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立夏是什么意思集合【6篇】
立夏是什么意思1
立夏是什么意思
告別春天，夏天的開(kāi)始
立夏這個(gè)節(jié)氣在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開(kāi)始的日子。
實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始，“立夏”前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹(shù)濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開(kāi)。
立夏下雨表示什么
立夏下雨意味著，開(kāi)始進(jìn)入雨季，雨量和雨日均會(huì)明顯增多。立夏日忌諱下雨，農(nóng)諺云：“立夏晴，好年成”;“立夏落，炒破鍋”。立夏落雨，例如對(duì)茶葉來(lái)說(shuō)就是意味著整個(gè)茶季濕氣重，用手工做茶的年代，“炒水草”會(huì)給茶農(nóng)增加額外負(fù)擔(dān)。立夏之后，江南正式進(jìn)入雨季，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會(huì)引起多種病害的流行。尤其是一些麥稻作物，容易生病蟲(chóng)害，所以，也從事農(nóng)業(yè)勞作的.人可以注意一下病蟲(chóng)害的防治。在我國(guó)，南方雨季為4-9月，北方為6-9月。我國(guó)是季風(fēng)氣候，其降水的季節(jié)分配差異較大。在此季節(jié)常常出現(xiàn)大雨和暴雨，其降水量約占年總量的70% 左右，因此，雨季表現(xiàn)也比較明顯。就大范圍而言，一般南方雨季為4到9月，北方為6到9月。前后相差2到3個(gè)月。雨季結(jié)束是北方早，南方遲，一般前后相差僅20天左右。
20xx年立夏是幾月幾日
20xx年05月05日，星期三，三月廿四
立夏這個(gè)節(jié)氣在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為一年四季之夏季開(kāi)始的日子。實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始，“立夏”前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹(shù)濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18——20℃上下，正是“百般紅紫斗芳菲”的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開(kāi)。立夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂。
立夏節(jié)氣習(xí)俗
迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。
在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車(chē)旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
江浙一帶，人們因大好的春光明媚過(guò)去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠(yuǎn)去，名為餞春。崔骃在賦里說(shuō)：“迎夏之首，末春之垂。”吳藕汀《立夏》詩(shī)也說(shuō)：“無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸�！�
在民間，立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱(chēng)人的習(xí)俗。
嘗新活動(dòng)
在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說(shuō)，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調(diào)方法，用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
斗蛋游戲
那日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱(chēng)大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱(chēng)小王或二王。諺稱(chēng)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對(duì)，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因?yàn)榈靶稳缧�，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂�，以吃豌豆�?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。
立夏是什么意思2
