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餐飲優(yōu)秀員工演講稿
好的演講稿可以引導聽眾，使聽眾能更好地理解演講的內容。在日常生活和工作中，演講稿的使用越來越廣泛，為了讓您在寫演講稿時更加簡單方便，以下是小編收集整理的餐飲優(yōu)秀員工演講稿，希望能夠幫助到大家。
餐飲優(yōu)秀員工演講稿1
大家好！今天我所介紹的是餐飲部金閣廚房班組廚師，xxx，XX年從兄弟酒店調入益陽華天，他把華天人愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的精神發(fā)揮得淋漓盡致，盡管工作再苦再累，也從未抱怨過，將酒店的“進口”工作進行到底，默默無聞的在后臺炒好每一道菜，他也認為只有吃得苦中苦的人，是一個人成就事業(yè)的基本條件，最近的二個事情就證明了他的言行一致。
眾口難調，適口為佳，客人交口稱贊的“青椒燜蛇”就是他的一大創(chuàng)新，為了這道菜的成功，他在一個多月的時間里無數次地重復品嘗本地菜館的菜，了解益陽食客對菜品口味的變化，再根據這此變化處理蛇的口感時發(fā)現了難題，難就難在用什么鹵汁來鹵蛇，做出來的蛇口味會更適合益陽人，粵試鹵法不行、湘試鹵法也不行，那種鹵法適合呢？下班回到家里，他翻書尋找鹵汁做法與味型，在一次在翻書的過程中，讓他想起了去吃川菜時，上了川味鹵水，想到此時，他興奮不已，立即記錄在本子上，隔天一早就到酒店嘗試做，終于尋到想要的味道。之后為了了解食客對新菜的看法，每天下班之前他要做的.第一件就是走出廚房詢問服務員當天客人對“青椒燜蛇”有何意見。 在他看來，無論是好是壞，都在促進和激勵著他，他認為這些意見是最可貴的。
人們說菜品如人品，在前些日子里移動公司的會議餐有一道菜是“小炒牛肉”做這道菜的特點是快火急炒，大部分人都是分成二次把這道菜炒完，而他認為分二次炒完這道菜由于量多炒出來的菜口感會差一些，于是他不怕麻煩把菜分成了三次炒，一來達到了量少方便急火快炒的要求，二來口感好了客人吃得更滿意。
只有吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、才能成為一個優(yōu)秀的華天人，而他用言行一致來證明他是一個優(yōu)秀的華天人。
餐飲優(yōu)秀員工演講稿2
7月盛夏，炙熱的陽光普照大地此處， 慵懶的季卡我們每一個人卻激情飛躍、神采飛揚；每一張面孔都掩飾不住對服務業(yè)的執(zhí)愛和渴望。然而，人們卻不曾想到過：每張笑臉的背后隱藏著多少無耐，每個人的工作中含怎樣的心酸。
對于酒店人來說，客情就是命令。為讓賓客們趁興而來盛意而歸，每一位員工敢于舍棄更多的休息時間，堅持在各個崗位不停地忙碌著，甚至有時候無暇顧及家人。因為在內心深處，我們首先把自己看作一個酒店人，然后才是別的的丈夫、妻子和兒女�？粗媚镄』镒觽兇┧笥谫e客間忙碌的身影，你不可能不為他們的敬業(yè)所折服。
人們贊美老師，因為他們是人類靈魂的工程師，培育一代又一代的有用人才；人們贊美軍人，因為他們是鋼鐵長城，保衛(wèi)著祖國的安寧；人們還歌誦折衣天使，因為他們救死扶傷，延續(xù)患者對生命的渴望。而我們呢？是最普通不過的一名服務員。我們沒有他們的崇高偉大，卻同樣有著熱愛并樂于奉獻于自己事業(yè)的一顆真誠的心。服務，本就是一種極致的美。 新一輪的體制改革使我們清醒地認識到：酒店在變革，人的意識也應當及時轉變。奉獻，也不只是口頭上的簡單表述，而是應從我做起，從小事做起。立足于自己的本職工作。我們不求偉大的成就，我們只求在這平凡崗位上的工作能得到人們的認可， 作為岷山飯店的一員，我也有必要為其發(fā)展出謀劃策。以下是我個人對酒店服務品質提升的建議：
1從顧客角度出發(fā)，即顧客想追求的東西，或者想要得到的享受。誠如馬斯洛的“需求層次理論”，人在滿足低層次的需求后，自然會轉到更高的`需求上來。顧客來酒店消費，首先追求的是一種安全感，上升到最后應該是一種被足夠重視的感覺，即尊重。
