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[合集]美食的作文14篇
在學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是一種言語活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編精心整理的美食的作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
美食的作文 篇1
我的第二故鄉(xiāng)是安徽,那里的特產(chǎn)可多了,有茶葉、燒鴨、臭豆腐……我最喜歡吃的還數(shù)小籠包。
小籠包端上來時(shí)一個(gè)個(gè)香噴噴的,白白嫩嫩,可愛極了!六個(gè)圓身尖頭的小籠包安安靜靜的.躺在蒸籠里,看著就想咬上一口。
小籠包的制作方法很講究,先要把面粉做成一張張很薄很薄的面皮兒,里面放上和好的肉餡和可口的湯汁,然后把口捏緊,放進(jìn)蒸籠里用小火隔水蒸。由于小籠包的皮兒很薄,所以包餡時(shí)要特別小心,要不就會(huì)“露餡兒”。
小籠包的吃法也有講究,我第一次吃時(shí)一下子就把整個(gè)放進(jìn)了嘴里,燙得我上躥下跳,差點(diǎn)把舌頭都燙傷了,嚇得我再也不敢繼續(xù)吃下去了。后來外公告訴我,先要在小籠包上咬個(gè)小洞,輕輕往洞里吹吹氣,然后用嘴巴把湯汁吸出來,最后一口把它吞下去。按照外公教我的這個(gè)方法,我忐忑地又試著吃了一回,哇!那個(gè)味道鮮美的無法形容,外皮薄,里肉鮮,湯汁香,那味道真是"一言難盡"啊!
現(xiàn)在,小籠包這種民間小吃的做法漸漸流傳到各家各戶,其他省份的人都慕名來安徽品嘗呢!聽了我的介紹,你是不是也“口水直流三千尺”了呢?還等什么,歡迎去安徽品嘗品嘗吧!
美食的作文 篇2
我是一個(gè)地道的“美食家”,全禮嘉鎮(zhèn)的小吃幾乎全吃過。而其中最讓我回味的不是什么山珍海味,而是一盤清湯樸素的小餛飩。
最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門店,做餛飩的廚具都擺在店門前。這天,我和朋友們來品嘗品嘗小餛飩的味道。只見老板娘從冰柜里拿出鮮肉,一根筷子,還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點(diǎn)鮮肉粘在餛飩皮上,利用鮮肉的黏性,迅速一提,放在手上,隨便一捏,一個(gè)小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋里。待餛飩煮好的空余時(shí)間,將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調(diào)料撒入碗中。待餛飩煮好,迅速撈出裝盤,再撒上一小撮香蔥,一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。
老板娘剛把熱氣騰騰的`餛飩端到我面前,我想都沒想就用勺子勺起了一個(gè)餛飩往嘴里送。剛一合嘴,就被熱氣沖得不行,趕忙吐出來,再吹一口氣,又迅速吞下肚去。只一個(gè)餛飩,像豬八戒吃人參果——啥味沒嘗出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子,仔細(xì)觀察了一下餛飩:這些家伙,“成群結(jié)隊(duì)”地浮在湯面上,餛飩皮向輕紗似的裹住肉心,舀起一顆,細(xì)細(xì)品嘗,餛飩皮在口中融化,肉餡的鮮味在口中擴(kuò)散,那感覺真是太美妙了!
如果你想品嘗一種令人回味無窮的美食,那么,我力薦禮嘉的海鮮小餛飩!
美食的作文 篇3
小籠包乃無錫最著名的美食。它的味好兒,看相也好。小籠包頂端大約有一些折皺,看上去就像是花苞的頂端,指不定何時(shí)就“含苞欲放”了呢!它的皮較薄,再經(jīng)過一蒸,就呈半透明的了,再加上它哪誘人的香味,啊,真是無人可擋,垂涎三尺!
小籠包做法很簡(jiǎn)單:如果有客人來了,就把攪拌好的肉陷放在搟好的皮子上,然后輕輕地將其皮合起,做成包子狀,再放在蒸鍋上蒸15分鐘,一籠人間美味的小籠包就完成了!
