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搗麻糍作文（通用15篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家收集的搗麻糍作文，希望對大家有所幫助。
搗麻糍作文 1
清明節(jié)到了，家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備祭祖掃墓，按照我們寧海人的風(fēng)俗，當(dāng)然少不了搗麻糍。星期日，媽媽提著小竹籃和我一起去田里挑“青”，“青”的學(xué)名是艾草，葉子像豆瓣兒，撥開草叢，隨處可見。
回到家，我和媽媽把一大籃的“青”擇了，用水反反復(fù)復(fù)洗去泥沙和雜草，然后和水一起放進(jìn)鐵鍋里煮。鍋里一下子變得熱鬧起來，熱氣騰騰的水泡一個接一個地冒了出來，爭先恐后的好像要趕著去集會。過了一會兒，媽媽揭開了鍋，只見一大鍋的“青”像似被奪走了靈魂一樣，綠油油、軟綿綿的，榨出了綠綠的汁水。媽媽用勺子將“青”撈起來，并將汁水倒掉，放在了一個大碗里。
爸爸將米淘洗干凈，放進(jìn)一個大蒸籠里，旺火一燒，籠子里的蒸汽像是開運(yùn)動會比賽現(xiàn)場，一個個運(yùn)動員拼命的往上跑。我站在一旁，根本挪不動腳步，原來是那米飯的香味把我緊緊地拴住了。
爺爺端著大蒸籠，將香噴噴的米飯和“青”一同倒進(jìn)早已洗干凈的石臼里，然后用搗杵使勁地揉了起來，原來這是要先把米飯和“青”混在一起�！盎臁钡貌畈欢嗔�，爺爺舉起搗杵，用力地一下一下砸下去。每砸一下，旁邊的奶奶就用手去翻一下那個可愛的.糯米團(tuán)，他們的動作是那么的熟練，配合是那么的默契，看得我眼花繚亂。那軟軟的糯米團(tuán)被一下下砸得變了形，但是每次都會恢復(fù)那圓圓的萌態(tài)�？粗讏F(tuán)越來越綠，我興奮地說：“我要甜的！”
奶奶把黃色的松花粉均勻地撒在一張桌子上，一大團(tuán)還冒著熱氣的青團(tuán)放在中間，像一座青山屹立在一片金黃的花海之中。爺爺用一根長長的、粗粗的搟面杖在青團(tuán)上來回地滾動，直到壓成了平整的薄片為止。
一個大大的“綠月亮”呈現(xiàn)在我的眼前，色如碧玉，香氣四溢。我更饞了，嘰嘰喳喳地催促著：“好了嗎？”“我都快餓扁了！”爺爺笑呵呵地說：“好了好了，第一塊肯定給你�！彼呎f邊快速地拿起菜刀，一塊一塊地切了起來，有長方形的、正方形的，還有菱形……
我拿起裹著糖的麻糍，迫不及待地塞進(jìn)嘴里，軟軟的、糯糯的，一直甜到了心底……
搗麻糍作文 2
每逢過年，我們家里總會搗麻糍。而今年，我在奶奶家又看見了搗麻糍。
一進(jìn)家門，便看見家中的一番熱鬧景象：家里的親戚們都一刻不停，有條不絮地忙碌著。一股濃郁的糯米香撲鼻而來，讓我垂涎三尺，我定神一看，家里的爐灶上的.蒸籠里正煮著什么東西，香飄四溢。我好奇地去問爸爸：“爸爸，這是在干什么啊？”爸爸告訴我：“這是在蒸糯米，蒸好后拿去搗麻糍�！薄澳菫槭裁匆獡v麻糍呢？”我打破沙鍋問到底。爸爸說：“搗麻糍是民間流傳下來的一種習(xí)俗，家家戶戶以搗麻糍來增添豐收的喜悅。”哦，原來如此呀！
過了半個小時左右，糯米熟了。爸爸把蒸熟的糯米倒進(jìn)一個洗干凈的石臼里，開始搗麻糍。只見爸爸拿起一個大石錘，使勁地往糯米團(tuán)砸去，把糯米團(tuán)中間砸出一個大坑。爺爺則把糯米團(tuán)又翻成一團(tuán)，并潑了一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣做是一是為了防燙，二是為了防止糯米和石臼黏在一塊。搗了十分鐘左右，糯米漸漸變成糊狀，看不出米粒了，白胖胖，熱乎乎的，使我垂延欲滴。
接下來就是切塊了。爸爸現(xiàn)在桌子上撒下草粉，這樣麻糍就不會黏在桌子上了，接著把搗好的麻糍在圓桌上鋪平，拿起一把菜刀，把麻糍均勻的分成許多小塊塊，這樣麻糍就做好了！
搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，雖然有點(diǎn)累，但也是喜悅的，帶著豐收的喜悅，生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍！
