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做包子作文優(yōu)秀(15篇)
在日常生活或是工作學習中，許多人都寫過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編精心整理的做包子作文，希望對大家有所幫助。
做包子作文1
包子是中國經(jīng)典的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說是諸葛亮發(fā)明的呢！
下午，我正在看電視。忽然，身旁的一幕將我的目光吸引了過去：只見外公外婆站在餐桌邊，外婆正在賣力地揉著面，一邊將揉好的面遞給外公，外公則把它們切成一小塊一小塊的。咦？這是要做什么呢？
我湊上前一看，嘿！外公外婆這是要準備做包子呢！我一看就來了興趣，自告奮勇的要幫外婆揉面團。正當我興致勃勃地去和面的時候，粘糊糊的面粉死皮賴臉地硬是粘在我手上，怎么都甩不掉。剛才還興趣盎然的我頓時被面粉的攻擊打的落花流水�？墒钱斘抑匦禄氐健皯�(zhàn)場”準備在跟面粉大干一場時，我的心再次從天堂掉進了地獄。才和了不到五分鐘，我的手已徹底被面粉擊敗了。算了，我不擅長這個！我只好退到一邊，眼巴巴的看著外婆和面。
終于要做包子啦！
我在此以前所未有的速度圍到餐桌邊，搶了一個大好的位置，伸手奪過一塊面粉團，開始使勁的把它壓扁。功夫不負有心人，我可算是把面團給壓扁了，可是……這皮也太薄了吧！“不行不行！”外婆一把從我手中搶過面粉團，修改起來。這有什么難的，我連水餃都會包了，就這區(qū)區(qū)包子，我難不成還不會？再來！想著，我又抓起一塊面粉團，又開始努力的把它壓扁�！斑@樣行了！”我得意洋洋的瞻仰著這“美麗”的面皮。這下可以包了！我用勺子舀起一勺餡，放到皮上，用左手托著，然后用右手一點一點的把皮捏皺，并把包子封起來。突然，我感到左手冰冰的，還粘粘的'，一看，哎呀！不得了了！餡全被我擠出來了！我只得再一點一點的把餡推進去，一個包子可算是大功告成了！看看外公包的包子，一個個仿佛大將軍，挺著大肚子，雄糾糾氣昂昂的站在餐桌上；而再瞧瞧我的“杰作”，一個個像泄了氣的皮球，耷拉著腦袋，有氣無力的癱在桌子上。我索性不包了，一旁揉面去了。
包子終于要出鍋啦！望著如同花兒一般的包子，我不禁垂涎三尺。我急忙沖上前去，抓起一個包子，一下子把包子的五臟六腑翻了個底朝天。頓時，一股清香在我的舌尖蔓延開來，真是太美味了！吃著自己做的包子，我的心里美滋滋的。
鏘鏘鏘！包子出鍋啦……
做包子作文2
這星期，因為媽媽工作忙，就把我送到外婆家過暑假。今天，外公突然宣布要做包子，我大聲叫好。買過包子，吃過包子，我可從來沒做過包子。這令我有點小興奮。
在外婆把一切材料準備就緒后，外公開始和面。他先在一個大盆子里倒入面粉，再倒入少量發(fā)酵粉拌勻后，放適量的水并充分地揉勻。外公叫我耐心地等上一個小時，看看這些面粉會有什么變化。我等啊等，沒過幾分鐘就偷偷跑去看，好不容易熬到時間。發(fā)酵好的面粉已經(jīng)變成了面團，而且體積也大了不少，聽外公說，這個過程叫“發(fā)面”，是做包子的前提條件。
發(fā)完面，就要開始滾面餅了。只見外公把面團搓成一個個的長條，然后用刀切成一小塊一小塊的。憑著以前書上看來的一點印象，我拿起一塊小面團，搓成圓形，按扁，然后拿起搟面杖開始滾起來。滾著滾著，面餅竟然粘在桌子上了，像個粘人的跟屁蟲一樣，怎么抓都不動。我生氣了，一使勁，呀，面團竟被我扯得七零八落。外公見狀，哈哈大笑說：“臭小子，這樣不行。小面團得滾上干面粉，這樣才不會黏住�！边呎f邊給我演示起來。只見外公拿起一塊面團，用搟面杖直接搟成一個又圓又扁的面皮，然后舀了一勺肉餡，輕輕地把面皮捏圓，把肉餡包裹住。在外公手里，面餅像個聽話的孩子，不一會兒，就乖乖地變成了一個包子�？赐夤@么得心應(yīng)手的'，我又拿起一塊面團來嘗試。吸取了前一次的教訓，在外公的指導下，我終于完成了人生中的第一個包子。雖然包子做得歪歪斜斜的，比不上外公的圓潤，但畢竟是成功了。我和外公“乘勝追擊”，一鼓作氣，一塊塊的小面團在我們的手中變成了一個個可愛的小包子。