記得有一次,我剛走進(jìn)店內(nèi)迎接我的卻是,一條長(zhǎng)龍似的隊(duì)伍。媽媽等近半個(gè)小時(shí)才買到。坐下等了一會(huì)兒,服務(wù)員端著十二個(gè)小籠包向我們走來。我一看熱氣騰騰的'小籠包,“口水流下三千尺,疑是銀河落九天”。
我拿起筷子小心翼翼地朝小籠包“攻”去,它的皮薄、軟而不膩,我生怕用力太猛,它的湯汁就會(huì)涌出來。我讓它沾了點(diǎn)醋,輕輕咬了一口,湯汁便往我嘴里涌。我就快速地將整個(gè)小籠包吞進(jìn)嘴里,肉餡又松又軟又嫩又香又甜,鮮美可口。此時(shí),可口的肉與嫩嫩的皮已融在一起,我忍不住,又吃了幾個(gè),情不自禁!
有一次我吃小籠包的時(shí)候,因?yàn)樘募绷,湯汁濺到我的手上,燙得我哇哇大叫,從此我再也不敢心急吃小籠包了!
愛,可口的小籠包,我愛你,讓我吃一頓吧!
美食的作文 篇4
天氣晴朗,陽光燦爛。在這個(gè)寒冷的冬天里,陽臺(tái)溫暖如春。看,這里擺了滿滿一桌:羊肉,牛肉,五花肉,生菜,哈密瓜……陽臺(tái)燒烤正式開始了!
烤肉盤熱了,我把一片五花肉放進(jìn)了烤肉盤里,五花肉縮了起來,發(fā)出“滋滋滋”的聲音,一會(huì)兒五花肉的一面,烤的金黃金黃的,我翻了一面,又過了一會(huì)兒整塊五花肉就烤好了。我把五花肉放進(jìn)生菜里,再蘸上烤肉醬。要給誰呢?當(dāng)然是給我的媽媽了,我把生菜包五花肉喂給媽媽吃,媽媽稱贊道:“兒子給我烤的真好吃!”我又放了好幾塊五花肉,烤好后包上生菜,我也吃了一個(gè)!鞍。≌娴暮煤贸!”既有蔬菜的清香,也有五花肉的滋味。
接下來,我放了牛肉,牛肉先前是血紅血紅的,過了一會(huì)兒,變成了棕色。我又放了幾根香腸,這香腸又細(xì)又長(zhǎng),一放上去,就馬上縮了起來,慢慢變粗、變圓,像一個(gè)個(gè)圓滾滾的胖娃娃在滾來滾去。我夾起一個(gè),蘸了蘸烤肉醬,一口咬下去,熱熱的`汁水溢了出來,“好燙!”我連忙喝了口水,爸爸媽媽哈哈大笑:“你這個(gè)貪吃鬼,別著急,香腸又不會(huì)跑!”我氣呼呼地又吃了一大口,滿嘴都是香噴噴、鮮嫩嫩的香腸,這滋味真是太好了!
“來,嘗嘗美味的冰淇淋!”只見爸爸拿來一大桶冰淇淋,挖著冰冰的冰淇淋,吃著熱熱的烤,組成了美味搭檔。愜意的我,舒服得眼睛都瞇起來了,陽臺(tái)燒烤真是讓人回味無窮。
美食的作文 篇5
假日,我在鄉(xiāng)下吃了奶奶親手做的三臘菜,真是可口極了,讓我回味無窮。
三臘菜好吃,做起來可不簡(jiǎn)單。三臘菜的主料是野麻菜,冬至過后,奶奶就將采摘回來的野麻菜用繩子串起來,掛在避光通風(fēng)的`房屋北檐,在寒風(fēng)中風(fēng)干兩個(gè)“九”的麻菜辣味才濃。
做時(shí),去黃葉留根,洗凈、切碎,放在鍋內(nèi)用文火炒至三成熟起鍋。炒時(shí)要注意不能太熟,熟過了菜就黃了,吃時(shí)辣味不夠。
接著把炒好的麻菜盛于大盆中冷卻,再配上事先備好的調(diào)料和熟香油,十斤麻菜需熟香油一斤半。還需要二斤左右切碎的蘿卜干、一斤生抽、八兩精鹽、少許味精白糖,拌和均勻,這樣就可以裝瓶了。把成品分裝在廣口瓶中,密封保存,半個(gè)月三臘菜就可以食用了。
一盤好吃的三臘菜,青綠中夾些微黃,聞著辣味竄鼻,但吃在嘴里并不覺得辣,反而覺得清脆爽口,這樣奇特的口感,難怪深受民眾喜愛。即使在擺滿美味佳肴的宴席上,一盤三臘菜也總被食客們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愦驋吒蓛簟?/p>
我喜歡吃奶奶做的三臘菜,那不僅是一道可口的菜,還飽含著奶奶對(duì)孫兒的疼愛!
