盤點海南的特產(chǎn)
中國海南特產(chǎn)椰子食品、熱帶果脯及鮮果:芭蕉、菠蘿、菠蘿蜜、橙子、番荔枝、番石榴、人參果、木瓜、香蕉、山竹、西番蓮、神秘果、橄欖、檳榔其他:咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海產(chǎn)干品、特色茶。小編為你整理了中國海南的特產(chǎn),希望對你有所參考幫助。
1、三亞海鮮
三亞一年四季千帆集散,捕撈的海鮮種類繁多,有特色的幾樣是:一、海蛇:有炸蛇皮,炒蛇肉,燉蛇骨和蛇膽汁等;二、龍蝦:主要做法有清燜龍蝦,龍蝦肉絲,油炸龍蝦,鮮炒龍蝦,龍蝦肉湯等;三、梅花參:可以雞湯清燉,火腿,筍尖精炒。其它海鮮還有鮑魚,紅羔蟹,蠔皮。
2、中國海南文昌雞
中國海南文昌雞是在中國海南特有的熱帶環(huán)境中培育出來的,放養(yǎng)在橡膠林和榕樹下,依靠野生的雜草、樹籽、輔助精料喂養(yǎng),使之充足的陽光和適合的溫度,又有相對的濕度下生長,形成了獨特的體態(tài),文昌雞體積小,重量在1400克到1600克之間,文昌雞經(jīng)過120天的放養(yǎng)后,還須60天的蘢養(yǎng),這樣出來的雞毛色光澤滑潤,身體長的豐滿。
3、椰子糖
中國海南特產(chǎn)椰子糖(coconut candy),以椰子為主要原料,采用科學(xué)的工藝精心加工而成。保留了椰子的原香原味及營養(yǎng)成份?诟邢慊、椰香濃郁、風(fēng)味獨特。
4、椰子粉
椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養(yǎng)元素。是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進(jìn)少女發(fā)育,鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)。
5、山竹
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果,但被人稱為“果后”的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲,人們對山竹幾乎聞所未聞,而在熱帶雨林地區(qū),山竹卻家喻戶曉,人們稱其為“果中之后”和 “上帝之果”。山竹所以稱為“果后”,除了本身味道甜美之外,另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧,傳統(tǒng)上,山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。不但具備抗氧化能力,也有助增進(jìn)免疫系統(tǒng)健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用,故深受人們推崇。也有以山竹果實做成的飲料登陸香港,正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
6、椰子
椰子,是椰子樹的果實,是由外層為纖維的.殼組成的,提供椰子皮纖維和內(nèi)含可食厚肉質(zhì)的大堅果。果新鮮時,有清澈的液體,叫做椰汁。產(chǎn)于熱帶地區(qū)。
椰子是中國海南特產(chǎn)棕櫚科、椰子屬植物類有機(jī)果實,無污染,含豐富維生素B、C、氨基酸和復(fù)合多糖物質(zhì),椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,促進(jìn)細(xì)胞再生長,可以飲用,甘甜解暑。
7、海鮮干貨
在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮,為了方便保存,就會做成干貨,海鮮干貨種類很多,常見的有:魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅等。價格也五花八門,高中低檔次的都有。常吃的有魚干,干貝,魷魚干等;比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類。
8、黎帝酒―黎家天下第一酒
古今中外、舉世聞名,偉人的原生態(tài)黎帝養(yǎng)生酒歷史悠久,是中國海南五指山黎家獨有千年祖?zhèn)鞯尼劸泼胤。采用五指山的釀酒植物和特有珍貴藥物藤、葉、根、薯等原料配制的酒餅和山蘭糯米發(fā)酵釀成的酒,埋在地下多年,“地下自然調(diào)劑酒”。濃香味美、純粹獨特、品質(zhì)高昂、品味高端。黎滴酒的創(chuàng)始人是五指山原始“仙人洞”的主人,是早期清朝皇帝的娘娘為保持青春年華長青不老,選用用原生態(tài)的黎帝養(yǎng)生酒。因為黎帝酒的配方神奇而奧妙,魅力非凡而功能高超,所以常喝黎帝酒:“男人越喝越年輕、女人喝下更漂亮、老人還青春更喜!崩璧劬颇茌o助、增進(jìn)、達(dá)到男性功能生機(jī)勃勃而帥,女人部位豐滿潤滑、顯著而美。黎帝酒是男人的救星,女人的財富。國家保護(hù)配方。
9、胡椒粉
胡椒是中國海南最著名的特產(chǎn)之一,它既是一種很好的調(diào)味品,又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用,中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料,果實中含有揮發(fā)性油1-2%,胡椒堿8-9%,還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,還有苦辣味,成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。雖然胡椒主要用作調(diào)味品,但實際上用途還有很多。如:民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。
10、黃燈籠辣椒
黃燈籠辣椒,又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒,是茄科茄亞族辣椒屬的植物,是辣椒的5個栽培種之一,原產(chǎn)于古巴、巴西、秘魯、玻利維亞、巴拉圭等國,由于在中國海南省栽培品種顏色為金黃色而得名。黃燈籠椒富含辣椒素類物質(zhì),辣度高,可達(dá)170000SHU,一般不作為鮮食,在中國海南省主要做成黃燈籠辣椒醬。黃燈籠椒在中國大面積栽培主要是在中國海南省的文昌、瓊海、萬寧、陵水等地方,主要栽培品種是本地種和“熱辣2號”雜交種。
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