包子做完后，外公把它們放到蒸籠里，蓋上籠蓋，開始蒸包子。沒幾分鐘，包子的香氣就透過蒸籠飄了出來，我的口水也隨之咽了起來，美味的包子在我腦海中不斷閃現(xiàn)……
做包子作文3
大年三十，也就是除夕，媽媽決定親手做包子讓大家吃，我很好奇，舉雙手贊成，因為之前從來都是在街上吃現(xiàn)成的包子，不知道這面粉是怎么變成白白胖胖、香噴噴的包子的。
做包子開始了。媽媽先是拿出一袋面粉倒入盆中，又拿出一小袋不知是什么的粉均勻地灑入面粉里面，我問媽媽：“媽媽，這是什么粉��？”媽媽回答說：“這是發(fā)酵粉，它能使面粉經(jīng)過一段時間后變大變得蓬松的主要配料。”我大叫道：“��！好神奇�。 眿寢屢贿呁枥锏谷脒m量的`水一邊不停地攪拌面粉，不一會兒，就和成一團面團，然后我們把盆里的面團倒在桌上，媽媽卷起袖子，用手把面團搓來搓去，我看著媽媽搓面團的樣子心里直癢癢，也想自己親手來搓一搓，于是我對媽媽說：“媽媽，我也想試一試�！�
媽媽說：“好，我也讓你試試，不過要小心喔！”“嗯�！蔽覍W著媽媽的樣子，卷起了袖子，也有模有樣的搓了起來，搓一搓，灑一灑面粉，搓一搓，灑一灑面粉。直到這面團不粘手了才算做好了這個面團。面團好后，就放在那里讓它發(fā)酵。
這時媽媽又去準備包子餡了，她把五花肉、香菇、香蔥等剁成細細的，再加上鹽、味精等放在另一個盆里。大約過了兩個小時，面團發(fā)酵好了。媽媽先把面團弄成一小塊一小塊的，再搓成一個個小面球，然后把面球壓成小面餅，弄完后就開始包包子了，先在小面餅里放入適量的肉餡，然后再把小面餅?zāi)蟪蓤A圓的包子。爸爸、媽媽個個包子包得有模有樣，可我怎么也包不好，不是露餡就是破洞，不多時，包子就包好了。包子放在桌上排成一隊隊，呵呵，好可愛哦，接著把包子放在蒸籠里蒸，先用文火，在用大火，近二十分鐘，香噴噴的包子就出爐了，��！它們個個都變胖了�？吹脚趾鹾醯陌游掖瓜讶�，先搶了一個吃，��！——好燙，我邊吹邊吃了起來。
雖然味道不是特美，但我吃起來別有一番滋味，畢竟這是我自己第一次包的包子。
做包子作文4
今年的春節(jié)，天公非常的不作美，一個假期差不多都在雨中度過。杭州的冬天本來就冷，加上下雨，那種濕冷的感覺都讓人懶得出門。呆在家里也沒什么事情可做的我，看看電視，玩玩游戲，真是無聊。外婆看我百無聊賴，就提議：“波波，我們一起做包子吃吧！”
“做包子？！”我可從來沒做過，于是我欣然接受外婆的提議。說做就做，我們先找出了饅頭粉，按照上面的說明“加入了適量的冷水和面�？粗馄庞檬职衙娣圯p輕的揉捏，濕濕黏黏的面粉在外婆的靈巧的雙手加工下，沒多久，就聽話的變成了表面光滑面團。我迫不及待的想要試一試，手還沒伸進面盆里，被外婆喝止道：“小家伙，先洗手，再和面！”看著外婆嗔怪的表情，我摸摸頭，不好意思的去把我的雙手洗得干干凈凈的。
和完面，看著這光滑的面團，我依依不舍的蓋上蓋子，滿心期待想看著面團的發(fā)酵。外婆似乎看穿了我的心思，告訴我發(fā)酵過程需要封閉，有利于發(fā)得透，發(fā)得好。我似懂非懂的`點點頭。為了不讓我一直關(guān)心面團的發(fā)酵。外婆提出，準備包子陷，肉餡、豆沙餡、薺菜餡等，都是按照家里人的喜好而準備的。
小時后，在外婆的允許下，我滿心期待的掀起了蓋子，沒想到面團已經(jīng)肥成原來兩倍！我用手指輕輕戳了下白面團肥胖的表面，好軟，好有彈性！外婆手把手地教我：“你要輕輕地把面團搓成長條狀，用小刀一段一段的切好，把切好的小面團搓成小球，輕輕的將小球壓扁，用搟面杖把邊上的面皮壓得比中心要薄。波波，這一步非常重要，底太薄怕露餡，邊太厚，怕等一下包不好。你要十分注意哦！”外婆認真的告訴我，看著她嚴肅的表情，似乎是在和我訴說著家里什么秘密似的。我照著外婆的樣子，在搟好的面團中間放入已經(jīng)準備好的各種美味可口的餡，左手托底，輕輕轉(zhuǎn)動面皮，右手壓出褶子。把包子輕輕的放入蒸籠，等待二次醒發(fā)，大約二十分鐘后，用開水熱鍋，蒸個二十分鐘左右，香噴噴的包子終于出爐了。