2人才的錄用。在一個酒店中，員工是酒店對客服務的工作的主體，有優(yōu)秀的員工才能有好的服務，所以在挑選員工上酒店首先應該考慮到員工至少要有良好的素質，有較好的語言表達能力，再經過一段時間的工作和專業(yè)培訓，才能勝任他的工作崗位，繼而才能創(chuàng)造出價值。 3提高員工服務意識。服務意識是指在工作中對客人隱含或明示需求的敏感反應，并能迅速將這種反應轉化為服務客人的實際行動。服務意識是企業(yè)員工職業(yè)素質的體現，是企業(yè)管理水平的體現，是保證服務質量的基礎，是服務營銷的核心。
4管理制度的不斷完善。制度是一種規(guī)矩，它可以預防事故的發(fā)生、約束員工的行為、對員工有導向作用并是管理者管理的依據、是企業(yè)運行的基礎保障。他具有公平公正性、嚴肅性、導向性、規(guī)范性、和強制性。
5堅持五化服務 ：
�、懦绦蚧壕褪窃诠ぷ髦薪o員工規(guī)定的作某種工作的順序（有時要基與客人的要求而定） ⑵規(guī)范化：就是對員工進行工作時的動作要求。
�、菢藴驶壕褪且髥T工把工作做到一個程度上才算合格達標。
�、戎贫然壕褪菃T工做任何時都要按制度去進行
⑸個性化：就是對少數客人在某一方面的特殊要求給予滿足 。在新經濟形勢的影響下，未來的企業(yè)競爭就是服務競爭，服務體系的完善程度，服務質量得優(yōu)劣程度以及由此帶來的顧客對品牌得綜合滿意度，將成為未來競爭強弱立判得最大試金石。服務是一種無形的產品，是維系品牌與顧客關系的紐帶，隨著酒店硬件設施同水平化程度的不斷加劇，締造優(yōu)質的品牌服務體系，為顧客提供滿意的服務越來越成為企業(yè)差異化品牌戰(zhàn)略的重要武器。最后，我衷心希望：岷山因為我們而完美，我們因為岷山而幸福。
餐飲優(yōu)秀員工演講稿3
尊敬的各位領導，各位同事：
大家下午好。我是本酒店餐飲部的xx，作為這個大家庭的一員，我很榮辛能代表優(yōu)秀員工在這里發(fā)言，首先，我代表所有獲此殊榮的優(yōu)秀員工，向關心和支持我們的各級領導表示衷心的感謝！
向支持我們的新老客戶致以誠摯的問候！
向并肩奮斗的同事們致以崇高的敬意！
本人是在20xx年x月x日，進入酒店工作的，自進店工作這段時間里，在領導們的.帶領下認真的去完成各項工作任務！
并在20xx年x月得到領導的認可，從而升到了傳菜組，組長這個位置，這個時候我知道，今天的成績將是我明天的起點，我不會沾沾自喜，不會驕傲自滿，我深知：我還有很多不足，我會力爭向上，不斷提升自我，用更加優(yōu)異的成績回報領導以及酒店。
這個時候我就對自己說，在以后的日子里我會和本小組成員在領導的帶領下去更好更堅決地去完成每項工作指標。
使本小組成員的戰(zhàn)斗力不斷提高，從而有一種質的飛躍！
紅梅盛開兆豐年，春回大地暖人間，讓我們迎接新年的到來，我們必將一如即往，同心同德，團結協作，開拓進取，在各自的工作崗位上再接再歷譜寫新的樂章，讓我們放飛心中的夢想，揮灑青春的力量，我們有理由相信：桐鄉(xiāng)銀圓大酒店的明天更加精彩！
最后，請允許我再次向各位表示衷心的感謝，祝大家在新的一年里虎虎聲威，平安吉祥，健康幸福。
謝謝大家！
餐飲優(yōu)秀員工演講稿4
各位領導、各位同事：
大家下午好！
走上這個競聘演講臺，心情非常激動，我們應該感謝酒店領導為培養(yǎng)人才的良苦用心，上次的競聘情形仿佛就在昨天發(fā)生，競聘上崗演講使我又獲得一次鍛煉的機會，使我成長很快，我個人的膽量、口才、氣質都有明顯的提高，我感覺比以前自信很多，我希望每一位員工都能珍惜機會，勇敢的站在臺上來參加競聘演講，不論成敗，都會收獲很多。
本人陳輝，經過上次的競聘演講，我想大家對我已有一個大概的解，如果我還滔滔不絕的再來介紹自己，就浪費大家的寶貴時間，如果你還不認識我，不解我，我們私下多溝通，好，言歸正傳，今天我競聘的崗位是餐飲部經理。