美食的作文 篇6
“汁水四溢的小籠包,味道真是鮮美可口!”凡是吃過小籠包的人都會(huì)忍不住地嘖嘖贊嘆。
嫩白嫩白的小籠包皮晶瑩透亮,仿佛輕輕一碰就會(huì)破開。它小巧玲瓏,一個(gè)個(gè)排著整齊的隊(duì)伍,挺著圓鼓鼓的肚子站在籠子里,看上去就像小雪球一樣可愛。剛蒸好的小籠包香氣誘人,即使你在十里之外的地方也能聞到那令人垂涎三尺的清香。
小籠包不僅色澤迷人,香氣撲鼻,而且味道清香爽口。我小心翼翼地夾起一個(gè)“小胖墩”放進(jìn)嘴里,輕輕地在皮上咬了一個(gè)小小的洞,鮮嫩肥油的汁水就像千軍萬馬一樣涌入我的嘴里,鮮美的.味道頓時(shí)溢滿了我嘴里的每一個(gè)角落。我把皮再沾上一點(diǎn)醋,又松又軟的肉餡和酸味一下子就撲入的嘴里,我用牙輕輕一嚼,哇,順滑爽口!這樣的吃法,吃到了小籠包別具一格的風(fēng)味。
聽了我的介紹,你是不是流口水了?其實(shí)小籠包的做法很簡(jiǎn)單的。先把和好的面放在盆里晾一晾,再把新鮮的肉切好,并把它剁碎,接著盛到盤子里,放上姜沫、蒜沫、蔥沫、味精和黃酒等適量,然后把它們攪拌均勻,等面晾好后,再重新把面和干,接著,把它切成薄皮包好,再在鍋里放些水,把蒸籠放進(jìn)去,用沸水旺火蒸約8分鐘。這樣,一籠香噴噴的小籠包也就做好了。
可口小籠包,色香味俱全。輕輕吸一吸,滿嘴樂開花! 怎么樣,心動(dòng)了吧!看著鮮美的小籠包,快快品嘗吧!
美食的作文 篇7
現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代,誰不知道西安的美食呀!回民街、餃子宴、鐘鼓樓的餐廳,都聚集在繁華的西大街里。白天人山人海,晚上更是燈火輝煌、人滿為患,回民街上的小吃店甚至十一二點(diǎn)鐘都不下班。
能吃就是福!這次來西安,我是把西安吃了個(gè)遍,不僅吃了中式食品,還吃了西式食物;孛窠稚希h滿陣陣香味,酸梅湯、炒核桃、綠豆糕、羊肉泡、大骨頭、烤羊肉、炸牛肉、炒豆腐等美食的香味混在一起,那簡(jiǎn)直是聞一聞,就讓你垂涎三尺、口水直流。來到回民街,就算你沒有食欲,也會(huì)大吃大喝的。
在西安,最讓我心動(dòng)的還是西安的羊肉泡。街上,各家各戶打著自己家族的姓氏的門號(hào),在門面房里做羊肉泡。不過,分布最廣的應(yīng)該是老孫家羊肉泡,那里不僅分店多,味道也好。上菜了!我捧著熱乎乎、還冒著熱氣的羊肉泡饃,舔舔自己嘴邊的.口水,迫不及待得咬下第一口。一口下去,嘴里被羊肉的甜香、蔥和香菜的清香和饃的濃香塞滿,這種香氣撲鼻的味道點(diǎn)燃了我的食欲,我大快朵頤,張口就往嘴里塞,完全顧不了形象。
餃子宴也是值得一嘗的;孛窠指浇,有一條美食街,美食街的街頭,就是一家餃子宴館。在里面,我們點(diǎn)了一桌餃子:大肉的、香魚的、辣子雞的、番茄的、蝦腦的、肉丸的、蝦肉的、蓮藕的……各種各樣,味道不用說,那是相當(dāng)?shù)暮茫?/p>
西安的美食真是五花八門,有機(jī)會(huì)大家來親自品嘗一下吧!