因為是第一次嘗試，所以外觀不是很好，但是一口咬下去，松松的面團，流著湯汁的陷，那個味道啊，真的是難以形容了。看著自己的勞動成果被大家一搶而光，我和外婆臉上露出了得意的笑容。今年的春節(jié)還是很有意思的嘛！
做包子作文5
有一天，老姐突發(fā)奇想說想自己做面包吃，老媽卻覺得做包子比較好。結(jié)果3：1勝利，決定做包子。
去超市買了材料面包粉后就興致勃勃的回家開始動手制作了。本以為面包粉已經(jīng)發(fā)酵過了，沒想到，在背面寫著還要放％0.3的酵母。于是，我被派出去找我們小區(qū)附近有沒有賣酵母，只要一塊錢一包，我覺得一小包應(yīng)該只能發(fā)酵一點點的面粉，就買了五包。
回到家后，老姐仔細閱讀包裝背面的文字時，才發(fā)現(xiàn)一小包發(fā)酵粉能發(fā)酵3-6kg的面粉。
有了發(fā)酵粉，我們找了一個超大的鐵盆，把買了的一千克面粉全部放了進去。說是要加30攝氏度的熱水進去和面。我們沒有掌握好水的的溫度，面就和不起來了，變得很稀，于是我們不斷往里面加面粉。我看，如果這次失敗的話，代價可就大了。
經(jīng)過我們不懈的努力，面團終于有了一點形狀，三人急需輪流和面，面團終于變得很好了。包裝之上寫著，把面粉揉成團后，要讓面團自然發(fā)酵20分鐘。
20分鐘后，再到廚房一看，面團變成了一團稀，我又開始加面粉揉。過了30分鐘，我們終于真正的把面粉揉成了面團。
面粉變成面團后，老媽把早就準備好了的包子餡從冰箱里拿了出來，可是一小碗的閑聊和一大盆的面團差距實在是太大了，所以多出來的面團只能讓我們自由想象發(fā)揮了。
開始做包子了，我怕自己放太多餡料會撐破包子皮，就把包子包的很小。老姐的.包子體積挺正常的，而老媽的包子就跟她的體積一樣，太大了。包了一些后，老媽放了一些到高壓鍋里開始蒸。餡料都用完了，剛才的面團還剩一半多。我們開始盡力發(fā)揮想象力，創(chuàng)造奇怪的東西了。老姐用水果刀切了一個愛心，而我則用面粉創(chuàng)造了一個可愛的小豬豬，老媽都不知道在做什么。就在這時，第一籠蒸的包子出鍋了，一打開高壓鍋蓋，我們都震驚了，每個包子的體積都差不多增加了三倍。這樣看來，我包的包子蒸出來的體積是最正常的。
做包了不僅能考驗我們的動手能力，還要盡力發(fā)揮想象力。做包子可真是動手又動腦�。�
做包子作文6
“吃包子羅！吃包子羅！新鮮出爐的包子！”我一蹦三跳，跑過去，急不可耐地抓過熱氣騰騰、白白胖胖的的包子，大咬一口，鮮香酥軟，美�。�
這些包子都是我媽媽做的，你想知道他是怎么做包子的嗎？請聽我細細道來！
包子好吃，工序可不少呢。第1步，先準備材料：水、面粉、雞蛋、少許糖和酵母。
第2步，和面。把準備好的材料和在一起，反復地揉搓，直到他們已經(jīng)完全和在了一起，有了彈性不沾手才罷休。媽媽和面有個秘訣，那就是放雞蛋和少量糖，這樣面的味道才香甜。
第3步就是發(fā)面了。也就是把和好的面團靜置一小時左右，讓它發(fā)酵。因為最近天氣比較冷，而且沒有太陽，所以發(fā)面需要很長時間。但媽媽自有辦法，首先是溫水和面，其次是他把面團蓋好，放到了一鍋熱水上，面團發(fā)酵就快了。如果是熱天，媽媽直接把面團放到太陽底下去暖暖地曬，這樣發(fā)面也很快。當面團長成了“大胖子”，里面充滿氣泡孔，就可以開工了做包子了。
在等待發(fā)面的同時，媽媽開始制作包子餡。媽媽的餡料五花八門，有時是韭菜雞蛋餡，有時是玉米胡蘿卜餡，有時是白豬肉餡……