搗麻糍作文 3
春游啦！春游啦！老師帶領(lǐng)著同學(xué)們，坐上大巴車，帶上自己喜歡吃的零食，一起向歡心農(nóng)場出發(fā)。
來到那里，老師帶著我們吃燒烤、摘草莓和搗麻糍。讓我最難忘的，也覺得最有趣的一個項目就數(shù)搗麻糍了。
201班的.老師通知我們205班可以去看搗麻糍了。同學(xué)們、家長和老師們蜂擁而至，有幾個同學(xué)還拼命住人群里擠，想要到最前面去看怎樣搗。只見石臼里放著一些青和一些熱騰騰的糯米。一位老爺爺雙手提起一把石錘，用力往石臼里砸，另一位老爺爺蹲在一旁，用手迅速地沾了一點(diǎn)水，把麻糍翻了一下。我非常驚訝：這位老爺爺?shù)牧饪烧娲笱�！搗麻糍原來要兩個人齊心協(xié)力配合好，才能搗出真正好吃的麻糍。
過了一會兒，老爺爺使勁地把搗好一團(tuán)的麻糍搬上桌子。他拿來一搟面杖，像變魔術(shù)一樣一下子把麻糍搟成了方方正正，并在上面灑上黃黃的、細(xì)細(xì)的松花粉。哇！一股香氣撲鼻而來，同學(xué)們都把眼睛瞪得大大的，嘴巴張得圓圓的，簡直可以塞進(jìn)一個大雞蛋，口水流得三尺長。我們在桌前擠來擠去都快要把桌子給擠倒了，生怕自己心愛的麻糍被別人搶走。王警同學(xué)不知什么時候從麻糍上抓了一把松花粉，往臉上輕輕地擦著，再用刷子刷刷自己的臉，一下了變成了一只可愛的小花貓，大家看到后個個捧腹大笑，人仰馬翻了。老爺爺看我們大家都這么饞，忍不住切了一些麻糍給我們嘗嘗，吃進(jìn)嘴里的麻糍熱乎乎的、香噴噴的，真好吃。
這次春游之搗麻糍真好玩、真有趣！
搗麻糍作文 4
新年的腳步越來越近了！今天一起床，我們?nèi)胰司兔顐�不停，原來是要搗麻糍啦！奶奶一早就忙著燒水、蒸糯米；爺爺則把要用的工具全部清洗干凈，爸爸成了爺爺?shù)男≈郑液兔妹镁拖駜芍恍▲B，一會跑到這，一會奔到那，對什么都很好奇。
過了一會兒，一鍋糯米蒸好了。一粒粒糯米飽滿剔透，透露著陣陣清香，我迫不及待地向奶奶要求嘗一口，奶奶快手抓起一把，笑呵呵地說：“給，小饞貓！”“真好吃，真好吃！”爺爺在一旁樂得合不攏嘴，“別急著填飽肚子，等會搗成麻糍更軟糯呢！來，我們先來搗麻糍！”
聽爺爺這么一說，我更是期待了，一直站在旁邊，等著可以自己動手搗麻糍的機(jī)會。只見爺爺先把一鍋糯米倒進(jìn)石臼，再放上一些蒸熟的艾草，那雪白的糯米隨著艾草汁水的.滲入，一下子穿上了綠色的衣服，仔細(xì)一看，變成了一顆顆綠寶石呢！爸爸掄起石錘，準(zhǔn)備“開工”。我連忙說：“爸爸，爸爸，能不能讓我來？”爸爸笑著說：“好的，你來試試！”正當(dāng)我還在納悶爸爸為什么這么輕松就答應(yīng)我了時，我才知道事情沒那么簡單。果然，那個看上去小小的石錘，原來重得很，根本不是我想得那么簡單。無奈，我只能做一個觀賞者。
只見爸爸掄起石錘，先對糯米有序地進(jìn)行碾壓，等糯米基本融合在一起時，爸爸在舉起石錘，一下一下地砸，不一會兒，這些糯米都融合在了一起，變成了一個大大的糯米團(tuán)�！巴郏轸贀v好啦，可以吃啦！”我大聲歡呼起來�？蔂敔敻嬖V我，搗麻糍沒有這么輕松，還需要繼續(xù)搗呢！這時我發(fā)現(xiàn)爸爸已經(jīng)累得氣喘吁吁，臉通紅通紅的，然后換了爺爺上場。
爺爺左一錘，右一捶，過了一會兒，那個大大的糯米團(tuán)變得更加晶瑩剔透，右手一摸，還很有彈性。爺爺說：“終于大功告成啦！”我和妹妹高興地一蹦三尺高。
過年，是我們中國人最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。媽媽告訴我，隨著科技的發(fā)達(dá)，越來越多人摒棄了動手勞作的方式，一些傳統(tǒng)習(xí)俗正漸漸淡化，像搗麻糍，很多年輕人都不。作為祖國新一代的接班人，應(yīng)把優(yōu)良的傳統(tǒng)習(xí)俗傳承下去。
搗麻糍作文 5
麻糍是老家過年時的傳統(tǒng)食物。寒假里，我親眼目睹了麻糍的制作過程。