美食的作文 篇8
每當(dāng)放學(xué)回家的路上,我總會(huì)看見“新外婆家”那位老太太忙碌著炸雞柳的身影。她已經(jīng)七十幾歲了,臉上爬滿了皺紋,頭發(fā)黑黑的,特別愛笑。
“奶奶,來10塊錢雞柳!”我說道!昂绵希R上就好!”她一邊笑,一邊轉(zhuǎn)身從籃子里拿出一杯雞柳,放在臺(tái)子上。只見奶奶拿起油桶,把油倒進(jìn)鍋里,等待了幾分鐘,她便把雞柳倒了進(jìn)去,塊塊雞柳像一個(gè)個(gè)小傘兵,跳了下來。就在雞柳剛進(jìn)去的那一瞬間,鍋里的油就像見到親兄弟似的,立馬沸騰起來,不一會(huì)兒雞柳就變成金黃色的了。
接著,她拿起一雙足有二三十厘米的長(zhǎng)筷子,在鍋里不停地?cái)嚢柚。這時(shí)的雞柳像一頭頭可愛的小豬,在泥潭里自由自在地翻滾著。“噼里啪啦,噼里啪啦……”油又一次沸騰起來,就在這時(shí),油從金黃色變成了橘黃色,一股濃濃的雞柳香撲鼻而來。老奶奶拿起手旁邊的漏勺,一遍又一遍地在鍋里抄起放下,生怕雞柳粘在鍋上了,3分鐘過后,她把雞柳撈了上來,抖了抖漏勺,把鍋里的油抖掉,雞柳便出鍋了。
奶奶拿來一個(gè)大碗,把雞柳盛進(jìn)了里面,灑上孜然和椒鹽粉,用勺子挖上了一勺甜醬,用筷子快速地?cái)嚢瑁煌腚u柳就呈現(xiàn)在我的.眼前。雞柳金黃金黃的,看起來美味極了。
我趕忙夾起一條雞柳,放進(jìn)嘴里,甜醬雖甜,但甜而不膩,一股淡淡的肉香在我的嘴里流淌著,“哇!好美味!”我一邊品嘗,一邊美滋滋地想著。
每當(dāng)想起“新外婆家”的黃金雞柳,那味道總是令人回味無窮。
美食的作文 篇9
我家住在湖北省宜城市,這兒是個(gè)美麗的地方,宜城市的居民在這兒愉快的生活著。今年,宜城市舉辦了一次美食節(jié)。這次活動(dòng)的主辦方是一陽國(guó)際精品街,日期是從8月18日~9月16日。
今天是8月18日,迎來了美食節(jié)的開幕式,今天晚上要在一陽國(guó)際精品街舉行隆重的大型歌舞晚會(huì)和美食一條街。我們?nèi)覜Q定今天晚上去美食一條街品一品美食,去一陽廣場(chǎng)看一看露天晚會(huì)。
晚上,我們吃完晚飯,走進(jìn)了一陽國(guó)際精品街。街頭掛了兩個(gè)招牌,上面畫了兩只大蝦。我們繼續(xù)往前走,首先映入眼簾的是四個(gè)大球,走近一看,原來是四個(gè)凌波球,我們看見不遠(yuǎn)處搭了兩排棚子,我想:那應(yīng)該就是賣美食的吧。
于是,我拉著爸爸媽媽的手往前面跑去。我果然猜得沒錯(cuò),那就是賣美食的。這里人來人往,我連落腳的地方都沒有。這兒有五湖四海的美食,有新疆……的羊肉串、長(zhǎng)沙的臭豆腐、海南的椰果、蘭州的'拉面、朝鮮的打糕,還有冰涼的果汁總之,匯集了各個(gè)地方的美食。我買了五元錢的羊肉串,然后,我們又去街中心去看晚會(huì),看玩了精彩的表演,我們?nèi)揖统灾蛉獯谋奶幕丶伊恕?/p>
我希望以后宜城多辦幾個(gè)這樣愉快的節(jié)日!
