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日本蛋白蒸糕-兒童愛吃食品
日本蛋白蒸糕-兒童愛吃食品
用料:蛋白1只,白糖1/3杯,水1杯至1杯半,米粉1杯,黑芝麻少許(裝飾用)
將蛋白打發(fā),加入融化后的糖水,繼續(xù)打勻,米粉篩入其中,用橡皮鏟拌勻,呈現(xiàn)蛋糕式的流質(zhì)狀態(tài)。
大火蒸5~8分鐘,加入芝麻,拌攪一下,再蒸5~8分鐘。
香軟可口,又制作方便。
甲魚肉桂湯
甲魚1只(250克左右),加肉桂3~6克,隔水蒸熟。加鹽調(diào)味服食。
可連服2—3只,功能陰陽并調(diào),益腎止遺,適用于小兒遺尿癥。
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