)勢(shì)的刺激就越強(qiáng)，但不利于形成結(jié)果枝。有時(shí)短截程度過(guò)重，還會(huì)出現(xiàn)相反的結(jié)果，削弱生長(zhǎng)勢(shì)。短截越輕，側(cè)芽萌發(fā)雖然較多，但生長(zhǎng)勢(shì)弱，枝條中、下部易萌發(fā)短枝，較易形成花芽。全樹(shù)短截越輕，每年花兒繁開(kāi)，樹(shù)體易早衰。
對(duì)于幼齡果樹(shù)要著重培養(yǎng)良好而牢固的樹(shù)冠，提早結(jié)果，故常以輕短截、少疏間為主。在一般情況下，幼樹(shù)枝條短截后能刺激剪口以下的側(cè)芽萌發(fā)，促其抽生分枝，利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加速擴(kuò)大樹(shù)冠。在開(kāi)始結(jié)果以后，直到進(jìn)入盛果期的果樹(shù)，主要是使它能多結(jié)果，長(zhǎng)好樹(shù)，所以在有大量結(jié)果枝的時(shí)候，應(yīng)采取適當(dāng)加重短截和疏枝相結(jié)合的辦法。至于進(jìn)入衰老期的果樹(shù)，由于逐漸衰亡，產(chǎn)量逐年下降，就要從恢復(fù)樹(shù)勢(shì)著眼，修剪時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)短截，以促其萌生新梢，使樹(shù)勢(shì)復(fù)壯和繼續(xù)形成果枝。特別是核果類果樹(shù)，因?yàn)榛ㄑ渴侵诋?dāng)年生的新梢上，而且一個(gè)新梢上幾乎每節(jié)都有花芽，短截以后，可以促其多抽生新梢，增加結(jié)果。
疏枝
疏枝也叫疏間或疏剪。就是剪除樹(shù)冠上的干枯枝、不宜利用的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、病蟲(chóng)枝、衰弱的下垂枝、過(guò)密的交叉枝、重疊枝等。疏枝的程度可分為三種，疏去的枝條不超過(guò)全樹(shù)的10%為輕疏，疏去10～20%叫中疏，疏去20%以上的叫重疏。
疏枝程度也要因樹(shù)、因地制宜。幼齡果樹(shù)宜輕疏，以利形成花芽，提早結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期以后，在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，一方面要充實(shí)結(jié)果枝，另一方面要刺激枝條生長(zhǎng)，為下一年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件，多行中度的疏枝。對(duì)于一般大樹(shù)來(lái)說(shuō)，因?yàn)橹l較多，可以多疏枝。進(jìn)入衰老期，樹(shù)上的短果枝或花束狀果枝較多，生長(zhǎng)也較衰弱，這就要精細(xì)疏間短果枝或花束狀果枝，以促其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。
回縮
回縮也叫縮剪，到盛果期，新梢的生長(zhǎng)勢(shì)逐漸減弱，所生枝條多為短枝，同時(shí)有些枝條開(kāi)始下垂，樹(shù)冠中、下部出現(xiàn)光禿現(xiàn)象。為了改善光照，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，延長(zhǎng)結(jié)果年限，必須進(jìn)行回縮修剪，使各短枝得以更新復(fù)壯，保持樹(shù)旺多結(jié)果。回縮一般是在多年生枝的地方留下一個(gè)健壯側(cè)枝，而將頂枝截除。這樣可以縮短大枝的長(zhǎng)度，減少大枝上的小枝數(shù)目，使養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)留下的枝條，對(duì)復(fù)壯樹(shù)勢(shì)是十分有利的。
在縮剪的同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)肥水供應(yīng)，以促使枝條正常生長(zhǎng)和利于形成結(jié)果枝。此外，對(duì)一些過(guò)分衰老的主枝，可行重回縮，甚至只留基部的一小段，使鋸口下的枝條旺長(zhǎng)，或刺激潛伏芽萌生徒長(zhǎng)枝，重新形成樹(shù)冠。這種重回縮的修剪方法，也叫樹(shù)冠更新修剪。
刻傷
在春季發(fā)芽前用刀橫切枝條的皮層，深到木質(zhì)部止，這叫刻傷。在芽的上部刻傷，可以阻礙養(yǎng)分再向上運(yùn)輸，而使刻傷下部的芽得到充足的養(yǎng)分，同時(shí)又因芽受到刻傷的刺激，有利于芽的萌發(fā)和抽枝。如果夏季在芽的下部刻傷，就會(huì)阻礙碳水化合物的向下運(yùn)輸，積累在枝條上部，而起到抑制樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成和枝條成熟的作用。因此，要想在樹(shù)冠的某一部位補(bǔ)充枝條時(shí)，可行芽上刻傷，而要想緩和某一枝條的生長(zhǎng)勢(shì)，或使它形成果枝時(shí)，可行芽下刻傷。
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