一進(jìn)家門，就看見院子里熱鬧非凡，七大姑八大嬸的都在。大家有條不紊地忙碌著，有搬桌子的，有燒火的，有淘米的，有洗刷的……
突然，一股米香撲鼻而來。我定睛一看，院子里有個爐灶，里面火燒得正旺，上面有口大鐵鍋，有一個木蒸籠端正地“坐”在鐵鍋上，鳧煙四起，米香四溢。這是干什么呢？我好奇地向媽媽請教：“這木蒸籠里蒸的是什么呀？”
“糯米啊，”媽媽說，“蒸熟了后可以搗麻糍�！�
“怎么搗�。俊蔽掖蚱粕冲亞柕降住�
“等下就要搗麻糍，你可以看個究竟了�！眿寢屝χf。
我們正說著時，糯米熟了。我連忙跑過去看，只見大人們把蒸熟的糯米飯倒入早已洗凈的石臼里。一個年輕力壯的大漢，挽起袖口，兩腳前后擺開，微蹲下腰，咬牙提起大石錘。爺爺坐在石臼旁，腳邊放著一桶淸水。正當(dāng)那位青年把石錘砸下，在提起的一瞬間，爺爺用手沾上冷水，迅速地把石錘摸了一下，并把石臼里的糯米翻一下。青年又砸下，爺爺又是眼疾手快地沾水，摸石錘，把石臼里的糯米努力地又翻一下。
我的好奇心又上來了：“這是為什么呢？”
“因為石錘重，錘砸下去，糯米粘在石臼或石錘上，必須翻一下，而且冷水具有防燙、防粘的特點(diǎn)�！卑职终f，“必須拿搗子頭反復(fù)搗，另一人不停翻轉(zhuǎn)搗臼里的糯米團(tuán)，兩人必須配合得當(dāng)。”
不一會兒，爺爺他們已經(jīng)累得滿頭大汗，氣喘吁吁了，于是走馬換人。爸爸不行，沒搗兩下就停住，而我根本提不動大石錘。幾人輪流，好一會兒，糯米漸漸成糊狀，一個白胖胖、熱乎乎的'大糯米團(tuán)躺在石臼里，使我垂涎三尺。
這時，大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌，將炒熟的黃豆粉均勻地撒在桌上，將大糯米團(tuán)提到桌上，并且左右兩人共拿搟面杖，把糯米團(tuán)搟平搟均勻。由于糯米有粘性，大人們干得汗流浹背，艱難地把它鋪開。功夫不負(fù)有心人，須臾，糯米團(tuán)乖乖地被壓成扁扁的，薄薄的。這時麻糍基本上定型啦！用菜刀把麻糍切成小小的方形，一塊塊的麻糍就宣告成功啦！ 望著白白嫩嫩還冒著熱氣的麻糍，我口水都流出來了，咬上一口，香滑綿軟，越吃越有味。麻糍在竹篩子里放涼一會，就可以收藏啦！收藏后的麻糍可以保存好長時間，等想要吃的時候再拿出來慢慢地食用。
搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，它既象征著豐收的喜悅，也代表生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍！
搗麻糍作文 6
我和爸爸媽媽一起回外婆家，親眼目睹了搗麻糍的壯觀景象。
外婆家的院子里熱鬧極了，外公外婆舅公姑婆等都在有條不紊地忙碌著。“咦，真香！”一股米香撲鼻而來。院子里有個很大的灶，上面的大鐵鍋上還架著一個木蒸籠，里面裝滿了雪白誘人的糯米�！巴夤�，這是在干什么呀？”我好奇地問�！皳v麻糍。”“為什么要搗麻糍呢？”我打破沙鍋問到底�！耙驗轳R上要過年了呀，麻糍是必備的。我們寧海有一大習(xí)俗，只要是重要的日子就要搗麻糍�！蓖夤托牡刂v�！巴夤�，那您給我講講麻糍的制作過程吧�！薄奥轸偈怯门疵鬃龅�，先用清水洗凈，放在水缸里浸泡一個晚上，然后拿出來瀝干，放在蒸籠里蒸熟，再倒在石臼中，由兩人配合搗成糯米團(tuán)，就做成了麻糍�！迸�，原來如此呀。
正當(dāng)我們談?wù)摰闷饎诺臅r候，糯米熟了。大人們把蒸熟的糯米倒入早已洗凈的石臼里。只見外公挽起袖口，兩腳前后擺開，微微彎曲膝蓋，提起大石錘，一旁的`舅公趕緊提來一桶清水。外公掄起了大石錘，一用勁，滿臉通紅，就像關(guān)公一樣�！巴ā钡囊宦暣笫N砸在了糯米團(tuán)上，糯米團(tuán)中間馬上出現(xiàn)了一個“大坑”。緊接著，舅公用蘸有水的雙手翻弄著滾燙的糯米團(tuán)，那“大坑”馬上消失了。“通”的一聲，只見大石錘又砸下來了，嚇得我心驚肉跳，不禁擔(dān)心道：這要是砸到舅公的手怎么辦？他們倆就這樣你砸我翻，交替進(jìn)行著，富有節(jié)奏而嫻熟的動作配合得十分默契，令我瞠目結(jié)舌。由于糯米的黏性大，很是費(fèi)力，一會兒工夫，兩人已是汗流浹背，氣喘吁吁。搗麻糍真是個力氣活呀。