面發(fā)好了，餡備好了，接下來就可以開工了。
媽媽先把發(fā)好的胖胖面甩到砧板上，使勁地揉，揉到氣泡孔消失，面團足夠筋道就行了。接下來搓成長面棍，再切成一個個小劑子。每一個小劑子最終搟成厚薄適中的`面皮兒。媽媽在忙活這些工序的時候幾乎是一氣呵成，儼然一副面點師傅的氣派。
最后一項工作是填料，收口。別小看哦，這一項最難了！你得先把皮放在手掌心，手掌微微彎曲，托住面皮，舀足夠的餡料放到面皮中央，還得小心不要弄灑了。最后沿著邊緣把面皮捏成褶子，一個褶子一個褶子連著捏一圈，末了收口。收好口的包子就像綻開的花兒一樣漂亮，可愛！看到媽媽包包子那副輕快的架勢，我總?cè)滩蛔∫瞾砺兑皇�，但是悲劇誕生了。小小的一張面皮似乎故意跟我作對，老不聽使喚，不是餡兒“跑了”，就是皮“爆”了，造型“精彩”各異。媽媽說簡直慘不忍睹，糟蹋了她的材料。嗚嗚嗚！
包好的包子醒上十五分鐘左右，就上蒸籠了……
吃著香噴噴的包子，我才真正理解了“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱�！�
做包子作文7
太棒了，今天我們要做包子饅頭！
我們到達食堂，因為我們組做的香菇肉餡，所以必須先剁香菇。我吧香菇洗干凈后，放到了“血跡斑斑”（對蔬菜來說）的菜板上。我舉起小刀，切了下去……嚓！這可不是被切碎的聲音，而是香菇的水分被擠了出來。好你個小香菇，膽兒還挺硬！我切我切我切切！吱！香菇被切開了，但皮兒還連著。我干脆把刀扔一邊去了，直接上手�？次依侵畩W義之狼爪功！好的，一個香菇陣亡。我一掌把一個香菇錘扁，再把它扯碎，其它幾個香菇也如法炮制。
我們旁邊那個組來做我們兩個組的肉餡，我們這邊就開始和面。先將面粉倒入一個盆里，再加入一些糖和酵母，然后倒入水。我做了“敢死隊”，我把手在面粉里狠狠壓了幾下，于是我的手上沾滿了了面粉，圓了我要變白的夢想。我又使勁按了幾下，面粉開始堆到一起，快要成形了。我把它們壓成一張餅，再把它折起來，再壓，再折……我又把它扔到空中，再上交給老師搓成條，分成一節(jié)一節(jié)的，開包！
我拿起一小節(jié)放在桌子上，一拳捶下去……啪！面團變成一個不太薄的餅，教程上說包子皮中間要厚，所以我狠捏它的邊緣部分，一直到我覺得合適了才停手。我從餡里取出一點，放在正中間，把整個面皮一收……哎喲，包不進去。我又將周圍擴大了一圈，勉強包住了。我做的這個包子一點不像包子，就是面皮里面包著肉，學名盜版包子。
我不甘心，我要做一個好看、獨特、美味、精致、可愛、新穎、有個性的饅頭。我決定做一個貓和老鼠里面的.杰瑞。首先，搓一個球，然后搓兩個小球做腮幫子。我拿起一團只有小指甲蓋的三分之一大小的小面團，分成四份，搓成四根細條條。我又拿起另一個稍大的面團，揉成四個橢圓形。兩大兩小，我把兩個小橢圓形粘在大橢圓形上，再把四根細條條貼在上面，作為眼睫毛，一邊兩根。再把兩只眼睛貼在剛才做的大球（頭）上。我又做了兩只和五毛硬幣差不多大的圓片，貼在頭上，也就是耳朵。最后我做一個倒三角嘴和圓形鼻子貼在上面，杰瑞饅頭閃亮登場！
做包子作文8
時光如水，生命如歌。在馬駒過隙間，我們又送走了一個緊張的學期，迎來了又一個暑假。從明天起，我們又開始放寒假了。
這天，我穿著一身整齊的衣服 ，向李師傅拜師。終于，師傅說出了一個字‘行！’雖然，我沒有做過包子，但是我`對做包子的程序了如指掌，因為我曾經(jīng)是一位旁觀者。好，開始了！我按師傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2兩依士米，3斤泡打粉倒進攪拌機攪拌成面團，師傅告訴我，要想知道面團是否結(jié)實，就把一些面團拿出來，把它搓成薯條一般的形狀，對著折一折，紋少的就結(jié)實。待面團結(jié)實后，就放在壓面機上壓，壓扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一樣卷著，然后捏成一個個小面團，如果小面團太濕，可以用生粉沾一沾。隨后，食指和中指頂壓扁的面團的中間，拿起小棍子就磨。食指和中指飛快地轉(zhuǎn)動著。做成了包皮。
