板栗的功效與作用
說到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,那板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不得不提的,富含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、及各種維生素等,能有效讓人體吸收更多的養(yǎng)分。其板栗功效還不僅如此,它的藥用價(jià)值也是不可替代,下面與小編一起看看吧。
板栗的介紹
栗子,又名大栗、毛栗、板栗等,屬于殼斗科植物。外形為球狀,外殼較堅(jiān)硬,帶刺,種植歷史達(dá)上千年,與種植歷史同樣悠久的'棗桃杏李共同被譽(yù)為“中國(guó)古代五大名果之一”,栗子內(nèi)含豐富的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽等人體所需營(yíng)養(yǎng)要素,性味甘溫,食用時(shí)味道香而濃,既養(yǎng)人又美味。栗子主要種植于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲等,栗子種類一般分為兩種,即南方栗和北方栗,南方栗的堅(jiān)果比北方栗的大,適合于菜用,北方栗則適合于炒食。
板栗的功效與作用
板栗因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而具有多種功效。能緩解骨質(zhì)疏松、動(dòng)脈硬化、止血活血、養(yǎng)胃益脾、強(qiáng)筋補(bǔ)腎等,是一種很好的營(yíng)養(yǎng)果品。具體板栗的功效我們可從下面4點(diǎn)進(jìn)行了解。
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、小兒口舌生瘡
板栗含有核黃素,常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品
板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
板栗的適用人群
栗子一般人均可食用,特別適合有高血壓,患有中老年人骨質(zhì)疏松,慢性腹瀉,腰酸背痛,腿腳無力,小便增多,體寒體弱,氣管炎等人群食用,特殊人群如孕婦產(chǎn)婦也可食用。
板栗的食用禁忌
嬰幼兒由于腸胃發(fā)育未全,栗子入食容易引起膨脹,不好消化,則需慎食。若小兒口生潰瘍,生瘡時(shí)則可適當(dāng)食用栗子。栗子含糖高,含大量淀粉,因而糖尿病患者不宜食用或需要慎食。
板栗3大食療功效
1、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸
《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)!袄踔文I虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也!睂<抑赋觯謇跏翘妓衔锖枯^高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。
保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,板栗具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
2、防治心血管疾病
板栗中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
板栗的藥用價(jià)值也是非常高的,在生活中板栗可以可治跌打損傷,可以起到一個(gè)止血的作用,還可以吸掉身上毒素的作用。
3、強(qiáng)筋健骨,延緩衰老
板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食板栗還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
【板栗的功效與作用】相關(guān)文章:
辣椒的功效及作用04-28
提子的功效及作用04-30
棗子的功效及作用04-30
油菜的功效與作用04-30
楮實(shí)子的功效及作用04-28
蘆筍的功效與作用04-24
藕粉的作用與功效04-24
薏米的功效作用04-24
鵝蛋的功效與作用04-24