競聘這個崗位，我信心十足，酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶，作為餐飲部經理必需塑造這個文化，使員工的思想觀念轉變，從“要我干”變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來，我開展工作的重點將會是“工作態(tài)度與服務理念”兩個方面，如果我能競選成功，我會從以下幾點做起：
一、端正工作態(tài)度、樹立行業(yè)新風
過去有的經營者認為菜品質量第一，服務質量第二，而實踐證明：服務第一、菜品次之。假如，一桌非常豐盛可口的菜肴，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發(fā)，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，酒杯中的酒沒又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，您想那會是什么氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次。只有廚房與樓面配合好，相互彌補工作中的不足，才能發(fā)揮整個餐飲的優(yōu)勢，所以，要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來，一走進工作場所，我們就要全心全意的用心為客服務，也就是要有一個好的工作態(tài)度。
熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態(tài)度，微笑的魅力―――它是世界上最廉價的投資，卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現，微笑是和睦相處的反映，微笑是心理健康的標志。我們可每天在班前會上講一個笑話，調整大家的心態(tài)，每天對著鏡子微笑一分鐘，微笑是我們服務人員所具備的基本素質，我們需把微笑帶給客戶與同事。
良好的工作態(tài)度與服務意識，需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗，對員工服務意識的教育必須做到及時，隨時隨地展開教育，在部門評選先進，學習先進，提倡互幫互助，共同提高的團隊意識，使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務，客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優(yōu)質服務，不會在乎餐飲部經理是誰，我們的觀念應該是員工服務顧客，經理服務員工，所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工，并不是經理人，經理的工作主要是經管和協調員工，使員工更好的對顧客去表現，相信我能帶好這個團隊。
二、服務要個性化、服務不是口號
我們酒店業(yè)不能把服務停留在口號階段，“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號，“顧客是上帝”，我們能把顧客當兄弟就不錯，要重視顧客，真正把顧客擺在心上，用心的為客服務，不斷推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門。
我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性，注重每一個服務細節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進步的行為，使新老員工具備同樣的對客服務水平，主動引導客人消費，介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等，介紹菜品時退后一步，避免唾沫星濺在菜肴上，客人結賬時，如果某個菜沒有動筷，我們就需詢問客人是不是不合口味，讓客人提出意見并表示歡迎下次再來品嘗之類的話，有些商務客人礙于面子，不好意思提出打包，我們員工應該主動提倡客人打包，杜絕浪費。