約莫過了二十分鐘，大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌，把粉均勻地撒在桌上。外公把搗好的糯米團(tuán)倒在桌上，拿起一根又長又粗的搟面杖，在糯米團(tuán)上滾動、推壓。外公就像魔術(shù)師一樣，糯米團(tuán)漸漸地變大變薄了，最后變成了一個漂亮的大圓餅，再加上陣陣撲鼻而來的糯米香，誰看了都得“口水直流三千尺”啊。
舅公揮舞著菜刀，“嗤、嗤、嗤……”幾聲，大圓餅被切割成長條了，每條長短大小基本一致�！芭�、啪、啪……”手起刀落，一眨眼間，一塊塊麻糍大小一致，方方正正，呈現(xiàn)在我眼前，驚得我目瞪口呆。
白白糯糯的麻糍，清香撲鼻，真勾人的饞蟲啊。我迫不及待地拿起一塊往嘴里塞，滑溜溜、軟綿綿的，真是太好吃了。鄰居家的幾個小朋友也你一口我一口地?fù)屩云饋恚骈_心��！
搗麻糍作文 7
寒假里，我和爸爸媽媽一起回老家，目睹麻糍的制做。
一進(jìn)家門，院子里一番熱鬧景象，七大姑八大嬸的，大家有條不紊忙碌著。有一股米香撲鼻而來，嗯，真香！我定神一看，院子里有個爐灶，里面火燒得正旺，上面有口大鐵鍋，有一個木蒸籠端正地“坐”在鐵鍋上，鳧煙四起，米香四溢，一下子引起我的好奇心。這是干什么呢？我百思不解地向媽媽“請教”：“這木蒸籠里的是什么呀？”“糯米啊�！薄澳锹轸僭趺醋�？辭年為什么要搗麻糍呢？”我打破沙鍋問到底�！奥轸偈怯门疵�，用清水洗凈，放在水缸里浸泡一個晚上，然后拿出來瀝干，放在蒸籠里蒸熟；接著倒在石搗臼中，二人配合搗成糯米團(tuán)，就做成了麻糍�！迸�，原來如此呀！
正當(dāng)米香濃烈的時候，糯米熟了。大人們把蒸熟的糯米飯倒入早已洗凈石臼里，只見有一年青力壯的，挽起袖口，兩腳前后擺開，微蹲下腰，提起大石錘，一旁的爺爺趕緊提來一桶淸水。正當(dāng)年青力壯的石錘砸下，爺爺用手沾上冷水，迅速地把石臼里的糯米翻一下。年青力壯的又砸下，爺爺又是眼疾手快地沾水，把石臼里的糯米努力地翻一下。我的好奇心又上了：這是為什么呢？“因為石錘重，錘砸下去，糯米粘在石臼或石錘上，必須翻一下，而且冷水具有防燙，防粘的特點(diǎn)�！卑职终f，“有一人拿搗子頭反復(fù)搗，另一人不停翻轉(zhuǎn)搗臼里的糯米團(tuán)，兩人必須配合得當(dāng)�！辈灰粫䞍海瑺敔斔麄円呀�(jīng)累得滿頭大汗，氣喘吁吁了。走馬換人，爸爸不行，沒倆下就停下，我簡直沒機(jī)會提動大石錘——太沉了。幾人輪流，過一會兒，糯米漸漸成糊狀，而看不出米粒時，白胖胖，熱乎乎的，使我垂涎欲滴。
這時，大人們已經(jīng)準(zhǔn)備好大桌，用炒熟的.黃豆粉均勻地撒在桌上，搗好糯米團(tuán)倒在桌上，并且左右兩人共拿搟面杖，把糯米團(tuán)搟平搟均勻，由于糯米的粘性，使大人們干得汗流浹背的。須臾，糯米團(tuán)乖乖的壓成扁扁地，薄薄地。這時麻糍基本上定型啦！用菜刀把麻糍切成小小的方形，一塊塊的麻糍就正式成功啦！ 望著白白的，嫩嫩的麻糍，恨不得能多咬幾塊！在竹篩子里放涼一會，就可以收藏啦！收藏后的麻糍可以保存好長時間，等想要吃的時候再拿出來慢慢地食用。 搗麻糍是家鄉(xiāng)的習(xí)俗，雖有點(diǎn)累，但也是喜悅的，帶著豐收的喜悅，生活幸福香甜。我愛家鄉(xiāng)的麻糍！
搗麻糍作文 8
暑假就快要結(jié)束了，我和小伙伴們來到路橋老街玩，這里有河有橋，還有很多看起來很古老的房子，聽媽媽說，路橋老街已經(jīng)有上千年的歷史了。玩了半天肚子餓得咕咕叫，來到了一家餐廳的門口，一股濃郁的'糯米香撲鼻而來，讓我垂涎三尺。媽媽告訴我：“這是在蒸糯米，蒸好后拿去搗麻糍。”“那為什么要搗麻糍呢？”我打破沙鍋問到底。媽媽說：“搗麻糍是臺州民間流傳下來的一種習(xí)俗，以前家家戶戶搗麻糍來增添秋季糧食豐收的喜悅，農(nóng)民伯伯辛苦勞作一年就盼望著秋收呢�！迸�，原來如此呀！糯米飯已經(jīng)熟透了，散發(fā)著誘人的香味，媽媽說可以蘸著紅糖吃了，小伙伴們都去餐廳找小碗盛了一碗糯米飯，加了紅糖。嗯，太美味了!