立夏第一候，螻蟈鳴。此時(shí)為初夏時(shí)節(jié)。青蛙等蛙類(lèi)動(dòng)物開(kāi)始在田間、池畔鳴叫覓食。螻蟈，螻蛄也，適宜溫暖潮濕的環(huán)境中，隨著螻蛄的'鳴叫，夏天的味道濃了。
立夏第二候，蚯蚓出。由于此時(shí)地下溫度持續(xù)升高，蚯蚓由地下爬到地面呼吸新鮮空氣。蚯蚓是地地道道的陰物，生活在潮濕陰暗的土壤中，當(dāng)陽(yáng)氣極盛的時(shí)候，蚯蚓也不耐煩了，出來(lái)湊湊熱鬧。
立夏第三候，王瓜生。王瓜是華北特產(chǎn)的藥用爬藤植物，在立夏時(shí)節(jié)快速攀爬生長(zhǎng)，于六、七月更會(huì)結(jié)紅色的果實(shí)。立夏三候王瓜生，就是說(shuō)王瓜這時(shí)已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)大成熟了，人們可以采摘，并相互饋贈(zèng)。
立夏是什么意思3
每年5月5日或5月6日是農(nóng)歷的立夏。斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也。此時(shí)，太陽(yáng)黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。
節(jié)氣概述
立夏日期
立夏節(jié)氣的由來(lái)每年5月5日或6日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45°為立夏節(jié)氣。
古代立夏的資料
這個(gè)季節(jié)，在戰(zhàn)國(guó)末年(公元前239年)就已經(jīng)確立了，預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，為古時(shí)按農(nóng)歷劃分四季之夏季開(kāi)始的日子。如《逸周書(shū)·時(shí)訊解》云：立夏之日，螻蟈鳴。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。即說(shuō)這一節(jié)氣中首先可聽(tīng)到蜊蜊(即：螻蛄)蛄在田間的嗚叫聲(一說(shuō)是蛙聲)，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開(kāi)始快速攀爬生長(zhǎng)，描述的就是孟夏之初的物候景象�！对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)：立，建始也，夏，假也，物至此時(shí)皆假大也。這里的假，即大的意思，是說(shuō)春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。
實(shí)際上，若按氣候?qū)W的標(biāo)準(zhǔn)，日平均氣溫穩(wěn)定升達(dá)22℃以上為夏季開(kāi)始，立夏前后，我國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)真正的綠樹(shù)濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影如池塘的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是百般紅紫斗芳菲的仲春和暮春季節(jié)，進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開(kāi)。立夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物繁茂。明人《蓮生八戕》一書(shū)中寫(xiě)有：孟夏之日，天地始交，萬(wàn)物并秀。這時(shí)夏收作物進(jìn)入生長(zhǎng)后期，冬小麥揚(yáng)花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農(nóng)諺有立夏看夏之說(shuō)。水稻栽插以及其他春播作物的管理也進(jìn)入了大忙季節(jié)。所以，我國(guó)古來(lái)很重視立夏節(jié)氣。據(jù)記載，周朝時(shí)，立夏這天，帝王要親率文武百官到郊外迎夏，并指令司徒等官去各地勉勵(lì)農(nóng)民抓緊耕作。
立夏過(guò)后氣候
立夏以后，江南正式進(jìn)入雨季，雨量和雨日均明顯增多，連綿的陰雨不僅導(dǎo)致作物的濕害。還會(huì)引起多種病害的流行。小麥抽穗揚(yáng)花是最易感染赤霉病的時(shí)期，若預(yù)計(jì)未來(lái)有溫暖但多陰雨的天氣，要抓緊在始花期到盛花期噴藥防治。南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的天氣條件下，往往會(huì)引起炭疽病、立枯病等病害的暴發(fā)，造成大面積的死苗、缺苗。應(yīng)及時(shí)采取必要的增溫降濕措施，并配合藥劑防治，以保全苗爭(zhēng)壯苗。多插立夏秧，谷子收滿倉(cāng)，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火紅季節(jié)。能插滿月秧，不薅滿月草，這時(shí)氣溫仍較低，栽秧后要立即加強(qiáng)管理，早追肥，早耘田，早治病蟲(chóng)，促進(jìn)早發(fā)。中稻播種要抓緊掃尾。茶樹(shù)這時(shí)春梢發(fā)育最快，稍一疏忽，茶葉就要老化，正所謂谷雨很少摘，立夏摘不輟，要集中全力，分批突擊采制。