下面我舉幾個優(yōu)質服務的例子：
上次去廣州出差，我一幫老同學請我去吃飯，那個餐廳的生意非常好，大概是服務員忙不過來，就看到他們的老板走過來為我們點菜，就向我們推薦招牌菜：鵝肉，我差點說我就不喜歡吃那個鵝肉，就聽那個老板說，這個世界上有兩種動物是不會得癌的，一個是海里游的鯊魚，一個就是陸地上跑的鵝，我的朋友一聽，好，來盤鵝肉，要半只還是一只？一只，那天我吃不少鵝肉，原來來這里吃鵝肉就是沖著它不得癌，老板能這樣引導顧客消費，我不知他的員工是不是也能說出這句話，如果每一個員都能這樣做，生意肯定很好。
在北�，F在有麥當勞與肯德基，麥當勞與肯德基講究的就是速度與服務，麥當勞為使顧客喝到口感最佳的可樂，做一個幾十萬份的調查，調查發(fā)現可樂保持4攝氏度的溫度口感最佳，馬上使所有的麥當勞連鎖店按這個溫度貯藏可樂，如果有一邊的隊排得太長，服務員會喊一聲，那邊的客人請到這邊來點餐，主動引導客人，最讓人感動的是，麥當勞與肯德基有那么多小孩子喜歡上那吃，就表示這是重要客戶，所以當小孩拉著那些員工的裙子跟褲子講話的時候，阿姨、阿姨，叔叔，你會怎么回答，我們的習慣頂多就是彎一下腰，問什么事？麥當勞與肯德基規(guī)定是蹲下，因為這個是未來的客戶，今天跟爸爸媽媽來，長大就會自己來或跟女朋友來，結婚又會帶小孩子來，所以他們的員工都是蹲下，眼睛與小孩保持平行的距離，他們對企業(yè)的未來想的比較長遠，你只要在北海的餐館吃個飯，再到麥當勞與肯德基點個餐，就會發(fā)現他們的員工與其它餐廳的員工不一樣，不都是北海人嗎？為什么他們看起來就是不一樣，那就是文化教育熏陶出來的。
上海的必勝客經常都是客滿的，有時候需要等待，客人一進去發(fā)現排一條長長的隊，有點想走的意思，就看到后面看來是個主管的人在說，快到、快到，接著咚咚咚，樓上跑下來一個女服務員，手上提個裝滿冰淇淋的籃子，免費冰淇淋，然后一人發(fā)一個，讓客人邊吃邊等，其實就是緩解客人的焦急心態(tài)，吃這個冰淇淋你就不好意思走吧，就是因為這種補償，讓客人心甘情愿排隊等待，就是因為從老板到員工都能保持對客服務的一貫性，所以必勝客生意非常好。
企業(yè)的發(fā)展壯大離不開企業(yè)文化，我們因硬件滿足不客人的`要求而失去客戶是沒辦法的事，我們如果因為軟件的服務不到位而失去客戶，就不可原諒。
三、菜品要口味化、吃出餐飲文化
文化營銷不一定需要很大的投入，一些細微之處的巧妙設計也會盡顯酒店人的匠心。國外流行的“菜單文學”就是一個絕佳的例子，通過菜單更好的宣傳酒店的經營理念和特色。在細小的地方顯示出酒店的與眾不同，首先從設計漂亮有特色的菜單入手，將我們的菜單制作的個性化一些，印上彩色海鮮的圖案或一些招牌菜的圖案，給客人的感覺菜單都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味。
使用各種貝殼裝盤來盛裝菜肴就很有海濱特色，如果把這些菜肴再和海洋文化掛起鉤來，起一個好聽的名字，編一段動人的故事，再融入“天湖”這個名字的傳說，在餐廳掛上一幅幅海洋生物畫，并詳細介紹他的品名、特色、觀賞價值，充分體現我海濱酒店的文化特色。展現酒店餐飲文化，也是我酒店的自主知識產權呢。
北海市商務單位每個月在接待方面餐飲的花費是酒店客房花費的2—4倍甚至更多，一餐飯加酒水都是消費千元以上，通過提高餐飲的菜品及服務，改變我們在顧客心目中餐飲差的印象，我們需推出特色菜肴吸引客戶消費。
1。 堅持質量上乘的原則，即要求嚴格控制餐飲的各個環(huán)節(jié)，保證質量的穩(wěn)定性，使菜品和服務質量不輸于其它餐館，同時狠抓成本管理，節(jié)約費用，在餐飲經營過程中，無疑其中仍存在相當的利潤空間，這是提高餐飲經營效益的必要條件，把好采購關降低成本從而降低菜價吸引顧客，菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質低價，菜價在整體上是低的，但也照顧高消費顧客的要求。