美食的作文 篇10
你是否還在為意大利面想入非非,你是否還在為法國(guó)大餐垂涎三尺……但是這些都不算什么,因?yàn)槲覀冎袊?guó)有更好吃的東西。
如果你還在為肯德基里的炸雞流連忘返,我就會(huì)帶你去吃北京烤鴨,用料以優(yōu)質(zhì)鴨肉,果木炭烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,鴨肉多汁,擁有很大的吸引力。
如果你還在為比薩垂涎三尺,我會(huì)帶你去吃蔥油餅,蔥油餅是中國(guó)北方的特色小吃,又香又脆,香香甜甜,吃了一口又想吃第二口,吃了一個(gè)還想吃第二個(gè)。
如果你還在為意大利面想入非非,我就會(huì)帶你去吃北京炸醬面,它是中國(guó)第二好面,細(xì)長(zhǎng)而光滑,口感清爽,柔軟適中,最好夏天去吃呢!
如果你還在為日本的`神戶牛排著迷,我會(huì)帶你去吃內(nèi)蒙古牛肉干,咬起來很有嚼勁,吃著吃著就停不下來。
如果你在為法國(guó)大餐依依不舍,我會(huì)帶你去吃滿漢全席。如果你在為薯?xiàng)l流連忘返,我會(huì)帶你去吃中國(guó)油條。如果你在為漢堡垂涎三尺,我會(huì)帶你去吃肉夾饃……
我驕傲地大聲說:“我們中國(guó)有吃不盡的美食!”
美食的作文 篇11
我特別愛吃,尤其愛吃小吃,至今最令我懷念是泡菜,四川泡菜。其實(shí)四川的美食多的很,譽(yù)滿全國(guó)的有擔(dān)擔(dān)面,夫妻肺片,麻辣燙,賴湯圓,涼面,涼粉,豆花?晌易钕矚g的就是泡菜。
四川的泡菜和其他地方的咸菜有所不同,他制作的過程非常講究,特別需要干凈,不能有一點(diǎn)的油性。菜要洗干凈,手要消毒,就連筷子,碗碟都必須用開水燙過,總之,過程非常繁瑣。我爸爸曾經(jīng)拜四川人為師也沒學(xué)到精髓,做了幾次都沒有成功,但我又特別愛吃這口,無奈之下,只好要?jiǎng)e人家做好的。媽媽的同事王老師是一個(gè)做泡菜的高手,是我的體育老師,乒乓球打的好。因?yàn)槲易焯,夸?jiǎng)她的泡菜好吃,她一高興就承諾以后我的泡菜她包了。泡菜泡好了,王老師就會(huì)在我家樓下喊我:張衛(wèi),拿泡菜了 。我就會(huì)找一個(gè)最大的鋁飯盒,一流小跑的去她家。
王老師的泡江豆,泡蘿卜皮是我最喜歡的'。酸酸的,辣辣的,脆脆的。熬上一鍋稠稠大米稀飯,從食堂買個(gè)饅頭,再就上泡菜,那真是開胃極了。就照這一個(gè)吃法,我能干掉2個(gè)大饅頭。我小時(shí)候,還屬于物資短缺的年代,吃什么都覺得香。雖然,現(xiàn)在條件好了,什么吃都能買到?墒,我還是懷念王老師的泡菜,童年的味道是永遠(yuǎn)都忘不了的。
美食的作文 篇12
湯包是一種傳統(tǒng)的特色小吃。為什么叫湯包?顧名思義,包在里面的湯才是真正的美味。
吃湯包,湯是整道美食的點(diǎn)睛之處。輕輕咬開一小口,激情的湯汁帶著令人陶醉的香味立刻奔涌進(jìn)口腔,在味蕾上翻騰跳躍,細(xì)膩滑潤(rùn),豪放的口感,在口腔上方揚(yáng)起了一道飄飄欲仙的輕煙。肉的鮮美,清香四溢而不膩,讓人垂涎欲滴。湯包皮又薄又筋道,半透明,像一層紗,包裹著美味。
傳說朱元璋起義攻打天下,來到浙江金華城下時(shí),發(fā)現(xiàn)守城元兵早有防備,把城墻加高了七尺。起義軍攻打了九天九夜,還是破不了城。一天深夜,常遇春大將軍在帳外想著破城計(jì)策。突然,城門開了,遇春連忙喚醒胡大海和起義士兵,沖向城門。遇春肩頂萬斤閘,時(shí)間長(zhǎng)了,肚子餓得慌。這時(shí)營(yíng)里送來了包子和湯,遇春不停地催著:“湯、包,湯、包……”胡大海聽了,靈機(jī)一動(dòng),令一士兵把湯倒進(jìn)包子里,讓遇春吃,遇春力量增倍,士兵都沖進(jìn)了城里。后來,他問胡大海:“那天給我吃了什么,讓我力量增倍?”胡大海笑了,說:“這就是你所說的‘湯包’!”這就是湯包的.來歷了。