餐廳里的爺爺把蒸熟的糯米倒進(jìn)一個洗干凈的石臼里，開始搗麻糍。只見爺爺拿起一個大石錘，使勁地往糯米團(tuán)砸去，把糯米團(tuán)中間砸出一個大坑。奶奶則把糯米團(tuán)又翻成一團(tuán)，并潑了一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣做一是為了防燙，二是為了防止糯米和石臼黏在一塊。搗了十分鐘左右，糯米漸漸變成糊狀，看不出米粒了，白胖胖、熱乎乎的，使我垂涎欲滴。我忍不住手癢說也要搗，爺爺把大石錘遞給我，我使出九牛二虎之力還是抬不動，旁邊的小伙伴們嘰嘰喳喳和我一起掄大石錘，總算輕微動了一下，爺爺說這個石錘起碼有二十多斤。爺爺就這樣不停地?fù)]舞著大石錘將近半個小時，麻糍已經(jīng)搗得很軟糯了。爺爺可真厲害啊，他都不會覺得累，我好佩服這個爺爺。
接下來就是切塊了。爺爺先在桌子上撒下草粉，這樣麻糍就不會黏在桌子上了，接著把搗好的麻糍在圓桌上鋪平，拿起一把菜刀，把麻糍均勻的分成許多小塊塊，這樣麻糍就做好了！
路橋老街上手搗的熱騰騰的麻糍，蘸著紅糖別提多美味了！這個香甜的記憶，就像不老的老街一樣，將伴隨著我童年。
搗麻糍作文 9
在我的家鄉(xiāng)，每逢過年，一些家庭會匯合在一起搗麻糍。用來搗麻糍的工具是一口幾十厘米厚的大石鍋，它的旁邊常年矗立著一把大石錘，平時村里的人都不輕易去碰它，連小孩子碰碰都會遭到大人的指責(zé)。
然而春節(jié)將至，這塊清靜之地以它獨(dú)特的魅力吸引了眾多的人們，里里外外把大石鍋圍了個水泄不通，我也混在其中看熱鬧。只見大人們把一鍋已經(jīng)蒸好的糯米飯倒入石鍋中，頓時人群中冒出了一股熱氣，這時，一位長著大胡子的紅臉壯漢走到石錘邊，看這架勢八成是掄大錘的，我在心里嘀咕著。只見他往手心里吐了兩口唾沫，把手輕輕地放在石錘柄上，并催促旁邊提著水桶的老漢，讓他做好準(zhǔn)備。不一會兒，紅臉大漢掄起了石錘，一用勁，通紅的.臉頓時變成了紫色，大錘在它的手中就變得輕盈起來，“通”的一聲砸在米飯上，米飯中間馬上出現(xiàn)了一個“大坑”。緊接著，另一位老漢用沾有水的雙手翻弄著米飯，“大坑”馬上消失了，“通”的一聲，石錘又砸下來了，嚇了我一跳，心想：要是砸到老漢的手怎么辦呀？他們兩位大漢就這樣你砸我翻，交替進(jìn)行著�？粗@富有節(jié)奏而熟練的動作，我知道我的擔(dān)心是多余的。在兩位大漢的努力下，不一會兒功夫，米飯就成了一鍋香噴噴的麻糍了。
麻糍帶回家后，鋪上一層粉，切成一片一片，如果你撒上紅糖或果醬，含在嘴里會有一股沁人心脾的香氣，保證讓你贊個不停。
搗麻糍作文 10
逢年過節(jié)，寧海鄉(xiāng)間有搗麻糍的習(xí)俗。我很喜歡吃糯米麻糍。正月去外婆家拜年，又看見了搗麻糍。
搗麻糍的第一步是“守粉”。
外婆先把糯米粉堆在米匾里，接著一手拿著勺子慢慢往里加水，一手輕輕翻動攪拌。然后，外婆坐在米匾旁邊，守著這堆粉，揉啊，捏啊，搓啊，翻啊，把吸水的粉團(tuán)、顆粒搓碎揉細(xì)，讓它們吸水均勻。這大概就是“守粉”這個名字的來歷吧。
搗麻糍的第二步就是“蒸粉”。
外婆把蒸山扣在蒸籠里，蒙上蒸衣，在上面均勻地撒上一層糯米粉，約3厘米厚。所謂的蒸山，是用竹條編的中空的圓錐體，竹條之間有縫隙，以便讓蒸氣透出去。蒸衣是用席草編的圓錐體，把它蒙在蒸山上，糯米粉就不會漏出去了。這時大鍋里的水燒開了，外婆就把蒸籠架在鍋上，蓋上蓋子蒸了起來。期間，又加了兩次粉，蒸籠里就像堆了個小小的白白的粉山一樣。過了一會兒，糯米粉蒸熟了，外婆就往上加了半碗白糖，蓋上蓋繼續(xù)蒸。