2．堅持面向社會大眾的原則，絕不能固步自封、自以為是，盲目提高自身企業(yè)定位，一定要擺正心態(tài)，放下星級飯店的架子（價位），從消費實際出發(fā)，多多地開發(fā)出一些適應大眾消費的產品，特別是要抓住節(jié)假日消費的高峰時節(jié)，不惜時機大力推廣婚宴、團隊、會議用餐，利用自身資源優(yōu)勢，增加服務項目，為消費者提供更多的選擇。
3．為普通出游的家庭提供低價優(yōu)質的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據人數，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。
二十一世紀講的是健康營養(yǎng)飲食，還需要綠色環(huán)保。所以客人需要什么樣的菜，我們就去做什么樣的菜，菜品不斷的推陳出新，跟著市場脈搏走。廚師應施展個人技藝方面的拿手絕活，做一些有特色和創(chuàng)新菜式，可以當著客人的面進行某些菜品的藝術表演。 積極利用新型食品原、輔料不斷推出一些新菜品。在原輔材料的選用上取材恰當，做到物盡其用、節(jié)約成本。菜品的主、輔料搭配得當、主題明、調味考究。突出菜品的色、香、味、型。適時推出特色菜，每周一款特價菜，用差異化吸引客人。
我們酒店遠離市區(qū)，與市區(qū)酒店餐飲經營不同，我們有自身的特色與優(yōu)勢，海景餐廳、可口的菜品及優(yōu)質的服務會吸引客人來，旺季做好會議餐、團隊餐，淡季做好婚宴，現在的客人不會在乎酒店距離的遠近，而更注重菜品與服務，吸引更多的北海市及僑港客人來酒店用餐，使酒店餐飲人氣旺起來，做出有特色的天湖美食品牌。
四、做好餐飲營銷工作，加強安全與衛(wèi)生管理
注重營銷工作的開展，積極配合酒店營銷部策劃制定餐飲特色營銷方案，使營銷人員每一次出外促銷在餐飲方面都有創(chuàng)新，把餐飲營銷與酒店客房、娛樂、會議等項目結合起來，采取多種促銷宣傳手段，利用現有的客源網絡開發(fā)新的市常
安全與衛(wèi)生是餐飲的頭等大事，餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生，要給客人一個干凈舒適的用餐環(huán)境，還特別應注意的是洗手間的衛(wèi)生。為什么這樣說呢？假若洗手間的衛(wèi)生都搞得非常好，那么酒店餐廳的其它衛(wèi)生可想而知會更好！整潔的衛(wèi)生會給顧客留下良好的印象。
理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿———實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發(fā)展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
餐飲優(yōu)秀員工演講稿5
尊敬的領導及各位同事：
大家好，能被評為xx酒店的優(yōu)秀員工，感到很自豪，之所以取得這樣的成績，離不開和領導及同事的關心愛與幫助，再加上我辛勤的努力。來到xx大酒店這個大家庭，看著它成長的幾年，她蒸蒸日上，茁壯成長、正因為有了她才磨練了我有今天的意志，今天的榮譽是領導同事對我的肯定。
我在餐廳擔任收銀員，深知自己的責任重大，每天不僅要接待好每一位前來訂餐的賓客，還要做好每一項結賬工作，并且還要準確無誤，吧臺它是餐廳的一扇窗口，自己的一言一行，直接關系到整個部門的形象，也是其他員工的榜樣，收銀工作的確繁鎖，大事小事、缺它不可、可以說它是整個部門的中樞紐帶，當接到工作任務的時候，首先第一時間應跟總廚取得聯系，再傳到廚師，之后與廳面領班溝通協調，合理安排調度，做好每一項接待，之所以、每天的我應保持清晰的大腦、飽滿的情緒、樂觀的態(tài)度，心里更不得摻有如何雜念，記得有一次，餐廳客人陸陸續(xù)續(xù)走完，只剩下有一間包房的客人正熱火朝天在拼酒，大概10點多，一位客人面紅耳赤，走著八”字路，一下子扒在吧臺前大聲說：服務員結賬，我連忙迎上去說：先生請您稍等，”立刻又吩咐其他人倒了杯茶水給客人醒醒酒，突然客人一下子發(fā)起火來說：有沒有打折，叫你們經理來，這時我耐心的向他解釋，告訴他什么打過折，一一向他說明，沒想到、客人從包里拿出一沓錢砸在我的身上說：拿去數”當時心里很難過、委屈、想想客人必盡喝醉了，不應該計較，也不能計較，只好彎下腰一張一張的把錢撿起來，對客人微笑著說：謝謝！”