立夏前后，華北、西北等地氣溫回升很快，但降水仍然不多，加上春季多風(fēng)，蒸發(fā)強(qiáng)烈，大氣干燥和土壤干旱常嚴(yán)重影響農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)。尤其是小麥灌漿乳熟前后的干熱風(fēng)更是導(dǎo)致減產(chǎn)的重要災(zāi)害性天氣，適時(shí)灌水是抗旱防災(zāi)的關(guān)鍵措施。立夏三天遍地鋤，這時(shí)雜草生長(zhǎng)很快，一天不鋤草，三天鋤不了。中耕鋤草不僅能除去雜草，抗旱防漬，又能提高地溫，加速土壤養(yǎng)分分解，對(duì)促進(jìn)棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期健壯生長(zhǎng)有十分重要的意義。
立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時(shí)期，而且這時(shí)期雨水來(lái)臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。農(nóng)諺說(shuō)得好：立夏不下，犁耙高掛。立夏無(wú)雨，碓頭無(wú)米。民間還有畏忌夏季炎熱而稱(chēng)體重的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
《禮記·月令》篇，解釋立夏曰：螻蟈鳴，蚯蚓出，王瓜生，苦菜秀。說(shuō)明在這時(shí)節(jié)，青蛙開(kāi)始聒噪著夏日的來(lái)臨，蚯蚓也忙著幫農(nóng)民們翻松泥土，鄉(xiāng)間田埂的野菜也都彼此爭(zhēng)相出土日日攀長(zhǎng)。清晨當(dāng)人們迎著初夏的霞光，漫步于鄉(xiāng)村田野、海邊沙灘時(shí)，你會(huì)從這溫和的陽(yáng)光中感受到大自然的`深情。
相關(guān)農(nóng)事
氣候：人們習(xí)慣把立夏作為夏季開(kāi)始，但實(shí)際上各地冷暖不同，入夏時(shí)間實(shí)際上并不一致，按氣候?qū)W上以五天平均氣溫高于22℃為夏季的標(biāo)準(zhǔn)。比如立夏前后，四川盆地南部剛跨進(jìn)夏季;盆地其余的地區(qū)氣溫為20℃左右，還處于門(mén)外無(wú)人問(wèn)落花，綠陰冉冉遍天涯的暮春時(shí)節(jié);而川西南低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時(shí)氣溫已達(dá)24℃以上，可謂夏日炎炎了。
農(nóng)事：各地要充分利用晴好天氣抓緊插秧，我縣有立夏種半田之說(shuō)，同時(shí)注意抓好田間管理。立夏時(shí)節(jié)春花作物進(jìn)入黃熟階段，對(duì)已成熟的春花作物，要及時(shí)搶晴收割。
一蔬菜農(nóng)事概要
立夏至小滿期間，氣候異常，忽冷忽熱，并伴有沙塵天氣，致使給各種保護(hù)地栽培的作物帶來(lái)了不利影響，一是病害多，越冬茬瓜類(lèi)、茄果類(lèi)死秧現(xiàn)象較遍，蔓枯、立枯、青枯病、霜霉、疫病時(shí)有發(fā)生;二是生長(zhǎng)不正常茄果類(lèi)果實(shí)膨大不均勻、空洞果、畸形果多，瓜類(lèi)出現(xiàn)秧蔓旺長(zhǎng)、尖嘴瓜、彎瓜較多。因此，在管理上要掌握晴天棚內(nèi)24℃就要通風(fēng)，中午不要超過(guò)32℃。夜間氣溫過(guò)高留通風(fēng)口，在通底風(fēng)時(shí)要在棚內(nèi)前邊增設(shè)約60-80厘米高的迎風(fēng)膜，以減緩?fù)L(fēng)時(shí)對(duì)作物的影響(要再次固定好壓膜繩，防大風(fēng)吹毀棚膜)。使棚內(nèi)晝夜溫差達(dá)10-15℃以上，保持早晨最低溫度在12-15℃，有利于作物的正常生長(zhǎng)。對(duì)死秧三分之一以上的棚應(yīng)進(jìn)行土壤消毒后換茬，采用土壤凈化劑(石灰氮-氰胺化鈣)加秸稈或植物秧蔓，進(jìn)行深翻25-30厘米，起壟、蓋膜、灌水、密閉大棚，高溫消毒20-25天，可有效防治土傳病蟲(chóng)(根結(jié)線蟲(chóng))害及連作障礙引起的生理病害。
⒈種或育苗的作物
立夏前后播種半夏黃瓜、豇豆(豆角)、育苗麥茬茄子、冬瓜。
⒉病蟲(chóng)害防治
在育苗過(guò)程中結(jié)合防治病蟲(chóng)病，對(duì)各種保護(hù)設(shè)施栽培的多種作物，要注意防治白粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅，特別是大棚內(nèi)害蟲(chóng)要在5月上旬集中消滅在棚內(nèi)，以減少遷飛到露地，造成更大的危害。
二果樹(shù)農(nóng)事概要
�、备涕�
做好�；ū９�，謝花后及時(shí)噴施1～2次葉面營(yíng)養(yǎng)液和保果劑，并抹去過(guò)多的新梢。認(rèn)真搞好花后病蟲(chóng)害防治，重點(diǎn)是瘡痂病、樹(shù)脂病(黑點(diǎn)病)及紅蜘蛛、蚧(矢尖蚧)類(lèi)、卷葉蛾等病蟲(chóng)害。
�、矖蠲�
