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掛面湯(4-5個(gè)月) -嬰兒營(yíng)養(yǎng)飲食
掛面湯(4-5個(gè)月)-嬰兒營(yíng)養(yǎng)飲食
原料:
掛面(龍須面)400克，熟豬肝150克，雞蛋150克，菠菜150克。白雞湯(骨頭湯)1公斤，香油10克，醬油40克，精鹽10克。
制作方法:
1)將豬肝切末；菠菜擇洗干凈切末；掛面切成短段兒。
2)將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入掛面、醬油、精鹽一丐煮，視掛面煮軟后，加入肝末、菠菜稍煮，再將雞蛋調(diào)散后淋和鍋內(nèi)，滴和香油出鍋即成。
特 點(diǎn)：面條軟爛，湯味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜6個(gè)月以上的嬰兒食用。
制作關(guān)鍵：面條一定要切短段再煮，而且要煮爛。掛面做好后，最后不用帶很多湯。
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