然后才把找零的錢和發(fā)票遞給客人。誰知客人離開時留了一元錢，什么也沒說喝了口茶水就走了，一元錢，它意味什么，我覺得份量十足，因為客人滿意的離開，就是他對我工作的肯定，而一元錢，就是對我的鼓勵、使我更有了底氣，更有了信心，這就是服務的宗旨。走在回家的路上，之前發(fā)生的一切在腦海里回蕩，心里暗暗自喜，突然覺得這份工作很有意義，對我很重要，再沒什么顧慮、不想放棄它。
回想過去，一幕幕的往事涌上心間，每天披星帶月、風里來、雨里去、都是孤身一人，曾記得有一次，那幾天酒店有非常重要的接待任務，無法正常下班，家里的孩子又沒人照顧，只好把孩子一人丟在家里，臨走時只是交代了一句寶寶”聽話，你自己在家玩，爸爸、媽媽下班就回家，不懂事的孩子只是天真的點了點頭。看著孩子稚嫩的表情，我的心很糾結，強忍著淚水對孩子笑了笑就離開了，一路上，心里很矛盾、很不是滋味，覺得孩子太可憐。不敢想孩子一人在家會發(fā)生什么事，想著不知不覺到了酒店，看著同事們緊張有序的工作，覺得自己應該調整心態(tài)，既然選擇了酒店這份職業(yè)就應該把它做好，舍小家、顧大家。該對得起領導的信任，不去想太多做好手頭的工作，就這樣又開始了一天新的工作，時間一分一秒的過去了，剛才的'那份擔憂也早忘了，一直工作到很晚。下了班、我就飛奔家里想起孩子一人在家，那份忐忑又涌上心頭，終于到家了，看到家門是虛掩著的，頓時我的心又提到了嗓子眼，出門時，門明明是關好的，來不及多想，縱身進家中，只見家沒什么異樣，女兒已經在沙發(fā)上熟睡了，這時我再也抑制不住自己，淚水掉了下來，心想女兒不知道在門口盼著媽媽歸來張望了多少遍，又幸好女兒沒有獨自出去或碰上壞人，不敢在想下去，我是多么自責作為母親沒有好好的照顧好孩子，為了工作棄她于不顧，這時孩子醒了，她看到我似乎忘記了之前的不快，跳到我的懷里高興的笑了，看著她天真的笑容我又有一絲欣慰，把女兒緊緊地摟在懷里……
這次我能被評為優(yōu)秀員工，這即是酒店對我個人工作能力與成績的肯定，也是對今后工作得更好的一種鼓勵，我也堅信、今后的工作一定會做得更好，酒店的發(fā)展讓我成長，領導的關心讓我被感幸福，我們的共同努力讓酒店更加輝煌。
現在的我無比榮幸，榮譽雖然給的是我個人，但我覺得我只是酒店眾多沒有和我一起獲此榮譽稱號的代表。任何一位客人的贊譽和表揚、都于酒店不同領域成員的辛苦與汗水息息相關，由此、我由衷的想說：優(yōu)秀是我的、更是酒店所有員工的，”我并沒有為酒店做出了不起的大貢獻、也沒有取得特別值得炫耀可喜的業(yè)績，我只是盡量做好屬于自己崗位上的工作，盡自己最大的努力去完成每一次接待，總結經驗、從經驗中學習，爭取將工作一次比一次做得更好，與同事和睦相處、合作愉快、雖然如此，但我的付出得到了酒店的認可，酒店的這次評選活動也再次向每位員工傳達與說明了只要付出，只要做好那份屬于你的工作，就會有回報。因此，我認為在酒店工作無論你是腳踏實地的做好自己的工作，還是以認真負責的服務意識以客人一致滿意，還是以優(yōu)秀扎實的綜合素質能力成為酒店的骨干，都是優(yōu)秀。
餐飲優(yōu)秀員工演講稿6
尊敬的領導、親愛的同事們：
大家下午好！
在市場經濟環(huán)境下，企業(yè)生存遵循最基本的商業(yè)原則不是靠借口生存的，真正的商業(yè)原則是靠結果生存的！用結果交換，拿結果說話，企業(yè)方可生存發(fā)展！同樣的，對于我們個人而言，用結果來說話，才能取得領導的認可，如果一個企業(yè)的員工都能堅持以結果為導向，明確自己的目標，那么這個企業(yè)絕對會利于不敗之地，同樣員工也會實現自己的人生價值。