繼續(xù)抓好保果治蟲(chóng)為中心的管理。刨樹(shù)盤(pán)、蓋土和覆草等保水保肥措施，如遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行樹(shù)冠噴水，以減少落果。增施壯果促梢肥。株施硫酸鉀1～3kg，菜餅2～3kg，于上旬結(jié)束。病蟲(chóng)防治：尺蠖可用20%殺滅菊酯乳油20xx倍液噴霧。防治褐斑病可用50%甲基托布津800倍液或65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液噴布。抓好蚧殼蟲(chóng)的第一代若蟲(chóng)防治，可用40%速撲殺乳油1500倍液或35%快克乳油1000倍液噴霧。點(diǎn)燈誘殺羽化的楊梅毛蟲(chóng)成蟲(chóng)，人工摘除蓑蛾蟲(chóng)囊。
⒊枇杷
及時(shí)施足采前肥，適時(shí)采摘，加強(qiáng)果實(shí)日燒病的預(yù)防、果實(shí)炭疽病的防治和枇杷黃毛蟲(chóng)第一代幼蟲(chóng)的防治工作。
�、刺�
夏季修剪為中心，及時(shí)進(jìn)行疏果、套袋和追肥等工作。
�、禉烟�(大櫻桃)
以促進(jìn)花芽分化為中心，加強(qiáng)采后管理和防治刺蛾、蓑蛾、天幕毛蟲(chóng)、舉尾毛蟲(chóng)、枯葉蛾、桃小葉蟬、紅蜘蛛、天牛等害蟲(chóng)。
⒍葡萄
以夏季修剪為重點(diǎn)，加強(qiáng)黑痘病、霜霉病、透翅蛾、葡萄粉蚧等病蟲(chóng)害的防治工作。
�、防�
以控制新梢過(guò)度生長(zhǎng)、控制著果量、促進(jìn)新梢花芽分化為重點(diǎn)，加強(qiáng)梨網(wǎng)蝽、梨小食心蟲(chóng)、金緣吉丁蟲(chóng)和梨黑班病的防治工作。
三畜牧農(nóng)事概要
從立夏開(kāi)始，天氣由暖轉(zhuǎn)熱，在畜禽業(yè)方面應(yīng)著重抓好以下幾方面工作：
�、别B(yǎng)肉用牛的專(zhuān)業(yè)戶，可以抓住這一時(shí)機(jī)，購(gòu)進(jìn)部分老殘耕牛用作催肥，可收到低投入高產(chǎn)出的效果。
⒉生豬，良種公母豬配套規(guī)模場(chǎng)要抓好配種工作，做到全群滿懷。可利用黑麥草喂豬，可以減少仔豬水腫病的發(fā)生。注意在季節(jié)更替和氣候突變時(shí)，加強(qiáng)豬舍清潔衛(wèi)生，豬舍的用具經(jīng)常用10-20%石灰水消毒。
�、仇B(yǎng)禽專(zhuān)業(yè)戶要定期用20%石灰水對(duì)雞舍進(jìn)行消毒和百毒殺帶雞消毒，除做好禽流感、雞瘟、法氏囊等病毒病預(yù)防外，還要著重預(yù)防雞球蟲(chóng)病、禽霍亂等細(xì)菌性疾病的發(fā)生。
�、醇訌�(qiáng)蚊蠅滅除工作，在飼料中應(yīng)添加驅(qū)蟲(chóng)劑。
�、捣乐挂夷X、細(xì)小病毒病的發(fā)生，及過(guò)敏性皮炎的發(fā)生。
立夏是什么意思4
1 立夏狗是什么意思
立夏狗是指在立夏前后，江南一帶流行的一種傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)，以杭州棲塘的手工“立夏狗”最為出名。
這種糕點(diǎn)用糯米捏成五彩繽紛的狗的形狀，蒸熟后即可食用的食品。立夏狗栩栩如生造型可愛(ài)，很受游客的追捧。民間也早有流傳著立夏做“立夏狗”吃“立夏狗”的傳統(tǒng)習(xí)俗。近幾年，有不少糕點(diǎn)店將“立夏狗”手工糕點(diǎn)免費(fèi)贈(zèng)送給市民品嘗，而將這種傳統(tǒng)習(xí)俗發(fā)揚(yáng)光大。
2 立夏狗的由來(lái)
塘棲民間每逢立夏時(shí)有讓小孩子吃“立夏狗”的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)吃了立夏狗，小孩在夏季不會(huì)疰夏�！短翖L(fēng)俗》中也有這樣的記載：“立夏時(shí)，鄉(xiāng)間通行做‘立夏狗’，用糯米粉捏成狗的模樣,蒸熟后食用.據(jù)說(shuō)小孩吃了‘立夏狗’,會(huì)像狗一樣謝(強(qiáng)壯),不會(huì)疰夏。”
一過(guò)立夏，很快就將進(jìn)入農(nóng)歷五月，過(guò)去認(rèn)為五月為霉月，容易得病。故在立夏那天人們流行讓小孩子吃立夏狗，寄寓他們能像狗一樣強(qiáng)壯。有句俗語(yǔ)叫“吃了立夏狗，東南西北走”。
3 立夏狗做法
立夏狗的制作：一般用約80%的糯米和20%的晚米磨成米粉，米的比例可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，放入面桶中，倒入少量的冷水，持續(xù)捏揉，然后用南瓜汁、南瓜果調(diào)成青色或是金黃色，并點(diǎn)上洋紅討個(gè)吉祥，再用手工將面粉捏成狗。將“狗”放在有少量冷水的`鍋中，蒸上20分鐘就可以了。
立夏狗的制作比較簡(jiǎn)單又有趣，有興趣的媽媽們可以嘗試與孩子一起制作“立夏狗”，既營(yíng)養(yǎng)健康又可以增進(jìn)與孩子之間的情感交流，讓孩子了解中國(guó)的各種民俗，非常的有意義噢。
立夏是什么意思5
立夏果又稱(chēng)立夏粿、立夏羹，是一種在立夏時(shí)節(jié)吃的節(jié)日食物，在過(guò)去立夏是重要的節(jié)氣之一，人們會(huì)聚在一起，婦女們提前一天就準(zhǔn)備好立夏果，在立夏當(dāng)日將做好的立夏果與家人和鄰里之間相互贈(zèng)送立夏果，人們認(rèn)為立夏當(dāng)天使用立夏果可以一年消病除災(zāi)。
