芝麻

時(shí)間：2023-04-29 15:31:55 全科知識我要投稿

芝麻

胡麻籽種

芝麻(胡麻籽種)

芝麻芝麻（學(xué)名：Sesamum indicum）脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。

目錄植物屬性人工栽培植物屬性

芝麻概述

　芝麻（zhī mɑ）原稱胡麻。據(jù)說可能源于非洲或印度，相傳是西漢張騫通西域時(shí)引進(jìn)中國的，但現(xiàn)經(jīng)科學(xué)考證，芝麻原產(chǎn)中國云貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時(shí)代遺址和杭州水田畈史前遺址中，發(fā)現(xiàn)有古芝麻的種子，證實(shí)了中國也是芝麻的故鄉(xiāng)。

　　芝麻屬脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn)，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是中國四大食用油料作物的佼佼者，是中國主要油料作物之一。芝麻產(chǎn)品具有較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴，一直著稱于世。

芝麻特征

　全株長著茸毛。莖直立，高約1米，下圓上方。總狀花序頂生，花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形， 淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數(shù)有4.6.8不等。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補(bǔ)肝益腎、潤燥通便之功。芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達(dá)43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的莖、葉、花都可以提取芳香油。

　　小磨制成的芝麻油，香氣撲鼻，在國際市場上暢銷不衰。另外，與之齊名的芝麻醬也供不應(yīng)求。

　　芝麻花中有蜜腺，它與油菜、蕎麥并稱為中國三大蜜源作物，品質(zhì)以芝麻蜜為上乘。

　　芝麻可提供人體所需維生素E 、 B1 、鈣質(zhì)，特別是它的“ 亞麻仁油酸 ”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些營養(yǎng)素！

行業(yè)現(xiàn)狀

　近幾年中國芝麻產(chǎn)量大幅下降，2002年芝麻產(chǎn)量高達(dá)89.5萬噸，2011年芝麻產(chǎn)量降低到58萬噸。但是隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強(qiáng)，對芝麻及其制品消費(fèi)量呈增長趨勢。由于供需缺口不斷擴(kuò)大，芝麻進(jìn)口量逐年增加，年均增長率超過10%，2011年進(jìn)口量高達(dá)38.9萬噸。

　　芝麻行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對中國芝麻行業(yè)的'政策環(huán)境、芝麻生產(chǎn)狀況、芝麻消費(fèi)前景、芝麻貿(mào)易情況、芝麻制品發(fā)展?jié)摿ψ隽松钊胙芯�，并就芝麻整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈給予宏觀把握。

人工栽培

種植技術(shù)

　芝麻的種植制度

　　由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1—2行溝內(nèi)間作一行芝麻或每隔2—4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預(yù)防旱澇。

　　整地做畦

　　無論是夏芝麻還是秋芝麻，都是在氣溫高、蒸發(fā)量大的季節(jié)播種，精細(xì)整地，保持水土水分是全苗的關(guān)鍵。在土壤水分多的情況下可在梨地后縱橫精細(xì)耙地，播種后耙地蓋種，在土壤水分少的情況下，耙地后立即播種、耙地蓋種，并鎮(zhèn)壓保墑。芝麻怕漬，而生育期是在雨水較多的時(shí)期，因此在單種芝麻的時(shí)候要做畦——2—3米寬，平開好畦溝、腰溝及圍溝，以便及時(shí)排灌。

　　播種

　　　1、播期夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。

　　2、播種量每畝用種量，撒播為400克，條播為350克，點(diǎn)播為250克。在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當(dāng)少播。

　　3、播種方式有點(diǎn)播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區(qū)的傳統(tǒng)播種方式，適宜與搶墑播種。撒播時(shí)種子均勻疏散，覆土淺，出苗快，但不利于田間管理。條播能控制行株距，實(shí)行合理密植便于間苗中耕等田間管理，適宜機(jī)械化操作。點(diǎn)播每穴5—7粒種子。無論何種播種方式，淺播、勻播，深度2—3厘米為宜。

　　種植密度

　　目前夏芝麻單桿型品種的種植密度為每畝8000—10000株，分支型的品種6000—8000株；秋芝麻單桿型品種每畝10000—15000株，分枝型品種8000—10000株。

　　施肥技術(shù)

　　施肥技術(shù) 基肥以有機(jī)肥為主，配合以過磷酸鈣和草木灰 �；蕬�(yīng)淺施。在酸性土壤，基肥應(yīng)增施石灰、草木灰。在土壤中磷鉀含量低的地區(qū)應(yīng)增施磷鉀肥。芝麻的追肥，除在土貧瘠的地區(qū)或田塊要施用苗肥外，分枝品種一般在分枝出現(xiàn)時(shí)施用，單桿品種在現(xiàn)蕾到始花期施用。根外施肥一般用0.4% 磷酸二氫鉀，在始花到盛花期，選晴天下午噴施，隔兩天再噴施一次。在缺硼的地區(qū)應(yīng)施用硼肥。