舉一個簡單的例子，作為我們餐廳部每天都會擦賓客用完餐的`臟桌子這道程序，但當部門領導或者質檢員來檢查的時候，還是檢查到桌子上有油跡，我們總是會滿不在乎得說“ 我已經擦過！”對，我們確實擦過，但是結果呢？結果是，力氣和時間都用，但效果跟沒擦是一樣的，還是有油跡。大家想一下這樣做還有什么意義嗎，領導更關注的是你做好這件事，而不是你做這件事，他們要的是一個按標準要求“擦干凈”的結果。所以說只有為企業(yè)提供更多結果的人，才是企業(yè)需要的人才。我們不管走到哪個企業(yè)，提供結果，才能交換酬勞，才能適應競爭激烈的社會。
對于我們的企業(yè)，是同樣的道理。作為我們酒店服務行業(yè)，顧客永遠是上帝，客人不會聽信你的借口，他們要的永遠是你的結果！而我們要做到的就是為顧客提供滿意的結果。曾經有一次，布草公司沒有把香巾送來，我們也沒有做任何措施，致使開餐的時候沒有給客人上香巾，客人問到怎么沒有香巾，我們給客人解釋，對不起顧客是
因為布草公司停氣，所以布草沒送來，雖然賓客沒說什么，但他臉上露出一絲不悅。宴會沒有香巾，我們的服務檔次一下子就降下來。客人不會去聽那些理由，在他的眼里就是我們的服務不到位，不完善， 達不到到他的檔次要求，而不是跟我們一起埋怨其他。也許只是小小的細節(jié)，但是就有可能會失去這位客戶，甚至是一傳十，十傳百的的告訴其他客人，讓我們失去整片的客戶。
我認為靠結果生存，不是簡單的一句空話，它不僅是我們做人的生存法則，也是一個企業(yè)立于不敗之地的根本途徑。只有工作踏踏實實，不斷地為公司提供結果，為客人提供結果，用結果說話，用結果交換。
讓我們在靠結果生存的意識下，改變一下之前的不足之處，提高自己，提高企業(yè)，才能實現個人和企業(yè)的雙豐收！
餐飲優(yōu)秀員工演講稿7
尊敬的領導，與會的同事：
大家下午好！我是銷售部xxx，很欣慰也很感謝同事們給我優(yōu)秀員工的榮譽”，同時也感謝酒店給我提供這樣迅速學習發(fā)展的空間。站在講臺上，回首來新都酒店的一年，有令我開心的也有令我心酸的，有過贊揚也有過批評，有過爭議也有過平和，都是在不斷地經歷中學會了承受，學會了挑戰(zhàn)自己，明白了服務既是生活，生活既是服務”。
xxxx年的六月我來到新都酒店，xxxx年的六月我站在這里，一年的時間雖不長，但也算清楚地看到為了新都酒店的美好，酒店領導和全體員工的辛勤努力，取得的可喜成績。20xx年十一月我們銷售部齊心協力，在各部門的積極配合中，沖破了117萬元的任務，而今年的紅五月，我們一起努力再創(chuàng)新高完成了122多萬元的任務。聽到這一消息時，我們所有同事沸騰起來，心中無比欣喜。當初在南方酒店實習，主動去客房部，后來到總機，而銷售一直是自己想挑戰(zhàn)的工作。我深信一定能做好，因為我熱愛銷售工作。事實上，做了銷售后才知道：這份看似容易實際并不輕松的工作，它是一個協作部門，要求一定要積極與客戶溝通，積極與各部門溝通，每個細節(jié)都要用心敬業(yè)。
記得剛開始跑銷售，沒人告訴如何尋找客戶，自己就一人在寫字樓上挨著敲門，尋找客源。也吃過閉門羹，受過壞臉色。有次，被保安人員攔著質問：剛看你們還在10樓，一會就跑到21樓了，找你找得好辛苦啊。物業(yè)規(guī)定不能跑業(yè)務�！蹦菚r，我知道了銷售的艱難，但第二天還是去了，有目標的尋找客戶。當簽到第一分協議時，心里有種戰(zhàn)勝困難的喜悅感。
現在，我更加珍惜我的工作，在新都酒店我積極的學習，學習周圍的同事，完善工作中的處理方法，也受到領導的諄諄教導，遇到投訴積極解決，已經能獨當一面了，最令我高心的事情是我學會承受壓力，在壓力中找到工作的'源泉。而這些都是受到酒店方方面面管理滋潤的結果。作為銷售團隊，僅憑一個人的勇敢和力量是不夠的，必須有了強烈的團隊意識之后，才能并肩作戰(zhàn)，而我們同事成員早已超越普通同事關系，成為一家人。
最后，由衷的希望我們新都酒店擁有美好的未來！愿我們的同事以敬業(yè)精神，和團結協作精神，讓我們的每位顧客高心而來，滿意而歸。
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