1 立夏果是什么
立夏果又稱(chēng)立夏粿、立夏羹，是一種漢族節(jié)日食俗。立夏果是在立夏節(jié)吃的一種粿子和湯圓，不過(guò)是用米蒸熟后搓?duì)�和成小團(tuán)子，然后用豆芽豆干蝦皮豌豆之類(lèi)亂七八糟的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，合家共食。在過(guò)去立夏是重要的節(jié)氣之一，人們會(huì)聚在一起，婦女們提前一天就準(zhǔn)備好立夏果，在立夏當(dāng)日將做好的立夏果與家人和鄰里之間相互贈(zèng)送立夏果，人們認(rèn)為立夏當(dāng)天使用立夏果可以一年消病除災(zāi)。俗諺稱(chēng)：“吃了立夏粿”，不怕大雨如注（敢于冒雨干活）。
2 立夏吃粿的由來(lái)
立夏是二十四節(jié)氣中的這一天，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度，古人以此作為夏季開(kāi)始的標(biāo)志。在立夏的這一天，古代的帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式�！傲⑾闹�，迎夏于南郊，祭赤帝祝融” 。
至今我國(guó)民間仍有立夏吃“立夏粿”羹的習(xí)俗，傳說(shuō)立夏這天早吃“立夏粿”羹是補(bǔ)頭、中午吃是補(bǔ)腰、晚上吃則會(huì)補(bǔ)腳。可以消病除災(zāi)，避免疰夏。這種說(shuō)法也沒(méi)誰(shuí)去驗(yàn)證它的對(duì)與否，就這樣一輩一輩傳下來(lái)至今。
"立夏馃"還有早、中、晚餐吃的區(qū)分。據(jù)說(shuō)早吃補(bǔ)腦，中吃壯腰，晚吃健腿。這當(dāng)然只是一種民間的說(shuō)法。"吃了立夏馃’，農(nóng)家門(mén)掛鎖"。立夏時(shí)節(jié)，麥子要打場(chǎng)，油菜要收獲，禾苗要管理，夏茶要收摘，農(nóng)家別提有多忙乎了。
3 立夏果的制作
立夏果原料：小小圓溜溜的米粿兒，蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜。
"立夏果"的'制作很簡(jiǎn)單：將大米煮得半熟、搗爛、揉搓、壓成塊、切成片、用油煎炸，謂"干"；搓成似湯圓的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜湯煮，謂"湯"。
"干"用手抓著吃，噴香可口；"湯"則不分大人小孩，都用大碗盛著吃，以示豐盛，味道也是極美的。
吃"立夏果"表示送春迎夏，喜慶春收。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進(jìn)"立夏"中，品種越多越喜慶。
立夏是什么意思6
立夏節(jié)氣的含義是什么
每年四月初一前后（公歷5月5—6日之間）太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣，“斗指東南，維為立夏，萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大，故名立夏也�！贝藭r(shí)，太陽(yáng)黃經(jīng)為45度，在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏日天的開(kāi)始。
我國(guó)古代將立夏分為三候：“一候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生�！奔凑f(shuō)這一節(jié)氣中首先可聽(tīng)到蜊蜊（即：螻蛄）蛄在田間的嗚叫聲（一說(shuō)是蛙聲），接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開(kāi)始快速攀爬生長(zhǎng)。
迎夏的日子就是立夏日。這時(shí)，萬(wàn)物繁茂。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，人們往往會(huì)在立夏進(jìn)補(bǔ)，以使自己的身子強(qiáng)健有力。
立夏及節(jié)氣由來(lái)
古詩(shī)云：“立夏秤人輕重?cái)?shù)，秤懸梁上笑喧閨。”立夏之日的“稱(chēng)人”習(xí)俗主要流行于我國(guó)南方，起源于三國(guó)時(shí)代：傳說(shuō)劉備死后，諸葛亮把他兒子阿斗交趙子龍送往江東，并拜托其后媽、已回娘家的吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏，孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重，來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少，再寫(xiě)信向諸葛亮匯報(bào)，由此形成傳入民間的風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)這一天稱(chēng)了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。