第三步就是“搗麻糍”了。
外婆端起滾燙的蒸籠，快步走向洗干凈的搗臼邊，把它翻扣在搗臼里，依次拿掉蒸籠、蒸山、蒸衣。外公抓住木柄提起搗齒頭（大木棰），先將木棰頭部在冷水里浸一下，接著在搗臼里推擠、碾壓，將松散的糯米粉推擠成粘稠的面團(tuán)。然后，外公將搗齒頭高高舉過頭頂，對準(zhǔn)搗臼里的面團(tuán)，狠狠地捶下去，只聽“梆”的一聲，木棰頭部嵌入滾燙的面團(tuán)中間。接著外公稍稍提起搗齒頭，緊緊黏在木棰頭上的面團(tuán)也被扯了起來。這時，只見外婆雙手浸一下冷水，飛快掐住木棰頭部，迅速向下一抹一扯，利索地把面團(tuán)從木棰頭上摘了下來，再雙手挽住整個面團(tuán)快速往上一拉再往搗臼邊上一按，將面團(tuán)翻了個身。外公又高高舉起了搗齒頭，用力捶向面團(tuán)……不一會兒，外公就滿頭大汗了，于是換了一個人繼續(xù)搗。搗麻糍真是個力氣活呀！
搗麻糍最后一步是“切塊”。
“面床”（一米見方的大案板）早鋪好了，上面已經(jīng)撒了一層金黃色的松花粉。外婆把搗好的面團(tuán)放在上面，再在上面撒了一層松花粉。這時，有經(jīng)驗的老人出場了。只見他手把一米多長的“雷杖”（跟搟面杖差不多，但它更長更粗），在面團(tuán)上滾動、推壓。面團(tuán)在雷杖下很聽話，老人就像魔術(shù)師一樣，慢慢地，面團(tuán)變大變薄，最后成了一個漂亮的大圓餅，厚約1厘米。外婆就在面餅上星星點(diǎn)點(diǎn)地撒上一些香香的芝麻粒。這一步的.關(guān)鍵在于最后成型的面餅厚薄均勻，形狀規(guī)則。沒經(jīng)驗的人很難勝任，不是這邊薄了就是那邊厚了，往往顧此失彼，厚薄不均，形狀也不規(guī)則。
最后，要切塊了。你可不要以為切塊很簡單，這可是個技術(shù)活哩。切不好，一塊塊麻糍的大小、形狀各不相同，影響美觀呢。
只見老人稍稍瞄了一下大圓餅，提起菜刀，輕輕一劃，只聽“嗤”一聲，大圓餅上出現(xiàn)一條直線。接著又聽“嗤……嗤……嗤……”幾聲，大圓餅已經(jīng)被切割成八九塊長條條了。每條寬度一致。然后，他對其中一條面餅“啪”的一聲砍了下去，“啪、啪、啪、啪……”手起刀落，一塊塊長方形的麻糍就呈現(xiàn)在你眼前了。每一塊麻糍約巴掌大小，方方正正，清香撲鼻，挺誘人的哩！
搗麻糍作文 11
又是一年的冬至節(jié)。自從我在學(xué)校里學(xué)會了做麻糍，我就很想在家里表現(xiàn)一下，做給爸爸媽媽嘗一嘗。
我和媽媽洗了手，就開始做了。我把芝麻餡扒下來，揉成了大小不一的麻心團(tuán)。媽媽在廚房里揉粉團(tuán)。當(dāng)我們弄得差不多了，就開始做湯圓了。
媽媽把揉好的米粉團(tuán)搓成長條，再一段一段地摘下來，我先把它搓圓，拍扁了將麻心放上去，再把麻心搓進(jìn)去，一個湯圓就完成了。不一會兒，托盤里站滿了雪白的娃娃，像等待檢閱的小士兵。
做好了湯圓，就準(zhǔn)備將它們下鍋了。一個個湯圓就像不愿洗澡的小娃娃，不情愿地排著隊下了水。過了一會兒，我看到它們隨著沸騰的.水爭先恐后地冒出頭來。沸水的聲音“咕嚕咕�！钡睾孟袷撬鼈冞B聲抗議：＂我們已經(jīng)洗好了，讓我們出來吧！我們要燙死了�。⑦^了一會兒，媽媽把它們撈出來。