別看湯包味道鮮,做出它也要一番工夫。首先要將小肉丁和蝦丁剁成有彈性的肉糜,再將豬皮凍與肉糜攪拌均勻。干面粉加水揉團(tuán),發(fā)酵30分鐘才能做湯包。一定要將皮搟得紙薄筋道,肉鼓得飽滿,花捏得精致,再用小火蒸上10分鐘后,才是真正完美的湯包。
輕輕地,慢慢地,咬一口,美味湯包。
美食的作文 篇13
水晶蝦餃?zhǔn)俏业募亦l(xiāng)——廣東的著名風(fēng)味小吃,也是我吃過的食物中既具有眼福,又具有口福的美食了。
水晶蝦餃一上桌,就備受矚目。它的'外皮呈透粉泛白的顏色,緊緊地包裹著蝦仁、蔬菜和秘制醬料,真可謂是“仙女下凡”。≡偌(xì)細(xì)一看,水晶蝦餃不僅有晶瑩剔透的外表,還有新鮮可口的食材。
水晶蝦餃的做法也并不復(fù)雜。先搟好餃子皮,然后準(zhǔn)備適量蔥姜、料酒、醬料、鮮蝦和豬肉。用淀粉撒在豬肉和蝦仁上,去除腥味。再放入少許配料,均勻攪拌后加上蔥花點(diǎn)綴色彩。悶上5分鐘,加入豬油,揉成面團(tuán)。其中注意蒸時(shí)要小火,面皮要搟得較薄。后面的程序就跟包餃子一樣。
我雖然不想吃掉它,但受到撲面迎來的香氣的吸引而垂涎三尺,才情不自禁夾起一個(gè)水晶蝦餃塞入嘴中,第一感覺就是一顆大肉球在嘴中翻滾,一咬下去,蝦仁與豬肉混合在一起,在牙齒之間來回彈跳,忍不住連連贊嘆,直到詞窮為止。吃了一個(gè),全身便微微熱了起來,接下來,便開始了“蝦餃大屠殺”,你瞧,一個(gè)個(gè)蝦餃壯烈犧牲了。我又施展起“舔舌神功”,用舌頭把盤子里的殘?jiān)砣敫怪小1M管這樣有些惡心,但還是不由自主。我不由感嘆:“此餃只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗?”
怎么樣?聽了我的介紹心動(dòng)了嗎?心動(dòng)不如行動(dòng),廣東一絕,快來一起嘗嘗吧,要不然可就沒了哦……
美食的作文 篇14
揚(yáng)州是四大菜系——淮揚(yáng)菜的發(fā)源地。這里美食如云,先不說什么高端大氣上檔次的紅樓宴、三頭宴、全藕宴,光是各種低調(diào)奢華有內(nèi)涵的小吃也能讓你吃到肚子“報(bào)銷”。在這姹紫嫣紅的美食世界里,我獨(dú)獨(dú)喜歡一盤蟹。
文豪李白曾作過一首打油詩(shī),“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺(tái)。”詩(shī)仙的`那股逍遙之氣、暈乎之態(tài),盡在寥寥詩(shī)句之中。
蟹十分“難”吃,但做法卻十分簡(jiǎn)單。將蟹洗凈后放入蒸鍋內(nèi),大火十分鐘,小火半小時(shí),這樣蒸出來的蟹黃已經(jīng)變成了濃稠的液體,待稍涼之時(shí),打開蟹殼,一股濃香撲鼻而來,用筷子一挑,趁熱放入口中,一股濃香在嘴中流淌;吃一口蟹肉,一陣暖流在胃中蕩漾……
一口氣吃完四只螃蟹,忽覺胸中涌起了一直豪邁之氣,仿佛自己變成了李白,坐于高臺(tái)之上,對(duì)著明月飲酒高歌;仿佛自己變成了蘇軾,坐于西子湖畔,一邊食蟹,一邊作詞。但胸中又忽然變得苦澀起來,仿佛自己變成了陸游,晚年時(shí)的凄涼和孤寂,唯有一盤熱騰騰的蟹才可以慰藉那顆已經(jīng)被風(fēng)雨扯得七零八落的心靈……
我嘗到了蟹心,我品到了蟹魂。
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