一切準備就緒，開始把餡心放在包皮里。師傅把裝有叉燒的盆子放在桌子上，又拿來一個籠放在桌旁。師傅真能干，包得又快又好。只見他左手托著包皮，右手搛餡心，放下筷子，兩手一捏，一只小巧的包子便出現(xiàn)在它手里。我最笨拙，餡心不是放多了，就是放少了。餡心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。誰知，這邊捏了，那邊又破了。急得我像熱鍋上的螞蟻-----團團轉(zhuǎn)。時間從我身邊不知不覺地溜走了。我仍然收獲甚微，我心灰意冷了，唉，誰說世上無難事，這學做包子也就很難嘛！不過，經(jīng)過師傅的精心教導，奇跡出現(xiàn)了。我能做出兩三個包子。我又想起世上無難事，只怕有心人這句名言，這次，我做了有心人，當然世上無難事了。
啊，多么美好的暑假，多么可喜的收獲，這天，我學會了做包子。感受到了勞動的艱辛，品嘗到收獲的.喜悅。這在我的記憶中抹上了濃濃的一筆，它使我忘不了，真的永遠忘不了！
做包子作文9
“啪”的一聲，一團面被扔到了桌子上，這是要干什么呢？包餃子？做拉面？做包子？沒錯，就是做包子。
我擼起袖子，準備大干一番。于是一大一小兩個男人開始做起包子來了。
爸爸將發(fā)好的面放到了桌子上，用雙手開始揉面，一推一滾，一收一抹，動作嫻熟。我也學著爸爸的樣子揉面。這面可真調(diào)皮，一會兒跑到我手上不肯下來，好像粘了強力膠，我費了九牛二虎之力才把它拿了下來；不一會兒又跑到了桌子上，躺在那里不肯動。我胡亂揉了幾回，跟面團玩游戲，不一會兒手上已是“一塌糊涂”——兩只手上全是面疙瘩。我看了看爸爸的手，原以為爸爸的手上也跟我一樣粘滿了面。結(jié)果老爸的手“光滑粉嫩”。
我不禁感到奇怪，為何我手上粘了這么多面呢？爸爸笑了笑，告訴了我原因。原來，要讓濕面粘上一些干面粉，然后往面團里面揉。這樣就不會粘手啦！我照著這個“藥方”嘗試了一下，果然“藥到病除”。
面揉好了，接下來就是做包子了。別看包子小小的，包起來可真是不容易�。∥野亚泻玫男∶鎴F壓成一張張餅，然后在里面放了我最愛的紅糖，放好了！接下來就是把它包起來，嗯……怎么辦呢？我撓撓頭，不知從何下手。這里捏捏那里揉揉，就是不成形。一次、兩次……我的'耐心耗完了�！安话�，真沒勁！”說著，我就把包子亂弄一番。 “寶貝，別著急，慢慢來�！闭斘一倚膯蕷鈺r，爸爸在旁邊鼓勵我，耐心地教我包包子的方法。于是，我又開始包了起來，左一下，右一下，哎呀，這邊漏了，捏牢，那邊又破了，再捏牢，我跟面皮杠上了……真不容易呀！終于，“包子”包好了，丑丑的，更像一個湯圓。之后，我又包了一些奇形怪狀的包子，親手把它們放進蒸鍋，等待它們完美出爐！
這次做包子的體驗給了我一個很好的啟示：遇事要有耐心，多動腦，想辦法。世上無難事，只怕有心人。
做包子作文10
今天中午，我突然想吃包子。媽媽說：“那就自己學做包子吧！”
我按媽媽講的“方子”，準備了食材：面粉360克、水180克、白糖30克、酵母2克。
先把酵母加到水里攪拌，攪拌到?jīng)]有酵母后，靜放10分鐘，再把面粉倒入白糖里面攪拌。10分鐘過后，我把酵母水倒到面粉里，用勺子快速攪拌，當面粉把水吞掉后，面粉就像膠水一樣，粘著勺子，攪不動，我費了九牛二虎之力，才把面粉攪拌成絮狀。攪拌成絮狀后，頑皮的絮狀面團還在和我玩手拉手的游戲，我便更加用力揉搓它，經(jīng)過幾個來回后，面團被我揉搓得十分光滑，然后我把它輕輕地放在大碗中，給它蓋上保鮮膜，讓它安安靜靜地睡覺、長大。