吃完立夏飯后，在橫梁上掛一桿大秤，大人雙手拉住秤鉤、兩足懸空秤體重；孩童坐在籮筐內(nèi)或四腳朝天的'凳子上，吊在秤鉤上秤體重，謂立夏過(guò)秤可免疰夏。若體重增，稱(chēng)“發(fā)福”，體重減，謂“消肉”。是日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿（門(mén)檻），謂這天坐地栿將招來(lái)夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。舊時(shí)母親擇此日為女孩子穿耳朵，穿時(shí)一邊哄孩子吃茶葉蛋，當(dāng)孩子張口咬蛋時(shí)即一針捷穿。也有為家養(yǎng)貓兒穿耳朵、札上紅頭繩的。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
立夏節(jié)氣風(fēng)俗
迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長(zhǎng)大了。古代，人們非常重視立夏的禮俗。
在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車(chē)旗都要朱紅色的，以表達(dá)對(duì)豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
江浙一帶，人們因大好的春光明媚過(guò)去了，未免有惜春的傷感，故備酒食為歡，好像送人遠(yuǎn)去，名為餞春。崔骃在賦里說(shuō)：“迎夏之首，末春之垂�！眳桥和 读⑾摹吩�(shī)也說(shuō)：“無(wú)可奈何春去也，且將櫻筍餞春歸�！�
在民間，立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。立夏日，江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。有的地方還有立夏日稱(chēng)人的習(xí)俗。
嘗新活動(dòng)
在后世，立夏還有嘗新等節(jié)日活動(dòng)。如蘇州有“立夏見(jiàn)三新”之諺，三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖。在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說(shuō)，九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄（即放在微火上煨熟；一種烹調(diào)方法，用多種香料加工而成為熄雞）雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉；十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶（新麥揉成細(xì)條煮熟）、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通，則吃煮雞、鴨蛋。
斗蛋游戲
那日中午，家家戶戶煮好囫圇蛋（雞蛋帶殼清煮，不能破損），用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱(chēng)大王；蛋尾勝者為第二，蛋稱(chēng)小王或二王。諺稱(chēng)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見(jiàn)的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對(duì)，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因?yàn)榈靶稳缧模藗冋J(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進(jìn)補(bǔ)。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠(yuǎn)路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂�，以吃豌豆�?lái)祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無(wú)病無(wú)災(zāi)。
立夏秤人
立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。
人們?cè)诖蹇诨蚺_(tái)門(mén)里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說(shuō)“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說(shuō)“一百零五斤，員外人家找上門(mén)。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分�！背有『t說(shuō)“秤花一打二十三，小官人長(zhǎng)大會(huì)出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。打秤花只能里打出（即從小數(shù)打到大數(shù)），不能外打里。
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