洗完澡，小娃娃們還光溜著身子。媽媽將它們?nèi)齼蓛傻胤旁谝槐P豆沙粉里，讓它們在里邊打滾。我用筷子滾鐵環(huán)一樣將它們滾來滾去。最終，它們變得一身金黃，還彌漫著濃濃的豆香味。 我迫不及待地嘗嘗味道，嘴中一股豆香混著麻香味�！班牛媸翘懔�，再來一個！”我叫爸爸媽媽也來吃，他們也都說很香，我聽了感到特別高興。我吃了一個又一個，今天的麻糍真是特別好吃，令人回味無窮！
搗麻糍作文 12
今天陳思柔媽媽帶著我和陳思柔去圖門燒烤。在去圖門燒烤的路上，我有幸品嘗了一種叫麻糍的美食。
麻糍是怎樣做出來的呢？我懷著好奇的心情仔細(xì)地觀察著，原來它是由一些糊糊的白色液體，放在一個大鐵罐里，然后在后面轉(zhuǎn)一下什么東西，大鐵罐上就會長出一雙白白的大“眼睛”，“眼睛”在一把鏟子的幫助下一眨一眨的，好象在想辦法似的.，“砰”的一下兩只圓球就在早已準(zhǔn)備好的配料里“玩”了起來，一下、二下、三下……一碗麻糍就出現(xiàn)了，那香味把我讒得口水直流。
幾分鐘不到，三碗麻糍就“各就各位”了。我挑了一碗，仔細(xì)一看，呀！原來那圓圓的球兒不見了，取而代之的是千奇百怪，形態(tài)萬千的小糊塊兒，我有些納悶，想這“魔術(shù)”變得咋那么快呀！一下子就變形了，古怪！再看一眼配料，就讓你頭暈?zāi)垦Ａ耍桥淞系念伾娑�，有白色，有黑色，有黃色還有透明色，我瞪大了眼睛，那白色的不就是白芝麻嗎，那黑色的不就是黑芝麻嗎，那黃色的不就是堅果嗎，那透明色的不就是冰糖嗎。咦？它們幾個“小嘍嘍”怎么搖身一變成了妙不可言的麻糍了呢？
正當(dāng)我胡思亂想時，陳思柔已經(jīng)吃了起來，我看見也“大開吃界”了，我和陳思柔邊走邊吃，沒想到竟走過了頭，幸好陳思柔媽媽叫住了我們，不然我們非走到北極不可。
麻糍的味道鮮美，咬上一口粘粘的，那種感覺真好。不一會兒，我就把麻糍吃得一干二凈。陳思柔數(shù)了數(shù)剩下的，說她有十二顆，我一聽，馬上向她的麻糍伸出了“罪惡之手”，搶來了一顆，可我還是意猶未盡。
哎！我為什么不拿那一碗麻糍呢！
搗麻糍作文 13
在我們奉化老家有個習(xí)俗，清明節(jié)要用自己親手制作的青麻糍祭祀祖先。一年一度的清明節(jié)快到了，于是，上周末爸爸帶著我們?nèi)液坪剖幨幍厍巴霞抑谱髑嗦轸佟?/p>
青麻糍原料特殊，它有一味最重要的原料——艾草，寧波人稱之為青。它是一種多年生草本植物，有著濃郁的香氣，它的適應(yīng)性強(qiáng)，普遍生長于路旁荒野、草地。艾草只有在春天才會生長，所以也只有這個時候，才能吃到最新鮮的麻糍。
青麻糍的原料也是自產(chǎn)的：糯米自己種，松花自己摘，青自己采。制作麻糍的步驟比較繁瑣，媽媽和奶奶將采摘回來的艾草反復(fù)清洗干凈，然后水煮，幾分鐘后艾草變成深色撈出瀝水。糯米提前經(jīng)過一天的浸泡后，放到蒸籠里蒸熟。將艾草和熱騰騰的.糯米飯一起放在一個大石臼里，爸爸和爺爺兩個人配合，一個人手拿大榔頭敲打，另一個在榔頭落下的間隙里，快速用手去翻動一下，邊上還得準(zhǔn)備一盆冷水，翻一次便將手在冷水里浸一下，起到冷卻和去粘的作用，保證糯米飯和艾草充分地融合在一起。搗好后，奶奶在桌上撒上一層金黃色的松花粉，將打好的面團(tuán)平鋪在桌面上，用特制的搟面杖壓成一大塊的薄餅，接著在上面再撒一層松花粉，最后拿菜刀切成一小塊一小塊的，就可以放冰箱儲存了。