10分鐘過去了，30分鐘過去了......1小時過去了，我悄悄地去看面團，讓我開心的是它長胖了。我把它從碗里拿出來幫它做“減肥操”——揉、搓、擠�！笆萆怼� 消氣后，再把它搓成條狀，切成一個個劑子。然后用搟面杖把劑子壓扁，然后放上點白糖揉成一團，可是這個“包子”怎么不太像包子呢？我叫來媽媽問：“媽媽，我怎么包的不像啊？”媽媽看著我手中的包子哈哈大笑，說：“你還不會包，我來教教你吧！”“是，師傅！”我連忙行抱拳禮，拜媽媽為師。
只見媽媽先用搟面杖把劑子搟成面皮，然后把面皮放在手上，放入白糖。再用右手捏住面皮的邊起第一個褶子,大拇指不動，食指拉起面，形成第二個、第三個褶子，這樣收到起始口處，把褶子捏到一起，一個包子就完成了。
我看得似懂非懂，自己試著按媽媽教的開始包包子，“先用手捏住面皮”，我邊輕輕念著媽媽的'動作要領(lǐng)，邊笨手笨腳地捏著第一個褶子、第二個褶子......包好了，我長噓了口氣�？墒前涌谶�是張著，媽媽說：“你到收口處時需要用力一點。”我再次用力捏了一下，然后......成功了！我心花怒放，按要領(lǐng)又做了幾個。
媽媽幫忙燒水，包子放入蒸鍋二次發(fā)酵，大火蒸十分鐘就可以吃了。
吃著自己動手做的包子，我覺得特別好吃，心里滿滿的成就感。同時，我明白了：“世上無難事，只怕有心人”，在學習中遇到困難，我也要做一個有心人。
做包子作文11
今年寒假因受疫情影響，我兩個月都宅在家中，因此便學會了一個美食的新技能——做包子。
一天晚上，我因茶水喝多了睡不著，凌晨起來正好趕上爸爸做包子的時間，聽到和面機的隆隆聲，我就悄悄地走到樓下，爸爸問我：“你怎么起這么早？”我說：“睡不著，起來看你做包子”，本來我也很好奇，包子到底是怎么做的？只見爸爸把燒好的溫水和量好的面粉放進和面機里，加配料發(fā)酵粉，攪拌成棉花狀的面團，最后再放到壓面機壓揉幾遍，表面光滑不粘手，這樣潔白柔軟的包子皮就完成了。
開始做包子了，爸爸把面皮搓成長條，再切成一塊一塊用搟面杖把皮搟圓，爸爸說：“包子的皮一定要搟大一些�！币郧拔矣袔桶职謸{過包子皮，所以搟皮對我來說很容易。我問爸爸：“可以跟你學做包子嗎？”爸爸說：“當然可以啦！不過你剛開始學先不要放包子餡料，用面皮當餡料試著包幾個，等熟練了你再用餡料包，這樣子不會浪費食材�！蔽腋吲d地連聲說：好！好！便學著爸爸的'樣子包了幾個，心想：為什么爸爸包的像朵花那么好看？而我的什么形狀都有，怎么也包不好？我有點著急了。爸爸跟我說這道工序是很難的，你要耐心地學，做包子也是有技巧的，包的時候要一邊手的大拇指摁著餡料，一邊手把皮往上拉，再捏緊繞一圈就可以了。聽起來容易，真的操作起來就難了。于是我認認真真地又做了幾個，慢慢地感覺我包的好看多了。接著我就開始用包子餡料做了幾個，感覺還可以，爸爸跟我說，你不要覺得現(xiàn)在包的好看，要等蒸出來好看才算做的成功。
過了很長時間，包子終于做好了，看爸爸把包子一個個放進蒸籠，我很期待，過了20分鐘，包子蒸好了，我馬上跑過去，爸爸打開蒸籠我往里一看，哇！我包的幾個有的都炸開了，但是我自己感覺還好，畢竟是我第一次做包子，下一次相信會做的更好，這時爸爸向我投來了贊許的目光。
我吃著自己親手做的包子，雖然沒那么好看，但是心里還是美滋滋的，因為我學會了做包子。
做包子作文12
昨天傍晚，我打好乒乓球回來有點餓。爸爸心血來潮，對我說：“我們做包子吧！爸爸給你露一手，我在網(wǎng)上學過！”
我有點驚訝：老爸什么時候變得心靈手巧？
爸爸說，做包子的第一步是把揉面。媽媽買來面粉，小蘇打、酵母和鮮牛奶。媽媽倒了一杯鮮牛奶在30的水中熱著。爸爸來揉粉。他先倒出大概2斤面粉，然后放入一勺小蘇打，一勺酵母，充分攪拌均勻，然后邊加糖水和牛奶，一邊揉。爸使勁地揉著，一直揉到“三光”：手上不沾面粉，盆上不沾面粉，面團也變成光溜溜地一團。這樣，揉面的工序才算完工。
第二步是發(fā)面。要讓揉好的面團發(fā)酵，得準備一個熱水袋，把原來揉好的面團裝在盆里，用塑料袋扎好，和熱水袋一起放到被窩里。過一個小時，那揉好的面團會發(fā)得像臉盆那么大。這個酵母真是太神奇了！爸爸用手指按了按面團，面凹下去的'地方又彈了起來，說明這一步也成功了。