　　苗期迫肥，在底肥少、質(zhì)量差的情況下，必須要早施。一般在定苗前后，根據(jù)幼苗長勢，每公頃追施尿素45-75公斤。到芝麻現(xiàn)蕾初花期，每公頃可分別加施磷肥150-225公斤和鉀肥75^150公斤。芝麻始花期每公頃施尿素75-150公斤的，芝麻生長后期噴施磷酸二氫鉀1-2次，可延緩葉片衰老，提高光合強(qiáng)度，達(dá)到增產(chǎn)效果。施肥時(shí)要注意氮、磷、鉀和微量元素的配合，有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，做到底肥、種肥、追肥三肥配套，科學(xué)施肥，實(shí)現(xiàn)芝麻早發(fā)、穩(wěn)長、不早衰。

　　田間管理

　　 1、間苗定苗要在3—4片真葉以前定苗，間苗至合理的密度。

　　2、中耕除草從出苗到始花要中耕3—4次，封行以后不可再中耕，中耕結(jié)合培土，有利于排水防漬，防止倒伏。

　　3、灌溉排水芝麻對土壤水分反應(yīng)最敏感，既怕漬澇，又不耐長期干旱，因此必須注意灌溉和排水。

　　4、收獲和貯藏芝麻在成熟時(shí)要及時(shí)收獲。因?yàn)橹ヂ楹土扛�，不宜貯藏。故進(jìn)倉時(shí) 種子含水量不能超過7%。

阿超演唱歌曲

芝麻(阿超演唱歌曲)

同名歌曲歌曲名：芝麻歌手：阿超歌詞作曲：阿超填詞：阿超制莋：尐爺可不可以只是一個(gè) 平凡的人可不可以只是隱藏在人群里面可不可以只是擁有一個(gè)簡單愛人一起吃飯說話擁抱我想我們都是無法停止欲求的人不能改變的事是我們想改變的事實(shí) 所以人們減肥健身看不懂的書穿上流行的衣服終於被人潮稀釋我們都不過是末日前一段段芝麻小事流光所有眼淚也換不回一段平凡往事他們發(fā)明了酒煙霧和情歌連環(huán)攻勢擊敗我好不容易自我安慰的理智我們都不過是宇宙里微不足道的分子卻還不愿承認(rèn) 還堅(jiān)持用力活一輩子我們懷抱夢想愛情和記念回憶的方式只希望另一個(gè)人不小心記住我的名字我想我們都是無法停止欲求的人不

目錄同名歌曲歌詞同名歌曲

　　歌曲名：芝麻

　　歌手：阿超

歌詞

　　作曲：阿超填詞：阿超

　　制莋：尐爺

　可不可以只是　一個(gè)　平凡的人

　　可不可以只是　隱藏在人群里面

　　可不可以只是　擁有一個(gè)簡單愛人

　　一起吃飯　說話　擁抱

　　我想我們都是　

　　無法停止欲求的人

　　不能改變的事是我們想改變的`事實(shí)

　　所以人們減肥　健身　看不懂的書

　　穿上流行的衣服　終於被人潮稀釋

　　我們都不過是　

　　末日前　一段段芝麻小事

　　流光所有眼淚　也換不回　一段平凡往事

　　他們發(fā)明了酒　煙霧　和情歌連環(huán)攻勢

　　擊敗我　好不容易　自我安慰的理智

　　我們都不過是　

　　宇宙里　微不足道的分子

　　卻還不愿承認(rèn)　

　　還堅(jiān)持　用力活一輩子

　　我們懷抱夢想　愛情　

　　和記念回憶的方式

　　只希望　

　　另一個(gè)人　不小心記住　

　　我的名字

　　我想我們都是　

　　無法停止欲求的人

　　不能改變的事是我們想改變的事實(shí)

　　所以人們減肥　健身　看不懂的書

　　穿上流行的衣服　終於被人潮稀釋

　　我們都不過是　

　　末日前　一段段芝麻小事

　　流光所有眼淚　也換不回　一段平凡往事

　　他們發(fā)明了酒　煙霧　和情歌連環(huán)攻勢

　　擊敗我　好不容易　自我安慰的理智

　　我們都不過是　

　　宇宙里　微不足道的分子

　　卻還不愿承認(rèn)　

　　還堅(jiān)持　用力活一輩子

　　我們懷抱夢想　愛情　

　　和記念回憶的方式

　　只希望　

　　另一個(gè)人　不小心記住　

　　我的名字

　　我們都不過是　

　　末日前　一段段芝麻小事

　　流光所有眼淚　也換不回　一段平凡往事

　　他們發(fā)明了酒　煙霧　和情歌連環(huán)攻勢

　　擊敗我　好不容易　自我安慰的理智

　　我們都不過是　

　　宇宙里　微不足道的分子

　　卻還不愿承認(rèn)　

　　還堅(jiān)持　用力活一輩子

　　我們懷抱夢想　愛情　

　　和記念回憶的方式

　　只希望　

　　另一個(gè)人　不小心記住　

　　我的名字

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