我喜歡拿剛做好的麻糍放炭火上烘烤，蘸點(diǎn)白糖，吃起來軟糯香甜，還帶有艾草獨(dú)特的香氣，簡直人間美味��！對我來說，這樣的食物無比親切。小伙伴們，清明節(jié)你吃青麻糍了嗎？
搗麻糍作文 14
今天中午，我自己動手做午飯，我準(zhǔn)備煎麻糍：打好雞蛋，把蔥和紅腸切成一粒粒的并拿來了三塊麻糍。一切工作準(zhǔn)備OK！我就打開火，先把油倒進(jìn)鍋里。同時，把麻糍放進(jìn)微波爐里，一會兒工夫，麻糍熱好后，油也冒出一絲白煙，我急忙拿出麻糍放進(jìn)熱鍋里，鍋里的油不停地跳起舞來，只聽見“哧哧”的聲音。我決定采用媽媽的意見，先慢慢地煎，于是我把麻糍翻過來又翻過去，就像變魔術(shù)一樣。不一會兒潔白的麻糍變成了金黃色的，漂亮極了。我決定把紅腸和蔥一同灑在上面，轉(zhuǎn)眼間我的鼻子聞到了一股蔥香的.味道。
我想：這麻糍肯定很好吃，可過了一會兒，我又聞到了一股焦味。“糟了！糟了！燒焦了！”我手忙腳亂地把麻糍翻了一個身。可是，有一塊麻糍背后已經(jīng)烤得烏黑烏黑的，我只好把它踢出“門”外。連忙把火關(guān)小。最后，我把打碎的雞蛋攪拌一下倒了下去。雞蛋立刻把整個麻糍包圍了起來，馬上鍋里開出了紅的“花”，綠的“葉”，就像一幅美麗的圖畫。
頓時，一陣陣香氣撲進(jìn)我的鼻子里。我迫不及待地挑選了一個金黃色的麻糍，津津有味地吃起來。今天，我把自己煎的麻糍吃了個精光。爸爸，媽媽睜大眼睛看著我，我挺挺肚皮頑皮地說：“那可是我親手做的呢！”
搗麻糍作文 15
建德有一個非常美麗的鄉(xiāng)村，就是美麗的三都鎮(zhèn)新和，我的第二個故鄉(xiāng)，那里的人們善良淳樸。年前人們都是忙忙碌碌，大家都在為過年做著準(zhǔn)備，讓我來告訴你他們都在忙碌些什么吧！
首先家家戶戶的人都要把家內(nèi)外打掃一遍，讓房子顯的更加干凈亮堂。而后就是做年糕，外婆告訴我說：以前都是手工做的，那樣程序太過繁瑣，所以現(xiàn)在大家都是到年糕加工廠去買現(xiàn)成的，而只有麻糍還需要很多人共同努力才能享受到。
第一步：需要把糍米放到桶里用水浸泡一天一夜。在等待的過程中，我們需要把麻糍的餡豆沙團(tuán)做好，先把紅 豆 放在鍋里燒熟，等熟后用小火把紅豆水分瀝干，再就需要像外公一樣手上力氣好的人，把燒熟的紅豆粒用鍋鏟壓成沫子，待全部壓完后按比例往里面加入適當(dāng)?shù)陌滋�，等完全涼透后再搓成乒乓球大小的團(tuán)子，大家現(xiàn)在是不是覺得很麻煩，可是想要好吃的麻糍還需要幾道工序呢。
第二步：把泡漲的糯米放到飯蒸（一種蒸飯的桶）里去蒸，一般半小時的大火就能蒸熟。待香噴噴的糯米出鍋后把它放在石臼里，用木槌一下一下敲打，這個過程非常消耗體力，需要好幾個年輕力壯的大哥哥輪流完成，敲打成糯米團(tuán)的形狀后，快速的.放入帶有蓋子的桶里，因為如果等糯米團(tuán)涼了以后就會變得很硬，做麻糍是需要軟軟的糯米團(tuán)。
第三步：拿一塊像碗口大小的糯米團(tuán)撐開放入豆沙餡，慢慢的把它合上搓圓，在一塊有著糯米粉的平板上輕輕按壓，像月餅一樣的麻糍就完成了。
吃著外公給我做的麻糍，嘴里甜甜糯糯，心里充滿了對家人的愛意，我想在這祥和喜氣的日子，祝大家身體健康，萬事如意！
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