發(fā)好的面粉在做包子前還要揉搓。搓到很軟為止，用勁拉都不太會斷。這樣可以開始做包子了。這時，媽媽正在準備餡，有豬肉的，咸菜的。我喜歡吃咸菜的，里面還放了雞蛋，特別鮮。媽媽的餡準備好了，粉也搓得差不多了。
爸爸開始裹包子了。爸爸裹得好看極了，一只手掐，一只手不停地轉(zhuǎn)，不一會兒，一個包子就成形了，白白胖胖地。看著還沒燒熟的包子，我的口水都要流下來了。
15分鐘后，媽媽把包子放到蒸鍋上去蒸。一開始燒，我就開始問媽媽：“媽媽，燒好沒，我要吃！”
媽媽不知道要燒多少時間，就說：“吃，吃，就知道吃，還有多少時間問問老爸去！”
“老爸，什么時候可以燒好呀？”
“十五分鐘，還早著呢，你再等會吧！”
十幾分鐘后，我打開鍋，抓起一個最大的，不管三七二十一，狼吞虎咽地吃起來。
“好吃，好吃。”
媽媽撿起我掉下的餡說：“慢點吃，慢點吃，小心噎著�！�
爸爸做的包子真好吃。
做包子作文13
年謠云：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花�！苯衲昱D月廿七晚上，外婆對我說：“明天就是廿八了，你要不要和外婆一起發(fā)面做包子呀？”我脫口而出：“好��！外婆做的包子最好吃了！”
第二天早晨，我早早地起了床，興沖沖地跑進了廚房，沒想到外婆已經(jīng)在醒面了。只見外婆先在水箱里接了一碗溫水，再把酵母放進去，等酵母完全融化到水里后，再慢慢倒入早就準備好了的面粉里，一邊倒還要一邊攪拌，面粉慢慢就從粉狀變成了棉絮狀，外婆不斷的揉，棉絮狀的面團就變得越來越光滑，外婆覺得軟硬合適后就把面團放進了一個搪瓷大盆，用布蓋住，接下來就得等它自己發(fā)酵了。
我聚精會神地在邊上看著外婆醒面，等外婆做完了最后一步，就連忙走上前問外婆：“外婆，我們什么時候做包子餡呀？”外婆聽了我的問話，笑而不語，徑直走到餐廳里去了，我看了一頭霧水。不一會兒，等外婆再走進廚房的時候，她手里多了一個大盆子，里面裝的是已經(jīng)做好的包子餡，原來，外婆在我還沒起床的時候，就已經(jīng)做好包子餡了。外婆就是這樣一個勤勞的人，我從不知道她是幾點鐘起床的！包子餡里有肉丁、豆子、胡蘿卜……不僅色彩鮮艷，而且香氣非常誘人。今天的包子肯定好吃慘了！我心里默默地想著，口水不知不覺就到了嘴邊。
在發(fā)面的間隙，我和外公貼起了春聯(lián)。
還沒等我和外公貼好春聯(lián)，面團居然已經(jīng)發(fā)酵好了，而且體型比之前整整大了一倍，我急著跑回外婆的身邊等著和她一起做包子。外婆把發(fā)好的整個面團分成了四大份，把每份揉成長條后，再用刀切成一個個小面團。接著，外婆又開始給我示范怎么做面皮，只見外婆用手掌心把小面團按成了一張圓圓的扁扁的面皮。我照著外婆的樣子做，可始終做不好，不是太厚了就是太薄了，而且做得奇形怪狀的`。正當我十分泄氣的時候，外婆又教我了一個小秘訣，她說要像捏橡皮泥一樣先把面團捏成圓圓的，再按就容易許多了。我照著外婆說的秘訣又試了試，果不其然，我做的面皮居然和外婆做得一樣好的了，外婆不禁又夸贊起我來。接下來我就開始和外婆分工合作，我捏面皮，外婆包餡，沒過多久，所有的包子都包好了�？粗玫陌�，我的心里可得意了！
接下來，我還要幫忙燒火蒸包子，每籠包子大概都要蒸上十幾二十幾分鐘。實際上，做包子的過程還是有點辛苦的，但吃著剛出爐又軟又香的包子，心里別提有多滿足。外婆說由于我的加入，今年讓她省力了很多。能幫外婆包包子我好開心�。�
做包子作文14
暑假到了，奶奶在家里閑著沒事兒干，突然閃過一個念頭，想要做包子給大伙兒嘗嘗。
奶奶說，她看過做包子、做面包的師傅，所以她會做，也可以教我們做。我和弟弟一聽，頓時欣喜若狂，眉飛色舞，纏著要奶奶教。奶奶笑呵呵地揭開一個大盆蓋，一大團兒發(fā)面，白嫩嫩的，像一個剛出生的小嬰兒一樣，乖乖地躺在我們的面前。我伸出一根手指，捏捏它，軟軟的，還隆起一些小發(fā)泡，可愛極了！
開始做了。奶奶把發(fā)面搓成一條一條的“長蛇”，然后用小刀切成一塊一塊的，雙手沾些面粉，以免面團沾手，然后就可以拿起一塊面團兒開始做了哦。首先，將手中的面團兒揉成一個小小的圓球，再用另一只手使勁兒壓扁，壓成一個小圓餅，然后壓成一個薄薄的圓餅，再放進糖、泡菜或榨菜等餡兒，最后把四周的皮聚攏在中間，捏緊捏結(jié)實了，再扭成一個螺旋形，輕輕按下，一個胖胖的“大肚包”就這樣“竣工”了。
我做完了幾個自認為很滿意的包子后，得意地望向弟弟，卻發(fā)現(xiàn)弟弟正在擺弄著手里的一個似鉸子卻又非餃子的包子。嘿！不用問了，這肯定又是“怪怪公司”的“新產(chǎn)品”了。我放下手中那個才完成了一半的包子，拍拍手上的面粉，跑過去�！霸趺床拍茏兂砂幽�？”弟弟小聲嘟囔著，并不時用沾滿面粉的手撓撓頭，專心致志地望著手中的“餃包子”。突然，弟弟眼睛一亮，笑容漸漸浮上臉邊，他大喊一聲：“有了！”弟弟捏起“餃包子”的兩頭，往中間使勁兒聚緊，原來的“餃包子”竟然變成了普普通通的包子了！我三步并作兩步地跑回我的'座位，三下五除二地完成了那半個包子的制作，然后拿起一塊剛切下來的面團兒，用小刀平均切成四塊，每一小塊都被我搓成了細條條兒，我把這些細條條兒一個挨一個地把它們在包子的中腰部分圍了一圈兒，嘿！還真像一艘宇宙飛船��！那就取名叫“嫦娥十五號”，為什么是“十五號”呢？因為今天是十五號呀。
面團兒沒了，“怪怪公司”的“新產(chǎn)品”該下鍋了，等它們睡一覺醒來，自己就成胖墩兒了。
包子熟了，我們聚在一起，吃著“餃包子”和“嫦娥十五號”，心中有說不出的甜蜜。
做包子作文15
受到新型冠狀病毒肺炎疫情影響，我在家度過了一個“非常”寒假。說它“非常”，不僅是因為不能外出、假期延長等等，還因為這個寒假我從衣來伸手、飯來張口的“小公主”，變身為連包子都會做的家務(wù)小幫手。由于工作需要，爸爸媽媽從大年初三就回到了工作崗位。為了減輕他們負擔，我從“一臂時空”的家務(wù)做起，每天自己扎辮子、疊被子、整理房間、洗澡和洗內(nèi)衣，同時還向爺爺奶奶學習做美食，其中我最自豪的是學會了做包子。
做包子分為三步：第一步是發(fā)面團，爺爺拿出了獨門秘方“老面”，這是他平時做包子留下的一塊面團，面團上有許多小孔，特別像蜂巢。他用水把“老面”化開，倒入了面粉中，同時慢慢摻水。接下來，輪到我出場了，我用手使勁揉面團，水和面像好朋友一樣被我牢牢地揉合在一起了，形成了一塊如鵝卵石般光滑的面團。接著，爺爺把面團放在保溫箱里發(fā)酵，過了12個小時，面團大了一倍多。
第二步是包餡兒，我將面團搓成一根粗長條，再用菜刀分成幾小塊，看上去如一個個小饅頭，再把“小饅頭”壓成中間厚外邊薄的“小圓餅”。接著，爺爺在“小圓餅”中間放上肉餡，然后用手指邊捏邊轉(zhuǎn)，“小圓餅”被捏成像一個沒開放的花苞，最上面花尖的.地方被揪成一個小圓，一個漂亮的包子就做好了。我看了，也學著爺爺?shù)臉幼影饋�，但是包子上面菊花狀的褶皺太難捏了，結(jié)果我包出來的包子很難看，我不免有些泄氣。爺爺看出我的心思，微笑著說：“不要泄氣，凡事要經(jīng)過一番努力才能獲得成功的。”在爺爺?shù)墓膭詈图毿闹笇�，漸漸地，我包的包子像模像樣了，得到了奶奶、爸爸的交口稱贊。
終于到了最后一步，上鍋蒸煮，包子被放入蒸蘢里開始了“桑拿之旅”，20分鐘后，香噴噴的包子就出爐了！
看著沾著面粉的雙手和發(fā)酸的手臂，又看著冒著熱氣、白白軟軟的包子，我雖然感到很累，但心里美滋滋，也更加明白，做什么事情都不容易，都有一個從不會到熟能生巧的過程，我們不能半途而廢，要堅持到底，盡自己最大努力做得更好。
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